福伊特超市物流情况调查

福伊特超市物流调研物流管理系08021福伊特超市物流情况调查第1页福伊特超市位于黄骅市北京交通大学海滨学院商务生活区内。是一家合资经营超市，于入驻海滨学院，并依靠校外福尔特成为学院内第一家超市。超市占地面积80平方米，是当前校内最大超市，其中仓库只占了一小部分约12平方米，大小货架共10多个，收款机三台，员工六名。福伊特超市

介绍2福伊特超市物流情况调查第2页周围情况超市经营范围广泛，主要包含生活日用具、体育器材、食品饮料、水果、饰品衣物、学生用具等，并凭借其优越地理位置和良好服务在该学院中占有一席之地。3福伊特超市物流情况调查第3页现与福伊特超市形成竞争对手有宝华购物中心、果品超市和鑫鑫超市，现福伊特超市经营情况良好，同时也存在许多机遇和挑战。蛋糕店果品店鑫鑫宝华4福伊特超市物流情况调查第4页调研目为了解学校超市内物流利用程度，同时加强对物流运作深入了解，认识我院超市物流发展情况。实践期间，由我小组组员前往福伊特超市实地了解了超市内物流利用及发展情况。5福伊特超市物流情况调查第5页调研内容

福伊特超市为我学院发展时间就最长一家超市，其在一年多经营实践中，有着较多机遇与挑战，尤其当前竞争者日益增多，福伊特超市在面临这些竞争压力同时，该利用怎样策略来提升本身在学院市场拥有率？其物流活动起到哪些作用？而且在物流方面有何不足，应怎样改进？这是我小组主要调查情况。6福伊特超市物流情况调查第6页超市包括到物流情况

现实状况分析福伊特超市对于当前物流情况并不满意，主要表现在其成本过高。超市在物流步骤上成本最高是运输和采购。这些成本在某种程度上增加了商品价格，与其它超市商品存在差价，降低了竞争力。而且其在储存上不合理，没有一个实用仓库，造成货物堆放不集中，存取困难。7福伊特超市物流情况调查第7页

8福伊特超市物流情况调查第8页主要内容采购1仓库使用3超市对物流期望8超市供给链模式7运输2超市信息处理6相关商品种类采购、存放、包装4供给商服务情况59福伊特超市物流情况调查第9页一、采购采购流程供给商选择标准面临改革10福伊特超市物流情况调查第10页1、供给商选择标准超市选择供给商标准，主要重视企业信用、服务水平、价格及网络覆盖范围。而在实际运作中，超市依据本身发展情况，并没有与特定物流企业合作，也没有专属配送中心，鉴于配送成本高，超市在黄骅市、沧州市与天津市选择供给商，而且这些供给商基本固定。超市选择这些供给商，是经过一定调查、筛选。11福伊特超市物流情况调查第11页2、采购流程采购流程包含：搜集信息、询价、比价、估价、评定、索样、决定、请购、订购、协调与沟通、催交、进货检收、整理付款。因为采购能够反射出物流全过程，包含运输成本、配送合理化、仓储量等。仓储量决定着厂商是否能及时供货，防止催交现象。所以寻找适当供给资源，应分析外部供给市场及竞争对手、以满足在成本、质量、时间等方面综合要求。12福伊特超市物流情况调查第12页3、面临改革去年福伊特超市没有竞争对手，在选择供给商时也就没有对竞争对手进行分析这一步骤，进而造成今年竞争加大，部分商品存在差价，降低了销售量。今后，超市将依据对竞争对手分析了解，针对部分商品，重新与供给商进行议价，或更换供给商，以提升销售量。13福伊特超市物流情况调查第13页二、运输福伊特超市支付运输费用比较高，主要是来自沧州和天津运费，对在黄骅当地供给商，其大多为二级经销商，在运输这一步骤没有费用。对于不一样情况，超市所选择方式也不一样，从运输费用上考虑，大致有三种情况:14福伊特超市物流情况调查第14页由商品批量决定因为二级供给商商品价格比较高，沧州运费比较高，所以在这两种成本下，就会存在一个最满意决议，即确保其进货成本最低。这时，超市经过核实，对于大批量需求商品，普通从沧州进购;而对于小批量商品，则从黄骅进购，以节约成本。15福伊特超市物流情况调查第15页由资金周转程度决定因为黄骅经销商允许拖欠账款，当在超市资金周转不灵活时候，在黄骅进货可确保资金流动。而沧州和天津是货到付款制，不但运费高，而且货款必须及时付清，对于此种情况，其就不适合作为当初供给商。16福伊特超市物流情况调查第16页由商品进购频率决定因为超市内商品保质期各不相同，保质期短，更换周期也就短，其进购频率自然增高，所以，如常在沧州进货，其运费则是一笔不小开销，而黄骅供给商会是更加好选择。鉴于这个原因，超市正在黄骅寻求总代理商，方便深入节约成本。17福伊特超市物流情况调查第17页对于天津供给商，它是一家只供给学校商品厂家，其运输费用更高。超市在该厂家进购面包，因为其面包口味独特，品种齐全，更适应广大师生口味，所以超市不惜高运费购进面包，不但满足了广大师生需求，同时也提升了本身竞争力。18福伊特超市物流情况调查第18页三、仓库使用超市有一面积大小为15平方米小型仓库，其利用率在90%以上，而且主要以手工操作为主，因为该小仓库位于玻璃门后，在超市出入口外，其地理位置缺乏安全性。19福伊特超市物流情况调查第19页所以该仓库主要用于存放积压商品、过期商品、及一些杂物摆放。但因为其空间利用不合理，对商品存取造成了不便。20福伊特超市物流情况调查第20页库存品存放超市要确保运行正常，必须确保一定库存量，但因为没有申请到大仓库，其货物大多摆在货架上，其它货物摆在经理室外空地上和货架后面，而且没有用于库存品摆放货架或托盘，均已堆叠方式存放，以节约空间。但这么不但不利于管理，更缺乏安全性，造成不时出现货损现象。21福伊特超市物流情况调查第21页福伊特超市物流情况调查第22页货损处理情况对于商品清理，假如在商品保质期快到前发觉，则亏损由厂家担负，假如是在过期后才发觉，则损失由自己负担，所以对商品储存管理不妥，则极难将快过期产品全部清点，也必定会造成一定损失。23福伊特超市物流情况调查第23页四、相关商品种类采购、包装、超市设备超市所采取进货方式是按需求量和商品库存低于一定水平来定量补货。超市商品进货周期由商品种类决定，按其销售程度，保质期等不一样进行不定时订货。比如面包，其保质期短，需求量大，一周平均进货两、三次，对面包进行调整和补给，将快过期产品回收，补充新货。采购24福伊特超市物流情况调查第24页超市设备福伊特超市物流情况调查第25页超市依据发展需要，配有层格式货架、置物架、挂钩、手提篮、手推车、冰柜等设备。福伊特超市物流情况调查第26页超市货架不一样于仓库货架，即使有些货架功效相同，但在其规模、操作上都有很大差异。不易区分有置物架与重力式货架，置物架结构简单，为轻小型超市货架。27福伊特超市物流情况调查第27页重力式货架适合用于少品种大批量同类货物存放，空间利用率极高。特征：1、货物由高一端存入，滑至低端，从低端取出。货物滑动过程中，滑道上设置有阻尼器，控制货物滑行速度保持在安全范围内。滑道出货一端设置有分离器，搬运机械可顺利取出第一板位置货物。2、货物遵照先进先出次序。货架含有存放密度高，且含有柔性配合功效。28福伊特超市物流情况调查第28页福伊特超市物流情况调查第29页另外应区分托盘与层格式货架超市货架可分为轻型、中型、重型货架。其特点是单双面货架能够相互结合，间距可按商品大小任意调整。单面货架可与转角配套结合，双面可与半圆配套结合，能使各种商品陈列摆放到达最正确效果。超市货架结构全部为扣接形成，层数可自由增减，安装快捷方便。超市内层格式货架为轻型货架，并依据商品种类不一样采取不一样规格。30福伊特超市物流情况调查第30页托盘：为了使物品能有效地装卸、运输、保管，将其按一定数量组合放置于一定形状台面上，这种台面有供叉车从下部叉入并将台板托起叉入口。以这种结构为基本结构平面台板和在这种基本结构基础上所形成各种形式集装器具都可统称为托盘。福伊特超市物流情况调查第31页商品摆放可分为六种方式：1、按商品种类；2、按商品品牌；3、按销售情况；4、按用户喜好；5、按时间节气需要；6、按供给商需求。其中安供给商需求是指供给商指定货架进行其提供某单一品牌或单一口味商品摆放。福伊特超市物流情况调查第32页包装关于超市内散货包装方式，有袋装、盒装、混合装……且主要是进行商品外包装，比如小件零碎商品放在固定销售盒中，进而便于管理于销售；混合装大多是在搞活动时，如买火腿肠赠奶，就会对商品进行混合包装。福伊特超市物流情况调查第33页五、供给商服务情况业务员定时来超市查看，将过期产品回收，对货架商品进行整理摆放，并对一些产品贴新宣传海报，促进产品销售，实地了解超市经营情况，深入对超市进行商品补充和更新。34福伊特超市物流情况调查第34页业务员这些服务保障了超市内商品更新，并起到了一定宣传作用，提升了超市销售量和竞争力，也在一定程度上降低了超市管理难度。35福伊特超市物流情况调查第35页六、超市信息处理超市一周结一次帐，每次采购货物运到后，对商品条形码进行扫描，在计算机上输入货物进购价格，与厂商价格进行查对，查对无误后，则输入各种商品销售价格，然后上架。该过程主要包括到条形码技术。36福伊特超市物流情况调查第36页超市人员在进行信息处理时，因为全是有些人工操作、分拣和输入数据，就会存在一定商品遗漏、输入错误等现象，给商品清点、销售带来不便。所以员工必须认真负责，将误差降低到最小程度，方便于超市信息正常处理与运行。37福伊特超市物流情况调查第37页七、超市供给链超市供给链是以用户为中心供给链模式。如图：供给商超市消费者物流信息流和资金流38福伊特超市物流情况调查第38页超市包括信息流包含产品需求、订单传递、交货情况、库存状态、货物在途运输情况，货款支付是否等信息在供给链系统内流动。资金流包含信用条件，支付方式流动。物流是从供给商到超市至用户商品实物流动。超市是靠订单来拉动其所包括整个物流活动，并带动整个供给链运作。39福伊特超市物流情况调查第39页六、超市对物流期望因为在物流过程中，物流成本主要是由运输和采购产生，超市希望经过降低本市外采购次数，以降低物流成本。并希望供给商能够经过发展本身企业以降低物流成本。40福伊特超市物流情况调查第40页八、超市优势劣态

1、福伊特超市内部优势与劣势从以上七方面总结可得出，超市内部优势在于其采购过程缺乏自己物流步骤，从而降低采购流程，节约物流管理费用；其次业务员服务对超市发展起到促进作用。劣势在于其采购与运输成本高，缺乏仓库，对超市商品管理不便。41福伊特超市物流情况调查第41页其外部优势有以下几点：1）厂家为开拓市场，增加销售量，会进行一些优惠、促销活动，超市作为媒介，代理宣传商品，则会提升本身竞争力，而且超市本身没有能力进行这些优惠、打折活动。所以，也是对超市本身缺点一个补充。2、福伊特超市外部优势与劣势42福伊特超市物流情况调查第42页2）黄骅市地理位置优越，如今发展快速，物流也随之迅猛发展。所以，超市所支付物流成本有很大程度下降空间。外部劣势为：现各超市之间竞争非常激烈，福伊特超市也存在着巨大挑战。当前黄骅及其周围地域物流业正在发展建设中，没有比较完善物流系统，物流费用也相对较高。在这种情况下，极难提升销售利润。43福伊特超市物流情况调查第43页福伊特超市当前存在一些问题，针对这些问题，福伊特超市本身也采取了一些办法进行改进：

1、最主要问题是差价问题，从物流方面分析总结出，其差价主要与运输与采购成本高相关。其次因为首次选择供给商时缺乏对竞争对手分析。44福伊特超市物流情况调查第44页现超市针对这一问题，采取了两项办法：

1）做宣传海报，勉励学生发觉并指出存在差价商品，然后对这些商品进行重新定价。2）寻求总代理商，降低采购成本，并对有差价商品重新定价。45福伊特超市物流情况调查第45页2、仓储存在主要问题是缺乏安全性和管理系统性，而且对不一样商品分类混乱，清点不便，存在货损、过期、丢失等现象。超市面积80平方米，用于存放库存品则占用了1/3面积,妨碍了超市规模扩大与发展.超市没有仓库,严重影响着本身运行.当前,超市正在向学校申请仓库,但十分艰难.46福伊特超市物流情况调查第46页3、营业时间相比其它超市过短,广大消费者不满,丧失