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普通高中课程标准试验教材必修1《分子与细胞》

第四章细胞物质输入和输出第二节生物膜流动镶嵌模型1/17

教学目标

1.简述生物膜结构。

2.探讨建立生物膜模型过程怎样表达结构与功效相适应观点。

3.探讨在建立生物膜模型过程中，试验技术进步所起作用。2/17

时间：19世纪末1895年

人物：欧文顿（E.Overton）

试验：用500各种物质对植物细胞进行上万次通透性试验，发觉脂质更轻易经过细胞膜。资料一提出假说：膜是由脂质组成一、对生物膜结构探索历程非脂溶性物质脂溶性物质3/172.欧文顿分析假说是怎样提出呢？依据他试验结果：凡能够溶于脂质物质，比不溶于脂质物质更轻易经过细胞膜进入细胞3.在推理分析得出结论后，还有必要对膜成份进行提取、分离和判定吗？有必要，经过判定能更准确地说明问题4.那为何一开始不直接对膜成份进行提取、分离和判定呢？当初技术不能实现1.最初认识到生物膜是由脂质组成，是经过对现象推理分析还是经过膜成份提取和判定？从生理功效上入手，经过对现象推理分析思索4/17资料二时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel试验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发觉面积是细胞膜2倍

提出假说：细胞膜中磷脂是连续双层空气水5/17脂质时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertson）试验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构组成资料三思索“三明治”结构模型有什么不足？把生物膜描述为静态刚性结构，这显然与膜功效多样性相矛盾。提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构组成静态统一结构蛋白质6/17时间：1970年人物：LarryFrye等试验：将人和鼠细胞膜用不一样荧光抗体标识后，让两种细胞融合，杂交细胞二分之一发红色荧光、另二分之一发绿色荧光，放置一段时间后发觉两种荧光抗体均匀分布资料四提出假说：细胞膜含有流动性7/17蛋白质分子时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型

磷脂双分子层8/17小结对生物膜结构探索历程19世纪末，欧文顿试验和推论：膜是由

组成；20世纪初，科学家化学分析结果，指出膜主要由

和

组成；1959年罗伯特森提出“三明治”结构模型：全部生物膜都由

三层结构；1970年，荧光标识小鼠细胞和人细胞融合试验，指出细胞膜含有

；1972年，桑格和

提出了

。脂质脂质蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质流动性尼克森生物膜流动镶嵌模型9/171.生物膜流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？生物膜流动镶嵌模型不可能完美无缺，人认识是永无止境，随试验技术创新和改进，膜模型会不停完善和发展。2.纵观整个人们建立生物膜模型探索过程，试验技术进步所起到怎样作用？试验技术进步起到了关键性推进作用。3.分析生物膜模型建立过程中，结构和功效相适应是怎样表达？在建立生物膜模型过程中，结构和功效相适应观点一直引导人们不停实践、认识，再实践、再认识；使人类一步步靠近生物膜真相。思索4.分析生物膜模型建立过程，你受到什么启示？科学研究必须建立在试验和观察基础上，经严谨推理和大胆想象，提出假设后再试验验证；科学研究需要技术支持；其研究是一个长久过程，需要许多科学家辛勤努力……10/17二、流动镶嵌模型基本内容糖类蛋白质

糖蛋白:（糖被）①约占30%-80%②是细胞膜基本支架:与脂溶性物质经过相关蛋白质①约占20%-70%②有机械支持作用；载体作用(与选择性相关)；受体、抗体、酶作用(具专一性)。保护、润滑、识别磷脂分子磷脂双分子层11/17小结流动镶嵌模型基本内容1、磷脂双分子层组成膜基本支架2、蛋白质分子有镶嵌在磷脂双分子层表面，有部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有横跨整个磷脂双分子层3、磷脂分子是能够运动，具流动性4、大多数蛋白质分子也是能够运动5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上蛋白质与糖类结合形成糖蛋白，叫做糖被12/171、据研究发觉，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较轻易优先经过细胞膜，这是因为（）A细胞膜含有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习2.以下哪一个膜结构能经过生物大分子（）A细胞膜B核膜C线粒体膜C叶绿体膜13/173、一分子CO2从叶肉细胞线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过生物膜层数是（）A5B6C7D84、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着亲密关系化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸14/175、变形虫任何部位都能伸出伪足，人体一些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程完成都依赖于细胞膜（）A保护作用B一定流动性C主动运输D选择透过性6、以下物质中，不能横穿细胞膜进出细胞是（）A维生素D和性激素B水和尿素C