下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
霜降吃柿子的作用及好处霜降吃柿子的作用及好处11、维生素含量丰富据了解,柿子中所含维生素和糖分高于普通水果1-2倍,所以柿子食用起来口感香甜,同时,食用1个柿子其提供的维生素C可供人体一天内所需维生素C含量的一半!2、预防心血管硬化柿子的营养素非常丰富,与“国民水果”苹果想比,除了锌与铜的含量外,柿子在其他营养素含量上都是高于苹果的。特别是在预防心血管硬化上,柿子的功效更是高于苹果。3、润肺化痰生津止渴柿子属于寒凉水果,有滋阴润肺、化痰止咳、生津止渴的功效,对感冒的预防也是很有帮助的。霜降时节正是秋燥的时候,所以食用柿子成为食疗养生的首先。霜降吃柿子的作用及好处2柿子一般买回家都还不太熟,吃起来口感比较涩,因此需要催熟,催熟的方法有多种,如将柿子这样获得的脱涩果品脆一些。柿子虽然维生素含量丰富,口感良好,但是吃柿子应适量而止,一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意以下几点:第一,不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”,胃柿石就不会那么容易形成了。第三,糖尿病患者、胃功能低下者不能吃,过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。第四,不宜同含纤维多的食物一起食用。柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,所以在吃柿子后应该马上喝几口水,或及时漱口。霜降吃柿子的作用及好处31、进补鸭肉,秋季润燥谚语说“补冬不如补霜降”,人们认为秋补比冬补更要紧,霜降这天进补的话,能收事半功倍之芪四种中药,都是补药。闽南、台湾的民间在霜降的这一天,要“贴秋膘”。闽南有一句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”。这句小小的谚语充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此,每到霜降时节,闽台地区的鸭子就会卖得非常火爆,有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢另外,不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林,这里的居民习惯在霜降这天,早餐吃牛牛肉外,羊肉与兔肉也与霜降相宜。2、吃了红柿,不流鼻涕在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子。在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。比如泉州民间就有吃柿子的习俗。老泉州人的说法是:霜降吃了柿,不会流鼻涕。厦门人也这么吃柿子,冬天嘴唇会裂。不光柿子,其他很多蔬果都在这个时节变得分外好吃,当然,有个前提,得经过“打霜”。霜遍布在草木土石上,就是打霜。俗话说“霜打的茄子蔫了”,但是“打霜”过的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起来味道特别鲜美,“打霜”过的水果,如葡萄、柿子就很甜。这种现象是有科学依据的。“霜”出现在植物表面后,植物也会启动“抗寒”反应,像油菜、萝卜之以,油菜、萝卜就变甜了。这其实是植物越冬的生存技能,因为淀粉变成葡萄糖溶解于水中后,水就不容易冻结。3、白萝卜块,生吃下气在山东地区,有句农谚是“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”,所以山东人霜降期间喜食萝卜。农谚还有“霜降萝卜”一说,是指霜降以后早晚温差大,露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况,影响萝卜品质和收成。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物。民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,现代也有说法称萝卜为“土人参”。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。饮食讲究的人在霜降期间尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。生吃白萝卜,一是下气,解腹胀之围;二是白萝卜入肺,肺应秋季,白萝卜可以加强肺的“肃降”功能,既止咳,又促大肠运动。4、赏菊花,打芋煲,祛邪纳吉古有“霜打菊花开”之说,所以登高山,赏菊花,也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载:“霜降之时,唯此草盛茂。”因此菊被古人视为“候时之草”,是生命力的象敬和爱戴。古人眼里,菊花有着不寻常的文化意义,被认为是延寿客、不老草。此外,《杂五行书》说,在屋舍旁种“白杨、茱萸三根,增年益寿,除患害也”。侵害身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气,因此,能驱风逐邪祛寒的茱萸,在民间被用做驱病疗疾之神物。霜降节在民间还有许多讲究,目的都是祛凶迎祥,求得生活顺利、庄稼丰收。例如山东烟台等地,有霜降节西郊迎霜的做法。广东高明一带,
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- “互联网+”背景下的小学语文课堂教学分析
- 脑出血患者在急诊内科的急救治疗分析与研究-国际临床研究杂志
- 关雎课件教学课件
- 53模拟试卷初中语文九年级下册4海燕
- DB14-T 2974-2024 供热单元管路自动控制技术要求
- 《畜禽繁殖与改良》 - 家畜繁殖技术 第7卷 (原卷版)
- 中国炉排行业市场运营态势与投资策略研究报告2024-2030年
- 300吨吡丙醚500吨烟嘧磺隆项目可行性研究报告写作模板-拿地申报
- CSTM-无损检测 磁声发射检测编制说明
- 八年级物理第一次月考卷(考试版A3)【测试范围:第1~2章】(人教版·2024)(长沙专用)
- 2024年中国打印机市场探析:数字化浪潮智能引领打印机市场-18正式版
- Unit 2 Great People 教学设计2024-2025学年冀教版英语九年级上册
- 正确对待顺境和逆境 课件 2024-2025学年统编版道德与法治七年级上册
- 辽宁省2024年中考数学试卷
- 《二十届三中全会》重要试题附答案
- 2024年4月自考04741计算机网络原理试题及答案
- 高考英语高频短语按字母排序
- 新课标-人教版数学六年级上册第四单元《比》单元教材解读
- “国家中小学智慧教育平台”应用案例
- 烟草专卖执法证考试题库(汇总版)
- 前厅服务与管理电子课件 项目二 任务一 受理散客及团队预订
评论
0/150
提交评论