食品洁净车间标准 辽宁乐金建设_第1页
食品洁净车间标准 辽宁乐金建设_第2页
食品洁净车间标准 辽宁乐金建设_第3页
食品洁净车间标准 辽宁乐金建设_第4页
食品洁净车间标准 辽宁乐金建设_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

辽宁乐金建设有限公司为您提供食品洁净车间标准，辽宁乐金建设介绍说，食品洁净车间是指符合特定标准，并能保持在洁净状态下进行生产活动的环境。为了满足消费者对于食品安全、卫生的需求，以及达到食品生产质量标准，建立一个洁净车间至关重要。本文将会详细介绍如何在选址、设计、施工和验收等各个方面达到食品洁净车间标准，并提供一些常见问题的解答和总结。一、选址标准选址是建立一个洁净车间的重要第一步。以下是一些主要的选址标准：1.车间周围环境应无臭味和污染，空气清新，无沉淀尘土；2.位于交通便利、公共设施齐全的地段；3.远离噪声、震动、辐射等对车间有害的环境；4.避免选址在高温、高湿度和沿海地区。二、设计标准车间的设计和布局应该根据生产和操作的需要进行，并考虑以下要点：1.车间内应合理设置进出口、供电、照明、空调、换气、废气排放等设施；2.设计应合理、规范，符合厂家、生产工艺、安全要求等；3.设计应满足消防要求，应具备相应的消防装置和设备，如手提式灭火器、自动喷水灭火系统等，以便迅速扑灭火灾；4.仪器设备放置位置应设计合理，方便操作人员使用，要考虑使用安全和维护保养；5.车间易污染以及易受外界污染影响的区域，应设置空气净化装置。三、施工标准施工标准包括对车间内外环境的要求，以及对车间内部各项设施进行的规范化要求。以下是一些主要的施工标准：1.车间内部地面、天花板、墙面，应封闭、光滑、无尘、耐腐蚀、防潮等；2.车间内部应避免出现死角、孔洞等，容易藏污纳垢的地方；3.各种管道、设备、电缆等布设应避免影响车间的正常生产使用，应设定相应的管制措施；4.施工人员应根据规范对提出的要求进行监督管理，对施工过程中产生的噪声、灰尘、振动、污染等对食品安全有影响的因素进行严格控制。四、验收标准车间的验收能直接影响到车间后期的生产质量、速度等方面。以下是一些主要的验收标准：1.车间建立完成后需要进行专门的检查和测试，以确认是否达到设计标准的要求；2.检查应包括车间的卫生情况、温湿度、噪声、电力设备、消防设施等方面；3.检查后，对所有问题进行记录和处理，确保车间后期的使用规范。五、注意事项在建立食品洁净车间时，需要注意以下几个要点：1.洁净车间要求生产过程中禁止吸烟、喝饮料、进食等行为；2.为确保车间卫生干净，不建议使用部分易污染、易燃、易爆等材料；3.在工作之前或者转移任何产品之前，都需要对工作区域进行充分清洁和消毒；4.车间的工作人员必须经过严格的培训和指导，了解食品卫生和安全问题，并能正确操作使用设备。总结：建立一个洁净、卫生的食品车间能够满足消费者的需求和标准，同时也能提高产品的质量

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 机电工程

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论