油茶生产-我国油茶生产概况（油茶栽培管理课件）

走进油茶生产任务一1.3我国油茶生产概况我国油茶产业发展历程我国油茶生产概况第一个阶段：20世纪50年代初～70年代末:国家专项拨款用于建设以木本油料为主的油茶基地，新造大面积油茶林，油茶籽产量呈上升趋势，到了六七十年代，产量有所下降第二个阶段：20世纪70年代末～90年代末:70年代末中央先后召开了三次全国油茶生产现场会，着重研究和部署如何加快发展油茶生产问题。这期间油茶林发展迅速，产量稳步上升，80年代中期油茶产量达到历史最高水平，面积达到6000多万亩。之后由于经济林产业结构调整，油茶面积和产量逐年下降。第三个阶段：20世纪90年代以来:随着油茶科研工作的深入和优良品种的推广应用，各级地方政府对油茶的认识不断提高，各地纷纷把油茶种植作为调整农村产业结构、农民脱贫致富、农村增收的重要产业来抓，油茶生产真正进入了快速发展轨道。我国油茶产业发展现状我国油茶生产概况从2008开始，我国油茶种植面积增加2000多万亩；累计完成低产林改造1500多万亩，油茶良种使用率达到95%；全国参与油茶产业企业已达到2523家、油茶专业合作社5400个、大户1.88万个，建立茶油系列品牌700多个。有173万贫困人口通过油茶产业实现增收。我国已有油茶林面积6700万亩，年产茶油量约60万吨，2018年全国油茶产业总产值达到1024亿元；力争到2025年，我国油茶种植面积达到9000万亩，茶油产量达200万吨，产值提升到4000亿元。2035年前后综合产值达到1万亿元以上。我国油茶产业发展现状我国油茶生产概况我国油茶产业发展现状图-1我国油茶产业发展现状我国油茶生产概况我国油茶产业发展现状图-2我国油茶产业发展现状我国油茶生产概况我国油茶产业发展现状图-3我国油茶产业发展现状我国油茶生产概况在生产层面，油茶种植业生产周期长，一般新造林基地建设需要4到5年才能投产收益，8年左右方能达到盛果期，但效益相对较低。此外，油茶种植模式是传统的农户分散经营和企业、大户适度规模经营并存，基础设施落后，且生产组织形式落后、企业效益低；在技术层面，油茶科技资源不足，科技研发体系不健全，极缺精通油茶良种识别、会经营懂管理的科技人才和油茶产品研发人才。同时，标准体系建设不完善、可操作性的产品质量控制技术缺失；在市场层面，油茶产品社会认知度不高，产品单一，当前以食用油为主，但茶油仅占茶果生物量的15%左右，其余部分还未能充分开发利用起来，产品集群效应不足。另外，企业规模较小，品牌效应不强，难以支撑和提升国内外市场上的竞争力。发展瓶颈良好的发展条件和难得的机遇我国油茶生产概况市场需求的拉力：供不应求的卖方市场和油茶种植加工可观的利润空间对发展油茶产生强大拉力；精深加工的张力：茶油精深加工能力迅速扩张，现有加工能力接近目前原料供应量的4倍；成熟技术的支撑力：选育了一大批高产稳产油茶良种，集约化系列栽培技术已成型过关，加工技术不断成熟，为油茶产业比较效益上升积累和奠定了巨大空间；优惠政策的扶持力：各级政府对油茶产业发展给予足够的重视，出台了许多优惠、扶持政策，极大地调动了各方面发展油茶产业的积极性。良好的发展条件和难得的机遇我国油茶生产概况

2006年国家林业局出台了《国家林业局关于发展油茶产业的意见》。2007年国务院出台的《关于促进油料生产发展的意见》（国办发[2007]59号），明确提出要大力发展油茶等特种油料作物。《全国油茶产业发展规划（2009～2020年）》提出到2020年油茶面积发展到7000万亩，达产后，茶油年产量达250万吨，占食用植物油消费20%以上。发展对策我国油茶生产概况一、顶层设计，修订全国油茶产业发展规划树高一般为2～4m，直径为8～20cm，树龄100～200年，在条件适宜的地方，树高达6～8m，树径30～40cm，树龄可达400年2009年经国务院批复的《全国油茶产业发展规划(2009—2020年)》，为油茶产业发展起到了巨大的促进作用。但随着产业发展，发现规划中对产业布局与产品拓展涉及不多、对品牌建设与市场规范不够完善、对生产组织形式研究不深、对油茶果以外的林分价值挖掘不充分等诸多问题。因此，需要总结近年发展经验，分析存在的问题，以顶层设计修订发展规划，能更好地指导新形势下油茶产业发展方向，实现油茶产业高质量发展。发展对策我国油茶生产概况二、科学构建产业链，实施油茶一二三产业融合发展油茶全产业链体系规划图发展对策我国油茶生产概况油茶果全产业链经营发展对策我国油茶生产概况油茶全产业链循环化发展模式发展对策我国油茶生产概况三、整合科技资源，重点攻克产业发展技术瓶颈建设健全油茶产业技术体系，加大对油茶产业的科技投入，充分发挥科技人才和企业的积极性，多途径开展油茶高产、优质新品种培育及配套丰产栽培技术研发，加大对新产品研发，实施对茶油、茶饼、茶壳等的综合利用，开发系列可推向市场的多元化产品，增加附加值。加快油茶林作业机械的研制和应用;积极推广适宜于机械化和低成本作业的油茶良种整地和密度设置、品种配置、水肥一体化和轻简节约栽培技术，努力降低生产成本，减轻劳动强度，提高工作效率，提高油茶整体经济效益。油茶产业发展得益于新品种选育和应用，单位面积产油量从45～75kg/hm2提升到450～750kg/hm2，油茶投入产出效益达到1∶3。但当前全国仍存在大量的老林，大多是新中国成立前和建国初期营造的，以直播造林为主，林相结构混乱，粗放管理或长期荒芜，低产低效。结合现有条件，对有潜力的老林实施综合改造，盘活资源，能在一定程度上提高油茶总产量。发展对策我国油茶生产概况四、推进标准化生产技术，提升丰产栽培水平建设油茶产业有特殊性，包括种苗生产、资源培育、产品加工、市场营销等多环节，要分析明确不同环节的产品形式、生产成本和利润来源，推进生产布局和组织方式创新，确保产业的供应链与创新链、价值链、流通链等协调发展。为油茶产业链环节定位，通过下游产业拉动上游，协调与分配产业链各环节的综合效益。油茶除生产食用油外，树体四季常青、秋冬漫山茶花盛开，适合开拓休闲文旅等生态产品，促进一、二、三产业融合，推动循环经济。充分利用山茶属近缘种———茶叶、茶花和油茶优势，通过三者有机结合建设多功能基地，符合乡村振兴和全域旅游等国家战略。一片林一个景，一个基地一个实业，切实践行习近平总书记的“绿水青山就是金山银山”理念。发展对策我国油茶生产概况五、创新经营模式，调整生产组织形式近年发展效果较好的主要有公司流转适度规司模经营，公+村委实体+农户，公司+合作社+农户，公司+基地+农户和专业种植大户等模式，通过平衡投资、股份、劳力和收益等关系使得各方诉求较为合理。此外，种植业与加工业一样，推进劳资分离和职业经营等管理新理念发展对策我国