值班经理制度0_第1页
值班经理制度0_第2页
值班经理制度0_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

酒店值班经理制度

为进一步加强酒店经营管理，切实完善经营管理中出现的各类问题，经公司领导层研究决定，设立值班经理制度，具体内容如下：

一、值班时间

当日24：00----次日08：00。其中1点到8点由保安部巡视值班，值班经理不定时查岗。保安部在值班期间如有需要解决的事项，及时上报大堂副理，超出大堂副理处理权限的，报当日值班经理进行解决。

二、值班人员

酒店副总经理及各部门总监、正职经理（部分生产部门人员不参加）。

三、值班安排

行政部每月月末编制并印发下月值班经理排班表，值班人员按顺序轮流值班。

四、值班内容

1、值班经理在值班期间代表酒店全权负责处理酒店内经营管理中发生的各类问题，确保酒店经营管理工作正常进行。2、处理好各类突发事件。值班工作是上传下达，传递信息的重要环节，对值班中发生的任何问题和突发事件均应及时处理、报告，并做好登记。在遇到重大或紧急情况时及时报告驻店总经理或董事长。3、处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

4、巡视检查。对酒店内各重要部位以及设施设备等情况进行巡视检查，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外等，会同保安人员切实做好酒店各区域、各部位的安全保卫工作，注意防火防盗。

5、对员工动态进行管理，如对员工遵守劳动纪律情况、工作状态、仪容仪表、行为举止等进行管理和教育，值班经理在值班期间，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。

6、检查各部位能源使用情况，如是否有常流水、常明灯等现象，并及时整改。

7、检查巡视各岗位、各区域的卫生情况。

8、做好值班记录。酒店设值班记录本，值班经理要记录好值班时所处理的事项与问题，注明巡视时间。记录要简明扼要，突出重点，文字通顺，字迹清楚。领导层嘱办的各种事务性工作也应在值班记录中说明。9、值班经理在值班当日发现的问题，要及时责成相关部门进行整改，并于值班次日将值班情况向在酒店例会上向总经理汇报。五、值班纪律值班经理须遵守值班制度的各项要求，按时值班，坚守工作岗位。值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前以书面形式报请总经理批准并告知行政部。值班经理值班时，应着酒店工装，保证仪容、仪表的标准性。值班经理在值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，禁止因工作外的事接待亲朋好友。值班期间，值班经理会同保安人员对酒店内各区域、各部位进行严密巡视。巡视次数不得少于两次，每次时间不低于30分钟。违者处以30元/次的罚款。6、做好值班记录，违者处以30元/次的罚款。六、相关事项1、值班经理固定值班房（8806），不得私自调换值班房。

2、值班记录日常存放于酒店行政部，由行政部负责日常的交接管理。

3、行政部

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论