2023年饭店承诺书

2023年饭店承诺书饭店承诺书1

以食为天，食以安为先。为消费者供应卫生平安的食品，是每个经营者义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主体，我们深知，食品卫生平安状况如何，干脆关系到广阔人民群众的身体健康和生命平安，关系到建立和谐社会，全面建设小康社会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和消费者负责，确保食品卫生平安：

1、在此慎重向社会承诺：严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。

2、根据法规和标准的规定，建立健全卫生管理组织及各项卫生管理制度，增加负责人为食品卫生平安第一责任人的意识，对食品卫生平安负全面责任。

3、保证从业人员持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生，仔细执行每日卫生检查制度。

4、保证具备持续保障食品卫生平安的卫生设施和环境条件，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。

5、保证不购进、不运用不符合卫生标准要求的原（辅）料或食品，决不选购 渠道不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。

6、对生产经营的食品可能危及人身平安健康或造成人身平安重大事故危急时，保证担当全责。

7、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受卫生行政部门对本单位的食品卫生监督检查，主动协作卫生行政部门监管食品卫生平安工作，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。

承诺人：XXX

日期：XX年XX月XX日

饭店承诺书2

餐饮服务单位诚信经营承诺书

作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所供应食品的质量平安和卫生，干脆关系到消费者的身体健康和生命平安。为切实保障人民群众饮食消费平安，维护消费者的正值权益，本业主慎重承诺如下：

一、严格遵守国家《食品平安法》、《餐饮业食品卫生管理方法》、《消费者权益爱护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，坚固树立平安第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生学问培训工作。

三、选购 的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者供应平安的服务设施和消费环境。

四、餐饮具运用前必需洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。

五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。

六、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为饮食平安的第一责任人，对餐饮经营的食品平安负总责。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据《消费者权益爱护法》等法律法规的规定，接受处理。

以上承诺请社会各界人士监督。

承诺单位名称：（盖章）承诺单位业主：

（法定代表人）

卫生许可证号：

营业执照号：监督单位：（盖章）

监督人：

承诺日期：年月日

饭店承诺书3

餐饮行业诚信经营承诺书

为营造健康和谐的消费环境，坚固树立卫生、平安、诚信第一的观念，自觉遵守国家法律，严格执行行业规范，本店慎重承诺：

一、仔细实行《中华人民共和国食品平安法》及其实施条例、《餐饮服务食品平安监督管理方法》等法律法规，依法取得餐饮服务许可方可开展经营。充分相识当前食品平安的新形势，切实加强餐饮服务食品平安工作。

二、建立合法平安的食品原料选购 渠道，严禁伪劣食品进店，严把进货质量关。

三、在经营中诚恳守信，菜品定价遵循公允，公开原则，对额外收费项目实现公开并明码标价，团体筵席预定根据签订的协议书履行义务，保证菜品供应质量。

四、供应规范优质服务，树立以客为尊，服务至诚的理念，制定优质服务规范，践行服务承诺，反对“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”、“消毒餐具要收工本费”等“霸王条款”。

五、建立健全经营档案，完善原材料购销台帐，从源头上杜绝食品平安隐患。秉承“食品平安从厨房起先”的经营理念，加强卫生管理和限制，确保食品卫生平安。

六、严格处理厨房、餐桌垃圾，防止非法流入市场，杜绝“泔水油”的产生源头。

七、主动接受广阔群众的监督，妥当处理好消费者的投诉，主动协作参加政府部门有关诚信经营的活动。

承诺单位（盖章）负责人

年月日

饭店承诺书4

一、仔细执行《食品平安法》，切实保障消费者饮食平安。

二、依法取得《餐饮服务许可证》，担当食品平安主体责任。

三、落实食品平安管理制度，配备专兼食品平安管理人员。

四、组织从业人员健康检查和培训教化，保持个人良好卫生。

五、选购 食品原料做到索票索证，坚持进货查验并照实记录。

六、严格执行餐饮平安操作规范，做好关键环节的质量限制。

七、规范食品添加剂运用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。

八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，供应平安合格的餐饮具。

九、刚好报告和处置食品平安事故，协作相关部门调查。

十、保持加工场所整齐卫生，营造良好的餐饮服务环境。

承诺单位：XXX（盖章）

承诺单位法定代表人签字：XXX

XXXX年月X日

饭店承诺书5

我从事厨房及点心间工作，我承诺在遵守国家及饭店有关规章制度的同时，遵守以下岗位卫生要求，如有违反将担当相应责任。

1、遵守部门晨检制度，有腹泻（包括家人）及手部划伤刚好报上级;

2、按本岗位的要求，做到仪表仪容规范，个人卫生达到从业人员的标准；

3、上岗前用洗手液清洁消毒双手后进入工作场地。

4、不在工作时间抽烟和不在禁烟区抽烟；

5、上班时间不吃零食；

6、刀具、砧板、工作台市前消毒。

7、市后做好环境卫生并自查,包括:①地面、台面、灶台、橱柜等环境清洁，②砧板清洗竖放；③调料缸加盖，④米面干货入袋封口离地隔墙，⑤半成品和生冰箱清洁食品加盖无叠放，⑥冰箱荤素分层，冰箱无挂霜；⑦橱柜清洁无杂物和私人物品；⑧定型包装食品瓶听装食品有效期。

8、厨房设立荤食水槽（荤食品化冻），素食水槽（素食品化冻）和清洁水槽（清洗地拖、抹布和其他清洁工具）；有专用标识；平常工作严格区分不混用。

9、切配和炉灶间传递加工后的食品原料一律运用专用器皿，与来宾餐具和冷菜专间器皿有明显区分，不混用；

10、不加工，发售任何变质食物，有异样状况刚好汇报。

11、工作场地不带入私人物品和与工作无关的`物品；

12、上厕所，接触食品残余物和不洁物品后要洗手。

承诺人：

20xx年九月日

饭店承诺书6

承诺书是承诺人对要约人的要约完全同意的意思，表示以书面形式。通常是要求以书面订立的合同，其承诺也必需实行书面形式。下面为大家整理的是饭店食品平安承诺书范本，欢迎阅读~

我是食品餐饮服务单位（个人）,为了保证食品平安、接受社会监督、担当社会责任,依据《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定，现承诺如下：

一、保持经营场所布局合理、环境整齐、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生学问培训。

二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

四、严格食品进货检查记录，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

五、遵守“诚恳可信”的商业道德，明码标价，照实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不运用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的变质食品。

六、严格根据许可申请提交的“经营场所布局图”遵守法律经营，杜绝超范围经营。

七、主动协作政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品平安事故刚好上报。

八、我店将严格依照《食品平安法》和其他相关法律、法规的规定及食品平安标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们情愿担当一切法律责任。

饭店承诺书7

一、遵守法律守规。自觉遵守国家法律法规、行业行规，讲信誉、重服务的良好形象。

二、文明经营。遵守社会公德，注意爱护环境，重视精神文明，语言文明；敬重客人宗教信仰和民族风俗，供应健康、文明的经营项目。

三、朴实诚信。履行服务承诺，公开标准，明码标价；反对欺诈行为，货真量足，不出售过期、变质和假冒伪劣商品。

四、优质服务。突出xx村特色，弘扬xx传统文化，坚持“以人为本”、“顾客至上”，热忱待客用敬语，服务主动有耐性，规范操作讲礼仪。

五、确保平安。强化平安管理，完善平安措施，确保客人的人身、财物平安；加强食品卫生管理，确保饮食平安，严防食物中毒。

饭店承诺书8

为保证餐饮消费食品平安，防止食物中毒的发生，确保广阔消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增加自律意识，主动协作朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品平安做出如下承诺，并接受社会各界监督。

一、提高对食品平安重要意义的相识，充分相识企业是食品平安第一责任人；设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品平安管理工作，时刻牢记食品平安责任重于泰山。制定并实施企业员工食品平安学问培训安排。

二、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

三、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》、《中华人民共和国食品平安法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品平安管理制度，并在显著位置张贴。

四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生学问培训证上岗，对患有"五病"的从业人员调整到其他不影响食品平安的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。

五、严格根据国家有关规定选购 食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，仔细落实进货台帐登记、选购 查验和索证索票制度。

六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并刚好清运。

七、根据保证食品平安的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、运用亚硝酸盐；不选购 《中华人民共和国食品平安法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物