细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1

化合物无机化合物有机化合物水无机盐蛋白质糖类脂质核酸细胞中的元素大多以___________形式存在。化合物第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物一、细胞中的水

女儿是水作的骨肉，男人是泥作的骨肉。——《红楼梦》不同种类的生物含水量不同（水生生物＞陆生生物）水母97%

藻类90%鱼类85%高等植物60-80%哺乳动物65%一、细胞中的水同一生物在不同时期的含水量不同77％52％-68％小于60％一、细胞中的水（幼儿>成人>老年植物幼嫩部分>老熟部分）人体中不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同种生物，不同的组织、器官中的含水量不同一、细胞中的水79%83%血液的含水量为83%，心肌的含水量为79%，含水量的差异不大，可组织器官的形态差异很大，为什么？一、细胞中的水存在形式细胞中的水结合水4.5%自由水95.5%

与细胞内的其他物质（蛋白质、多糖等）相结合呈游离状态，可以自由流动一、细胞中的水（1）结合水：细胞结构的重要组成成分（2）自由水：①细胞内的良好溶剂

例如：我们吃西瓜时会有很多水分流出，这些水分来自于细胞内，并且这些水分是甜的。②细胞内许多生化反应需要水的参与光合作用：CO2+H2O（CH2O）+O2光能叶绿体有氧呼吸：

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶叶绿体线粒体③多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中④运送营养物质和新陈代谢中产生的废物一、细胞中的水氢键一、细胞中的水水的理化性质：①是良好的溶剂②具有流动性③具有高比热容水是极性的能形成分子间氢键氢键一、细胞中的水水的理化性质：①是良好的溶剂②具有流动性③具有高比热容水是极性的能形成分子间氢键问题一：种子晒干，减少的是什么形式的水，能否萌发？种子晒干，减少的是自由水，仍具有生命活性，仍能萌发。问题二：种子加热或炒熟，丧失了什么形式的水，能否萌发？种子加热或炒熟，丧失了结合水，种子死亡，不能萌发。一、细胞中的水问题三：浸泡过的湿种子和干种子谁的新陈代谢更强？问题四：为什么种子入库前，必需对其干燥处理？细胞中自由水/结合水比例越高，细胞代谢越旺盛细胞中结合水/自由水比例越高，细胞抗逆性越强一、细胞中的水自由水与结合水的相互转化：抵抗干旱、寒冷等不良环境的能力成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1运动员饮料中的化学成分

运动员运动时会大量流汗排出无机盐，导致体内的水盐平衡失调。

二、细胞中的无机盐阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等.1.存在形式：2.含量：很少，仅占1％－％二、细胞中的无机盐细胞中大多数无机盐以离子的形式存在无机盐的功能：组成细胞中复杂的有机化合物Mg2+是植物合成叶绿素的重要原料Fe2+是合成血红蛋白的重要原料维持细胞和生物体的生命活动钙离子能降低神经的兴奋性：①血钙过低时，会出现抽搐现象；②血钙过高时，会患肌无力。维持细胞的渗透压9%0.09%皱缩膨胀维持细胞的酸碱平衡进行剧烈运动后，产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2ONa+、K+维持细胞渗透压二、细胞中的无机盐细胞中的无机物水无机盐结合水自由水细胞结构的重要组成成分细胞内的良好溶剂参加许多生物化学反应（代谢）是细胞生活的液体环境运输营养物质和代谢废物存在形式作用构成细胞中某些复杂化合物维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的酸碱平衡大多数以离子形式维持细胞渗透压平衡总结：1、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是(

)A、水B、无机盐C、维生素D、核酸2、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.