中医九种体质的辨识及饮食调养

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体质的分论及养生方法体质的概述中医治未病黔南州中医医院治未病中心

无论是养生还是治病，中医都要根据体质下方。那么现代人都是什么体质呢?

北京中医药大学王琦教授带领的体质研究课题组历时30年，在我国东、西、南、北、中5个地域(江苏、安徽、甘肃、青海、福建、北京、吉林、江西、河南9省26市)进行了21948例的流行病学调查，结果显示：目前中国人的体质主要有9种，其中比较健康的平和体质仅占32.75%，其它8种偏颇体质占到67.25%。

中医治未病黔南州中医医院治未病中心什么是中医体质？

是指在人体生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能、心理状态、方面综合的，相对稳定的固有特质。是人类在生长、发育过程中形成的与自然。社会环境相适应的人体个性体质。中医治未病黔南州中医医院治未病中心一、平和体质二、气虚体质三、阳虚体质四、阴虚体质五、痰湿体质六、湿热体质七、血淤体质八、气郁体质九、特禀体质常见的九种体质中医治未病黔南州中医医院治未病中心总体特征:

阴阳气血调和、以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。形体特征：体形匀称健壮；常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明阔，嗅觉、味觉正常，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，食欲良好，大小便正常。舌色淡红、苔薄白、脉和缓有力。心理特征：性格随和开朗；发病倾向：平时患病较少；重点人群：男性多于女性。年龄越大，平和体质的人越少。对外界环境适应能力：对自然环境和社会环境适应能力较强。一、平和体质（健康型：要保持）中医治未病黔南州中医医院治未病中心适宜运动：年轻人可选择一些强度大的运动比如跑步、打球，老年人则适当散步、打太极拳。调养方式：吃得不要过饱，也不能过饥，不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。平和体质的运动及调养中医治未病黔南州中医医院治未病中心总体特征：阳气不足、以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。形体特征：肌肉不健壮；心理特征：性格多沉静、内向；发病倾向：发病多为寒证，易患泄泻、阳痿、水肿等；重点人群：东北地区多见，可能与东北寒燥的天气有关，女性明显多于男性。长期偏嗜寒凉食物也会形成这种体质。对外界环境适应能力：不耐受寒邪，耐受夏季，不耐受冬季，易感受湿邪。常见表现：总是手脚发凉，胃脘部总是伯冷，衣服比别人穿得多，耐受不了冬天的寒冷，夏天耐受不了空调房间的冷气，喜欢安静，吃（喝）凉的东西总会感到不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清，量多；舌淡胖嫩、脉沉迟。二、阳虚体质（怕冷型：保暖最重要）中医治未病黔南州中医医院治未病中心阳虚体质的运动及调养适宜运动：舒缓柔和的运动，如慢跑、散步、打太极拳、做广播操。调养方式：可多吃甘温益气的食物，比如牛羊狗肉、葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位，或经常灸足三里、关元。可服金匮肾气丸。中医治未病黔南州中医医院治未病中心

当归生姜羊肉汤当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入沙锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。此为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬季食用。韭菜炒胡桃仁胡桃仁50克开水浸泡去皮，沥干备用。韭菜200克摘洗干净，切成寸段备用。麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。可补肾助阳，温暖腰膝，适用于肾阳不足，腰膝冷痛。推荐药膳中医脾胃病肝病养生系列讲座黔南州中医医院治未病中心三、阴虚体质（缺水型：不宜洗桑拿）总体特征：阴液亏少、以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征。形体特征：体形瘦长；心理特征：性情急躁，外向好动活泼；发病倾向：易患咳嗽、干燥综合征、甲亢、糖尿病、闭经发热等；重点人群：在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生这种体质的人。对外界环境适应能力：平时不耐暑热干燥，耐受冬季，不耐受夏季。常见表现：经常感觉身体、脸上发热耐受不了夏天的暑热，皮肤干燥，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，常感到眼睛干涩，经常口干咽燥，容易失眠，经常大便干结；中医治未病黔南州中医医院治未病中心适宜运动：适合做中小强度、间断性的身体锻炼，可选择太极拳、太极剑等。调养方式：多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动，锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸。平时多听一些曲调舒缓、轻柔、抒情的音乐，防止恼怒。阴虚体质的运动与调养中医治未病黔南州中医医院治未病中心

莲子百合煲瘦肉用莲子20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

蜂蜜蒸百合将百合120克，蜂蜜30克，拌均匀，蒸至其熟软。时含数片，咽津，嚼食。能补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。推荐药膳四、气虚体质（气短型：要防反复感冒）总体特征：元气不足、以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。形体特征：肌肉不健壮；心理特征：性格内向，情绪不稳定，胆小，不喜欢冒险；患病倾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。重点人群：气虚体质者多分布在西部、东部地区，没有工作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。对外界环境适应能力：不耐受寒邪、风邪、暑邪。常见表现：容易呼吸短促，接不上气；喜欢安静，不喜欢说话，说话声音低弱，容易感冒，常出虚汗，经常感到疲乏无力；舌淡红、舌边有齿痕、脉弱。中医治未病黔南州中医医院治未病中心气虚体质的运动及调养适宜运动：以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，不宜做大负荷运动和出大汗的运动，忌用猛力和长久憋气。调养方式：多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物，如槟榔、空心菜、生萝卜等。常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。平时可按摩足三里穴。中医治未病黔南州中医医院治未病中心推荐药膳

黄芪童子鸡取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9克，取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。山药粥将山药30克和粳米180克一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用，具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。中医治未病黔南州中医医院治未病中心五、痰湿体质（肥胖型：必须控制体重）总体特征：痰湿凝聚、以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。形体特征：体形肥胖，腹部肥满松软；心理特征：性格温和，处事稳重，为人恭谦，多善忍耐；发病倾向：易患糖尿病、中风、眩晕、咳喘、痛风、高血压、冠心病等；重点人群：喜欢吃甜腻食物、不爱运动爱睡觉、生活安逸的中老年人，男性多。常见表现：出汗多而黏腻，手足心潮湿多汗，常感到肢体酸困沉重、不轻松，面部经常有油腻感，嘴里常有粘粘的或甜腻的感觉，平时痰多；中医治未病黔南州中医医院治未病中心痰湿体质的运动及调养适宜运动：平时多进行户外活动，经常晒太阳或进行日光浴，长期坚持运动锻炼。调养方式：饮食清淡为原则，多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物，少食肥肉及甜、黏、油腻食物。可服用化痰祛湿方。中医治未病黔南州中医医院治未病中心推荐药膳

山药冬瓜汤山药50克，冬瓜150克放至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。可健脾，益气，利湿。

赤豆鲤鱼汤将活鲤鱼1尾（约800克）去鳞、鳃、内脏；将红小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。可健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。中医治未病黔南州中医医院治未病中心六、湿热体质（长痘型：适合高强度大运动量锻炼）总体特征：湿热内蕴、以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。形体特征：形体偏胖或苍瘦；心理特征：性格多急躁易怒；发病倾向：易患疮疖、黄疸、火热等病证；重点人群：喜欢吃煎炸烧烤等食物或嗜好烟酒的人群。对外界环境适应能力：对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。常见表现：面部和鼻尖总是油光发亮，易生粉刺、疮疖，常感到口苦、口臭或嘴里有异味，经常大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄，男性阴囊总是潮湿多汗；中医治未病黔南州中医医院治未病中心湿热体质的运动及调养适宜运动：适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。调养方式：饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。日常可服六一散、清胃散、甘露消毒丹。中医脾胃病肝病养生系列讲座黔南州中医医院治未病中心推荐药膳

泥鳅炖豆腐泥鳅500克去腮及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，食盐适量，炖至熟烂即成。可清利湿热。

绿豆藕藕去皮，冲洗干净备用。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可明目止渴。中医脾胃病肝病养生系列讲座黔南州中医医院治未病中心七、血瘀体质（长斑型：提防心脑血管病）总体特征：血行不畅、以肤色晦黯、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。形体特征：瘦人居多；心理特征：容易烦躁，健忘，性情急躁；发病倾向：易患出血、中风、冠心病等；重点人群：南方人、脑力工作者，女性多见。对外界环境适应能力：不耐受风邪、寒邪。常见表现：皮肤常在不知不觉中出现紫瘀斑(皮下出血)，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，面色晦暗或有色素沉着、黄褐色斑块，眼眶经常黯黑，眼睛经常有红丝(充血)，刷牙时牙龈容易出血；中医治未病黔南州中医医院治未病中心血瘀体质的运动及调养适宜运动：太极拳、太极剑、舞蹈、步行等。调养方式：可多食黑豆、海藻、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、柚、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物，少食肥猪肉等。并保持足够的睡眠。可服用桂枝茯苓丸等。保健按摩可使经络畅通，起到缓解疼痛、稳定情绪、增强人体功能的作用。中医脾胃病肝病养生系列讲座黔南州中医医院治未病中心推荐药膳

山楂红糖汤山楂10枚，冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水煮约20分钟，调以红糖进食。可活血散瘀。中医治未病黔南州中医医院治未病中心八、气郁体质（郁闷型：要防抑郁症）总体特征：气机郁滞，以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。形体特征：形体瘦者为多；心理特征：性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑；发病倾向：易患失眠、抑郁症、神经官能症等；重点人群：该体质的人多是年轻人，而且女性明显多于男性。对外界环境适应能力：对精神刺激适应能力较差；不喜欢秋冬天和阴雨天。常见表现：常感到闷闷不乐、情绪低沉，易紧张、焦虑不安，多愁善感或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，常有胸闷的感觉，经常无缘无故地叹气，容易心慌、心跳快，喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠；中医治未病黔南州中医医院治未病中心气郁体质的运动及调养调养方式：多吃小麦、蒿子杆、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。可以服用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散、越鞠丸调节。另外，要多参加集体性的运动，解除自我封闭状态。中医治未病黔南州中医医院治未病中心推荐药膳

橘皮粥橘皮50克，研细末备用。粳米100克，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，煮10分钟即成。

菊花鸡肝汤银耳15克洗净撕成小片，清水浸泡；菊花10克、茉莉花24朵温水洗净；鸡肝100克洗净切薄片备用；将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。中医治未病黔南州中医医院治未病中心九、特禀体质(过敏型)总体特征：先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征。形体特征：无特殊，或有畸形，或有先天生理缺陷；心理特征：无特殊；发病倾向：凡遗传性疾病者，多表现为亲代有相同疾病，或出生时即有缺陷；