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文档简介

(新课标)小学五年级劳动教育《美味薄饼》说课稿烹饪过程，分享烹饪成果，感受劳动乐趣。学习过程中培养的劳动观念，学生具备一定的劳动能力和良好的劳动习惯和品质，培育劳动精神。为了更好地服务教学，下面我将从教学内容分析、教学一、教学内容分析根据新课标的规定，本课属于劳动教育主要内容中的"日常生活劳动"部分"烹饪与营养"任务群。本课从学生生活中的技能出发，配，并掌握简单的烹饪方法。初步养成营养搭配和健康饮食的习惯，学生个性需求，又拓展学生的思维需求。五年级的孩子们都有着很强的求知欲，学生有一定的动手设计、点就是教会学生烹饪实践，培养学生乐于为家人服务的劳动观念。七、说教学过程环节一、导入新课塌子",出镜率非常高。现在就让我们一起来尝试制作薄饼，在品尝美食的同时，感受烹饪带来的快乐!么问题，有重点地进行讲解，让学生懂得劳动的意义和价值。环节二、淬炼操作1.薄饼的制作过程并不复杂，所需的食材也非常容易准备，主来确定，一般的三口之家使用500克面粉、4个鸡蛋和1个西葫芦就[想一想]薄饼一般都是口味比较清淡的，因此，在制作时只需要添加少许植物油盐和鸡精。想一想，除了这些，还可以添加什么调料，能让味道更加丰富?学生讨论。[小贴土]请大家按正确的方法使用刀具或工具，轻拿轻放，刀要握紧、握实。做到安全用刀、用火、用电。2.劳动过程主料西葫芦的加工：为了让制作出的薄饼更加美味健康，西葫本环节设计理念：加强劳动知识技能的讲解，让学生认清事理，作行为的评估与监控，做到眼到手到心到，有始有终。环节三、项目实践设计意图：围绕劳动能力的培养，让学生完成真实、综合任务，经历完整劳动过程。注重劳动价值体认，引导学生从现实生活中发现动性、积极性、创造性，引导学生对项目实践进行整体构思，综合运用所学知识、技术，不断优化行动方案。强化身体力行，锤炼意志品质，敢于在困难与挑战中完成行动任务。环节四、展示及多维评价1、先学生自评，自己能做到怎样效果，知道自己那些不会做或设计意图：围绕劳动价值意义的建构，引导学生总结、交流，进学生形成反思交流习惯。指导学生思考劳动过程和结果与社会进步、个体成长的关联，避免停留在简单的苦乐体验上。组织学生交流分享劳动的体验和收

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