感受茶文化说课稿

第一篇：感受茶文化说课稿《感受茶文化》说课稿今天我说课的内容是《感受茶文化》，它是浙江省基础教育地方课程教材《话说温州》四年级第三单元的第四课。下面，我就从以下几个方面来说说这节课：一、 说教学理念：1、 开放性：教学不局限于课堂的活动，而是体现课内外结合的连续的、完整的活动过程。比如，课前我们需要学生去搜集资料或者亲身考察、体验，课堂中进行讨论、交流、展示，甚至是课后还要进行拓展活动。2、 活动性：我在课堂上力求体现学生的主体参与，突出“体验式”的学习特点，通过设计多种形式的活动，为学生开展自主学习和实践活动创设了平台，让孩子们在活动中充分体验。二、 教材解读温州气候温和，山高雾多，十分适宜茶树的生长，是浙江著名绿茶产区，本单元主题便是“茶叶之乡”。《感受茶文化》是本单元的第四课，前面三课分别是1、 《走进茶园》、2、 《四大早茶》、3、 《高山云雾茶》。学完前面三课之后，孩子们对温州的茶已经有了一定的了解，这一课注重的是茶文化的熏陶，在认知的基础上更注重体验，注重情感目标的达成。教材主要内容有四大块：一是故事会--茶叶传说，二是露一手---茶艺表演，三是讨论吧---茶与生活，四是实践台---茶叶包装设计大赛，另外在课末有一点内容是关于饮茶常识的补充。三、 教材处理：由于教材内容选取比较简约，这也给了我们创造性地拓展和使用教材的空间。本节课的教学中，我根据自己设定的目标和教学的需要，对教材内容的先后顺序作了调整和取舍，并且作了一些小小的补充：我将茶艺表演环节提前，茶与生活环节顺延，茶叶传说放到后面，而最后的实践台----茶叶包装设计大赛，由于操作起来比较费时间，课堂容量又有限，所以此环节作为课外延伸部分。四、 学情分析：现在的孩子们最喜欢喝的是饮料，茶在孩子们心中可能抵不过饮料的诱惑大。孩子们虽然学了本单元的前三课，对温州的茶叶有了一定的了解，但是，总的来说他们对茶还是知之甚少的，生活中也非常缺乏体验。所以，课前非常有必要让孩子们去查找资料，为上课作铺垫；课堂上也必须尽量让孩子们充分体验，与茶亲近，填补他们生活中的空白。五、教学目标通过对教材和学情的分析，我确定了教学目标如下：1、 学生初步欣赏茶艺，小组合作学会泡茶的基本方法，通过品味家乡的茶来亲近家乡的茶，不知不觉中产生热爱之情。2、 学生通过收集资料和相互交流，从中了解喝茶的好处，从而更加喜爱喝家乡的茶。3、 了解家乡一些茶叶的由来，并能在课外拓展活动中用所学的知识为家乡的一种茶叶设计包装，激发为家乡茶叶打响品牌走向世界的美好愿望。教学重、难点是，通过学茶艺，品茶香，了解喝茶的好处，从而对家乡的茶产生热爱之情。六、 课前准备：1、 学生课前查找资料，了解喝茶的好处并作记录；2、 学生以四人小组为单位，每组收集一种温州的名茶，带到课堂上来；3、 学生课前查找资料，了解家乡一种茶叶的由来（或者传说故事）。这些课前的准备活动，与我之前所提到的一点理念“开放性”是相吻合的，教学绝不仅仅局限于课堂的活动，而是体现课内外的有机结合。七、 教学过程：本课教学过程主要分为五大板块：1、 听茶曲-----引入主题，2、 学茶艺-----品味茶香，3、 知功用-----健康助手，4、 故事会---茶叶传说，5、 实践台---课外拓展。其中第2个板块“学茶艺-----品味茶香”所花笔墨最多，是本节课体验活动的重头戏。下面我来详细说说各个环节的安排：（一）听茶曲-----引入主题课首，我先给孩子们欣赏《采茶舞曲》。选取这首歌的用意有二：一是茶曲本就是一种茶文化，与主题契合；二是这首曲子是创作于温州本土的，所以具有浓浓的地方特色。听着优美欢快的曲调，孩子们的兴致就马上提起来了。在欣赏完这首歌曲之后，我马上提问：你对这首歌了解多少？请几个孩子们书说，我再对它作补充介绍，告诉孩子们这首歌曲创作于我们温州泰顺，它表现的正是我们温州泰顺东溪茶区的种茶、采茶情景。在此，我以茶曲文化为切入点，引入本课主题---感受茶文化。（二） 学茶艺-----品味茶香这一板块，我首先这样过度：同学们，说到茶文化，不得不提的就是-----茶艺。接着，第一步，孩子们先通过看视频了解茶艺概况，视频内容主要包括茶艺的由来、用具与基本程序等，视频配以解说，非常生动形象，这样一来，茶艺的概念在孩子们心中便有了一个雏形。第二步，我一边示范泡茶的过程，一边介绍基本步骤，给孩子更直观的感受，同时也给了他们方法的指导，这样循序渐进，为下一步孩子们自己动手泡茶作好铺垫。第三步，孩子们终于可以亲自来体验一下泡茶的乐趣了，我打算让他们四人小组合作，把自己带来的温州名茶泡在一个大玻璃杯里，之所以选用大玻璃杯，是因为它是透明的，非常适合用来观察，而且它容量大，等一下可以分出好既个小杯给小组成员品尝。当然，此时此刻，教师一定要在教室里巡视指导一下，同时也要提醒孩子们，使用开水一定要注意安全。第四步就是品茶了，孩子们可以品尝一下自己亲手泡出来的茶了，此时他们一定是跃跃欲试的。不过，品茶可不能像平时那样狼吞虎咽，所以，我必须先提醒孩子们，品茶要得法，得先观茶姿态，再闻茶香，最后品茶味，一步步慢慢来，我再播放优雅的古典音乐渲染气氛。在品尝的过程中，请小组长组织交流品茶的感受，请组员说说，泡好的茶叶姿态怎样、茶香闻起来如何、茶的味道又是怎样的。在这个基础上再全班集体来交流，但是请交流的孩子首先要介绍一下自己所泡的茶叶名称，这其实是对前几课所学知识的一种再现。交流之后我再总结：刚才同学们带来的基本上是绿茶，它泡起来“清汤绿叶”醇香怡人，真是令人回味无穷啊。在这一板块的最后，我再补充介绍茶艺中的礼仪，如姿势要优雅、主客要鞠躬等，因为礼仪是茶艺中不可缺少的元素，虽然教材中没有这一内容，但是我觉得有必要在此稍作渗透，所以对教材作了一点点拓展。本板块是“体验式”学习的充分体现，是本课教学的一个重点，孩子们在欣赏茶艺时获得一种美的享受，在泡茶与品茶的过程中又能够充分参与，动手实践，获得的是最直观的体验。也许他原来对茶有点陌生，也许他平时不怎么喝茶，但是我想，在这样和谐的氛围中，他一定会不知不觉对家乡的茶产生一种亲切感，那么我们的情感目标就成了，而且润物细无声。（三） 知功用-----健康助手我先过度：今天我们学会了茶艺，收获可真不小，以后回家可以泡茶给家人喝。你知道吗，经常喝茶还很有好处呢，你知道喝茶有什么好处吗？孩子们将自己课前收集的资料拿出来与大家交流、分享，我再对这些喝茶的好处进行梳理，归纳出九大好处。此时再让孩子们一起读一读课本中的谚语：原来喝茶的好处那么多啊，难怪民间流传这这样一句谚语-----晨起一杯茶，振精神开思路。饭后一杯茶，清口腔助消化。忙中一杯茶，止干渴去烦躁。工余一杯茶，舒筋骨消疲劳。读这个谚语有一种承上启下的作用，我的目的就是引出下面的内容----茶在民间的影响力。读完谚语后，我便提问：如果你家里来了客人，一般是怎么招待的呀？学生可能会说：泡茶给客人喝。这时我再接过孩子的话：温州人爱喝茶，茶在我们生活中是多么普遍。这让我想起一句话：客从远方来，多以茶相待。最后，我将教材最后一块内容：关于科学饮茶的内容整合到这个板块，城之为喝茶小贴士，除了教材上讲到的，我又补充了几点：如饭后不宜立即饮茶，孕妇和儿童不宜喝浓茶等。这个板块，主要通过孩子们课前收集资料，在课堂上交流、分享，从中了解到喝茶的种种好处，从而更加喜爱喝家乡的茶。（四） 故事会---茶叶传说再这一板块，我先这样过度：领略了茶艺的魅力，知道了喝茶的好处，接下来让我们去听听茶叶的传说故事吧！我给孩子们讲述关于乐清雁荡山“雁茗”茶的传说故事，传说是老龙梦里赐茶树，后来才有了“雁茗”茶。充满神奇色彩的故事，一定能够吸引孩子们的注意。下面的时间就交给孩子们自己，请他们讲述课前收集的，关于温州名茶的传说故事，比如乌牛早茶、刘基贡茶等，很多茶都有他自己的由来和传说故事。大约请3个孩子讲。这个板块的目的是通过挖掘温州名茶的传说故事，来挖掘本土茶叶的文化内涵，从而让孩子们对家乡的茶叶产生更加浓厚的兴趣。（五） 实践台---课外拓展这是本课的最后一个板块，我把这个活动放在课堂上动员，课外实践。比赛的主要要求是：（1） 选择一种你了解的茶叶，根据它的特点来设计一个外包装，可以画，也可以剪剪贴贴，比谁的创意最新颖别致；（2） 可以自己独立设计，也可以找合作者一起做，作品交上来后评出一二三等奖若干名。因为这一环节比较费时间，茶叶的外包装要精心设计、制作，还要评比、展示，放在课堂上恐怕时间来不及，所以延伸到课外。这也正是地方课程开放性的一种体现。当然，比赛的后续肯定要做到位，不能虚设，评比之后还要进行展示。八、板书设计：第二篇：《茶文化》说课稿《茶文化》说课稿一、 教材分析：我说课的教学内容是《茶文化》，根据学生具体学习情况和课时要求，我把茶文化知识活动内容分为两课时。第一课时为课前内容布置，本节课为第二课时学生汇报展示。二、 教学对象本次综合实践活动课的对象是八年级的学生。三、 教学目标（一）在《茶文化》教学方案中我将致力于达到以下目标：知识目标：能让学生系统地掌握关于茶的起源、茶叶分类、茶的制作过程、茶的功效、茶具茶道与茶艺的基本知识。能力目标：传授给学生极具实用价值茶叶知识，使学生成为茶叶文化传播者！情感目标：通过对茶叶知识的学习，培养学生弘扬中国茶文化的使命感。四、 教学重点与难点1） 茶的起源2） 茶的分类、茶的制作过程、知名茶产地、茶功效3） 茶具、茶道与茶艺五、 教学方法主要是以“行动导向”体验教学法为主，结合启发式、讲授法、情景演示和小组学习法。通过多媒体课件提出任务进入课堂的主题，学生分小组讨论，对茶叶分类品评对比，进行新知的探究，教师启发、讲授，并对学生的探究进行点评、精讲和知识的提升；学生现场观摩教师优雅、娴熟的茶艺表演，从而感染和激发学生学习兴趣，追求美的欲望。最后通过体验和操作两个层次的训练完成教学任务，达到教学目标。六、 学法指导如何让学生学会学习，是教学活动中非常重要的课题，因此在本堂课的教学活动中，我主要采用了自主学习、协作学习和探究学习的方法来提高他们的学习能力，在教学中我将这三种学习方法作为指导，注入了预习准备环节、分组讨论环节、体验活动环节和能力训练环节，特别是在分组讨论体验活动环节中让学生观茶、品茶、评茶、说茶，对学生的听觉、视觉、味觉和触觉的全方位刺激，让学生自由的表达自己的观点，小组成员互相协作，共同探究，分享感受；使学生的口头表达能力、思维能力和团结协作能力都得到提高。七、教学过程＜一＞、《茶文化》教学设计流程图（一） ［导］导入（2‘）（二） ［动］1.茶的起源（4‘）［总］2.茶叶的分类茶的制作过程、知名茶产地、茶功效（19'）茶具、茶道（8'）茶艺表演（10'）（三） ［落］小结（2'）1、回顾总结；〈二〉、具体教学实施过程：（一） 导入（2'）1、 提问学生。2、 中国上下五千年的文明史，每一页都渗透着茶的芬芳，在课件里我设计了具有中国传统特色的图片，由此带领学生走进中国茶文化，导入新课---茶的起源。（二） 新知1、 茶的起源（4'）唐代的茶圣陆羽，曾在自己所著的茶叶专著《茶经》中谈到：茶之饮，发乎神农。向学生讲述这段关于神农的传说，帮助学生了解茶的起源。通过图表，展示茶在不同的历史时期，有不同的作用和功效，使复杂难记的历史发展一目了然，学生也通过在教材中寻找答案、回答问题而加深记忆。2、 茶叶的分类（12'）这是本节课的难点部分，我充分利用“行动为导向”体验教学法，让学生自主学习。我将学生分为若干个小组，发放给每个小组一碟茶叶，例如：发红茶茶叶给学生自己开汤审评，进行小组讨论。通过看3干茶、观汤色、品茶味，并看课件中的图片与录像，结合实物展示和生活常识辨别茶叶，由学生自己总结不同茶的特点，结合教材讲解茶的制作和名品，加深学生对知识点的理解和掌握。学生通过看茶、品茶、说茶，培养了观察、思维、归纳能力。3、 茶的制作、知名茶和产地及茶功效（7'）通过举例、提问让学生进行小组讨论茶的制作、知名茶和产地及茶功效，各组总结，并派代表发言。4、茶具、茶道及茶艺(18')(1)说到茶，还不得不提及“盛茶的器”在这个部分主要是由老师讲授，学生展示自家的茶具为主。(2)总结学生对茶道的理解。茶艺表演采用情景演示教学法，由我现场进行茶艺表演，学生观看教师优雅、娴熟的茶艺表演，同时课件中运用图片的特效和叠加，及播放古筝曲《高山流水》，展示优美茶艺，同步播放手部局部图片便于学生观察细节动作，让学生充分感受茶香幽幽、琴声绕绕、茶琴合一的美境，体会融传统茶艺和现代风韵为一体的沏茶艺术，获得美的感受，从而激发学生学习兴趣，追求美的欲望。小结(2')1、回顾总结；八、 板书设计《茶文化》一、 茶的起源和发展二、 茶叶的分类，茶的制作名茶的产地及茶的功效三、 茶具、茶道及茶艺九、 教学反思1、 充分利用现代多媒体技术展示中国古老的茶文化。2、 强调文化氛围的渲染，增强环境育人的效果。如：加入音效鸟鸣、古筝曲为课堂背景音乐，柔合着空谷幽兰般的茶香，和老师娓娓动听的讲课、学生亲手实践等都会使学生身心放松，不知不觉的融入充满浓郁茶文化气息的课堂教学。我的整个教学设计从学生的学习兴趣、认知水平出发，倡导实践和交流的学习方式，强调以行动为导向的体验教学法实施，注重训练学生学习能力，使茶艺学习成为提高学生自主学习能力的途径。授课内容既重视知识的形成，也注重了学生的情感熏陶，同时强调学生技能水平的拓展，从而使我成功驾御整个教学过程，获得了最佳教学效果。我的说课到此结束，谢谢大家第三篇：感受责任说课稿感受责任说课稿各位好！我今天说课的题目是感受责任。责任感是我们精神素质的一个重要指标。责任这个词语越来越多的出现在我们的视线当中。负责任的国家、负责任的政府、负责任的企业,,,,人人都在谈责任，都在标榜自己是由责任的。可是毒奶粉、硫磺熏过的腐竹、福尔马林泡过的海鲜、刚盖好就塌下的大楼,,,,让我们更加认识到，对责任的大声呼吁，也正是因为责任的缺失。刚才我们说到的事社会上关于责任的事件，在我们学校，体现在学生身上又是一个怎样的状况呢？我们高年级的学生，对责任在主观上有了一定的认识，但是缺乏系统的准确感知。另一方面，即时有一定的认识，在实际的行为中，在琐碎的生活中，仍然不能正确地对待自己所应负的责任。在湘教版思想品德八年级上册，编者就用一个单元将责任编入了中学教材中。分为三节进行讲述，分别是“感受责任”“学会负责”“对社会负责”。以培养年轻一代的责任意识。让他们从小就感受到责任，并勇于承担责任。我今天说课的内容正是其中的第一节“感受责任”，学好这一节，让学生切实的感受的责任的存在，在生活小事中处处可见责任的所在。对于接下来学习第二节、第三节的内容奠定了良好的基础，有重要的意义。根据课文内容和学生实际，我确定了如下教学目标。知识目标：知道责任的含义；知道责任是一个人的内在需要，每个人都承担着一定的责任；懂得人因不同的社会身份而负有不同的责任。能力目标：能够随着角色的变换，调节角色行为，承担不同的责任；用实际行动面对生活学习中实实在在的责任。情感态度价值观目标：对自己的责任有明确的认识，增强个人责任意识。在教学重难点的处理上，本节课的三点内容同等重要，都是本文的重点。结合初中学生的认知结构和心理特征，难点的突破应该是怎样将责任的感知，与学生的实际生活联系，在学生感知到责任的同时，引导学生具体的适用到学习生活中去。从生活小事中体现责任。教法方面通过情境教学法、讨论法、亲身体验教学法等多种教学方法为学生创设民主、合作探究的学习氛围。以教师的引导和学生的广泛参与为主，充分发挥学生的主体作用，使学生在轻松愉悦的环境下实现三维目标的内化。以上方法会在实际教学情境中根据学生的即时反馈有所取舍。教学过程设计方面。通国情境导入（课前在教室走廊或教室门口显眼之处扔下垃圾，上课铃响学生进入教室，看学生面对垃圾的反应和行为，从学生捡与不捡的行为，）引出责任话题。快速将学生带入本节课的学习情境。新课教学由五点内容构成：责任的含义、责任的来源、人人有责、人各有责、多重角色，多种责任。各部分内容紧密联系，各自独立，又组成完整的一体。每部分的内容设置不同的活动，有情境有讨论有游戏有练习。突出重点，突破难点。并注意巩固强化、拓展延伸。我这样设计，是让学生通过自我反思，懂得要从我做起，从身边的事情做起，培养学生的责任意识。突出思品课的针对性和实效性的特点。同时也有效地利用身边资源，动静结合，符合学生的心理特征及认知规律。课堂小结上，一方面总结本堂课所学知识，另一方面启发下堂课所要探讨的问题，要求学生作好预习工作。作业布置方面针对本节内容，完成教材写一写，并预习下节课内容。这样做的好处是巩固课堂知识减轻学生作业负担，培养学生学习的兴趣.我采用提纲式板书设计，线索清晰，重点突出，便于学生对教材内容的理解和对自己认知结构的梳理。我的说课完毕，谢谢！第四篇：说课感受9月28日，我和于小倩老师参加了《全国尝试教学幼儿园教师说课》比赛。为了准备这次说课，我查阅了大量资料。在准备说课稿的过程中我发现：说课要认真钻研教材，真的是反复反复钻研重要的是教学目标要确定正确，教学重难点要定对;然后，教学过程的设计要突出重难点，说明为什么要这么设计;最后，就是看说课时的技巧。在这次说课比赛中我主要有以下几点体会：1.说课不是简单的说教学过程，它包括对教材的分析和处理，说教法，说教学手段和教学程序。而且每一个部分要求都是很高的。例如对教材的分析就要说该教材的地位和作用，还要针对教材确定重点和难点及其确定的依据。因此，说课前一定要作好充分的准备，说出“如何教”，还要说清“为什么这样教”，要让听者不仅知其然，还要知其所以然。准备越充分，说课时越有自信，也就越容易成功。2.说课的课件要清楚明了，说课课件可以和上课课件相结合，必要时就出示一些图片等。课件要根据说课的步骤做，这样的话讲起来不乱，听起来也容易接受。说课不仅仅是对专业的要求，还要求说课者具备一定的演讲功底。因为站在说课的主席台上，说课者就是一名演讲者。说课的成败在很大程度上取决于说课人的说课语言和肢体语言。因此，说课时候要让语调变化起来，重点难点详细讲说，其他可以略过，在特色和创意的地方重点指出等。说课的每个环节可以配上设计意图，让听者听得更明白，更能显示出自己与其他人不同的或是创新的地方等。参加了这次的说课比赛，对于我的教学成长提供了一个很大的平台，让我对说课这种形式有了更深刻的认识，在此又领悟到一些经验，也总结到一些失败，对我以后的成长道路无疑是一笔巨大的财富。正如肖伯纳说过的这样一句话：“如果你有一种思想，我有一种思想，彼此交换，我们每个人就有了两种思想。”第五篇：说课感受说课感受***********尊敬的领导、各位老师大家好，我是*************，第一次站在这么多人面前讲话，彳艮荣幸，也很紧张，有什么说的不对的地方还望大家见谅。前面几位老师讲的都很棒，有很多值得大家学习的地方，我站在这里说一下我的说课感受。首先，感谢工业城领导及文教局领导对我们新教师成长的关心和培养，2011年10月我城文教局组织了青年教师说课比赛，这次活动不仅给我们搭建了互相学习互相交流的平台，同时也充分体现了我城各级领导对新教师成长的高度重视，（当然对于我们新教师来说也是一次锻炼的好机会）在此我代表新教师向所有关心我们的领导老师表示衷心的感谢。（鞠躬）2011年10月12日在***我参加了文教局组织的“青年教师说课比赛”，我说