餐厅促销策划方案

餐厅促销策划方案每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，餐饮业的要想能够较好的开展下去是必定须要举办一些活动来推动消费者的。一起来看看餐厅促销筹划方案三篇，欢送阅读！餐厅促销筹划方案1一、活动目的国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的时机，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题：〃国庆同喜悦，好礼送不停〃三、活动对象：针对中学低不同的人群进展不同的促销活动，有效的照应不同的人群。四、活动时间：9月25日一一10月8日五、活动形式：打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折实惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告传播1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进展传播。3、并进展传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好支配支配，并起动应急措施,同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备促销活动方案二一一周年庆典一一美食节活动时间：目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。要求：要让消费者耳目一新。美其名曰〃享受〃也。活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费:3、赠送实惠券：凡消费满101元以上的消费者均能获得实惠券。4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。餐厅促销筹划方案2时间：4月28日一一5月3日（一店）活动内容：1、广告语：〃游王府，吃川菜，送清爽〃。4月28日一一5月3日黄金周期间，凡持当日巡游一花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉快甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、触摸〃五一〃幸运摸奖活动4月29日一一5月1日放假期间，在一店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有〃五一〃字样的客人将获得一花园门票一张;凡抽出写有〃五一-店〃字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张。3、〃一饭店蔬香樟茶鸭特价卖〃4月28日一一5月3日活动期间，一店每日限20只一饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择：上汤扒双鲍118元/份（原价1101元）、葱烧赤参48元/份（原价88元）。另外，为回报消费者，4月28日―5月3日活动期间，一店特推出''精品川菜、百姓价格〃的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。4、订〃益智斋〃餐厅送花园游4月29日一一5月3日活动期间，凡在〃益智斋〃用餐的来宾可免费巡游…花园。让来宾充分体会到"-里的川菜，川菜中的经典〃意境。五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开季节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的:自我分析就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能无视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么？这就须要经营者想一想：促销的目的是什么？你的烹调水平能够做什么？你的餐厅环境可以做什么？你有多少钱可以用？客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进展有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客须要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么？餐厅促销筹划方案3团聚宴〃在中国春节是必不行少的家宴，已经成为合家快乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团聚宴，是中国人几千年来持续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团聚宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说〃团聚宴〃首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族〃年文化〃的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团聚宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。一、活动气氛营造很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是气氛营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会接受对每一位来宾表达新年祝福的方式营造二、〃团聚宴〃菜谱支配1、四热菜：清蒸桂鱼（鳏鱼）、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蚕萝卜3、汤、主食：上汤鲜菇、养菜年糕；4、餐后水果:团聚一堂：原料:红、黄色樱桃各101克,小蕃茄（圣女果）101克,小黄瓜（荷兰黄瓜）101克,101%鲜橙汁50克。制作:小蕃茄洗净去蒂，切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。留意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面必需要有所创新,要突出祝福及其他好的主题意义，比方年年有余，金玉满堂之类的。三、背景音乐能够播放一些表达喜悦