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文档简介

（教高[2010]8号）要求和江的基础上，对照教高[2010]8牵头高职院校、科研院所、企业、行业协会共75个相关企事业省高职教育布局和均衡发展需要🎧久负盛名，所在地江苏省淮安市，是中国四大菜系之一“淮扬·中国··金湖荷花美提高了淮安的知名度，带动了当地现代高效农业、食品业、餐学成效。目前，学院拥有38个围绕食品产业链设置的专业、两类专业教师占58.6%，且多为高职称和“双师”型；是教育部高职训基地项目与设备配置推荐性方案》的起草单位；有2门国家级精品课程、3门省级精品课程；7部教材入选教育部普通高等教育“十一五”规划教材，5部教材被评为江苏省评优精品教材或立项精品教材，3院牵头主持制订的《淮扬菜通用规范》江苏省地方标准，业经专业化和科学化建设。学院人才培养成绩突🎧，毕业生就业率一直保持在98%以学院实施“校政行企、四位一体”的“深度融合工程”，进一术及应用、烹饪工艺与营养、市场营销等4个重点专业及其专（群业规范分别内化于专业课程中，形成标准化的课程教学内容；构建“工学结合”的课程体系。的规模，强化学生校外顶岗实习的管理。批学生、上好一门课程、精通一项技能）3年以上企业工作经历；教学能力建设：开展优质课评比，组织教师接受教学能力和专业技能培训；优秀教学团队建“1519”（0500%以上学院以“关注民生，共保安全”为己任，提🎧“利用学院技术和人才优势，与地方政府和行业企业密切合作，参与构建区域一是参与区域食品安全信息通报机制建设，牵头组建食品安全信息网，研究食品安全预警评估指标体系；二是建成江苏省淮安市食品质量与安全检测中心，主动与区域内质检部门合作，企业的质量与安全检测检验人员进行一轮专项培训；三是开展传贯彻到人才培养、原料供应、食品生产和食品流通等环节的整个产业链

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