景区经营与管理教学大纲

《景区经营与管理》教学大纲课程编号：02100128课程名称：景区经营与管理英文名称：TheDevelopmentandManagementofVisitorAttractions课程类型:专业基础修课总学时：2学分：2适用对象:旅游管理先修课程：旅游学概论管理学原理旅游经济学一、课程简介旅游景区管理是旅游专业的一门专业方向课程，其主要内容有旅游景区管理活动、旅游景区管理环境、旅游景区规划管理、旅游景区产品开发及经营、旅游景区服务管理、旅游景区市场营销管理、旅游景区资源管理、旅游景区标准化管理、旅游景区可持续发展，以及国内外旅游景区管理经营模式。本课程以案例分析指导理论学习，鼓励学生在学习的过程中，通过景区实践调查巩固专业基本知识、原理和方法，并能够灵活运用专业知识指导旅游景区的实际管理活动，甚至指导旅游业的发展实践。二、课程性质、目的和任务旅游景区管理是旅游管理专业的专业必修课程，属于专业教育的重点课程，也是一门理论于实践紧密结合的课程，于“酒店管理”、“旅行社管理”等课程一起构成旅游管理专业方向课程。旅游景区管理是对旅游景区管理活动的理论概括和规律总结，它以现代管理学和市场经济理论为指导，运用西方经济学、管理学、旅游学等多学科知识与方法，重点研究旅游景区管理活动中所发生的人、财、物、信息等多种资源进行有效整合，实现旅游景区效益最大化，并探讨推进旅游景区可持续发展及创新管理的方法途径的学科。旅游景区管理对于确立旅游学的根本性质、促进旅游学科的形成和发展具有重要意义。设置《景区经营与管理》的目的是让学生充分认识和理解景区管理过程中所发生的各项管理活动的特征、功能及途径，学习和掌握景区发展实践中的宏观和微观管理规律，并能运用经济学和旅游学原理和方法解决景区发展实践问题及典型现象，为学生参与景区发展实践作铺垫，为景区管理输送有优秀管理人才。旅游景区管理的主要教学任务是揭示影响和作用于旅游景区的发展方针、政策和法规，指导学生学习和发现旅游景区发展的最佳经济效益和社会效益的途径，掌握和理解旅游景区各种管理活动的本质特征、方法途径以及管理过程，以便更好的运用于旅游景区发展实践活动中，促进旅游景区的协调、稳定和持续发展。三、教学基本要求通过旅游景区管理的学习，要求学生掌握旅游景区管理的基本概念及原理，旅游景区服务管理规程、景区规划设计内容、各种开发经营活动规律、景区营销管理、标准化管理、可持续发展等管理活动的基本规律；熟悉不同旅游类型景区的经营管理模式；培养学生运用现代管理学原理分析旅游景区经营特征、市场定位、服务技能的适应性等基本管理能力，以及旅游景区各项管理事项的管理及领导能力。四、教学基本内容第1章导论 1.1景区发展历程 1.2景区的类型 1.3相关概念与理论基础 1.4景区在旅游发展中的特殊地位和作用1.5景区管理与经营的主要研究内容 第2章景区的经营环境 2.1环境与景区经营的关系2.2景区经营的宏观环境 2.3景区经营的微观环境 景区经营的资源基础 3.1景区经营的资源体系 3.2开发景区经营性资源的理论基础 3.3开发景区经营性资源的保障体系 景区服务性经营 4.1景区经营业务 4.2景区解说 4.3景区接待 4.4景区购物 4.5景区娱乐4.6景区服务设施 景区游客体验管理 5.1景区游客体验理论 5.2景区游客体验管理方法与措施 5.3体验经济时代的景区游客体验管理模式——创造“快乐剧场”景区容量与可持续发展 6.1旅游容量的概念体系 6.2旅游容量的量测 6.3景区可持续发展 第7章景区项目管理 7.1景区项目管理内容与方法 7.2景区项目的选择 7.3景区项目设计 7.4景区项目价格管理 景区营销管理 8.1景区营销的定义、特征 8.2景区营销管理过程 8.3景区营销的前沿策略 第9章景区安全管理 9.1景区安全表现形态 9.2景区安全法规体系 9.3景区安全管理的内容 9.4景区安全管理的阶段性任务9.5景区安全预警管理 9.6景区安全管理措施 第10章中国景区治理模式及典型案例分析10.1中国景区治理模式概述 10.2整体租赁模式——以碧峰峡为例 10.3股份制企业模式——以富春江为例 10.4上市公司模式——以黄山为例 10.5网络复合模式——以长春净月潭为例 10.6自主开发模式 10.7政府主导模式 第11章国外景区管理经验借鉴 11.1美国国家公园的管理体制 11.2英国景区管理体系 11.3.日本广岛中央森林公园的治理模式 11.4南非尼加拉私人狩猎保护区治理模式 11.5印度尼西亚巴厘岛度假区治理模式 五、实践环节在学习旅游景区管理一般规律、基本知识和经营管理模式的基础上，可以进行三项实践教学活动：一是，利用课堂时间组织学生到开封市内景区进行考察，进行实地研讨，并形成考察报告；二是，进行田野旅游景区实地调研，并分析旅游景区的开发、旅游项目设计、景区服务质量等基本问题的合理性、科学性，最终形成旅游景区管理实习调研报告；三是，组织学生分成小组对开封或者家乡的旅游景区经营管理情况进行信函式或者网络调查，进行旅游景区投资管理决策、某一旅游景区内旅游活动项目设计、旅游景区形象策划、旅游景区服务质量诊断、旅游景区标准化管理体系、旅游景区经营管理模式，以及旅游景区发展战略等分析，并将调研结果形成调研报告。六、课外实践及课程讨论课外习题：1、清明上河园服务质量诊断2、开封国家森林公园旅游活动项目设计或旅游形象策划课堂讨论：1、旅游景区与旅游资源的区别与联系2、旅游景区与旅游目的地区别与联系3、旅游景区与旅游景点区别与联系4、分析旅游景区经营权与所有权相分离的合理性5、是否允许旅游景区上市经营，阐明理由。6、结合实践，探讨保障旅游景区公益性的方法途径。7、旅游景区实施“贯标”战略的可行性分析8、中国旅游景区经营管理应如何借鉴国外成功经验？9、选择一种你认为最前沿的一种营销方式，分析其来源、特征及适用范围七、教学方法与手段由于旅游景区管理的专业方向性和应用性较强，而且课程内容相对较多，因此在采取课堂讲授组织教学活动的同时，采取课堂讨论法、启发诱导法、田野考察等多种教学方法。在条件允许的情况下，最好采用多媒体组织教学活动。八、各教学环节学时分配章节教学环节讲课习题课讨论课实验案例分析合计第一章总论44第二章景区的经营环境22第三章景区经营的资源基础22第四章景区经营业务242第五章景区游客体验22第六章景区容量与可持续发展22第七章景区项目管理44第八章景区营销管理22第九章景区安全管理22第十章中国旅游景区治理模式246第十一章国外旅游景区管理经验借鉴044合计241236九、考核方式1、期末闭卷考试2、平时考核：包括分组讨论、课外作业、考勤和课堂个人表现3、评分办法：期末卷面成绩占70%；课外作业成绩占20%；考勤、讨论及课堂个人表现10%十、推荐教材和教学参考书推荐教材：陈玉英等.景区经营与管理.北京大学出版社，2014年.教学参考书目：1、［英］约翰.斯沃布鲁克著，张文等译.旅游景点开发与管理.中国旅游出版社，2001年，2、赵黎明等著.旅游景区管理学.南开大学出版社.2004.103、张凌云.旅游景区景点管理.旅游教育出版社.2003.94、姜若愚主编.旅游景区服务与管理.东北财经大学出版社.2003.35、邹统钎主编.旅游景区开发与管理.清华大学出版社.2004.46、彭德成著.中国旅游景区治理模式中国旅游出版社7、邹统钎主编.旅游景区开发与经营经典案例.旅游教育出版社.2003.118、崔凤军著.风景旅游区的保护与管理.中国旅游出版社.2001年9月9、国家旅游局规划发展与财务司主编.中国旅游景区发展报告2005.中国旅游出版社.2005.110、杨福斌等主编.旅游景区经营管理中的法律问题.中国旅游出版社，2006年6月.11.、郭亚军编著，旅游景区管理，高等教育出版社，2006年大纲制订人：陈玉英大纲审定人：制订日期：2016物业安保培训方案为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二．培训的及要求培训目的1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。2、培训要求1）保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。2）消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。3)法律常识及职业道德教育通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。4)工作技能培训其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二．培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容：1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的