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文档简介

#/8三、油脂：在常温下，植物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪，二者合称油脂。油脂是重要的供能物质。四、维生素：调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏维生素，会引起坏血病。水果、蔬菜富含维生素。课题2化学元素与人体健康一、常量元素：在人体中含量超过0.0的1元%素，称为常量元素。如氧、碳、氢、氮、钙等。青少年缺钙会得佝偻病，老年人缺钙会发生骨质疏松。二、微量元素：在人体中含量小于0.0的1元%素，称为微量元素。1、必需微量元素：如铁、锌、硒、碘、氟等。缺铁会引起贫血：缺锌会引起食欲不振，发育不良；缺硒会引起癌症；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿。摄入过多或过少均不利于人体健康。2、非必需微量元素：如铝、钡、钛等。3、有害微量元素：如汞、铅、镉等。课题3 有机合成材料一、有机化合物与无机化合物含碳元素的化合物叫做有机化合物（简称有机物）。不含碳元素的化合物叫做无机化合物。少数含碳的化合物如、、 等看作无机化合物。23二、小分子与有机高分子有些有机物的相对分子质量比较小，称为小分子：有些有机物的相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，称它们为有机高分子化合物，简称有机高分子。三、有机合成材料棉花、羊毛和天然橡胶等属于天然有机高分子材料；塑料、合成纤维和合成橡胶等属于合成有机高分子材料，简称合成材料。塑料有热塑性塑料和热固性塑料。四、“白色污染”与解决方法1、“白色污染”的危害：废弃塑料带来的“白色污染”会破坏土壤，污染地下水，焚烧含氯塑料会造成空气污染。2、解决方法；（1）减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋：（2）重复使用某些塑料制品；（3）使用一些新型的、可降解的塑料；（4）回收各种废弃塑料。五、用燃烧法鉴别棉、羊毛和合成纤维产品燃烧时无特殊气味，灰烬易碎的是棉纤维；燃烧时

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