细胞中的糖类和脂质第1课时课件-高一上学期生物苏教版必修1_第1页
细胞中的糖类和脂质第1课时课件-高一上学期生物苏教版必修1_第2页
细胞中的糖类和脂质第1课时课件-高一上学期生物苏教版必修1_第3页
细胞中的糖类和脂质第1课时课件-高一上学期生物苏教版必修1_第4页
细胞中的糖类和脂质第1课时课件-高一上学期生物苏教版必修1_第5页
已阅读5页，还剩14页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第二节细胞中的糖类和脂质第一课时高中生物

苏教版

1、单糖不能水解的糖，可直接被细胞吸收。六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖五碳糖：核糖脱氧核糖核糖(C5H10O5)脱氧核糖(C5H10O4)葡萄糖(C6H12O6)果糖(C6H12O6)半乳糖(C6H12O6)葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。2、二糖HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖

麦芽糖：在发芽的小麦等谷粒中含量丰富。

蔗糖：甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜也含有蔗糖。

乳糖：人和动物乳汁中含量丰富。由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。2、二糖3、多糖由许多单糖分子缩合而成淀粉：最常见的多糖，是植物体内的储能物质。糖原：是人和动物细胞以葡萄糖合成的储能物质。

纤维素：构成植物细胞的细胞壁的主要成分。糖原肝糖原肌糖原动物肝脏动物肌肉储存能量，直接为葡萄糖储存能量，不能直接水解为葡萄糖米饭、馒头等主食中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。

糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？思考淀粉是怎样转化为葡萄糖的呢？淀粉（多糖）麦芽糖（二糖）葡萄糖（单糖）淀粉酶麦芽糖酶释能水解水解酶氧化分解单糖、二糖和多糖在人体中的转化过程植物细胞动物细胞果糖半乳糖乳糖糖原蔗糖麦芽糖淀粉纤维素葡萄糖核糖脱氧核糖4、糖类的功能（1）细胞结构组成成分（纤维素是植物细胞壁的组成成分；核糖、脱氧核糖构成核酸）。（2）主要能源物质（葡萄糖）。（3）细胞免疫、细胞识别、信息传递（糖脂和糖蛋白）。实验：检测生物组织中的糖类——鉴定淀粉实验原理：（1）淀粉+稀碘液→蓝色（2）还原糖+斐林试剂砖红色沉淀水浴加热斐林试剂：0.1g/mL的NaOH溶液

0.05g/mL的CuSO4溶液等量混匀，现配现用检测生物组织中的糖类——鉴定还原糖实验原理：

选材：在还原糖的检测实验中，最理想的实验材料是还原糖含量较高且颜色较浅的生物组织或器官，如梨、葡萄等；不能选用甜菜、甘蔗、马铃薯块茎，因为甜菜、甘蔗富含的蔗糖不属于还原糖，马铃薯块茎富含的淀粉也不是还原糖；也不能选用西瓜、血液、绿色叶片等，因为这些材料本身的颜色会对实验结果造成干扰。

向三支试管中分别加入3mL的葡萄糖溶液、蔗糖溶液和淀粉溶液，向试管内滴加1～2滴碘液，观察颜色变化。加1-2滴碘液类别A管B管C糖溶液/mL稀碘液/滴颜色变化3mL葡萄糖溶液3mL蔗糖溶液3mL淀粉溶液2滴2滴无变化无变化2滴蓝色还原糖+斐林试剂砖红色沉淀水浴加热类别1号管2号管3号管4号管糖溶液/mL清水/mL稀释的唾/mL斐林试剂/mL颜色变化3mL葡萄糖溶液3mL蔗糖溶液3mL淀粉溶液3mL淀粉溶液1mL/1mL1mL1mL

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论