唐前期军队与粮价问题研究

唐前期军队与粮价问题研究

丰富的动物和食品是维持士兵战斗力和确保军队战斗力的基本必要。中古时代乃至更早期，军需肉食多以阴干、晾干、晒干或烘焙等方式脱水干燥，制成肉脯，以便供给唐军兵士平日并非吃不到肉食。唐前期军队出征时配备大量马匹等牲畜，用于军人骑乘、辎重驮运与通讯联络。有关其来源、使用与管理诸问题，学界历来多有关注本文依据敦煌吐鲁番军事文书，试对唐代前期军中的肉食供给作一初探。一急黄致死后的马肉唐代《李卫公兵法》言：“诸六畜随军，如有死者，须诣所部官陈牒检验，是当营六畜，验印记同，然后许令剥皮。如印不是本营印，即是盗他六畜，杀。”驮马意外死亡，主帅需将详细情况写明，报上级军官查验。孙继民注意到文书中称“营司”———“营”是唐代前期军队征行中的编制单位，“营司”即“营”的指挥机构，折冲府平时不称“营”———因此判定本件当属参加征镇的某军府文书（前略）(11）银山镇状得马子令狐弘宝辞称从州逐上件马送使人往乌耆今(12）回至此镇西卅里头前件马遂即急黄致死既是官马不敢缄默(13）请检验处分者付健儿主帅董节不有他故以不状言者准(14）判就检马急黄致死有实又无他故远人葙腿上长行字印者(15）马既致死不虚其肉任自出卖得值言者今得马子令狐弘宝状称(16）其马在镇西卅里头死碛内无人可买只能剥皮将来其肉不能胜(17）致遂即弃掷今将皮到者准状牒马子任为公验者仍勒马子自将(18）皮往州里验者今以状申(19）以前件状如前者以状录申仍勒马子自赍马皮赴州输纳(20）者县已准状勒马子领马皮赴州输讫今以状申（后略）该文书完整记录了用于驿传运输的长行马意外死亡之后的处理流程。长行坊属军事驿传，作为官马的长行马同样属军马有学者总结唐代长行马死后的处理之法：无论出使死亡还是死于坊内，马皮须剥下纳库；若马匹死于碛内，马肉无法切割带走，则只能抛弃；若马匹死于坊内，则马肉需要切割出售，所获对价送司仓从以上文书，可知长行马死后多以整匹作价出售马肉，每匹马的马肉总价一般为“银钱贰文”，或“铜钱五十文”至“陆拾文”。麹氏高昌位居丝绸之路北道要冲，东西商旅往来频繁，货币以银钱为主、铜钱绢帛为辅。贞观中高昌被大唐击灭，置为西州，当地以银钱与铜钱混用，银钱仍为正币。故吐鲁番文书中“银钱”与“钱”一般为同一含义，“铜钱”常写作“同钱”。李锦绣指出，西州银币与唐代法定货币开元天宝铜钱的比价是1∶32凭常识可知，一匹马死亡后，即便经剥皮剔骨、清除内脏等处理后，遗下的马肉至少也有数百斤。而苏通达等人似乎都是一人买走整匹死马的马肉，价格竟低至“银钱贰文”，仅相当于青稞两斗。马肉价格低至此，着实匪夷所思。此种现象背后，一定与彼时唐军的某种制度相联系。二《唐军府文书》32ta2:32—马肉处理的双轨标准与军需供应宁可指出：“（唐代前期西州）银钱的购买力很高，一文银钱可以买一斤铁，或是一根木料、一支半羊腿。”第二件（64TAM4:47,49,48）则为上件之另一抄本：两件对读，可知全貌。文书中频见“买肉”“买一脚肉”，又有“曹愿住处买羊”和“愿住处买肉”。汉代许慎《说文》曰：“脚，胫也。”又曰：“胫，胻也。膝下踝上。”据荣新江、陈国灿考证，这两件文书写于唐高宗麟德二年（665）西域道行军解于阗之围得胜后的班师途中若说肉价贵贱悬殊是因羊马有别，又可参见《唐典高信贞申报供使人食料帐历牒》（73TAM208:26.31/1）。文书记年已缺，同墓中另有《唐永徽四年（653）张元峻墓志》，该牒是自墓主尸身纸鞋上拆出的。这说明该该牒写于永徽四年之前不久。唐长孺认为，这应是彼时某馆的供食帐历。其中有载：“驴脚一节，用钱叁文伍分。”吐鲁番文书中，“节”作为量词，是用来表示肉块的单位。“驴脚”即驴腿肉笔者认为，这一问题应与唐代前期军中的肉食供给相联系。以“银钱贰文”之低价买走整匹死马肉的苏通达等人是何身份，不得而知。但如长行坊这类具有重要军事性质的官方交通通讯机构，是否允许平民百姓前来购买马肉，尚存疑。再与前揭“牒为六驮马死事”相联系，笔者试作如下猜测：死去的长行马为军马，马肉实际是由军队内部处理，出售给征镇西州的军人。苏通达等人是服役地点在长行坊附近、代表整队兵士前来购买马肉的军吏。其运回整匹死马的肉，供同袍分食。马肉仅值“银钱贰文”，则是对军人的一种福利。毕竟，死马的真正价值在于纳库之皮，而非容易腐烂、无法储存的马肉。这种福利同样是唐代前期军中的一种补充肉食供给措施出征作战时随军马匹意外死亡，经过上级军官查验，“许令剥皮”，然后马肉同样是在军中内部处理的。各队各火士兵以象征性低价购得马肉，改善生活。就目前所见史料，这自当是唐代兵士在军中获取新鲜肉食、补充动物蛋白的又一途径唐代军队对于军马死亡后马肉的出卖，实际执行的是一种双轨标准：对军内的军吏兵士，允许以“贰文”低价买走整匹死马肉；对于军外的平民，则按照市价，在市场上将马肉分割出售。可见《唐军府文书为卖死马得价直事》（72TAM209:72—76):市场上对外售卖的是“瘦马肉两腔”，并特意写明“瘦弱”，符合军马病死的情况又见《唐贞观廿三年（649）赵延济送死官马皮肉价练抄》（59TAM302:35/2):(1）廿三年十二月十二日赵延济送死官马皮(2）肉价练叁匹典张德颍领太宗贞观后期一匹死马“肉价练叁匹”，以高宗武后时比价合银钱30文。笔者认为，此为彼时一腔马肉的正常市场价格。另外，唐代军队出征时以“诸六畜随军”，如死驴的处理方法即与死马一样，吐鲁番文书中有《唐开元十年（722）三月牒西州长行坊为西州驴死事》（有邻22号）三《隋书》第20页“左”第5款是将其为初代地区，且因高校、军事人员采买、购买商品，并现于左“支”的支用帐唐代军中的肉食供给，并不仅限于死畜肉。前揭两件支用帐中出现的“羊肉”，同属供军范畴。两件文书出自同一墓，该墓共出土社会经济文书23件，并《唐咸亨四年左憧憙墓志》一方，均与墓主左憧憙有关。学界对此已有充分研究：左憧憙生于隋炀帝大业十三年（617），死于唐高宗咸亨四年（673），西州高昌县祟化乡人，身份是前庭府卫士、地主兼高利贷者，一生于西州各地放贷敛财，并多次参加征行，还在军中从事放贷钱伯泉认为，凡吐鲁番出土的公文书皆钤有印信，而这两份支用帐未钤任何印信，故应为左憧憙本人的个人收支流水账首先需要明确左憧憙本人的身份。唐长孺曾研究左憧憙在西州高昌县祟化乡兼并土地的行为，认为左憧憙乃无官爵的富裕之家，身份不过是一个“普通卫士”笔者更倾向于陈国灿的观点。钱伯泉承认，从两份帐目来看左憧憙的开支很大一马日支粟一斗，一月三石，六个月一十八石。计一军马一日支粟一千二百五十石，一月三万七千五百石，六个月二十二万五千石。马盐，一马日支盐三合，一月九升，六个月五斗四升。一军马支盐三十七石五斗，一月一千一百二十五石，六个月六千七百五十石。茭草，一马一日支茭草二围，一月六十围，六个月三百六十围。计一军马六个月九十围。每匹军马每日消耗粟1斗、盐3合及茭草2围，与十几匹长行马总共消耗马料一石多基本符合。李锦绣又指出，驮马冬春季节每日食料消耗为粟3升、草1围然而，如果左憧憙真是随军商人，为何两份账目所记全是支出钱练、购买商品，却没有收入钱练、销售商品？“三将去五匹，校尉买去两匹，用买何塯马”，同样不像商品销售，更像是钱练兑换。笔者认为，“校尉”拿银钱跟担任军中计会司帐人员的左憧憙兑换绢帛匹练，“用买何塯马”。唐代前期西州军人用绢帛匹练买马的交易常见，吐鲁番文书中有《唐贞观二十三年（649）西州高昌县范欢进买马契》（60TAM337:11/8,11/5)“校尉”向谁“买何塯马”？卖马之人身份不明，但卖羊之人有确切姓名：曹愿住。如前所述，彼时军队由西向东经拨换城、安西等地一路行军。左憧憙一路支钱买肉，曹愿住则一路相随提供肉食。据钱伯泉考释，第一份支用帐中中的“住内拨换城”录文有误，“住内”为“买肉”的误释，后一句应为“拨换城用练半匹，籴米”，前一句为“用一匹，曹愿住处买羊。更用钱……买肉”其一，唐代前期军中的确存在随军商人，如曹愿住随军卖羊卖肉这样的商业行为，在一定程度上解决了军需供应中的矛盾，是唐代军事后勤体系的有益补充（校尉买马应同属此类）。其二，唐代前期军中供给的肉食，一定程度上确实需要向随军商人或民间采买，而且是以“银钱二文买一脚肉”“一匹练买一只羊”的市场价格支给。笔者认为，左憧憙并非随军商人，而是在本次行军中临时任职的计会司帐人员。左憧憙支钱购买羊肉，乃是军官从随军商人处购得羊肉给麾下兵士们改善生活，如此也符合一次“一只羊”或“一脚肉”的购买量。从随军商人手中购买，则正是唐代军队获取肉食的又一种方式笔者推测，第一份支用帐所附的“安校尉”“韩校尉”“赵师”“张师”等人铜、银钱帐，实际是一份支出结余账目，显示的是本次行军结束后西州前庭府诸校尉、旅帅军官名下所余款项。这些款项很可能并非军官们的钱财，而是他们将麾下兵士的钱财集中存入行军临时账房，由左憧憙负责管理支给，随时用于向随军商人购买军需物资。这即是说，支用帐中列出军官的姓名，其实代表这些军官麾下兵士们的集体账户。一如李泌作《议复府兵》言：“山东戍卒，多赍缯帛自随。边将诱之，寄于府库，昼则苦役，夜絷地牢，利其死而没入其财。”同时，笔者另有推测：正因为一切都是在“临时”和“非正式”的状态之下，所以左憧憙很可能利用这一机会，将行军账房中士兵们的集体钱财作为资本，反过来向士兵放贷。此方符合钱伯泉有关左憧憙在军中“开设钱庄”的推论。而且，左憧憙用公款“开设钱庄”的行为，或在军中得到默许乃至鼓励。因为从放贷文书中可见，左憧憙向士兵放贷并不收取利息。这种借行军临时账房向士兵放贷的行为，甚至有可能正是唐代军中一种财务互助制度。从这一角度来看，咸亨四年左憧憙过世后，墓志中言其“鸿源发于戎卫，令誉显于鲁朝”四唐代前期，商综上所述，唐代前期的军队中，军马（包括驴、牛等牲畜）死亡后的处理措施是剥皮纳库、马肉出售，并实际执行一种双轨标准，即对军内的军吏兵士，允许以象征性低价买走整匹死马的马肉；对军外的平民，则按照市价，在市场上将马肉分割出售。军人以象征性低价购得马肉，以肉食改善生活，这既是一种军内福利，又是军需供应的补充。另一方面，唐代确有商人随军从事商业活动。行军中各军府临时委任计会司帐人员，掌管行军临时账房。统兵军官将麾下兵士的钱财集中存入，随时支取，用来向随军商人购买肉类等军需品。可以说，商人随军是唐代军需供应的有益补充。这种行军临时账房的设置，很可能又在唐代前期军中形成了一种向士兵放贷的财务互助制度。对于唐代前期的军队后勤体系，《中国军事制度史·后勤制度卷》评价为：“卓有成效，堪称楷模……为其军事上取得一系列巨大成就提供了充分而可靠的后勤保障。”我们更应该看到，唐代前期西州地