植物器官花专业知识专家讲座

药用植物学基础第二章药用植物器官形态第四节花植物器官花专业知识专家讲座第1页教学项目教学目标教学内容第四节花二.花类型[完全花和不完全花;重被花,单被花,无被花;单性花,两性花,无性花;对称花和不对称花;花程式;花序

(无限花序;有限花序)]植物器官花专业知识专家讲座第2页教学目标1.能说出花组成和结构2.能指认各种类型离瓣花和合瓣花3.识别各种类型雄蕊、雌蕊和胎座4.能正确判断子房位置5.识别各种类型花及花序6.正确书写花程式7.区分无限花序和有限花序8.说出花、离生萼、合生萼、早落萼、宿存萼、副花冠、心皮、胎座、花程式、花序、双受精等相关概念植物器官花专业知识专家讲座第3页第四节花（flower）

花是种子植物所特有繁殖器官。经过传粉受精作用，产生果实和种子，繁衍后代。在自然界中，唯有种子植物有花。包含：

裸子植物花较原始、无花被、单性、常成独特雄球花和雌球花；

被子植物花则高度进化，结构也较复杂。含有经典花组成和结构。通常有花植物是指被子植物花。

花由花芽发育而成，是适应生殖而产生一个变态短枝。花梗、花托是枝部分，花萼、花冠、雄蕊雌蕊都是变态叶。

花是种子植物特有繁殖器官之一，形态结构特征稳定，变异小，随植物种类而异，在植物分类和中草药原植物判别中有主要意义。植物器官花专业知识专家讲座第4页一、完全花和不完全花完全花：一朵含有花萼、花冠、雄蕊和雌蕊4部分花为完全花，如桃、杏等。不完全花：缺乏其中一部分或几部分为不完全花。如桑、南瓜。二、重被花、单被花、无被花重被花：一朵花中具花萼、花冠称重被花或两被花。如苹果花、油菜花等。单被花：一朵花中无花萼与花冠分化称单被花，单被花常含有鲜艳色泽，也称无瓣花，如贝母、百合。无被花：无花萼也无花冠称无被花或裸花。无被花常含有苞片，如半夏、杜仲等。二、花类型植物器官花专业知识专家讲座第5页花类型flowertype（2）三、单性花、两性花、无性花单性花unisexualflower：一朵花中仅含有雄蕊或仅含有雌蕊称单性花，只有雄蕊称雄花，只有雌蕊称雌花。两性花bisexualflower：一朵花中含有雄蕊又有雌蕊称两性花。无性花neuterflower：雄蕊和雌蕊均退化或发育不全称无性花。雌雄同株（单性同株）：雌花和雄花生于同一植株上称雌雄同株。雌雄异株（单性异株）：雌花和雄花分别生于不一样植株上称雌雄异株。杂性同株：单性花和两性花同长在一植株上。杂性异株：单性花和两性花分别长在不一样植株上。植物器官花专业知识专家讲座第6页

四、辐射对称花、两侧对称花和不对称花辐射对称花（整齐花）若花被（主指花冠）形状一致、大小相同，经过花中心能做两个以上对称面花。两侧对称花（不整齐花）若花被形状、大小有较大差异，仅有一个对称面称两侧对称花。如黄芪、黄芩等。不对称花：经过花中心不能作出对称面花称不对称花。如缬草。美人蕉等。花类型flowertype（3）植物器官花专业知识专家讲座第7页花程式

为了简单说明一朵花结构，可用一个公式或图案把一朵花各部分表示出来。

用字母、数字、符号写成固定公式来表示花性别、花对称性、花各部分组成、位置及花各部分彼此间关系称为花程式。

植物器官花专业知识专家讲座第8页花程式flowerformula

1．花各部分简写（普通用拉丁词第一个字母）：

P--花被K--花萼C--花冠A--雄蕊G--雌蕊

2．用数字表示花各轮数目以数字1、2、3……10表示花各部分数目，写在代表字母右下方；以∞表示数目在10个以上或数目不定；

O表示缺乏或退化。雌蕊后面三个数字分别指心皮数目、子房室数及每室胚珠数，三个数字间用“：”隔开。植物器官花专业知识专家讲座第9页

花程式flowerformula3．以符号表示花各部分情况*或⊕表示辐射对称花↑或•|•表示两侧对称花

()表示连合+表示轮数关系“-”表示子房位置：（G

）表示子房上位（）表示子房下位（）表示子房半下位（）表示两性花♀表示雌花♂表示雄花♂♀植物器官花专业知识专家讲座第10页翻译花程式

桃花：

*K5C5A∞G(1:1:1)苹果花：

*K(5)C5A∞

(5:5:∞)豌豆花：↑K(5)C5A(9)＋1G(1:1:∞)桑花：♂P4A4；♀P4G(2:1:1)柳花：♂K0C0A2；♀K0C0G(2:1)桔梗花：*K(5)C(5)A5

(5:5:∞)百合花：

*P3＋３Ａ３﹢３G(3:3:∞)♂♀♂♀♂♀♂♀♂♀植物器官花专业知识专家讲座第11页四、花序花序：花在花轴上排列方式和开放次序，称花序。花单生于茎枝顶端或叶腋称单生花。花序中着生花部分称为花轴或花序轴。花序轴分枝称侧轴。植物花轴缩短膨大，支持整个花序茎轴称为总花梗（柄），无叶总花梗称花葶。花序轴上小型变态叶称为苞片。有植物苞片密集成总苞。天南星科总苞成佛焰苞状。

植物器官花专业知识专家讲座第12页

花序分为无限花序和有限花序两大类一、无限花序（总状花序类）

在开花期间，花序轴顶端继续向上生长延长，不停产生新花蕾，开放次序是花序轴基部花先开，然后向顶端依次开放，或由边缘向中心依次开放，这种花序称为无限花序。二、有限花序（聚伞花序）

在开花期间花序轴顶端向下部或中心花先开放，所以花序轴不能继续生长，各花由内向外或由上而下陆续开放。四、花序植物器官花专业知识专家讲座第13页（一）无限花序（总状花序类）1.穗状花序：花轴不分枝，着生多数无花梗两性花。如知母、车前草、马鞭草。2.葇荑花序：似穗状花序，但花序轴下垂，其上着生许多无柄单性花，雄花花开后、雌花果熟后整个花序脱落，如杨、柳花序。四、花序植物器官花专业知识专家讲座第14页（一）无限花序（总状花序类）3.肉穗花序：似穗状花序，但花序轴肉质肥大呈棒状，密生许多无柄单性小花，如玉米雌花；有花序外面常具一大型苞片，称佛焰苞。又称佛焰花序，如天南星、半夏雌花序。4.总状花序：花序轴细长不分枝，其上着生许多花柄近等长小花，如十字花科植物萝卜、油菜，芹菜、远志。四、花序植物器官花专业知识专家讲座第15页（一）无限花序（总状花序类）5.伞房花序：似总状花序，花梗长短不等，花轴下部花柄较长，上部花柄依次渐短，整个花序花几乎排列在一个平面上，如梨、山楂等。6.伞形花序：花序轴缩短，顶端集生许多花柄近等长花，并向四面放射排列，整个形状像张开伞，如葱、韭菜、五加、人参等。四、花序植物器官花专业知识专家讲座第16页（一）无限花序（总状花序类）7.头状花序：花序轴极缩短，呈盘状或头状花序托（总花托），其上着生许多无柄或近于无柄小花，下面有由苞片组成总苞，如红花、菊花等。8.隐头花序：花序轴肉质膨大而下凹成束状，束状体内壁上着生许多无柄单性小花，仅留一小孔与外方相通。如无花果。

以上8种花序轴均不分枝，若花序轴分枝成总状排列，每一分枝又自成一个总状花序，则称复总状花序或圆锥状花序，另外还有复穗状、复伞形花序和复头状花序。四、花序植物器官花专业知识专家讲座第17页（一）无限花序（总状花序类）9.圆锥花序：复总状花序，花轴分枝，每支为一总状花序，整个花序呈圆锥状，如女贞、苦楝、藜芦等。10.复伞形花序：花轴顶端簇生长短略相等分枝，每一枝为伞形花序，如茴香、胡萝卜、前胡、防风。四、花序植物器官花专业知识专家讲座第18页无限花序类型植物器官花专业知识专家讲座第19页（二）有限花序1.单歧聚伞花序

主轴顶生一花，开放后在其下方产生1侧轴，侧轴一样顶生一花，下方只有一个侧芽发育，这么连续分枝便形成了单歧聚伞花序。螺旋状聚伞花序：若全部侧轴都向同一个方向分生，则称螺旋状聚伞花序。如柴草。蝎尾状聚伞花序：若侧轴是左右交替生出，且侧轴与花不在同一平面上，称蝎尾状聚伞花序。如射干、唐菖蒲。四、花序植物器官花专业知识专家讲座第20页（二）有限花序2.二歧聚伞花序：主轴顶生一花，在其下两侧各生一侧轴（等长），每一侧轴顶端也只形式一花，然而又以一样方式产生侧枝，称二歧聚伞花序，如石竹、卫矛、萎陵菜。3.多歧聚伞花序：主轴顶生一花，顶花下同时发出数个侧轴，侧轴常比主轴长，顶端各生一花，各侧轴又以一样方式分枝开花自成一聚伞花序，称多歧聚伞花序。如大戟、续随子、泽漆。四、花序植物器官花专业知识专家讲座第21页（二）有限花序4.轮伞花序：聚伞花序无梗，生于对生叶叶腋成轮状排列。如唇形科植物。在自然界中花序类型是比较复杂，有些植物是两种类型（有限、无限）混合花序，如丁香是聚伞花序圆锥状（中间花先开），葱是伞型花序，但中间花先开。四、花序植物器官花专业知识专家讲座第22页有限花序类型植物器官花专业知识专家讲座第23页相关知识

花传粉与受精一、传粉pollination

花发育开放后，花药开裂散出花粉粒，以各种不一样方式传送到雌蕊柱头上，称为传粉。其方式有自花传粉和异花传粉。

1.自花传粉：雄蕊花粉粒自动落到同一朵花雌蕊柱头上传粉现象称自花传粉。闭花传粉（受精）：有些植物花在未开放之前就完成了传粉和受精作用，这种现象称为闭花传粉（受精）。自花传粉植物一定是两性花。

植物器官花专业知识专家讲座第24页花传粉与受精2.异花传粉：雄蕊花粉粒借助风、虫等媒介传到另一朵花雌蕊柱头上，这种传粉方式称异花传粉。风媒花：多为单性、单被或无被花，花粉量大，柱头面大，有粘质。如玉米、杨、柳等。虫媒花：多为两性花，花有密腺、香味和鲜艳颜色，花粉量少。如兰科、桃、苹果等。在自然界中，绝大多数植物为异花传粉。植物器官花专业知识专家讲座第25页花传粉与受精----胚珠结构1珠柄2珠孔3珠被4珠心5胚囊6合点7反足细胞8卵细胞及助细胞9极核细胞10珠脊植物器官花专业知识专家讲座第26页花传粉与受精

----双受精过程

一个精子和卵结合形成二倍体受精卵（合子），称为受精，合子以后发育为种子胚；另一枚精子则与两个极核结合（或次生核），成为二倍体初生胚乳核，以后发育成胚乳，这一过程称双受精。

这是被子植物所特有现象。植物器官花专业知识专家讲座第27页植物器官花专业知识专家讲座第28页

课后小结

今天主要讲授了被子植物花组成、各部分形态特征等内容，要求重点掌握花、雄蕊、雌蕊类型，并会绘简图。布置预习第五节果实植物器官花专业知识专家讲座第29页达标测评填空：1．一朵完整花可分为

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