世界素食日ppt课件（图文）

MeatlessDay汇报人：时间：202X.XXClickheretoenteryourtextandchangethecolororsizeofthetext.Insertthedatatexticon,changethepicture,andhaveagoodtime.contents世界素食日Part01

Part02Part03Part04节日起源素食减“负”素食者之最科学“吃素”目录

CONTENT01节日起源节日起源世界素食日是由北美素食主义者协会于1977年发起，国际素食联盟1978年正式确立的一个素食者的节日，时间定在每年的10月1日。10月1日为了促进欢乐、怜悯和长寿的素食主义的可能性目的世界素食日带来了对道德、环境、健康，以及素食主义生活方式的人道主义优点的关注。在美国，每年约100万人变成素食主义者。成果选择素食最主要的原因根据《世界素食人口报告》的样本调查，近70%的美国人说自己选择素食的原因为个人健康和动物保护。02素食减“负”为身体减“负”“吃素”这一行为，对于人的身体是有极大益处的。更加长寿素食主义者比肉食主义者的平均寿命约长出十五年左右。而素食主义者在外形上不会出现过度肥胖的状态，也不太可能出现和体重相关的器官失调性疾病如心脏病和中风、糖尿病。为身体减“负”减少毒素摄入研究表明，动物在被屠杀钱最后的挣扎，是会在体内产生毒素的，加上动物体内本身存在毒素，最后被摄入到人体内，而毒素自然而然也就被遗留在人的体内。我们饮食中的百分之九十五的农药残留来自于鱼肉类和奶制品。特别是鱼类，含有致癌物和重金属，这些毒素是无法通过高温消除的，在肉类和奶制品中则含有类固醇和激素为身体减“负”让心脏变得更加强壮美国食品中是高脂肪和高胆固醇的代言，美国的日常主食就是肉制品和奶制品，而这也是高脂肪和高胆固醇的代言，这两样元素对于心脏的伤害都是强大的，因此心血管疾病是美国人患有疾病中的头号杀手。为地球环境减“负”缓和全球暖化据联合国报告，畜牧业排放了14.5%的温室气体，比全世界所有飞机、火车、汽车、轮船及火车等交通所加起来的还要多出1.5%，是造成全球暖化的第一大元凶。食物因生产方式不同所以每1kg食物所产生的碳排放也不同。1kg的西红柿，土豆，小麦，豆腐等植物类食物排放的二氧化碳小于3kg，然而1kg的猪肉，牛肉及羊肉排放则高达10kg以上，羊肉更是趋近于40kg的碳排放。为地球环境减“负”更省水放牧及饲养牲畜需要大量的水资源，而且也是水资源污染的主要污染物来源，这是因为大规模畜牧业养殖导致全球三分之一耕地的谷物都被用于饲养牲畜，而耕地所使用的化肥等造成了水资源的污染。生产500g小麦需要650升水，而生产500g牛肉需要7000升水。假如一个人每天喝2升水，则一块500g的牛排所消耗的水资源可维持至少7年。为地球环境减“负”更多人能被喂饱通过肉食来获取营养是一种非常低效率的方式。饲养牲畜需要大量的大豆、谷物及玉米，但这些被喂养的牲畜而最终只能满足小部分人的食物需求。因肉类需求的增长，大规模畜牧业养殖使得全球36%的谷物被用于饲养牲畜。与此同时，全球1/8的人（8亿7千万）正因为饥饿而离开世界。03素食者之最素食人口最多的国家是印度按照2017《世界素食人口报告》，印度的素食人口比例占38%，全国有将近5.1亿素食人口。不要惊讶这个庞大的数字，印度自古以来就是以植物性饮食为主的国家，在过去这个比例甚至更高。后来受西方肉食文化的影响，印度素食人口的比例才逐步下降，不过近年来又开始呈上升趋势。素食人口比例占38%全国有将近5.1亿素食人口纯素食者比例最高的国家根据统计数据，2017年以色列有超过5%的人口为纯素食者，是世界纯素人口比例最高的国家。以色列的素食者比例则高达13%。更多的人正走在减少动物制品消费的路上，向纯素或素食者迈进。纯素食人口增长最快的国家世界各国纯素人口都增长迅速，但如果论增长最快的国家，或许是英国，毕竟这里是素食主义的发源地，Vegan这个单词也在这里被发明。英国纯素协会的数据显示，2016年英国15岁以上的纯素人口约为54万，仅占总人口比例的1%。从2016年到2018年，英国的纯素食者增长了600%，如火箭般迅速攀升。03科学“吃素”素食者每天必须要吃以下几类食物1、谷类：如粗细粮、米面杂粮。2、豆类：如大豆、红豆、绿豆，还有豆制品，如豆腐、豆浆。3、蔬菜：如青菜、瓜类。4、蘑菇、紫菜：这两样属蔬菜类，因为重要单独列出来。蘑菇类可提高抵抗力；紫菜可补充维生素B12。5、坚果：如花生、栗子、核桃等，可提高抵抗力。6、水果：最好是热性水果，如榴莲、龙眼。因长期吃素会偏寒，所以要适当地选择热性水果作为补充。素食者每天必须要吃以下几类食物素食者需要确保得到以下足够的营养素，包括蛋白质、铁、钙、锌和维生素B12。如何获得这些营养素，要有一定的方法，再加上一些素食小诀窍。蛋白质：对人体有许多重要的功能，对发育与保健都很重要。只要摄取多种富含蛋白质的植物，就可以轻易地满足身体对蛋白质的需求。蛋白质来源包含豆类、坚果类、坚果酱、豌豆与黄豆制品；对于蛋奶素食者而言，乳制品和蛋类也是很好的蛋白质来源。确保得到以下足够的营养素2、铁：铁的主要功能是输送血液中的氧气。素食者的铁来源包括早餐谷物麦片、菠菜、全麦面包、豌豆和一些干果，如杏干、梅干、葡萄干等。3、钙：钙是建立骨骼与牙齿，以及强化骨骼的必需营养素。素食者的钙来源包括强化钙含量的早餐谷物麦片、黄豆制品，强化钙含量的柳橙汁以及深绿色叶类蔬菜；对于蛋奶素食者而言，乳制品是优质的钙来源。确保得到以下足够的营养素4、锌：锌是许多生物化学反应的必需营养素，同时有助于免疫系统功能正常的运作。素