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文档简介
五年级上册综合实践活动教学设计-设计制作老街美食一、活动背景老街是一种充满历史和文化遗产的地方,老街的美食更是特别的受到了大家的喜爱。因此,在五年级上册的综合实践活动教学中,我们可以结合该课时所学的内容,设计制作老街美食的活动。活动主题:老街美食制作活动时间:2节课(2小时)活动对象:五年级学生活动地点:学校食堂二、活动目标了解老街的历史和文化背景;掌握制作某种老街美食所需的原材料和工具;提高学生动手能力和创新精神;强化团队合作意识,增强学生的集体荣誉感和责任感。三、活动准备1.物资准备厨房用具:炒锅、炉子、调料、隔水锅等。原材料:小麻花、豆腐脑、老鸭汤、糖油粑粑等。2.学生分组将全班学生分成四个学习小组,每组6-8人。3.活动安排第一节课了解老街美食的种类和制作方法;分组讨论,选出一种老街美食进行制作;每个小组列出所需的原材料和工具,老师进行指导和纠正。第二节课开始制作老街美食;每个小组分工制作,完成后进行品尝;进行美食大赛,评选出最佳的一组。四、活动过程1.学习老街美食的制作方法在本学习活动之前,老师会进行一定的预热,向学生介绍老街的历史背景和文化特色,让学生对老街产生兴趣和向往。然后,老师向学生介绍老街的几种美食,并让学生了解它们的制作方法。2.选择老街美食进行制作在了解了老街美食的种类和制作方法后,学生需要在小组内进行讨论,选择自己小组要制作的老街美食。在讨论的过程中,学生不仅需要考虑各种因素,如制作难度、时间、口感等,还要充分发挥自己的创新和想象力。3.制作老街美食在制作老街美食的过程中,每个小组需要分工制作。由于老街美食的制作过程较为复杂,因此需要学生在老师的指导下完成各项操作。制作完成后,每个小组会展示自己制作的美食,并列出各自的做法分享给其他组。4.美食大赛在所有的制作过程完成之后,我们会开展一场美食大赛。每个小组需要提供一份自己的美食样品,并由全班学生集体品尝并评选出最佳的一组。五、活动后总结制作老街美食的活动不仅让学生了解了老街的历史和文化,还帮助学生充分发挥自己的创造力,锻炼了学生的动手能力和团队合作能力。通过这样的课程设计
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