酒店安全检查表检查表

酒店安全检查表检查表酒店餐饮类全面管理检查表序号日期检查内容1.1机构人员配备1.1.1是否有安全管理机构1.1.2是否配备专（兼）职安全管理人员1.2管理规章制度1.2.1是否有安全责任制，并落实到岗位和人1.2.2是否有安全生产教育和培训制度1.2.3是否有安全生产检查制度1.2.4是否有设备和设施的安全管理制度1.2.5是否有危险作业管理制度1.2.6是否有劳动防护用品配备和管理制度1.2.7是否有安全生产奖励和惩罚制度1.2.8是否有生产安全事故报告和处理制度1.2.9是否有保障安全生产的规章制度1.3应急预案制度1.3.1是否有突发事件应急预案1.3.2是否有预案规定的岗位职责及演练记录1.4安全生产例会制度1.4.1是否建立安全生产例会制度1.4.2是否制定有效的安全生产措施，并有检查记录1.5生产安全事故隐患排查制度1.5.1是否建立生产安全事故隐患排查制度1.5.2是否明确责任人员，制定防范和应急措施1.6安全教育培训1.6.1是否定期进行安全教育和培训，并考核合格1.6.2是否对新员工进行上岗前安全教育，并考核合格1.6.3是否有安全教育记录2.1应急通道2.1.1是否保证主疏散通道直通疏散门或疏散出口2.1.2是否保持疏散通道畅通，不堆放货物2.1.3是否满足疏散通道主辅通道宽度要求2.1.4是否能够断电照明的疏散通道指示标志2.2安全出口2.2.1是否保证安全出口宽度不小于1.4米，紧靠门口2.2.2是否避免安全门设置门槛、台阶2.2.3是否保持安全出口畅通2.3应急照明2.3.1是否设有应急照明于营业厅、疏散通道和楼梯间2.3.2是否保证应急照明能够有效使用2.3.3是否保证应急照明灯连续照明时间不少于20分钟2.4安全标志2.4.1是否在显著位置张贴或放置中英文对照的应急疏散图、宾客安全须知等安全提示标识或资料2.4.2是否在营业区内的落地式玻璃门、玻璃窗、玻璃墙设置安全警示标志2.4.3是否在易燃商品区设置“禁止烟火”或“禁止吸烟”的标志2.4.4是否在紧急出口或疏散通道中的门上设置“禁止锁闭”的标志评价及意见2.4.5在疏散通道或消防车道的醒目位置应设置“禁止阻塞”标志，以确保通道畅通无阻。2.4.6各种安全标志应设在与疏散有关的醒目位置，以便员工和顾客能够清晰地看到。2.5.1应设置自动灭火系统、消火栓等消防设施、器材和配置逃生器材，以保障火灾发生时的应急处理。2.5.2消防器材必须完好、有效。灭火器要有足够的压力，外观应保持完好。2.5.3每年由有关部门检验一次，并在检验合格后贴上标签，确保消防器材的可靠性。2.5.4消火栓内要有完好的水带、水枪，水带应按要求卷好，以便在火灾发生时能够快速使用。2.5.5消防器材不能被圈占、遮挡，以确保员工和顾客能够及时使用。2.5.6灭火器应该放置在显著位置，消火栓上应该有标志注明，方便员工和顾客使用。2.6.1应配备应急包等应急处理设备，以应对突发事件。2.6.2记录应包括检查情况、报警情况、设备运行情况等，以便及时发现问题并进行处理。2.6.3各项设备需要能够正常运行，确保在紧急情况下能够及时处理。2.6.4餐饮企业雅间应按规定设置报警装置，以便在火灾发生时及时报警。2.6.5应设置能够覆盖所有营业区域的应急广播系统，以便及时通知员工和顾客。2.7.1应了解员工消防安全能力的情况，以便有针对性地进行培训。2.7.2员工需要掌握各种灭火器材的使用方法，以便在火灾发生时能够及时处理。2.7.3员工需要具备应急疏散技能并熟悉场地灭火器材的位置，以便在紧急情况下能够快速有效地应对。3.1.1人员必须持有效证件上岗，确保员工身份真实可靠。3.1.2值班人员需要按规定做好值班记录，以便监督和管理。3.1.3在作业时必须按规定穿戴防护用品，以确保员工的人身安全。3.1.4非专业人员禁止入内，以保障生产安全。3.1.5应制定用电安全规程和岗位责任制，以确保用电安全。3.1.6应配备应急照明、专用灭火器等设备，以应对突发情况。3.1.7应采取防止小动物从门、窗、电缆沟进入的措施，以保障用电安全。3.1.8严禁堆放与变配电室工作无关的物品，以确保变配电室的安全。3.2.1电源控制分闸，电源线与可燃结构有安全距离，或设非燃隔离层，以确保用电安全。3.2.2配电线路须穿管线保护，以保障用电安全。3.2.3临时用电线路应当采取有效防护措施，以确保用电安全。3.2.4凡可移动的电器设备，其电源线必须采用橡胶电缆，以确保用电安全。4.1货物分类、分跺码放，码放面积要符合相关规定，以确保库房的整洁有序。4.2码放时要按照有关规定保证安全距离，以确保库房的安全。4.3码放不得挤占或影响消防设施、器材的使用，以确保库房的安全。4.4按照货物种类配备足够的灭火器材，以应对突发火灾。4.5保证库房有安全通道，通道宽度要符合相关规定，以保障员工和顾客的安全。4.6库房不能设置办公室，以确保库房的安全。5月25日，禁止无关人员进入重要场所。这是为了确保场所的安全性和保密性，防止未经授权的人员进入。5月26日，食品添加剂必须执行五专管理措施，包括专门的店面采购、专用柜子存放、专人负责、专用工具和专用台账。这些措施将有助于确保食品添加剂的质量和安全性。5月27日，对于植物性食品、动物性食品和水产品，必须按要求分类清洗。这将有助于防止不同种类的食品之间的交叉污染。5月28日，餐具和其他用具必须进行一刮、二洗、三冲的清洗。这将确保餐具和其他用具的清洁度和卫生性。5月29日，对于餐具和其他用具采用热力方法进行消毒，必须达到要求的消毒温度和时间，并有消毒记录。此外，使用的洗涤剂和消毒剂必须符合食品安全标准和要求，一次性餐具不得重复使用。6月1日，经营场所内外环境必须保持整洁。防蝇、防鼠和防尘设施必须有效，墙壁和天花