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文档简介

工商管理毕业论文完整版21世纪,全球酒店业正面临技术带来的战略性变化。未来,酒店业可持续发展的主导因素将是“人”的因素。然而,我国酒店业的人力资源管理大多仍停留在以“事”为中心的管理模式中。本文旨在探讨分析早已实施人性化管理的国际酒店的人力资源管理,并指出其中我国酒店人力资源管理可以学习的经验和应用方法。人性化管理以人为本的原则,能够使酒店加强自身的内部凝聚力,提高酒店的竞争力,必然成为一种趋势。在全球酒店业快速发展之际,我国的许多酒店普遍存在人才资源短缺、学历水平偏低、培训工作针对性不强、激励手段单一以及社会保障机制不完善等问题。这些问题都制约着我国酒店业的发展,而这些问题的成因大多是由传统的以“事”为中心的管理模式所造成的。此时,人性化管理这种以“人”为企业核心资源,把开发人的潜能作为最主要的管理任务的管理模式,显得越来越重要。国外酒店较早地将人性化管理应用于酒店的人力资源管理过程中,也产生了许多历经试炼的经验,本文重点讨论这些可供我国酒店业思考和学习的国际化经验。一、将“员工第一”的理念落到实处尊重员工是实施以人为本管理的基础,员工并非简单的劳动成本,而是可持续发展的人力资源和可不断产生回报的人力资本。尊重员工的体现是多和员工沟通,倾听他们的意见,关注他们的想法。管理者要公开表示对员工的关心和支持,让员工明白,他们对于所在部门和整个企业的成功至关重要。这些做法是在向员工传递一个重要的信息:他们很重要,酒店很重视他们。里兹酒店集团的格言是“Weareladiesandgentlemenwhoservetheladiesandgentlemen”,这一宗旨深深地渗透到公司的每一管理层。马里奥特的管理风格是以“员工第一,顾客第二”的信条为前提,员工受到尊重,他们会对工作更有信心、感兴趣,并对自己的工作满意。要大力倡导“人性化管理,员工第一”的理念,要使“只有愉快的员工,才会有快乐的客人”的思想,深入每位酒店管理者之心。正如有的学者所言,“那些看起来很不起眼的普通的员工,主宰着企业的命运,把握着企业的兴衰。”2.倡导情感化管理酒店业是一个服务业,情感化管理是酒店管理的重要组成部分。情感化管理是指通过管理者对员工的情感关怀,使员工在工作中产生归属感、认同感、责任感和荣誉感,从而提高员工的工作积极性和创造力。在情感化管理中,管理者要注重对员工的情感关怀,关注员工的生活和工作,关注员工的情感变化,及时给予关怀和帮助。同时,管理者还要注重对员工的激励,要给予员工足够的自主权和自由度,让员工有更多的发挥空间和机会,同时还要给予员工适当的奖励和表彰,让员工感受到自己的付出得到了认可和回报。在国外的酒店中,情感化管理已经成为一种普遍的管理模式。在里兹酒店集团中,管理者通过对员工的情感关怀和激励,使得员工对工作充满热情和动力,从而提高了酒店的服务水平和竞争力。在马里奥特酒店中,管理者通过情感化管理,使得员工对工作充满了责任感和荣誉感,从而提高了酒店的品牌形象和知名度。在我国的酒店业中,情感化管理还处于起步阶段,但是随着酒店业的发展和人性化管理的推广,情感化管理将会成为酒店管理的重要组成部分。情感化管理和制度化管理并不矛盾,它们可以结合起来,体现出一种刚柔并济的管理方式。随着员工综合素质的提高,应该逐步减少对制度的依赖,而更加注重情感管理。管理者应该注重“人情味”,对下属要有关爱之心。情感化管理不仅表现在对员工的工作上,管理者还应该从生活方面多关心员工,为员工提供各种便利,解除员工的后顾之忧。例如,首先,管理者应该高度重视员工宿舍和员工餐厅的建设,为员工提供各种文体活动场所,丰富员工的业余生活,真正为员工营造一个“家外之家”。其次,管理人员还应该对员工进行情感投入。在节日和员工生日时,送上贺卡、礼物等祝福;为有家庭后顾之

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