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文档简介

五年级下册综合实践活动教案-功能饮料全国通用一、教学目的了解功能饮料的定义、特点和分类。了解功能饮料对身体的影响，并分析其中的成分。分别设计、制作和品尝功能饮料。线上或线下分享学习成果，探讨饮料对人体的影响。结合常识对不健康的饮料进行筛选。二、教学内容1.功能饮料定义：指具有特殊功效，适合某些人群使用的饮料，比如含有某些草本植物、营养素、氨基酸等的饮料。特点：功效突出，保健作用强。分类：按功能分为增强体力、抗疲劳、提高免疫力、增进睡眠等。2.功能饮料的成分饮料成分大致包括以下几个方面：水分：功能饮料如同其他饮料一样，需要告知水分。草本植物：常见的有绿茶、蒲公英、金银花等。营养素：比如含有维他命、氨基酸、矿物质等。糖类和咖啡因：这些都是常见的添加剂。3.制作功能饮料设计：学生根据自己的喜好和所需功能来设计饮料的配方。制作：根据设计好的配方来制作功能饮料。品尝：由学生自行品尝自己制作的饮料并讨论口感和功效的体验。4.分享和探讨在线或线下分享自己的制作经历和口感体验，并相互探讨。聚焦功能饮料有益或有害的讨论，引导学生明确食品选用的重要性。三、教学步骤引入：介绍功能饮料及重要性；学习：了解功能饮料的分类和成分，并进行必要的解释和讨论，开展“设计、制作、品尝”三大环节的教学活动；总结分享：在线或者线下分享学习成果，并带动全班学生一起探讨；个人筛选：联合或鼓励学生鉴别并筛选出不健康的饮料，通过运用各种筛选方式达到一定的教育效果。四、教学方法PBL（问题为本教学法）：教学着重培养学生的思维能力及创新意识，利用学生自主探究的方式。合作学习法：鼓励学生之间互相分享经验，团结合作。五、教学要求培养学生对饮料的正确看待，分析饮料对人体的影响。带领学生运用常识鉴别和辨析饮料，选出最合适的饮料。发挥学生主观能动性，创新探究，形成个人独特的设计理念和风格。鼓励学生分享与探讨，提升个人认知。六、教学评价1.测验：结合课堂教学，出一定难度的题目进行全面检测。2.实践能力评价：记录学生个人作品，并对作品进行评分，从中评价学生对于饮料的熟知程度以及实践操作能力。七、教学资源功能饮料制作原料：根据学生个人设定的饮料做好掌握的材料需求。相关文献：提前收集并准备一些关于功

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