谷雨的习俗及养生知识

Word第第页谷雨的习俗及养生知识谷雨的风俗

禁杀五毒

谷雨以后气温上升，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的损害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一风俗在山东、山西、陕西一带非常流行。

谷雨贴，属于〔年画〕的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生、谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精等文字说明，寄予人们查杀害虫、希望丰收、安静的心理。

走谷雨

古时有走谷雨的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。

喝谷雨茶

〔传奇〕谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶风俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

渔家流行谷雨祭海

谷雨季节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海〔捕鱼〕的好日子。俗话说骑着谷雨上网场。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要进行海祭，祈祷海神保佑。

因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的壮行节。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面非常隆重。

赏花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花。谷雨三朝看牡丹，赏牡丹成为人们闲暇重要的消遣活动。至今，山东、河南、四川等地还于谷雨季节进行牡丹花会，供人们游乐聚会。

谷雨祭祀文祖仓颉

自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的风俗。传奇中，仓颉制造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以天降谷子雨作为其造字的酬劳，从今便有了谷雨节。此后每年谷雨节，四周村民都要组织庙会纪念仓颉。

谷雨养生要留意的是

1.合理增减衣物：气温虽然转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要留意增减衣服，避开受寒感冒。

2.过敏体质的人要少与过敏源接触：过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特殊要留意避开与过敏源接触，削减户外活动。在饮食上削减高蛋白质、高热量食物的摄入，消失过敏反应准时到医院就诊。

3.祛湿保健：谷雨后空气中的湿度渐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪简单侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等状况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也简单在该节气诱发。

所以谷雨养生要留意祛湿，在饮食上加以协作。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

4.少吃燥热物

春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比方新奇蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春季节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。

5.晨起喝杯水

暮春气候冗杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就简单流失水分，反抗力就会随之下降，简单诱发、加重感冒与许多慢性病。这个时候，“补”水就显得特殊重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。

饮食应“五低”

暮春饮食，应留意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，由于钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，由于胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。

特殊提示：过了谷雨便意味着春季快过去了，根据中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适合养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的成效，对肝气不舒并发胃病的帮助治疗常有良效。对春季里由于肝阴缺乏引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

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谷雨的气候特点

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度渐渐加大。

雨生百谷。

南方的气温上升较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天消失30以上的高温，使人开头有酷热之感。

4——8月是一年中强对流天气的高峰期。进