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文档简介

四川省公共场所卫生管理办法一、总则本管理办法是为了规范四川省公共场所的卫生管理，保障公众的健康和安全，根据《中华人民共和国卫生法》和相关法律、法规制定。二、适用范围本管理办法适用于四川省范围内所有公共场所，包括但不限于以下场所：餐饮场所：餐厅、快餐店、食堂等；住宿场所：宾馆、酒店、旅馆等；娱乐场所：电影院、KTV、网吧、游戏厅等；商场超市：超市、商场、便利店等；其他公共场所：医院、学校、公园等。三、卫生管理要求1.食品卫生管理食品经营许可证：所有餐饮场所必须持有合法的食品经营许可证；食品安全措施：对于高风险食品，如生肉、生蛋等，必须进行充足的加工处理；不得使用过期、病变、霉变等不符合卫生要求的食品；储存油、盐、酱等调料的容器应该定期清理和消毒；厨房卫生：厨房应该保持干燥、通风、明亮；储存食品的容器应该盖好，防止虫蚁；餐具和厨具应该定期清洗消毒；废弃物处理：垃圾桶应在规定的时间清理，垃圾应分类处理。2.住宿卫生管理公告牌：宾馆等住宿场所应该醒目地张贴防疫防病通告和消防安全标志；环境卫生：客房应该每日进行清扫和消毒，保持干净整洁；床上用品应该每客更换；卫生设施：宾馆等住宿场所应该提供干净、消毒的洗涤设施和卫生用品，如洗手液、纸巾；废弃物处理：客房内和公共区域的垃圾桶应每日清空，垃圾应分类集中处理。3.娱乐场所卫生管理消毒措施：KTV、网吧等娱乐场所一般流动人员较多，需要特别注意消毒防疫；对于公共区域、房间进行定期消毒；明火禁止：所有娱乐场所应该禁止使用明火，如烛光等；垃圾处理：场所应该设置垃圾桶，每日清理干净；垃圾应分类处理。4.商场超市卫生管理食品安全：商场超市应该严格检查入驻商家的食品安全，不得销售过期、变质、病变等不符合卫生要求的食品；卫生清洁：商场、超市应该定期进行大面积卫生清洗，包括通道、顾客休息区、购物车等；废弃物处理：商场、超市应该设置分类垃圾桶，垃圾应分类集中处理。5.其他公共场所卫生管理环境卫生：公共场所应该保持干净整洁；卫生设施：公共卫生间应该每日进行清洁、消毒；废弃物处理：公共场所应该设置分类垃圾桶，垃圾应分类集中处理。四、监督管理监督部门：市县级以上卫生行政部门负责公共场所卫生管理的监督检查；检查内容：对于违反本管理办法的公共场所，将依据卫生法进行处罚；公告通报：对于经前期整改处理后问题仍未解决的公共场所

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