烘焙屋财务分析与策划蛋糕店财务分析

{财务治理财务分析}某烘焙屋财务分析与筹划蛋糕店财务分析{财务治理财务分析}某烘焙屋财务分析与筹划“七彩熊”烘焙屋财务分析与筹划某某班姓名一、工程概述〔一〕工程的根本状况工程名称：“七彩熊”烘焙屋工程内容：七彩熊烘焙糕点，提倡自然的烘焙品牌。坚持只选用最优质原料、坚持不添加任何人工添加剂、坚持纯手工制作，每一份送到你面前的糕点，都具有独一无二的气质。注：因糕点品种比较多，在工程分析时选取烘焙屋的两款典型代表糕点：坚果曲奇和六寸生日蛋糕。〔二〕工程的公司性质1.公司性质：个体工商户注册资本金：由于是个体工商户，依据经济法和网络查询得知没有特别的规定要注册资本金，只要能满足企业自身经营需求即可。所得税：由于是个体工商户，按个体工商户经营五级超额累进税率计算个人所得税，只需缴纳个人所得税，每月预缴，年终汇算清缴。〔三〕工程的规模和资金量的规模工程的规模店面大小：30工程业务：销售高品质、安康的无人工添加剂糕点2.资金量的规模102.22.225.58二、资金筹集〔一〕筹资途径的选择(二)筹资方案的设计2.1筹资方式自筹4银行贷款106第一种组合筹资方案的加权平均资本本钱:假设自筹的资金没有用于投资而是用于银行存款,因此要求的最低回报率不得低于银行存款利率5%。其次种组合筹资方案的加权平均资本本钱：从公司偿债力量及对公司16%。:10/106%=6%第三种组合筹资方案的加权平均资本本钱：4/105%+6/106%=5.6%(三)筹资方案的评价第一种筹资方案它完全承受自筹方式，无需花费筹资费用。第三种筹资方案综合资本本钱率次之，它用了自筹和银行贷款两种筹资方式。其次种筹资方案综合资本本钱率最高，它只用银行贷款假设我们公司消灭临时的消灭财务困难，将造成不行无视的风险。综上所述，假设我们资金充分状况下，筹资方案一为首选。假设资金不是很充分，继而承受方法三，最终为方案二。因目前资金不充裕，选择方案三。三、工程销售与本钱推测〔一〕工程销售推测由于烘焙屋销售的高品质糕点目前实体市场上没有销售，有一家网络销售。因此对饼干和蛋糕的销售推测参考目前市场上糕点店的销售状况，3-11然后进展市场调查：调查对象只要为家长和工薪阶层。对520调查对象370〔71%〕35〔200〕。访问时提出的平均47405550%人表示有兴趣购置这种产品。在结合过去和当前的销售趋势，考虑了竞争者的预期变化、顾客的预期变化，以及外部需求趋势的20经过网络试销，依据试销期的销售状况进展定量分析，承受加权平均60010%。坚果曲奇600/月698/月〔二〕工程本钱分析第一个月发生的本钱主要包括烘焙屋的筹建费用，即开办费；烘焙屋各种固定资产、制作工具、材料的选购；人员的聘请；饼干、蛋糕制作本钱等。对烘焙屋的发生第一个月的本钱内容分析如下表。3.2工商执照办公费800开办费期间费用黄油7960直接材料面点师培训费25003980灯箱制作费2800低筋面粉548装修费12023糖796保洁费300坚果等6000宣传单设计与印刷3500980宣传单的发放300蛋糕盒子的制作1690老板工资2023治理费用电费、水费1300变动制造费蛋糕模子400固定制造费低值易耗品摊销煤气费600蛋糕制作工具1500两营业员工资2023直接人工一次性餐具2500工作服4001200房租〔一个月〕4000固定制造费两营业员的住宿费1000大熊烤箱8500固定制造费小熊烤箱4000冰柜两台7000收银机2500固定本钱变动本钱对饼干、蛋糕本钱分析计算如下：糕点单位本钱=单位原材料本钱+单位人工本钱+单位变动制作费用+单位固定本钱其中：原材料本钱和其他变动本钱分析如下。3.3单价〔元/克〕黄油1000.110500.15低筋面粉1500.0050.75糖1000.011坚果等500.210蛋糕盒子12.02.0本钱28.75〔6〕的单位原料本钱1〔克〕单价〔元/克〕黄油2000.1201000.110低筋面粉2000.0051糖2000.0121000.110蛋糕盒子15.05.0本钱48工程金额电费、水费1300煤气费600两营业员工资2023390039003.6工程销售量占销售比例分摊的变动本钱单位的其他变动本钱曲奇饼干60086%390086%=33543354/600=5.59生日蛋糕9814%390014%=546546/98=5.573.7原材料变动本钱其他变动本钱总变动本钱曲奇饼干28.755.5934.34/盒生日蛋糕485.5753.57/个糕点的固定本钱主要包括固定资产的折旧、蛋糕制作工具等低值易耗品的摊销、房租和员工的住宿费。首先分析固定资产的折旧，按税法规定的折旧期限进展直线折旧。3.8税法规定的折旧期限烘焙屋房屋建筑物20租的房子，不适用机器设备烤箱与生产经营有关的器具、工具、家具5冰柜除飞机火车轮船以外的运输工具4没有电子设备3收银机3.9固定资产原值折旧期间〔月〕月折旧额〔元〕大熊烤箱85001012=1208500/120=70.83小熊烤箱400012033.33大冰柜40006066.67小冰柜30006050.00收银机25003669.44合计290.283.10金额6000/12=500房租3000营业员住宿费1000设备折旧290.28合计4790.28工程销售量占销售比例分摊的固定本钱分摊的单位固定本钱曲奇饼干60086%4790.2886%=4119.644119.91/600=6.87生日蛋糕9814%4790.2814%=670.64670.64/98=6.84经以上饼干和蛋糕本钱分析，得出产品本钱汇总表。3.12工程销售数量〔4〕单位变动本钱〔1〕单位固定本钱〔2〕单位总本钱〔3〕=〔1〕+〔2〕总本钱〔3〕某〔4〕曲奇饼干60034.34/盒6.87/盒41.2124726生日蛋糕9853.57/个6.84/个60.415920.18除了需要进展产品本钱分析，还要进展烘焙屋其他期间费用分析，通3.22023当月的治理费用，以后不再发生，因此不列入正常的期间费用发生分析。3.13工程销售数量占销售比例分摊的期间费用分摊的单位期间费用曲奇饼干60086%202386%=17201720/600=2.87生日蛋糕9814%202314%=280280/98=2.86将产品本钱和期间费用进展汇总，可得出烘焙屋每月发生的本钱总额3.14工程销售数量单位产品本钱单位期间费用单位本钱曲奇饼干60041.212.8744.08生日蛋糕9860.412.8663.37〔三〕工程产品价格推测由于目前市场上同品质的产品几乎没有，网络上一家销售商，同时产品的本钱比较大，在进展价格推测时承受了本钱定价法和竞争导向定价法。具体如下：生日蛋糕=64/个目标利润定价法：查阅蛋糕行业的统计数据，目前蛋糕行业的平30%，因产品本钱较高又属于产品，因此估量饼干目标销2035%；同时参考同类竞争者的销售，计算出产品的单价分别如下：=44.08/(1-20%)=54.88蛋糕单价=63.37/(1-35%)=97.69〔四〕工程的销售本钱打算依据以上的工程的销售推测与产品本钱分析，制定工程的销售本钱计划3.151-10对销售本钱打算做以下几点说明：工程适用的所得税为：个人所得税3%，依据增值税还需要交纳城建税和教育费附加10%，依据糕点行业的销售特点，6的销售后进入平稳进展期。四、工程的现金流量分析〔一〕工程的计算期和资金投放分析102.205.58无残值回收。3、5、10主要固定资产即烤箱的使用期限全都。〔二〕工程的现金流量分析在销售本钱打算分析的根底上进展现金流量分析，如下表。4.1年份012345678910一、初始现金流量1.固定资产投资-2.9-0.25-0.7-0.25-0.25无形资产投资0流淌资产投资-5.58其他-2.22合计-10-0.25-0.7-0.25-0.25二、营业现金流量〔收到的现金〕74.0482.3482.3482.3482.3482.3482.3482.3482.3482.34-经营本钱55.3758.2158.2158.2158.2158.2158.2158.2158.2158.21税前利润18.6724.1224.1224.1224.1224.1224.1224.1224.1224.12-所得税5.066.976.976.976.976.976.976.976.976.973.税后利润13.6117.1517.1517.1517.1517.1517.1517.1517.1517.154.折旧等非付现本钱0.950.950.950.950.950.950.950.950.950.95合计〔3+4〕14.5618.1018.1018.1018.1018.1018.1018.1018.1018.10三、终结现金流量1.固定资产残值02.流淌资产的回收5.58四、各期净现金流量-1014.5618.1017.8518.1017.4017.8518.1018.1017.8523.43〔三〕工程的现金流量决策=10/14.56=0.692．NPV=-10+14.56某(P/F,30%,1)++18.10某(P/F,30%,2)+17.85某(P/F,30%,3)+18.10某(P/F,30%,4)+17.40某(P/F,30%,5)+17.85某(P/F,30%,6)+18.10某(P/F,30%,7)+18.10某(P/F,30%,8)+17.85某(P/F,30%,9)+23.43(P/F,30%,10)=43.35考虑到目前资金本钱较低，以及资金的时机本钱和投资的风险性等因素，i30%进展分析。其中贴现率经以上分析，NPV五、工程财务分析多年企业治理询问阅历，专注为企业和个人供给精品治理方案，企业诊断方案，制度参考模板等感谢阅读~感谢阅读~感谢阅读~1、几许伤春春复暮。2、杨柳清阴，偏碍游丝度。3、天际小山桃叶步。白头花满湔裙处。4、帘影灯昏，心寄胡琴语。5、淡妆多态，更的的、频回眄睐。6、便认得琴心先许，欲绾合欢双带。7、竟日微吟长短句。8、不信芳春厌老人。老人几度送