【S企业辣椒制作品出口贸易现状及对策研究15000字（论文）】

S企业辣椒制作品出口贸易现状及对策研究目录TOC\o"1-3"\h\u31934第一章绪论 1148191.1研究背景及意义 1186771.1.1研究背景 1211671.1.2研究意义 2126411.2文献综述 2326701.2.1国外研究现状 2317701.2.2国内研究现状 378011.3研究内容及研究方法 4183251.3.1研究内容 4216381.3.2研究方法 410775第二章相关概念及理论基础 5134782.1相关核心概念界定 5127752.1.1特色农业 5264352.1.2全球产业价值链 5296992.2理论基础 5273252.2.1产业融合理论 513612.2.2农业产业化理论 630781第三章S企业基本情况及企业辣椒制作品发展现状分析 7232193.1辣椒制作品基本情况 7143543.2S企业辣椒制作品发展现状分析 7118783.2.1S辣椒发展 725643.2.2S辣椒加工销售 8157553.2.3S辣椒市场发展 82374第四章S企业辣椒制作品出口贸易SWOT分析 817444.1S企业辣椒制作品出口贸易SWOT分析的理论基础 8289104.1.1比较优势理论 8152524.1.2竞争优势理论 9279214.2S辣椒出口SWOT分析 9243164.2.1S辣椒出口优势（S） 915384.2.2S辣椒出口劣势（W） 9109594.2.3S辣椒出口机遇（O） 10323194.2.4S辣椒出口挑战（T） 1120500第五章S辣椒制作品出口贸易发展的对策建议 112765.1加强辣椒制作品质量安全管理 1166015.1.1积极应对贸易壁垒，加强农产品质量建设 11120255.1.2建立健全质量监控体系，对农产品生产过程实施跟踪监测 12271825.2扩大辣椒制作品出口结构 13159225.2.1加大科技投入，增强产品研发能力 1339525.2.2组建农业产业协会，形成辣椒产品加工贸易一体化管理体系 13228545.2.3优化辣椒产品出口市场结构，分散出口风险 1348035.3完善辣椒制作品出口服务制度 13292475.4创立品牌意识，提高自身竞争力 1432037第六章结论 1414546参考文献 16第一章绪论1.1研究背景及意义1.1.1研究背景众所周知，辣椒是全世界有着良好发展前景经济农作物之一，受世界各地高度重视。辣椒在进入中国四百年后，不仅融入和改变了中国的饮食文化，同时中国的辣椒饮食文化也影响和改变了世界饮食文化。“老干妈”辣椒酱畅销全球，“川菜”风靡全世界，“江湖菜”、“海底捞已经没有了地域性。辣椒的去地域化正是饮食文化全球融合的真实写照，辣椒也同玉米、马铃薯、橡胶、可可、烟草并称改变近代文明的六大植物。辣椒为草本茄科属，又被称为辣子、辣茄、秦椒。据调查辣椒发源于热带的中南美洲，在15世纪传入欧洲，16世纪从欧洲传入亚洲，后在明朝传入我国[1]。我国辣椒产量在世界位居首位，其在我国主要产地为黄河中下游地区以及西南等地。辣椒被公认为蔬菜之王，其中富含大量的营养。辣椒的主要成分为辣椒碱类化合物（简称辣椒素）、辣椒红色素、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质、维生素等[2]。根据《品尝的科学》一书作者JohnMcQuaid的研究，在50年时间里，世界人口数量增加2.2倍，但是世界辣椒贸易总额却增长了25倍，全球辣椒消费人群超过了25亿人，占全世界人口的38%。在调味料排行榜上，辣椒排在第二位，仅次于盐，也是最受欢迎的调味料之一。全球的饮食理念已经成了“无辣不欢”的态势，也因此辣椒产业迎来了绝佳的机遇，这也带来了辣椒市场需求的快速增长和辣椒产业的蓬勃发展。一直以来，我国在辣椒的生产、消费和出口方面都是最大的辣椒生产国，这使得我国的辣椒产业在全球辣椒产业的发展中扮演着十分重要的色。随着辣椒产业的发展，我国的辣椒加工企业也出现蓬勃发展的趋势，辣椒制品种类丰富，辣椒制品的增幅也最快的门类之一。而贵州的辣椒产业堪称我国的“辣椒硅谷”，辣椒制品产业在全国遥遥领先，当前在贵州省，农民提高生活质量、增加收入水平和摆脱贫困的主要途径属辣椒种植产业。而贵州作为我国主要的辣椒产地，早已是全国乃至全世界辣椒的生产、加工和贸易中心。S企业作为国产辣椒制品的企业之一，以贵州为代表的西南产区由于更接近辣椒主流消费群体和生产加工集群，形成了显著的产业链优势，遵义市也因此成为“世界辣椒加工贸易基地”。2020年贵州省的辣椒种植面积545万亩，占全国辣椒种植面积的百分之十六以上，世界的十分之一，同比增长百分之六点四，预计产量700万吨。政府一直在脱贫攻坚的过程中将辣椒作为富农的重要抓手，通过改良品种、科学种植、规模生产等方式提升贵州辣椒的竞争力[3]。随着全球经济发展水平的不断提升，国际农产品市场的消费能力和需求也在不断提升，贵州省作为我国农产品出口大国，辣椒产量和质量也在时刻影响着我国整个农产品出口市场，所以研究S企业辣椒制作品出口贸易现状及对策是提升贵州辣椒产品出口核心竞争力，推动农业生产致富，推动农业产业发展的有效途径之一。1.1.2研究意义近年来遵义以辣椒品牌相关地理标志保护为核心，将辣椒作为特色蔬菜产业的发展对象，并在许多方面进行探索，其中就有在处理传统辣椒产区的资源优势并提高其市场竞争力方面的创新探索；在如何科学地培育出产品质量和产量方面进行深挖；在地理标志保护来提高产品知名度和信誉度方面进行维护；在创建品牌和开拓市场方面进行探索。近年来遵义辣椒产业正在向服务业转变，特别是近阶段遵义市政府正在着手规划S企业辣椒的建设，这也是为了进一步加快一二三产融合，促进产业的现代化、规模化、质量化和工业化发展，全面形成辣椒产业链，保证辣椒产业发展的平稳有序，解决“三农”问题，促进农村经济发展，最终达到产业发展的稳定模式，为遵义经济发展带来新的突破。为此，本研究以国内外相关研究数据和S企业辣椒数据为指导，通过研究S企业辣椒产业的发展状况和条件，分析产业的优势和存在的问题，同时向其他特色农产品产业学习并借鉴产业发展经验，最终目的是为S辣椒制作品出口贸易的发展提出对策，为产业的可持续发展提供一定的理论基础和实际案例，为进一步形成自己的特色农产品产业模式做出指导。1.2文献综述1.2.1国外研究现状辣椒的历史发展悠久，15世纪开始在世界范围内广泛传播，17世纪在我国出现种植记录，目前已经成为全世界第三大蔬菜类作物。20世纪末期开始，随着世界经济的快速发展，世界各地的饮食文化和习惯通过人们的经济往来、社会联系和文化交流的频繁互动而传播，食用辣椒已成为世界饮食的一种潮流。辣椒现已成为世界上仅次于豆类、番茄的第三大蔬菜作物[4]，在全球温带、热带、亚热带地区均有种植。20世纪90年代以来，世界辣椒产业发展较快，其中尤以中国发展最为迅速。目前，我国已成为世界上最大的辣椒生产国、消费国和出口国，韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、东南亚等是我国辣椒的主要出口国[5-6]。随着辣椒产业的发展，辣椒上的病虫害越来越严重。种植者为了控制病虫害而大量使用农药，导致辣椒农药残留问题突出，辣椒出口贸易受到严重阻碍[7]。从1996年至2006年的10年中，从美国的辣椒产量变化来看，辣椒产量几乎保持恒定，约为270万吨。Yiji-Wotaiwa（2003）对美国辣椒加工业进行了研究，发现美国辣椒加工业比较发达，加工公司主要位于美国的中部和南部地区，加工品种包括辣椒酱、干辣椒和热面等约100种辣椒产品，作为世界上最大的红辣椒生产国和需求国，对红辣椒的需求相对较大，需求如此之大，美国本地辣椒生产能力远远不能满足本地市场的需求，因此，美国每年需要从墨西哥和其他国家进口大量的辣椒。USDA（2000）的研究指出，美国是世界上最大的辣椒生产国，除阿拉斯加外，所有国家都具有辣椒产业发展模式，南部该州的种植量和加工产量最大，但受成本效益因素的影响，与中国、日本、印度等国家相比，美国的辣椒种植规模并不大。发展辣椒产业的过程中，全世界约有三分之二的国家种植辣椒，但受到自然、气候、生产和消费等因素的影响，亚洲在全世界的辣椒生产中占据主导地位，是主要的食用地区，辣椒种植的传统地区和低温潮湿地区的人口是消费辣椒产业的主要人群，欧洲和美国也是主要消费区域。食用辣椒地区和人群不断扩大，目前，全球食辣人群已超过20%，随着科学技术的不断进步、人们不断增加对于开发辣椒价值的认识，辣椒的使用途径正在不断扩大，除了作为一种重要的新鲜蔬菜和调味品，它也成为了天然色素、医药和其它工业的重要原料，国际辣椒市场的需求保持旺盛，有力促进全球发展辣椒产业[8]。1.2.2国内研究现状我国辣椒种植的历史已经超过400年，全国范围都有种植。进入20世纪末以后，辣椒和加工产品市场需求持续增长，促进了我国辣椒产业的迅速发展。2003年，我国的种植面积增加到130万hm2，占到世界辣椒种植面积的35%，国内辣椒总产量已经达到2800万吨，占世界辣椒总产量的46%。之后我国的辣椒种植面积呈现稳定趋势，2007年为133万hm2，直至2017年，辣椒种植面积已达13333.34km2，占全国蔬菜面积的7.4%，总产值700亿元，占全国蔬菜总产值的10%。目前，辣椒已发展成为我国第2大蔬菜类作物，仅次于大白菜，在蔬菜作物中其产值和效益排首位。我国辣椒种植范围广，品种类型多，已成为许多省、市、县的主要经济支柱作物[9]。辣椒适应性强，经济效益高，也成为我国乡村振兴和精准脱贫的重要抓手[10]。根据国家特色蔬菜产业技术体系统计数据，2018年我国辣椒播种面积达2133333hm2，年产值约2500亿元。目前，我国辣椒种植面积仅次于白菜，居蔬菜作物第二位，但其产值和效益高于白菜，居蔬菜作物之首。我国辣椒有六大优势产区，分别是南方冬季辣椒产区、高纬度夏秋辣椒产区、高海拔(1000m)夏季辣椒产区、冬季保护地辣椒产区、嗜辣生产区以及加工辣椒生产区[11]。2015年辣椒种植面积超过66667hm2的有贵州、河南、云南等11个省，超过33333hm2的江西、贵州、安徽、山西等8个省。21世纪以来，由于食辣人群和地域不断扩大、产品用途不断更新，辣椒已成为世界最重要的调味料作物以及工业原料作物之一，全球辣椒产业快速发展（李晴等，2009；王永平等，2010）。据联合国粮农组织数据显示，世界鲜食和调味用辣椒栽培面积从2004年的353万hm2增长到2014年的363万hm2，产量从2004年的2738万t上升至2014年的3614万t。我国既是辣椒生产大国，也是辣椒出口大国，鲜食和调味用辣椒栽培面积和产量保持增长趋势，栽培面积从2004年的64.4万hm2增长到2014年的76.0万hm2，产量从2004年的1227万t上升至2014年的1645万t，年均增长速率3.0%。韩国是我国辣椒出口的重要目标市场，2015年韩国进口辣椒产品约有96%来自我国。由于辣椒属于韩国的主要栽培蔬菜，为避免辣椒大量进口对韩国本土辣椒种植业产生冲击，韩国对辣椒产品实施了包括关税和非关税措施在内的一系列贸易保护措施（石熙明，2015）。其中，以质量安全标准为主的技术性贸易措施成为辣椒出口韩国面临的主要非关税措施之一。1.3研究内容及研究方法1.3.1研究内容围绕研究的目的和主要理论意义，本文的研究内容分为六个部分:第一部分:绪论。第二部分:相关概念与理论基础。对于特色农业以及全球产业价值链定义进行了概述，并且对于本文的理论基础进行了阐述，主要为产业融合理论以及农业产业话理论。第三部分:S企业基本情况及企业辣椒制作品发展现状分析。主要介绍了S企业辣椒制作品基本情况以及加工销售、市场发展等。第四部分：S企业辣椒制作品出口贸易SWOT分析，首先介绍了出口贸易SWOT分析的理论基础，为比较优势理论以及竞争优势理论，其次重点分析了S企业辣椒制作品出口贸易的优势、劣势、机遇以及挑战。第五部分:对于S企业辣椒制作品出口贸易中存在的劣势以及挑战，提出了相关的对策及建议，为S企业辣椒制作品出口贸易的发展提供参考。第六部分:对于全文进行总结论述，阐述论文不足之处以及下一步研究方向。1.3.2研究方法文献分析法：通过查阅国内外关于辣椒贸易的文献，并在联合国商品贸易数据库、联合国粮食及农业组织数据库，中国海关信息网等网站收集有关数据和资料，通过整理归纳信息，进行系统分析，从而选择出对本研究有意义的信息并作为指导依据。定性分析法：通过运用相关国际贸易理论知识和国际竞争力理论知识，对现阶段中国的辣椒国际竞争力进行分析，定性总结现阶段中国辣椒国际竞争力现状，并找出中国辣椒国际竞争力的优劣势。比较分析法：通过运用比较分析法，中国辣椒与辣椒主要生产国、辣椒主要贸易国进行生产、出口、国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数以及出口价格的比较。第二章相关概念及理论基础2.1相关核心概念界定2.1.1特色农业所谓特色农业，是指根据当地资源的优势，在一定的范围内，遵循适应当地条件的基本原则，通过开发具有鲜明地域特色和特色的优质农产品，最终形成强大的市场[12]。符合社会需求的竞争力和经济效益，并具有一定程度的工业化和生产规模的现代农业生产经营体系。所谓的特色农业，是指在一定的范围内，立足当地的资源优势特性，遵循适应当地条件的基本原则，通过发展具有显著区域特色且与社会需求相协调的优质农产品，最终形成具有强大市场竞争力和明显经济效益的，并且拥有一定农业产业化和生产规模化程度的现代农业生产经营体系。特色农业的重点是“特色”，发展特色农业必须依靠当地资源，根据当地情况进行合理的生产布局，促进具有区域优势的生产，形成具有一定特色的地方特色产品，然后进入市场并占领市场，最终获得可持续的经济利益。2.1.2全球产业价值链斯特恩用组织规模、地理分布和生产性主体三个方面来界定全球产业价值链。组织规模方面，全球产业价值链囊括了参与某一种商品或服务的生产性活动的所有主体；在地理分布方面，全球产业价值链的特性是全球性;在参与的生产性主体方面，划分为一体化企业、零售商、领导厂商、交钥匙供应商和零部件供应商。同时全球产业价值链和生产网络的不同之处在于，全球产业价值链主要描述了某种商品或服务从生产到交货、消费和服务的一系列过程，生产网络主要在相关企业群体之间的关系的本质和程度。中国社科院学者刘仕国研究员也认为：“全球价值链不仅包括生产流程上的不同国家，也包括来自不同国家的不同企业，产品价值散布在产品的各个环节，延伸至产品整个生命周期。”从上述资料中可认为全球产业价值链是一个宏大复杂的整体。从个体来看，指企业从原材料处理到商品制造形成的分工处理、物流管理、价值获取等；从团体来看，是指各个国家之间的协同合作。2.2理论基础2.2.1产业融合理论农村产业融合源于产业融合理论。产业融合将两个甚至更多关联产业结合，让不同产业实现优势互补，协同发展，最终产生“1+1大于2”的加成效应，使经济效益和社会效益得到最大程度的提升。专家和学者们在产业发展和社会实践的基础上将产业融合理论应用于农业领域，并形成了农业产业融合的理论创新。如日本学者金村奈良臣提出的“第六产业”的概念，我国学者，如何立胜(2005）和王昕坤（2007)等人提出的“农业产业融合”概念。这些理论分别从农业产业链内部融合或农业与其他相关产业融合的角度对农业产业融合进行了释义[13]。本文认为，当前我国大部分农村，尤其是贫困地区，依然未摆脱以传统农业为主导，小农经济为主体，分散生产和经营的主要模式。因此，贫困地区农村产业融合的重点应以农业为纽带，以生产要素在相同产业或不同产业间的跨界配置为基础，实现产业链的延长、价值链的提升、农村生产力布局的优化、业态的发展和创新，最终推动农村三大产业协同发展，并实现产业间的相互渗透和融合。本文以前人的研究成果为基础，借鉴产业融合的基本理论，结合我国贫困地区农村的发展实践，将农村三大产业界定为：第一产业为农产品种植业和养殖业；第二产业为农产品加工业和制造业；第三产业为农产品销售、休闲农业及其他涉农服务业。将农村三次产业融合的涵义界定为:以农业为主要依托，以农民、合作社、民营生产企业等相关生产经营组织为主体，利用各种高新技术在农村产业的渗透，将技术、资金、人力等生产要素进行跨产业的集约化配置，实现不同产业间的联动和延申，体制和机制的革新，形成集农业生产、农产品加工和销售、农村工业、休闲农业和其他服务业有机整合的完成产业链，并进一步通过生产和组织方式的变革形成创新的产业模式和新型的产业业态，最终实现不同产业间的内在融合。农村产业融合的具体形式主要有二种。第一种，第一产业内部各部门之间的融合；第二种，第一产业分别与第二三产业融合。第一产业内部融合的主要方式可进一步分为三种，即包括优化种养结构、发展循环农业和农业内部复合经营。第一产业与第二三产业的融合既包括第一产业分别与第二和第三产业的融合，也包括三次产业同时融合。其中，三次产业同时融合主要包含两种方式。方式一，利用第二产业为纽带连接第一和第三产业。即以农副产品的生产和加工为中心，将生产资料供应、农产品销售及其相关服务行业连接起来，通过两端延伸和中间拓展的方法整合产业链，实现农业生产、加工和销售的一体化[14]。方式二，围绕第三产业，大力开发涉农服务业，进一步促进第一产业和第二产业的联结。即利用生态资源、田园风光、农耕体验等为特色开发乡村旅游、乡村美食、民俗歌舞、文化体验、旅游咨询等服务业，并通过乡村土特产生产和特色农产品的销售带动第二产业的发展，最终实现以食、住、行、游、购、娱六大要素为整合的三产融合。2.2.2农业产业化理论农业产业化也称为农业产业一体化，是农业、工业、商业、供应、生产和销售的综合管理的简称。1957年，美国哈弗大学的约翰•戴维斯和罗格•戈尔德伯格把它定义为“农业综合企业”或“农业综合经营”。农业产业化是当前社会市场经济条件下发展特色农业的出路和必然选择，是加快农业现代化发展的有效途径。农业产业化的实施有利于改造传统农业，优化资源配置，推动技术进步，形成了规模效应，提高农业综合效益，有利于生态保护和农产品质量安全。第三章S企业基本情况及企业辣椒制作品发展现状分析3.1辣椒制作品基本情况贵州省坐立在云贵高原，是我国喀斯特地貌最多的地区，贵州的气候非常地立体明显，区域气候的差异也非常大，农业种植面积广，在贵州大多数人除了到沿海城市打工就是在家务农。贵州省的辣椒种植面积已经超过545万亩，占全国辣椒种植面积的六分之一，世界的十分之一，政府一直在脱贫攻坚的过程中将辣椒作为富农的重要抓手，通过改良品种、科学种植、规模生产等方式提升贵州辣椒的竞争力。贵州在辣椒种植栽培方面有着悠久的历史，而且品种非常丰富，也培育出了许多地方名优品种。随着社会主义市场经济的快速发展，贵州的辣椒产业被誉为我国的"辣椒硅谷"，辣椒制品产业在全国遥遥领先，而当前在贵州省，农民提高生活质量、增加收入水平和摆脱贫困的主要途径属辣椒种植产业。贵州作为我国主要的辣椒产地，纪是全国乃至全世界辣椒的生产、加工和贸易中心。以贵州为代表的西南产区由于更接近辣椒主流消费群体和生产加工集群，形成了显著的产业发展优势，遵义市也因此在本地市场被称为”世界辣椒加工贸易基地”。近几年，贵州辣椒改变了以往以自给自足的方式进行的种植，在栽培技术、产品质量、管理经验、生产效益等方面逐步摆脱不足，使得辣椒种植业迅速发展起来，种植业的发展也带动了加工业的出现与发展[15]。3.2S企业辣椒制作品发展现状分析3.2.1S辣椒发展就目前来说，贵州辣椒产业在全国已经是相当领先的地位，其种植规模已经达到全国首位。根据有关资料统计，截至目前，贵州辣椒的种植面积高达545余万亩，占领全国辣椒种植第一位，而辣椒的产量也高达700万吨，产值230亿元。说起贵州辣椒，还要数遵义辣椒最厉害，因为贵州辣椒大部分都来自遵义。目前，遵义辣椒种植面积居全国7大辣椒产区中的首位，已经达到200多庙，占贵州全省辣椒产量的40%，占全国辣椒产量的12%左右。图1贵州辣椒产业产量S食品有限责任公司创建于1998年，新厂区占地约280亩，总投资约1.5亿美元。地理位置距忻州机场约25公里，距遵义忻州机场60公里，高速物流便利，，是农产品加工技术的重点示范单位，也是贵州省农业产业化龙头企业。公司依托中国优质辣椒产区，从遵义无公害农产品生产基地中选择贵州省著名辣椒生产基地40万亩。一方面，坚持“立足农业、面向农村、服务农民”的服务宗旨，引导农民就业，在农民中赢得了良好的口碑，取得了良好的经济效益和社会效益。另一方面，坚持“以市场为导向，满足消费者需求”的产品创新，提升品牌，与合作伙伴共同开发终端服务渠道，赢得了广大消费者的喜爱。3.2.2S辣椒加工销售贵州省的辣椒种在全国范围位列第一，辣椒种植业发展非常快，这也带动了辣椒产品加工业快速的发展。贵州省的25个县区被政府规划国家的重点辣椒种植产业县区，从事辣椒种植、加工、物流的人数超过460万，中从事辣椒种植的人数超过300万。S企业公司设备全部采用标准化生产线生产，拥有全自动辣椒加工生产线8条，现有员工约200人，季节性生产工人约400余人，2012年建设辣椒基地50000余亩，年加工产能达15000多吨。公司产品线分泡辣椒系列、油辣椒系列、剁辣椒系列、干辣椒（含辣椒面）系列、休闲礼品系列共五大系列六十多个品种，以其“口感独特、香辣突出、百食不厌”等特点深受消费者喜爱。先后获得贵州省经济贸易委员会“佳成果奖”，农业部中国贵阳农产品加工业特色产品博览会“银奖”和“贵州省产品”。3.2.3S辣椒市场发展贵州省现有辣椒加工企业超过200家，近30家企业的辣椒生产具有一定经营规模，生产产品遍及全国各地，涉及多个国家和地区。目前国内市场的70%都属于油辣椒制品，在市场上占据绝对优势。近几年来，贵州基本已经全力实施全省脱贫攻坚的任务，这为贵州辣椒种植加工业的发展创造了良好的环境，贵州辣椒产业也取得了前所未有的快速发展。具有地方特色和规模化的辣椒制品加工企业也逐渐发展起来，市场上出现很多其他辣椒制品系列产品。第四章S企业辣椒制作品出口贸易SWOT分析4.1S企业辣椒制作品出口贸易SWOT分析的理论基础4.1.1比较优势理论比较优势理论是关于社会分工和国际分工的基础理论，也是解析特色农业产生发展的重要理论，对特色农业的发展具有一定的指导意义。比较优势理论的起源是亚当•斯密的绝对优势理论，认为借助自然禀赋的绝对优势进行分工，可以合理配置资源，提高资源使用率。在这种背景下，大卫•李嘉图提出来比较优势理论，提出“两优取其重，两劣取其轻”的核心观点[16]。4.1.2竞争优势理论在1980年代，经济学家将他们对产业组织和商业策略的深入理解运用于国家贸易领域。在竞争优势理论中，迈克·波特的国家竞争优势是最具有影响力的。他认为国家和地区的竞争优势之间的问题，可以转变为特色产业的竞争优势。迈克尔·波特（MichaelPorter）指出，没有任何一种战略可以普遍适用于大多数国家，而特定公司在特定时间和地点的工作的灵活性和适应性决定了该策略的适用性[17]。4.2S辣椒出口SWOT分析4.2.1S辣椒出口优势（S）1.市场发展前景广阔贵州由于其独特的地理位置，气候相对适宜，自然条件相对优越，同时贵州的辣椒种类相对丰富，为辣椒种植提供了良好的条件。这些特色农产品在国内外农产品市场是非常畅销的，连续多年受到消费者的青睐，其市场发展前景相对比较广阔。贵州可以借助本地的资源优势，积极地进行辣椒的大规模种植，进行辣椒生产集群的建立，从而提高辣椒出口贸易的基本核心竞争力，也使得其辣椒市场发展前景更加广阔。2.劳动力资源丰富近些年来，随着现代化水平的不断提高，城市化的水平不断提高，外出务工的农民人数逐步增多，而对于留守在农村专门进行农业生产的人数逐年减少。但贵州作为我国重要的农业大省之一，本身的农业人口基数相对较大，目前贵州还有大量的劳动力来从事农业劳动，农业劳动力资源相对比较丰富，也便于贵州进行劳动密集型产业的开展，丰富的劳动力资源能够为贵州农业的发展和农产品出口贸易的发展提供支持。4.2.2S辣椒出口劣势（W）1.出口结构不合理就当前贵州农产品出口结构来看，相对比较单一，出口市场相对比较集中。在亚洲和欧洲还有北美洲出口市场相对较集中。这些出口国家和地区如果经济政策、政治政策或者贸易政策发生变化，都会对贵州农产品的出口产生巨大的影响。而贵州出口到中东、拉丁美洲等地区的农产品相对较少，市场不是太丰富，因此对于贵州的农产品出口结构是不合理的，必须重新定位，积极地进行新兴市场的开拓，调整市场结构，使得农产品出口不会受到太大的冲击。2.农产品的质量达不到国际标准目前，S辣椒出口的质量相对不是很高，安全卫生不合格问题比较突出，而且S辣椒产品出口运输的过程中储存手段也不是非常先进，使得S辣椒产品的质量标准和国际标准相差很大。农产品出口国也纷纷采取相关的贸易保护措施，来对本国的产业进行基本的保护。很多农产品出口国都进行绿色贸易壁垒的实施，主要内容是农产品的质量安全认证以及环境保护，很多出口国家进行壁垒措施的实施，在很大程度上对S辣椒产品的出口产生了巨大的冲击。目前，S辣椒产品虽然出口种类相对较多，出口数量相对较多，但对于农产品的生产过程重视程度不够，农产品的质量不是很高，与国际标准相差很大，从农产品的生产、销售、运输过程等等都没有统一的质量检验制度，在农产品的生产过程中，对农药和化肥等使用限制不住，运输和储藏过程，缺乏统一的科学技术要求，使得企业难以生产出质量较为优秀的辣椒产品，在一定程度上造成了S辣椒产品的质量不是很高。4.2.3S辣椒出口机遇（O）1.贸易壁垒的设置警示贵州农业必须建立科学合理统一的行业准则随着国际农产品出口贸易市场的不断发展，人们对于出口农产品的质量、安全等问题变得越来越重视，因此很多国家针对我国农产品出口，进行了绿色贸易壁垒的基本设置，使得S辣椒的出口受到了一定的限制。贸易壁垒的设置，也使得S辣椒出口过程中很多问题暴露出来，例如质量不高、安全卫生问题难以保证等等，使得S辣椒未来发展过程中，必须进行科合理统一的行业准则的基本建立，从而为出口国提供更加优质的农产品。所以受贸易壁垒的设置，为S辣椒出口贸易提供了警示，也提供了未来的发展方向，这对于S辣椒的发展也是很好的机遇。2.人民币升值为企业升级产品提供了充足的资本资源我国是农业大国，农产品在我国出口贸易中所占的比重对于我国经济的发展有着至关重要的作用，随着人民币的不断升值，为S辣椒出口提供了较好的机遇。一般来说，进口的农业生产资料主要是其农药和化肥，其进口成本是农产品深加工重要的生产成本，人民币的升值使得国外所进口的化肥和农药价格降低，使得S辣椒的生产成本降低，使得S辣椒获取更多的利益，从而使农业生产结构不断实现优化和调整，在一定程度上促进了深加工农产品的出口，也对贵州劳动力转移问题提供帮助，为他们提供了更多的就业机会，实现了贵州对资源的合理利用，实现劳动力的优化配置，实现了S辣椒产品的不断升级。同时人民币的升值，能够使得我国农产品出口的传统竞争优势有所削弱，使得很多农产品企业开始注重农产品结构的基本优化、农产品质量的提高、农产品科技含量的提高上来，对于农产品的升级有重要意义。总的来说人民币升值能够为企S辣椒的升级进行充足的资本资源的基本提供，也能为S辣椒产品升级提供更多的机遇。4.2.4S辣椒出口挑战（T）1.跨国涉农产业巨头的挤压贵州省作为农业大省，农业发展当今一直居于我国前列，农产品出口在我国也举足轻重。然而国外也有很多农业发展比较快的过程，很多发达国家的农业化水平还是比较高的，而且这些农业大国的农产品的加工程度相对较高，生产的农产品的质量也相对较高，在农产品贸易市场的竞争力还是比较强的。而贵州省相对于这些农产品生产专业化程度较高的国家，自身还存在很多不足。因此跨国涉农产业巨头的挤压对于S辣椒产品出口贸易的影响还是比较大的。2.区域贸易一体化引起的贸易转移随着区域贸易一体化概念的提出，欧洲很多国家开始进行政治联盟和经济货币联盟的基本构建，形成欧洲联盟亚洲地区APEC也和东盟积极寻求合作，不同国家和地区都开始参与到区域贸易的安排中去，世界开始逐步被区域贸易所重新划分，使得贸易转移现象突出，而S辣椒出口市场相对比较单一，区域贸易一体化引起的贸易转移必然会对其农产品的出口产生巨大的威胁。第五章S辣椒制作品出口贸易发展的对策建议5.1加强辣椒制作品质量安全管理5.1.1积极应对贸易壁垒，加强农产品质量建设S企业为了更好的进行S辣椒产品的出口，需要积极的加强对农S辣椒产品的质量安全管理。应积极将S辣椒产品的生产和国际市场进行接轨，进行辣椒产品标准化体系的基本建立，加强辣椒产品质量建设，不断地提高辣椒产品的市场竞争力。同时贵州省也要加强对国外技术贸易壁垒、绿色壁垒措施的基本研究分析，通过了解不同国家和地区的贸易壁垒，使得农产品出口达到相关的标准，进一步地做好防范工作。贵州省也要积极进行辣椒产品生产基地的基本建立，不断地实现辣椒产品经营模式的综合化和体系化管理，不断地提高辣椒产品的质量，为国际辣椒产品贸易市场提供更加优质的辣椒产品。在不断提高辣椒产品质量的同时，也在加大在农业生态环境的基本保护和绿色研发等方面的资金投入，保证农产品企业能够科学、合理地使用农药，从而生产出更加绿色、卫生的辣椒产品[18]。5.1.2建立健全质量监控体系，对农产品生产过程实施跟踪监测建立和完善标准化生产体系。由于辣椒产品质量相对不是很高，因此加强质量监控体系的建立是非常必要的，要严格对辣椒产品生产过程实施跟踪和监测，使得辣椒产品的生产过程都能按照高标准、高质量的完成，为国际辣椒产品贸易市场提供更加高质量的辣椒产品。标准是对辣椒产品质量的规范要求和保证。这些农业标准主要适用于辣椒产品的辣椒产品生产环境、生产工艺、辣椒产品质量以及辣椒产品加工产品包装的各个环节。企业应积极有效地实施标准化生产，才能在中国未来的国际服务贸易中占据有利位置。加快企业发展，大力建设大规模生态、优质、无公害企业标准化安全管理生产实践培训基地和大规模原材料企业工厂化安全生产管理教育培训基地，加强企业产品“三品一标”认证。建立并持续完善辣椒产品质量安全监控标准体系。加强辣椒产品质量安全监测管理机构和质检队伍建设。根据我省实际情况，参照国际食品法典委员会等国际组织标准和相关国家标准，逐步制定和修订辣椒产品质量卫生安全标准。一是辣椒产品的品种，育苗，栽培时间的密度，植物形态的调整，农药，肥料原料的消毒技术和处理方法，最后的辣椒产品用药的安全周期间隔等，必须明确可以遵循两个标准。辣椒产品加工企业技术标准，可以使辣椒产品在市场生产、加工、流通的各个环节都有统一的技术标准和生产技术流程规范。对辣椒产品生产、加工实行严格监管。要加强对农业发展和生产生活环境的分析检查和保护，完善自、省、地、县四级农业社会生产作业环境检查网络。辣椒产品种子生产地区的各种重金属把细管内废物把细管内废物、放射性物质、其他各种禁止有毒或有害物质的排放，辣椒产品的水源环境保护发展计划的制定，辣椒产品的合理使用化肥、农药的通缉，并严格控制水质污染的辣椒产品。同时加强对辣椒产品种子、农药、化肥等辣椒产品生产资料的安全监督和使用管理。加强有机农业农药投入品质量标准具体制定，加快发展高效、低毒性、低公害残留有机农药。没有建立农药残留检测系统网络。借鉴中国等国检验发展经验，制定并研究完善中国蔬菜农产品设计农药化学残留量限量检验标准和专业检验检测技术管理办法。制作的设计对蔬菜等农产品生产质量管理，企业的经营者和目标进行检查，并根据需要严格的内部监察，社会资本中介监督检查及检测技术研究服务机构等也专门检查委托政府制定和执行机构监督检查，抽检相有机认证检测专业的网络。建立并持续完善企业产品质量安全可追溯管理体系。加强农药生产、加工、流通和市场消费各环节农药残留物、重金属和其他禁用农药添加剂质量监测，实施全环节农药质量风险管理，及时更新发布相关信息。对不完全符合国家卫生产品信息安全监督管理国家标准和产品质量要求的企业产品进行抽查，是及时、有效、可追溯的，是企业发展中发生安全问题的重要环节和主体责任。做好无公害绿色农产品质量标识、产品质量认证和生产标识的监督管理工作。规范“绿色蔬菜”、“有机蔬菜”、“无公害蔬菜”及“出口产品环境标志”等认证标识。5.2扩大辣椒制作品出口结构5.2.1加大科技投入，增强产品研发能力为了更好地促进S辣椒产品出口结构的扩大，加大科技投入是必要的。S辣椒产品出口结构的单一，初级产品占据较大比例，辣椒产品的深加工能力不足，因此S企业必须加快辣椒产品加工发展，使得企业能够实现产业化经营。同时贵州省又有很多比较好的科研机构，可以配合这些科研高校其进行科技投入，为辣椒产品的研发提供技术支持。通过科技投入，辣椒产品的基本研发，将初级辣椒产品加工一些符合国际消费者需求的高质量辣椒产品，从而提高S辣椒产品的市场竞争力。5.2.2组建农业产业协会，形成辣椒产品加工贸易一体化管理体系为了更好地促进S辣椒产品的出口，进行农业产业协会的组件，逐步形成农产品加工贸易一体化管理体系是必要的。通过农产品产业协会的基本建立，可以使得他们独立于政府之外，去进行相关行业职能的基本提供。这些建立措施，积极的引导了S企业进行了生产经营结构的基本调整、出口方向的基本调整，使其可以积极的参与到国际贸易争端解决中去，并采取相关措施从而应对国外的反倾销、反补贴等保障措施的基本调查，使得行业的发展更加地自律，进行产口产品价格协调机制的基本建立，避免恶性竞争事件的发生。通过辣椒产品加工贸易一体化管理体系的建立，帮助S企业积极应对技术壁垒、贸易壁垒的影响。5.2.3优化辣椒产品出口市场结构，分散出口风险继续发展及扩大其传统的出口市场，保持其出口量和价格的稳定，着重提高其产品质量，增加产品多元化，增强市场竞争力，辣椒产品出口市场通过进一步开放出口市场，逐步形成多层次、多元化的格局，积极开拓非洲、拉美等国家和地区市场。企业恶意在这些地区建立生产基地，为这些市场的发展和扩大铺平道路。此外，政府有关部门也可以组织企业参加各种展览会和展览会还有交易会等。及时关注市场信息并勘测市场动向。5.3完善辣椒制作品出口服务制度贵州省政府部门为了更好地进行辣椒产品的出口，就必须积极地完善辣椒产品出口服务的制度，逐步地增加辣椒产品出口服务贸易体系的基本建立。贵州省政府要对辣椒产品及时地进行产品的基本检测，对这些辣椒产品出口后的状态进行密切监督，逐步地进行农产品信息服务机制的不断完善。通过该制度的建设，使得贵州省农产品出口企业能够及时地获得国家所颁布的质量标准以及相关的检疫制度，从而更好地促进本省农产品的出口，为农产品出口提供更好的服务制度。同时，S企业应该明确自身辣椒产品在国际市场中的位置，并通过品牌营销活动来继续向外拓展新的国际市场。S企业在做好国际辣椒产品市场细分的同时还要根据不同消费需求（饮食习惯、国别地区、饮食文化）做好辣椒产品出口的精准化（针对不同的消费需求和消费群体推出不同的产品），来满足不同的市场需求。从加大宣传力度方面来看，企业应该积极加入国际农业组织和行业协会，参加国际农业组织和行业协会的举办的各种活动，在此过程中政府相关部门应该起统筹作用，达到利用农业国际组织和行业协会进行辣椒产品的宣传工作，如积极参加国际辣椒产品展示活动，将辣椒产品与文化有机结合在一起提升影响力，在保留原有市场的基础上开拓多区域市场。三是利用自贸区开发平台等形式，引导更多的辣椒产品出口企业的加入，了解国际市场的趋势和需求的变化，以便使再加工辣椒产品更好地进入市场，更好地迎合市场，以鼓励辣椒产品出口开拓多区域市场。5.4创立品牌意识，提高自身竞争力S辣椒产品出口贸易的发展，与品牌意识的创立也是分不开的。通过自身的辣椒产品的创立，可以和竞争对手的产品进行良好的区分，品牌的形成能够很好地解决国际农产品市场信息不对称的基本问题，能够有效地规避市场的基本风险，也能在一定程度上拉动消费者的基本需求。S企业为了更好地进行品牌意识的创立，可以从以下几点入手：一是对本身的辣椒产品进行标准化生产，将本省需要出口的辣椒产品按照国际标准和国外先进标准，进行基本的加工和改造，严格落实辣椒产品质量标准、包装、保鲜等各个环节，使得这些辣椒产品能够进行标准化生产；二是逐步提高辣椒产品的科技含量；三是积极借助本省的特色资源，去进行特色农产品生产集群的基本建立，打造属于自己的辣椒产品的品牌，使得自身辣椒产品的市场竞争力不断提高。在现有特色主导产业的基础上，加大特色辣椒产品基础建设，扩大特色辣椒产品产业化生产规模，加大对生产基地设施的投入，建立和完善相应的生产基地设施；实行专业化区域布局，加大对加工技术水平较高的企业扶持力度，为企业引进先进的加工技术和设备，提高企业的精深加工技术水平；实行品牌战略，通过强化品牌意识，打响优势品牌，将品牌优势转化为竞争优势，逐渐提高产品的影响和市场竞争力，进一步推进特色农业产业化进程。结论贵州省由于较好的地理位置，自然资源丰富，使得辣椒出口一直成为其重要经济支撑产业之一，这在很大程度上影响着贵州经济发展。本文首先深入调查S企业基本情况及企业辣椒制作品发展现状，得出现阶段S企业辣椒制作产品出口具有哪些优势和机遇，其次分析了S企业辣椒制作产品出口的劣势和存在哪些威胁，最后在明确现阶段S企业辣椒制作产品出口存在哪些问题的基础上提示对策建议。本文通过研究发现S企业辣椒制作产品的出口市场发展前景广阔，且具有劳动力资源丰富的发展优势，在国际市场上具有较强的产品力，虽然人民币升值为企业升级产品提供了充足的资本资源，但随着贸易壁垒的逐渐增加也发现现阶段辣椒制作产品行业并没有一个健全的行业准则，这在越来越复杂的辣椒制作产品国际市场中发展既是困难也是机遇。最后根据上述分析结果提出S企业辣椒制作产品出口增长的