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文档简介
1/1酒店年度安全工作计划
酒店年度平安工作方案
时间在消逝,从不停留,又将迎来新的工作,新的挑战,该为接下来的学习制定一个方案了。方案怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是我为大家整理的酒店年度平安工作方案,欢迎大家共享。
酒店年度平安工作方案1
市场营销部是负责对外处理>公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
针对营销部的工作职能,我们制订了市场营销部××年工作思路,现在向大家作一个汇报:
一、建立酒店营销公关通讯联络网
今年重点工作之一建立完善的客户档案,对来宾按签单重点客户,会议接待客户,有进展潜力的客户等进行分类建档,具体记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和进展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝愿。今年方案在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情沟通,听取客户意见。
二、开拓创新,建立敏捷的激励营销机制。开拓市场,争取客源
今年营销部将协作酒店整体新的营销体制,重新制订完善××年市场营销部销售任务方案及业绩考核管理实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的乐观性。营销代表实行工作日记志,每工作日必需完成访问两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,进展新客户,并在访问中准时了解收集来宾意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调相互合作,相互关心,营造一个和谐、乐观的工作团体。
三、热忱接待,服务周到
接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,"全天侯"服务,留意服务形象和仪表,热忱周到,针对各类来宾进行特别和有针对性服务,最大限度满意来宾的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,准时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
常常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,把握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室供应全面,真实,准时的信息,以便制定营销决策和敏捷的推销方案。
五、亲密合作,主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作,亲密协作,依据来宾的需求,主动与酒店其他部门亲密联系,相互协作,充分发挥酒店整体营销活力,制造最佳效益。
加强与有关宣扬新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推举酒店,宣扬酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
20xx年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,制造营销部的新形象、新境界。
酒店年度平安工作方案2
一、成本管理:
(1)依据店内实际状况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节省人员成本,实现一人多岗;一岗多责。
(2)依据历史营业额进行分析,合理预估选购定单,保证菜肴的新奇,当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节省成本。
(3)加强和培育全体员工节省水、电、煤等平安意的意识;
二、菜肴管理:
(1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。
(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格掌握每一个环节落实到位。
(3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。
(4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;依据店内的实际客流量准时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。
三、培训方案:
(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。
(2)每周开管理组会议;总结门店经营状况,及培训结果和培训的进展程度,准时地调整培训方案;便于更好的门店经营管理。
(3)周月不定时培训两次打菜的标准,打菜的速度,菜肴的搭配,针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量;
(4)周月培训一次主管值班管理,人事管理,物料仓库管理,做到台账与实际库存数量相符;
(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,准时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。
四、店面管理;
(1)不定时的抽查,加强值班巡察准时处理问题,把问题毁灭在萌芽状态;
(2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后准时归位,机器的准时清洗与保养,保证正常运营。
(3)卫生管理:
1)店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生准时清理保证洁净清洁。
2)餐具干净:用过的餐具准时清洗不能消失有污垢油渍的现象,定期对餐具进行消毒处理。
3)个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装干净,不能消失有异味现象。
(4)服务:加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。
(5)人员管理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私自离岗。
“革命尚未胜利,同志还需努力,”我信任只有不断的学习,不断的发觉,不断的改进,通过坚持不懈地努力,在将来的某某年,肯定能在工作中取得更好的成果。
酒店年度平安工作方案3
一、工作业绩方面
对于下一年的工作业绩我没有一个详细的数值,我只盼望自己能够一个月比一个月有进步,更是在这样一个月一个月的工作中去反思自己,真正的让自己在这样的工作中去成长,去更好的做好自己的工作。为了达成更好的工作业绩也是需要摆正自己的姿势,在工作方面下更多的功夫,同时也要明白自身的问题,这样才能够更有针对性的去让自己的业绩有所提升。
二、工作力量方面
作为销售,个人的力量是特别重要的,只有个人力量的提升才能够让面对的顾客更加的信任我,才能够得为自己制造更好的业绩。对于销售的技巧,无非就是那些心中都明白的东西,但是与人的沟通的确一门特别难的学问,所以更是需要在与人的沟通上下更多的功夫。在自己没有顾客的时候也可以多多留意同事的销售,从他的销售上来反省自己,找寻自己的.错误,更是学习其优秀的地方。在自己与顾客进行沟通之后也是需要反思自己,明白这次的沟通中的失误与可以有所提升的地方。当然对于自家店内的车的各项性能,其数据等各方面的学问都是需要有更好的把握,这样才能够为顾客供应更好的建议,与优秀的讲解。所以还有更多可以去下功夫的方面。
三、自身的缺点
对于我个人来说,的确有些时候会比较的懒散,更是没有真正地将心思都用在工作上,所以也是没有方法提升自己的业绩。再者就是平常在工作上总是消失迟到的现象,这是特别不好的,是必需要摆正自己的思想,让自己在工作中去成长,去更好的在自己的岗位上完成自己的工作。
接下来的一年,我会重新的转变自己,争取让自己可以在接下的生活中得到成长,当然也是会努力地让自己有所转变。我确信以后的时间
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