食品产品认证管理-绿色品认证

绿色食品标志的申报程序《食品标准与法规》目录Contents绿色食品标志的申报程序134请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报绿色食品认证申报，实际上是绿色食品产品质量认证和许可使用绿色食品标志的申报。申报程序只是为更有效实施标志使用许可而设定的工作形式。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序

绿色食品初次申报是指符合绿色食品相关要求的申请人向所在地省级绿色食品工作机构提出使用绿色食品标志的申请，通过省级绿色食品工作机构、定点环境监测机构、定点产品监测机构、中国绿色食品发展中心（以下简称中心）的文审、现场检查、环境监测、产品检测、标致许可审查、专家评审、颁证完成申报工作。一、绿色食品初次申报34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序1.申请材料准备申请人至少在产品收获、屠宰或捕捞前三个月，向所在省级绿色食品工作机构提出申请，完成网上在线申报并提交下列文件:（1）《绿色食品标志使用申请书》，申请书可从/sydw/lssp下载，用A4纸打印。一、绿色食品初次申报34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报1.申请材料准备（2）《产品调查表》（分为

种植产品、

畜禽产品、

加工产品、

水产品、

食用菌、

蜂产品调查表）（3）资质证明材料。如《营业执照》、《食品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、《商标注册证》等证明文件复印件；34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报（4）质量控制规范；（5）生产技术规程；（6）基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等；（7）合同、协议，购销发票，生产、加工记录；（8）含有绿色食品标志的包装标签或设计样张（非预包装食品不必提供）；（9）应提交的其他材料。1.申请材料准备34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报2.受理与材料审查申请人应当向省级工作机构提出申请，省级工作机构应当自收到申请之日起10个工作日内完成材料审查。符合要求的，予以受理，向申请人发出《绿色食品申请受理通知书》，并在产品及产品原料生产期内组织有资质的检查员完成现场检查；不符合要求的，不予受理，书面通知申请人本生产周期不再受理其申请，并告知理由。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报3.现场检查（1）现场检查要求①申请人应当根据现场检查计划做好安排。检查期间，要求主要负责人、绿色食品生产负责人、内检员或生产管理人员、技术人员等在岗，开放场所设施设备，备好文件记录等资料。②检查员在检查过程中应当收集好相关信息，作好文字、影像、图片等信息记录。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报3.现场检查（2）现场检查程序①召开首次会议：由检查组长主持，明确检查目的、内容和要求，申请人主要负责人、绿色食品生产负责人、技术人员和内检员等参加。②实地检查：检查组应当对申请产品的生产环境、生产过程、包装贮运、环境保护等环节逐一进行严格检查。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报3.现场检查（2）现场检查程序③查阅文件、记录：核实申请人全程质量控制能力及有效性，如质量控制规范、生产技术规程、合同、协议、基地图、加工厂平面图、基地清单、记录等。④随机访问：在查阅资料及实地检查过程中随机访问生产人员、技术人员及管理人员，收集第一手资料。⑤召开总结会：检查组与申请人沟通现场检查情况并交换现场检查意见。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报3.现场检查（3）现场检查报告现场检查完成后，检查组应当在十个工作日内向省级工作机构提交《绿色食品现场检查报告》。省级工作机构依据《绿色食品现场检查报告》向申请人发出《绿色食品现场检查意见通知书》。现场检查合格的，省级工作机构应当书面通知申请人，由申请人委托符合第七条规定的检测机构对申请产品和相应的产地环境进行检测；现场检查不合格的，通知申请人本生产周期不再受理其申请，告知理由并退回申请。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报3.现场检查（3）现场检查报告34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报4.产地环境、产品检测和评价（1）申请人按照《绿色食品现场检查意见通知书》的要求委托检测机构对产地环境、产品进行检测和评价。（2）检测机构接受申请人委托后，应当分别依据《绿色食品产地环境调查、监测与评价规范》（NY/T1054）和《绿色食品产品抽样准则》（NY/T896）及时安排现场抽样，并自环境抽样之日起30个工作日内、产品抽样之日起20个工作日内完成检测工作，出具《环境质量监测报告》和《产品检验报告》，提交省级工作机构和申请人。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报4.产地环境、产品检测和评价（3）环境检测的免检。申请人如能提供近一年内绿色食品检测机构或国家级、部级检测机构出具的《环境质量监测报告》，且符合绿色食品产地环境检测项目和质量要求的，可免做环境检测。经检查组调查确认产地环境质量符合《绿色食品产地环境质量》（NY/T391）和《绿色食品产地环境调查、监测与评价规范》（NY/T1054）中免测条件的，省级工作机构可做出免做环境检测的决定。检测机构应当对检测结果负责。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报5.省级工作机构初审省级工作机构应当自收到《绿色食品现场检查报告》、《环境质量监测报告》和《产品检验报告》之日起20个工作日内完成初审。初审合格的，将相关材料报送中心，同时完成网上报送；不合格的，通知申请人本生产周期不再受理其申请，并告知理由。省级工作机构应当对初审结果负责。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报6.中心书面检查和专家评审中心应当自收到省级工作机构报送的完备申请材料之日起三十个工作日内完成书面审查，提出审查意见，并通过省级工作机构向申请人发出《绿色食品审查意见通知书》。（1）需要补充材料的，申请人应在《绿色食品审查意见通知书》规定时限内补充相关材料，逾期视为自动放弃申请；（2）需要现场核查的，由中心委派检查组再次进行检查核实；（3）审查合格的，中心在二十个工作日内组织召开绿色食品专家评审会，并形成专家评审意见。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报7.中心颁证中心根据专家评审意见，在五个工作日内做出是否颁证的决定，并通过省级工作机构通知申请人。同意颁证的，进入绿色食品标志使用证书（以下简称证书）颁发程序；不同意颁证的，告知理由。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序一、绿色食品初次申报7.中心颁证

颁证是中国绿色食品发展中心（以下简称中心）向通过绿色食品标志许可审查的申请人（以下简称申请人）颁发证书的过程，包括核定费用、签订《绿色食品标志使用合同》（以下简称《合同》）、制发证书、发布公告等。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序二、绿色食品续展绿色食品标志使用证书有效期三年。证书有效期满，需要继续使用绿色食品标志的，标志使用人应当在有效期满三个月前向省级工作机构提出续展申请，同时完成网上在线申报。标志使用人逾期未提出续展申请，或者续展未通过的，不得继续使用绿色食品标志。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序二、绿色食品续展1.续展申请标志使用人应当向所在省级工作机构提交下列文件（1）《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》；（2）资质证明材料。如《营业执照》、《食品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、《商标注册证》等证明文件复印件；（3）基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等；（4）合同、协议，购销发票，生产、加工记录；（5）含有绿色食品标志的包装标签或设计样张（非预包装食品不必提供）；34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序二、绿色食品续展1.续展申请标志使用人应当向所在省级工作机构提交下列文件（6）上一用标周期绿色食品原料使用凭证；（7）上一用标周期绿色食品证书复印件；（8）《产品检验报告》（标志使用人如能提供上一用标周期第三年的有效年度抽检报告，经确认符合相关要求的，省级工作机构可做出该产品免做产品检测的决定）；（9）《环境质量监测报告》（产地环境未发生改变的，申请人可提出申请，省级工作机构可视具体情况做出是否做环境检测和评价的决定）。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序二、绿色食品续展2.续展材料审查省级工作机构收到申请材料后，应当在40个工作日内完成材料审查、现场检查和续展初审。初审合格的，应当在证书有效期满25个工作日前将续展申请材料报送中心，同时完成网上报送。逾期未能报送中心的，不予续展。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序二、绿色食品续展2.中心书面审查中心收到省级工作机构报送的完备的续展申请材料之日起十个工作日内完成书面审查。审查合格的，准予续展，同意颁证；不合格的，不予续展，并告知理由。省级工作机构承担续展书面审查工作的，按《省级绿色食品工作机构续展审核工作实施办法》执行。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序二、绿色食品续展2.中心书面审查（1）省级工作机构按照《绿色食品标志许可审查程序》、《绿色食品现场检查工作规范》、《绿色食品标志许可审查工作规范》的要求，完成受理、现场检查、初审、书面审查等工作。（2）省级工作机构组织至少1名绿色食品检查员对续展申请人提交的材料、现场检查报告、环境质量监测报告、产品检验报告等相关材料进行书面审查，填写《绿色食品省级工作机构初审报告》，并分别由检查员和省级工作机构负责人在报告上签字、盖章。书面审查务必确保续展申请材料完备有效，续展申请人缴清前期标志使用费,并在证书上加盖年检章。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序二、绿色食品续展2.中心书面审查《省级绿色食品工作机构续展审核工作实施办法》。（3）续展决定中心以《绿色食品省级工作机构初审报告》作为续展决定依据，随机抽取10%的续展申请材料进行监督抽查，监督抽查意见与审查结论不一致时，以监督抽查意见为准。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品标志的申报程序二、绿色食品续展2.中心书面审查《省级绿色食品工作机构续展审核工作实施办法》。（3）续展决定监督抽查意见分为以下情况：

需要进一步完善的，续展申请人应在《绿色食品审查意见通知书》规定的时限内补充相关材料，逾期视为放弃续展。

需要现场核查的，由中心委派检查组现场核查并提出核查意见。

合格的，准予续展。

抽查不合格的，不予续展，中心将不予续展意见通知省级工作机构，并由省级工作机构及时通知申请人。绿色食品标准认证依据《食品标准与法规》目录Contents绿色食品标准的概念1绿色食品标准的内容234绿色食品标准是在绿色食品生产中必须遵守、绿色食品质量认证及标志使用管理时必须依据的技术性文件。绿色食品标准是由农业部发布的推荐性国家农业行业标准，对经认证的绿色食品生产企业来说，是强制性标准，必须严格执行。一、绿色食品标准的概念绿色食品标准体系由六部分组成：①产地环境质量标准②生产技术标准③产品质量和卫生标准④包装标签标准⑤储藏运输标准⑥其它相关标准。34二、绿色食品标准的内容1.绿色食品产地环境标准NY/T391——2000规定了绿色食品产地的环境空气质量、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖水质和土壤环境质量标准的各项指标及浓度限值、监测和评价方法。适用于绿色食品（A级）生产的农田、蔬菜地、果园、茶园、饲养场、放牧场和水产养殖场。34请输入您的文字对实际情况进行说明2.绿色食品生产技术标准生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，它包括生产资料使用准则和生产技术操作规程两大部分。绿色食品生产技术标准+生产资料使用准则生产技术操作规程二、绿色食品标准的内容2.绿色食品生产技术标准（1）绿色食品生产资料使用准则。准则是对绿色食品生产过程中物质投入的一个原则性规定，它包括农药、肥料、食品添加剂、兽药和水产养殖用药、饲料和饲料添加剂使用准则，对允许、限制和禁止使用的物质及其使用方法、剂量、次数、休药期等作出明确规定。①绿色食品添加剂使用准则（NY/T392）：规定了生产A级绿色食品所允许使用的食品添加剂的种类、使用范围和最大使用量，以及不应使用的品种。②绿色食品农药使用准则（NY/T393）：规定了A级绿色食品生产中允许使用的农药种类、毒性分级和使用准则。二、绿色食品标准的内容2.绿色食品生产技术标准（1）绿色食品生产资料使用准则。③绿色食品肥料使用准则（NY/T394）：规定了A级绿色食品生产中允许使用的肥料种类、组成及使用准则。标准适用于生产和A级绿色食品的农家肥料及商品有机肥料、腐殖酸类肥料、微生物肥料、半有机肥料（有机复合肥料）、无机（矿质）肥料和叶面肥料等商品肥料。④绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则（NY/T471）。规定了禁止使用的饲料和饲料添加剂种类，适用于A级绿色食品的生产、管理和认定。⑤绿色食品兽药使用准则（NY/T472）。规定了绿色食品生产中兽药使用的术语和定义、基本原则、生产A级绿色食品的兽药便用原则及兽药使用记录。适用于绿色食品畜禽的生产、管理和认证。二、绿色食品标准的内容2.绿色食品生产技术标准（1）绿色食品生产资料使用准则。⑥绿色食品动物卫生准则（NY/T473）：规定了动物源绿色食品的动物卫生准则，适用于A级绿色食品动物的饲养、屠宰及其产品的加工、贮藏和运输。⑦绿色食品渔用药使用准则（NY/T755）：规定了生产绿色食品允许使用的渔药种类、剂型、使用对象以及休药期，适用于A级绿色食品的生产、管理和认定。⑤绿色食品兽药使用准则（NY/T472）。规定了绿色食品生产中兽药使用的术语和定义、基本原则、生产A级绿色食品的兽药便用原则及兽药使用记录。适用于绿色食品畜禽的生产、管理和认证。二、绿色食品标准的内容34请输入您的文字对实际情况进行说明2.绿色食品生产技术标准（2）绿色食品生产技术操作规程是以上述生产资料使用准则为依据，按作物种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工技术操作规程等方面。二、绿色食品标准的内容包括：①种植业的操作规程②畜牧业生产技术操作规程③水产养殖技术操作规程④食品加工的绿色食品生产操作规程342.绿色食品生产技术标准（2）绿色食品生产技术操作规程二、绿色食品标准的内容①种植业的操作规程：指农作物的整地播种、施肥、浇水、喷药及收获等五个环节必须遵守的规定。目前为地方标准。在植保方面：农药的使用在种类、剂量、时间、残留量方面必须符合NY/T392（生产绿色食品的农药使用准则）；作物栽培方面：肥料的使用必须符合NY/T394（生产绿色食品的肥料使用准则）。有机化的施用量必须达到保护或增加土壤有机质含量的程度；342.绿色食品生产技术标准（2）绿色食品生产技术操作规程二、绿色食品标准的内容①种植业的操作规程：指农作物的整地播种、施肥、浇水、喷药及收获等五个环节必须遵守的规定。目前为地方标准。品种选育方面：选育尽可能适应当地土壤和气候条件，并对病虫草害有较强的抵抗力的高品质优良品种；

耕作制度方面：尽可能采用生态学原理，保持物种的多样性，减少化学物质的投入。34请输入您的文字对实际情况进行说明

产品标准是衡量最终产品质量的尺度，是绿色食品形象的主要标志，也是绿色食品生产、管理及质量控制水平的具体表现。它虽然跟普通食品的国家标准一样，规定了食品的感观品质、营养品质和卫生品质等内容，但其卫生品质要求高于国家现行标准，有的达到或接近同类食品的国际先进标准。二、绿色食品标准的内容3.绿色食品产品标准34（1）原料要求。主要原料来自绿色食品产地，即经过环境监测证明符合绿色食品产地环境质量标准，按照绿色食品生产技术操作规程生产出来的产品。对于某些进口原料，例如生产冰淇淋所用的黄油和奶粉，无法进行原料产地环境检测的，经指定的检测机构，按照绿色食品产品标准进行检验，符合标准的产品才能作为绿色食品加工原料。二、绿色食品标准的内容3.绿色食品产品标准34请输入您的文字对实际情况进行说明（2）环境要求。生产加工过程中要保持环境清洁，加工机器设备要经过规范清洗。（3）感观要求。包括外形、色泽、气味、口感、质地等。绿色食品产品标准中感官要求有定性、半定量、定量指标。其要求严于同类非绿色食品。二、绿色食品标准的内容3.绿色食品产品标准（4）理化要求。包括营养成分指标，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素等，这些指标不低于国标要求。农药残留、兽药残留和重金属等污染指标与国外先进标准或国际标准接轨。（5）微生物学要求。产品的微生物学特征必须保持，如活性酵母、乳酸菌等，这是产品质量的基础。微生物污染指标必须相当或严于国际标准的限定。34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品产品标准——主要特点强调无污染：遵循可持续发展的原则，生产过程中限量使用限定的化学合成投入品，强调对环境不产生污染。体现安全：标准部分卫生指标严于国家标准或发达国家标准；禁止高温油炸食品、纯净水和叶菜酱腌菜等产品的申报。体现优质：大部分产品标准“质量或品质”“要求达到国连胜标准或行业标准的“一级、一等或优级”以上要求。二、绿色食品标准的内容3.绿色食品产品标准34请输入您的文字对实际情况进行说明（1）包装通则。标准规定了绿色食品产品包装应遵循的原则，包装材料选用的范围、种类，包装上的标识内容等。要求产品包装从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应有利于食品安全和环境保护，包括包装材料的安全、牢固性，节省资源、能源，减少或避免废弃物产生，易回收循环利用等要求和内容。（2）标签。绿色食品产品标签，除要求符合GB7718外，还要求符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》规定，该《手册》对绿色食品的标准图形、标准字形、图形和字体的规范组合、标准色、广告用语以及在产品包装标签上的规范应用均作了具体规定。二、绿色食品标准的内容4.绿色食品包装、标签标准34请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品包装贮存环境必须洁净卫生，应根据产品特点、贮存原则及要求，选用合适的贮存技术和方法；贮存方法不能使绿色食品发生变化，引入污染。可降解食品包装与非降解食品包装应分开贮存与运输。绿色食品不应与农药、化肥及其它化学制品等一起运输。二、绿色食品标准的内容5.绿色食品贮藏、运输标准NY/T1056

《绿色食品产品抽样准则》（NY/T896-2004）《绿色食品产地环境调查、监测评价导则》（NY/T1054-2006）《绿色食品产品检验规则》（NY/T1055-2006）这些都是确保绿色食品质量控制不可缺少的标准。6.绿色食品其它相关标准绿色食品的管理食品标准与法规目录Contents绿色食品标志编号1绿色食品商标使用要求2绿色食品标志防伪标签的使用334请输入您的文字对实际情况进行说明绿色食品发展中心对每一个批准使用绿色食品标志的产品都给其一个特定的编号，以确定其“身份”。标志的使用采用“一品一号”的原则，也就是说每一个产品都有其独有的编号，每一个编号都是唯一的。现行产品编号只在绿色食品标志商标许可使用证书上体现，不要求企业将产品编号印在该产品包装上。一、绿色食品标志编号34

绿色食品标志在产品上使用时，须严格按照《绿色食品标志设计标准手册》的规范要求正确设计，并在绿色食品标志认定的单位印制。《绿色食品商标标志设计使用规范手册》具体如下：1、绿色食品产品包装