食用菌栽培种的制备技术_第1页
食用菌栽培种的制备技术_第2页
食用菌栽培种的制备技术_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食用菌栽培种的制备技术前言随着人们对健康饮食的重视和社会经济的发展，各种食用菌的需求量不断增长。然而，食用菌的栽培过程并不容易，需要专业的技术支持。而其中最基础的就是制备菌种。本篇文章将探讨如何制备食用菌栽培种的技术。菌种的种类首先，我们需要了解一下菌种的种类。根据不同的生物学特性，菌种可以分为不同的类型。常见的食用菌包括木耳、香菇、松茸等。而根据菌种的菌株来源，可分为两种类型：自然种和纯种。自然种是从自然环境中采集的一类菌种，其品种较多。生活中我们常见的野生食用菌都属于自然种。纯种是从自然种中筛选出来的表现稳定特性的菌种，它的栽培效果要比自然种好很多。因此，在现代的食用菌栽培方法中，纯种菌种被广泛使用。菌种的制备方法根据不同的菌种特性，菌种的制备方法也会有所不同。在接下来的内容中，我们将以程序化培养菌种为例，为大家介绍几种制备菌种的方法。液体培养法液体培养法是一种常见的制备菌种的方法。通过液体培养，菌种可以有效生长繁殖。制备菌种的步骤如下：准备菌种培养基。根据菌种需要，选择不同的培养基，如玉米粉、大米粉等。选择高质量的原材料可以增加菌种的细菌及重量比例。将准备好的菌种培养基煮沸杀菌，使培养基干净无菌。将无菌的培养基降温到适宜的生长温度，如25℃~30℃。放入菌种，注意不要放得过多或过少。过多会影响菌种的生长，过少则会导致无法收获足够菌种。将培养基置于恒温箱中，进行快速震荡。震荡可以加速菌种的生长，促进其繁殖。在菌种充分生长后，将培养基从液体培养中倾倒至培养皿中，即可得到大量的菌种。固体培养法固体培养法是一种经济实惠、易于操作、效率高的制备菌种的方法。在固体培养条件下，菌种可以更快地生长壮大。以下是具体步骤：准备好菌种培养基。与液体培养不同，固体培养需要在培养基中添加固化剂，如奶糖、琼脂、明胶等。制备好面团状的培养基，然后放入培养皿中。根据不同的菌种要求调整培养基的厚度。将培养皿塞入高温灭菌锅中进行压力灭菌，保证培养基不会被其他细菌和微生物污染。倒入菌种，注意均匀分布并绕过中央部位。然后放入恒温箱内，根据菌种需要的温度进行培养。在培养过程中，适时地加温和通风，保证菌株的顺利生长，避免顶覆或过干。当菌种生长得到充分滋长后，用无菌勺或刷子将其从固定培养基中提取下来即可。母液法母液法是制备菌种的另一种简便方法。母液是菌种充分生长、繁殖后带有充足分离的液体菌体，包含大量活菌，经过锅、过滤、收集、冷却后即可得到高质量的菌种。步骤如下：制备菌株，以母液发酵口停止菌株的生长。生长周期根据具体情况而定。过滤菌群，分离菌华。用无菌STOP液充分冲洗菌华，使用低速离心机，使菌华落在离心管的底部。收集沉淀好的菌华。将菌华分别沉淀在物理冰箱中，然后添加生长控制剂到菌种中，使其在保持了良好生长条件的情况下不继续生长。根据需要，在不同的温度下释放菌种中的冷冻POS，即可获得制成的菌种。结论本文对食用菌栽培种的制备技术进行了介绍。通过液体培养法、固体培养法和母液法，我们可以制备出高质量的菌种，为食用菌的栽培提供了可

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论