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文档简介

●中药介绍●中药真伪●中药优劣●传统鉴定技术中药鉴定技术目录阿胶的真伪鉴别来源、产地、采收加工01性状特征02理化鉴别030404与伪品的区别05成分06经验鉴别04【来源】马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。【产地】主产于山东济南、浙江广州、上海、北京、天津等地，其他各地多有生产。【采收加工】将驴皮浸泡去毛，切块洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，浓缩（可分别加入适量的黄酒、冰糖及豆油）至稠膏状，冷凝，切块，晾干，即得。

阿胶的真伪鉴别【性状特征】阿胶的真伪鉴别形状：本品呈长方形块、方形块或骰状。外表面：棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。断面：质坚脆，易碎，断面与表面色泽一致。碎片对光照视呈棕色半透明状。气味：气微腥，味微甜。以色匀、质脆、半透明、断面光亮、无腥气者为佳。【理化鉴别】正品阿胶10%的胶水溶液呈半透明或不透明状，淡棕色，有少量类白色物析出；炽灼残渣疏松，呈片状或团块状，或棉絮状团块，不与坩锅粘结。灰分入口无异物感。而其他伪品胶类的10%的胶水溶液均无类白色物析出；炽灼残渣与坩锅粘结，或颗粒状、粉泥状，质硬，色深，入口砂感，或有臭味。阿胶的真伪鉴别【经验鉴别】阿胶的真伪鉴别

阿胶：加水适量，加热溶解，溶液红茶色；质硬而脆，易击碎。伪品：溶解后溶液浑浊或有油状漂浮物，或有特殊气味（臭味、肉汤味等）；身潮未干，或虽身干但质地坚硬难敲碎。

阿胶的真伪鉴别【与伪品的区别】类型原材料颜色光泽质地对光透视气味阿胶驴皮黑褐色有光泽坚硬、易碎棕红色、半透明气微、味甘无腥臭新阿胶猪皮棕褐色光泽较暗硬脆棕色、半透明气腥、味微甘黄明胶牛皮深褐色有粘性硬不易碎乌黑色、

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