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袋料杏鲍菇高产栽培管理简介杏鲍菇是一种常见的食用菌，其可供食用的部分称为子实体，具有高蛋白、低脂肪的特点，且含有人体必需的多种氨基酸。不同于其他食用菌，杏鲍菇的菌丝体能够直接开口吞食酵解物质，因此成活率相对其他食用菌更高，同时生长速度也很快。本文将介绍如何进行袋料杏鲍菇高产栽培管理。材料和工具发酵后的杏鲍菇菌种；细木屑或木屑混合本项料，最好不加水，否则容易导致霉菌发生；菜籽渣、大豆渣、锯末或小麦麸等作菌包的过渡材料；环保PE袋、收缩膜或耐高温的聚丙烯塑料膜；毒鼠强或鼠宝等药物、抹布和除水垢酸溶液；发酵相关的工具：如电子秤、容器、烘箱（或电饭煲）、喷壶、锅、铲子、装袋机、剪刀、夹子等。步骤选料制袋选择发酵后的杏鲍菇菌种，通常建议选择疏松、半湿状的菌种。，制作菌包需要将杏鲍菇菌种和细木屑按照比例混合均匀。一般来说，以菌种重量为20%左右的木屑比例为宜。松杉或苞蒲常用，同时还可选用锯末等配合制作混合料。将杏鲍菇菌种和木屑混合均匀后，再加入菜籽渣、大豆渣、锯末或小麦麸等作菌包的过渡材料，将混合物打入环保PE袋等袋中，在袋口打上一排孔，便于通气发酵。袋的大小可根据需要调整，一般建议1个袋子重5-7kg，长约20-30cm，直径约15-25cm。发酵发酵是杏鲍菇栽培过程中最为关键的步骤之一，通常建议在20~22℃，相对湿度在60%左右的条件下进行发酵。在发酵期间，应定期检查袋子内的湿度和菌包内的温度，因为温度及湿度波动可能导致菌袋的死亡及生长周期延长。通常推荐进行自然方式的发酵，即将菌袋堆放在整洁、通风、避光的地方，不要暴晒，也不要让它们过度潮湿或过度干燥。在发酵期间，还需按时进行定期浇水，保持环境湿度。如果发现霉菌生长，应及时铲除，并对可能传染霉菌的工具及空间进行消毒处理，一般常采取3%左右的除水垢酸溶液。一般情况下，杏鲍菇袋子发酵后期会变得轻，手感至少感觉到袋中的物质已经不再紧实，如若达到此种程度，即可采摘。半透明贴膜器加热在杏鲍菇菌袋发酵至膜袋后，可对其进行半透明贴膜器加热，以促进杏鲍菇菌包的无菌发酵。具体操作时，选用耐高温、透明、无毒、紫外线阻挡等特点的聚丙烯塑料膜，进行包裹、压缩和封口。经过此过程之后，菌包内的湿度会得到更好的控制，便于杏鲍菇快速生长。同时还需将袋子放在恒温箱或电饭煲中进行加热，温度一般控制在28℃左右即可。开始产菌经过发酵和加热处理之后，杏鲍菇菌包便会渐渐长出子实体，达到产菌的阶段。此时，应保持相对湿度在80%左右，温度在20~22℃之间，并在菌包上喷上少量水雾，以维持适宜的湿度。进行产菌之后，还要注意定期采摘杏鲍菇。采摘时不要将杏鲍菇根部完全拔出，应留有约1/3的部分，以便于下一波产菌。总结袋料杏鲍菇高产栽培管理主要通过制袋、发酵、加膜封口、加热处理、产菌等多个步骤实现。其中，发酵是整个栽培管理过程中最为关键的一个环节，对菌袋的生死和生长速

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