化学与健康复习课件

·山东教育版第12单元化学与健康·山东教育版第12单元化学与健康知识网络·山东教育版第18课时

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知识网络知识网络·山东教育版第18课时│知识网络考点聚焦·山东教育版考点1有机化合物第18课时

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考点聚焦碳碳考点聚焦·山东教育版考点1有机化合物第18课时│考点·山东教育版考点2食物中的主要营养成分第18课时

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考点聚焦糖类油脂蛋白质维生素·山东教育版考点2食物中的主要营养成分第18课时│考·山东教育版第18课时

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考点聚焦主要营养成分生理功能及主要来源能量细胞·山东教育版第18课时│考点聚焦主要营养成分生理功能及主·山东教育版考点3化学元素对人体健康的影响第18课时

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考点聚焦氧碳氢氮·山东教育版考点3化学元素对人体健康的影响第18课时│·山东教育版第18课时

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考点聚焦元素与人体健康的关系甲状腺肿大佝偻病缺铁性贫血·山东教育版第18课时│考点聚焦元素与人体健康的关系甲状·山东教育版考点4远离有毒物质第18课时

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考点聚焦尼古丁受热重金属盐一氧化碳·山东教育版考点4远离有毒物质第18课时│考点聚焦尼古归类示例·山东教育版►类型一有机物和无机物的区分命题角度：以实际生活为背景，结合概念区分有机物和无机物。第18课时

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归类示例例1如图18－1是一罐刚开启的雪碧饮料，其饮料成分中属于有机物的是(

)只有②B.只有④C.②④

D.②③④C归类示例·山东教育版►类型一有机物和无机物的区分命题角·山东教育版第18课时

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归类示例

[解析]水中不含碳元素，属于无机物；蔗糖、脂肪中都含有碳元素，是典型的有机物；二氧化碳中虽含碳元素，但因其性质更接近无机物，我们把它归入无机物一类。[方法点拨]

抓住两种概念的本质：是否含有碳元素，若不含碳元素一定不是有机物，但并不是所有的含碳的化合物都是有机物，如碳的氧化物、碳酸及其盐由于性质与无机化合物更接近，因此把它们归为无机化合物。·山东教育版第18课时│归类示例[解析]水·山东教育版►类型二认识食物中的营养素

命题角度：考查学生对食物中营养素的识别。第18课时

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归类示例B

[解析]淀粉、脂肪、蛋白质在人体内氧化分解都能产生热量，可以看作“燃料”，而水在人体内不会产生热量，不属于“燃料”。·山东教育版►类型二认识食物中的营养素命题角度：考查学·山东教育版第18课时

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归类示例[2011·肇庆]临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：用你所学的知识，建议家长增加的食物是(

)A.炒鸡蛋B.蒸猪排骨C.炖豆腐D.炒瓜苗D[方法点拨]明确日常生活中常见的食品、蔬果中富含的营养素及各种营养素的作用是解题的关键。·山东教育版第18课时│归类示例·山东教育版►类型三化学元素与人体健康命题角度：结合生活实际考查某些元素在人体内失去平衡后导致的症状。第18课时

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归类示例B·山东教育版►类型三化学元素与人体健康命题角度：结合生·山东教育版第18课时

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归类示例·山东教育版第18课时│归类示例·山东教育版第16课时

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归类示例

[2011·哈尔滨]以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙述正确的是(

)A.健康人体内胃液的pH范围是7.35～7.45B.钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素C.烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐D.人体缺少维生素C会引起夜盲症C·山东教育版第16课时│归类示例·山东教育版第18课时

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归类示例

[方法点拨]

记住铁、钙、碘、锌等元素与人体健康的关系及在人体内失衡后引起的症状是解题关键。·山东教育版第18课时│归类示例[方法点拨]记·山东教育版►类型四食品卫生与人体健康命题角度：联系生活实际，介绍有毒物质及其危害，增强防护意识。第18课时

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归类示例氧化物－1·山东教育版►类型四食品卫生与人体健康命题角度：联·山东教育版第18课时

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归类示例

(2)正确看待和安全使用食品添加剂非常重要。图18－2是某超市售卖的两种不同品牌橙汁的标签。尽量买含添加剂少的食品混合物B养成看“标签”的习惯，·山东教育版第18课时│归类示例(2)正确看待和·山东教育版第18课时

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归类示例

[解析](1)CaO2中钙元素的化合价为－2价，根据化合物中化合价代数和为0的原则，氧元素的化合价应为－1价；氧化钙含两种元素，其中一种为氧元素，属于氧化物。(2)橙汁中含有多种成分，属于混合物；B品牌橙汁中基本不