简洁食品安全采购管理制度_第1页
简洁食品安全采购管理制度_第2页
简洁食品安全采购管理制度_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

简洁食品安全采购管理制度1.引言食品安全质量是企业生产经营的核心，对于确保员工身体健康和提高企业形象具有重要意义。针对企业内部的简洁食品采购管理问题，为了保障员工的饮食安全和营养均衡，制定本《简洁食品安全采购管理制度》。2.目的本制度的目的在于规范企业内部简洁食品的采购管理，确保简洁食品的选择、采购、存储和使用符合食品安全的要求，从而保障员工的饮食安全和健康发展。3.适用范围本制度适用于企业内部所有相关部门和员工，包括但不限于采购部门、食堂管理部门以及所有订餐人员。4.术语定义简洁食品：指加工方便、速食性强的食品，包括方便面、速冻食品、罐头食品等。食品安全：指食品不含有有害物质，并符合卫生标准，可以确保人体不受食品引起的疾病和其他健康问题的侵害。采购：指企业购买简洁食品的行为。5.采购程序5.1采购需求确认采购部门根据企业员工的需求和食堂供应情况，确定采购简洁食品的种类和数量。###5.2供应商选择采购部门根据供应商的信誉度、产品质量、价格和服务等方面进行评估，选择合适的供应商。###5.3采购合同签订采购部门与供应商进行协商，并签订采购合同，明确简洁食品的品种、数量、价格、交货时间等具体要求。###5.4采购执行采购部门按照合同要求，将简洁食品从供应商处购买，并确保货物的数量、质量与合同一致。###5.5货品验收食堂管理部门对采购的简洁食品进行验收，确认货物的数量、质量符合合同要求，并做好相应记录。###5.6入库存储食堂管理部门按照要求将验收合格的简洁食品入库，并分类存放，确保食品的保存条件符合卫生要求。6.采购管理6.1供应商管理采购部门定期对供应商的信誉度和产品质量进行评估，并与供应商建立长期稳定的合作关系。###6.2食品安全监管食堂管理部门应定期检查采购的简洁食品的保质期和质量情况，并根据检查结果采取相应措施，确保食品安全。###6.3库存管理食堂管理部门应做好库存的盘点工作，确保简洁食品库存数量和质量的准确性，避免过期食品的使用。###6.4食品异常处理如果发现简洁食品存在质量问题或超过保质期限，食堂管理部门应及时进行处理，避免影响员工的食品安全。7.培训与宣传7.1采购培训为采购人员提供食品安全知识和采购管理培训，提高采购人员的业务水平和食品安全意识。###7.2宣传活动定期组织食品安全宣传活动，向员工普及相关法律法规和食品安全知识，增强员工的食品安全意识。8.管理评估8.1定期评估企业应定期对简洁食品的采购管理制度进行评估和修订，确保制度的有效性和合理性。###8.2内部审核内部审核小组应定期对公司的简洁食品采购管理制度进行审核，发现问题及时整改，并做好相关记录。9.处罚制度对于违反本制度和相关法律法规的行为，企业将按照纪律规定进行相应处罚，包括但不限于警告、罚款和停职等。10.附则本制度的解释权归企业所有，如有需要，可根据实际情况进行修改和补充，并及时向相关

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论