厨房春季工作计划范文

PAGE\PAGE\xMERGEFORMAT1厨房春季工作计划范文厨房春季工作计划范文（3篇）

厨房春季工作计划范文篇1

2024年已经过去，回首年前的工作计划和这一年中忙碌的种种，厨房员工付出了艰辛的努力。大家齐心协力、积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。一个忙碌而又充实的2024年已经过去，迎接我们的是一个充满挑战性的2024年，展望新的一年我会从以下几点去努力：

1、加强厨房内部培训：根据前一年的工作总结，以及三月份本店装修工作不忙之际，对厨房员工工作能力差和工作意识不强的人，严抓新员工的工作服务意识。强化岗位技能培训，提升员工的综合能力。

2、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学。及时了解本地、外地市场动态，加强和采购的沟通，对市场的创新、原材料的`尝试。加强厨师之间的沟通，取长补短、不断充实自己。

3、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关。重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美。对菜品搭配、分量、温度严格把关。杜绝异物、杂物、变质变味的菜品出现。

4、前厅和后厨沟通协调：每天及时加强对客人反馈信息的正确对待，重视并以良好的心态、虚心的态度不断提升菜品质量。针对上菜快慢、顺序严格把关。对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排，套餐的沟通加强。

5、能源节约：对每天的水电气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。

6、设施、设备的安全使用：加强和工程组的沟通，定期对设施设备的保养、报修。正确安全使用操作设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。

7、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关。严格杜绝变质变味的食品流入本店，协调各部门对原材料相互配合使用。

8、淡季营销方案：对于餐饮娱乐的企业，都有大起大落的时候。加上三月份本店装修，加强商务餐的菜品质量，变化出新，吸引本大厦的员工，争取商务餐能在新的一年中更上一层楼。装修完毕后，更新音乐美食的菜品，加强菜品质量，把毛率提上一个台阶。

9、一如既往做厨房“六常法”和卫生工作、厨房的卫生和“六常法”工作认真一直是厨房的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。

10、合理安排人员、劳动力综合运用，在竞争日益激烈的当今，人员紧张。根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

厨房春季工作计划范文篇2

本学年本人继续担任班主任工作，经过上个一个学期的努力，三年三班学生的各科课纪律有了很大进步，缺带学习用品的现象也越来越少，这个学期的班主任工作将围绕“创星级班级、创书香班级、做五好少年”展开。具体的工作计划如下：

一、开展小组阅读，争当书香班级。

1、读书口号：“共读一本好书，共享阅读快乐”是三年一班的小组阅读口号，这是在征集读书口号活动中，房书晗同学上交的。

2、读哪些书：本学期开学本人就发动学生以自愿为原则，每人交一本书，这个做法在上个学期就和家长沟通过，得到了家长的一致赞同，《让孩子着迷的101本书》中挑选了一些，一些是学生自己要求想买的，还有一些是同事介绍的适合三年级孩子看的书。

3、评价与督促方式：学生不仅要看书，看完书每个月都将要求填写阅读卡和制作读书手抄报在班上展示。每个月底还将按照学校要求给看书看得又多又认真的孩子颁发星级奖章。

4、时间安排：在学校看书的时间主要是每周一节的阅读课、午读时间和孩子早上到校早读前的时间。另外还要求孩子每天在家看课外书半个小时以上。

二、做五好少年，创星级班级。

本学期在原有的周“五星中队”评比制度中，评选条件包括文化氛围、纪律表现、好人好事等。星级班级比以前的“文明班”的要求高，在很多方面的有要求，这就要求班主任的工作做得很细致，要求学生在各方面都能表现好，这主要靠班主任和科任老师协调好，要帮助学生养成良好的学习习惯和行为习惯。本学期将结合小组阅读活动，在班上进行一个“星级小组”评估活动，这个小组仍然是小组阅读的四人小组，要求组长每天记录本组成员的各方面的表现，包括作业上交、学习用品准备、读书、红领巾佩戴、上课纪律等方面，有加分也有减分。每天每人都有一个分数，一个星期总结一次，以小组为单位进行评价与奖励，这样有利于培养学生的合作精神和集体荣誉感。

三、提高卫生安全意识，做好疾病预防的教育

卫生与安全工作是班主任工作的一个重点，本学期本人将按照学校的要求，利用班会课和晨会午读时间对学生做好卫生安全、预防各种季节性疾病的教育，加强心理健康教育，配合学校做好每月一次的安全教育与演练工作，做好课室和包干区的清洁和保洁工作。

四、加强环境教育工作，提高环保意识

为了进一步提高学生的环境意识，本学期初已经在教室养了十盆植物，经常告诉学生植物对人类的重要性，教育学生要热爱大自然，爱护动物，并结合植树节、世界水日、气象日、地球日等节日开展相关的环保教育活动。

本人还将虚心向有经验的同事学习班主任工作的方法，加强和各科任老师的交流，及时向他们了解上课的情况，出现问题协助科任老师解决，同时还将利用“校讯通”和电话加强和家长的联系，做好家校联系工作，班上的工作争取家长的理解和配合，争取把三年一班建设成一个优秀的班集体。

厨房春季工作计划范文篇3

一、卫生安全保证

我们后勤的服务范围很广，需要考虑到学生的卫生安全，在学习的卫生，饮食的卫生都必须要做好，这毕竟是小朋友他们正在长身体，需要好好保护，需要更加细致的关心，所以在后勤中按照今后的规定，每个人负责一块区域，有的人负责食堂，有的人负责教师，有的人负责操场，每个人都负责其关键的一块，在自己负责的区域内部门出现大纰漏，不能有任何问题，同时为了监督保证安全，会对每一个工作人员多会做一份工作考核，合格的继续工作，不合格做的不好的会辞退和惩罚，因为作文主任，对这方面的重视也都非常清楚，不为卫生，不安全，容易生病，容易出事，一旦出现了问题就非常大。毕竟每一个孩子都是父母的心头肉，都是他们关系关注的焦点，时刻都认真注视着，不敢有任何侥幸。

二、照顾孩子午休

足够的睡眠，才能够保证充足的精力，才能够让这些学生健康成长，所以对于中午的午休我们也都会严格做到按时及时，因为是集体宿舍，所以每个宿舍负责一个保育员，哄孩子们睡觉休息，同时也避免因为学生睡着了踢被子导致感冒的事情发生，返现有的学生睡不好，不能影响到其他学生，及时安抚，及时的照顾好每一个学生，让他们好好休息，同时也要做好起床和上课的尊卑，也就如保姆一样，照顾好学生的休息。

三、注重学生健康饮食

在学生吃东西的时候，要给他们足够的营养餐，毕竟小需要很多营养补身体，给他们更多的机会给他们更多的成长时间，同时也要保证每一个人都要有合理的营养搭配，每天中餐必须要有足够的蛋白质，和绿色食品，同时对于这些产品都必须要真安全，无公害，无污染，不会给小孩子吃不健康的垃圾食品，在学校超市里面禁止买卖垃圾食品，学校统一用餐不聘请私人餐馆，餐饮完全由学校掌握，必须保证这个方面安全可靠，能