高中生物必修一第一节细胞中的元素和化合物2021完整版课件

高中生物必修一第一节细胞中的元素和化合物高中生物必修一第一节细胞中的元素和化合物1高中生物必修一第一节细胞中的元素和化合物2021完整版课件课程标准课程标准没有做具体要求，但本节内容具有统领全章的作用。活动建议：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。课标解读1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的最基本元素是碳。2．认同生命的物质性。3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。课程标准课程标准没有做具体要求，但本节内容具有统领全章的作用组成细胞的元素和化合物

组成细胞的元素和化合物2．组成细胞的化合物[判断正误](1)组成细胞的元素全部以化合物的形式存在。 (

)(2)无机化合物有水和无机盐，糖类、脂质、蛋白质和核酸是组成细胞的有机化合物。 (

)(3)占细胞鲜重最多的化合物是水。 (

)(4)占细胞干重最多的化合物是脂质。 (

)[思维激活1]微量元素是否一定可有可无？生物体含有的元素是否一定是必需元素？提示微量元素和大量元素均是生物必需的元素；但生物体含有的元素却不一定是生物必需的元素，如铅。××√√2．组成细胞的化合物[判断正误]××√√2．组成细胞的元素的主要作用 (1)维持机体生命活动，如K＋可保持心肌正常兴奋性，B可促进植物花粉管的伸长。 (2)组成化合物，如糖类、脂质、蛋白质和核酸中都含有C、H、O三种元素。2．组成细胞的元素的主要作用[活学巧记]

微量元素可谐音记为：新(Zn)铁(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)真猛(Mn)。[活学巧记]微量元素可谐音记为：新(Zn)铁(Fe)臂(BA．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、HC．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N解析解题时需注意区分“细胞鲜重”、“细胞干重”，其他则为识记内容。答案

DA．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质含糖量较高

白色或近于白色

含糖量较高白色或近于白色苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ

体积分数为50%的酒精

苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ体积分数为50%的酒精高中生物必修一第一节细胞中的元素和化合物2021完整版课件稀释

稀释[思维激活2]检测蛋白质时，向待测液中滴加的NaOH溶液是1mL，而滴加的CuSO4溶液仅仅是4滴，试分析原因？ 提示CuSO4中的Cu2＋是蓝色，滴加过多时，会掩盖颜色反应。[思维激活2]检测蛋白质时，向待测液中滴加的NaOH溶液是2．斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分及其浓度质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液质量浓度为0.05g/mLCuSO4溶液质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液质量浓度为0.01g/mLCuSO4溶液鉴定物质还原糖蛋白质添加顺序甲乙两液等量混匀后立即使用先加入A液1mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀反应条件50～65℃水浴加热不需加热，摇匀即可反应现象样液产生砖红色沉淀样液呈紫色2．斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液【训练2】

下列对生物体中有关化合物的检测实验不正确的是(

)。选项鉴定对象试剂颜色水浴加热生物材料A淀粉碘液蓝色不需要脱色的材料B还原糖斐林试剂砖红色需要含糖量高的白色植物组织C蛋白质双缩脲试剂紫色需要豆浆、牛奶、鸡蛋清D脂肪苏丹Ⅳ红色不需要花生种子【训练2】下列对生物体中有关化合物的检测实验不正确的是选项解析淀粉遇碘变蓝色；脂肪被苏丹Ⅳ染成红色(或被苏丹Ⅲ染成橘黄色)；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；还原糖(如葡萄糖、果糖等)与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。在以上四个颜色反应中，只有还原糖的鉴定需要加热。答案

C解析淀粉遇碘变蓝色；脂肪被苏丹Ⅳ染成红色(或被苏丹Ⅲ染成橘图解巧记细胞中元素和化合物

图解巧记细胞中元素和化合物A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是蛋白质、H2OB．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、H、OC．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性D．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物是蛋白质常见错误错选B或C项。A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是蛋白质、H2O错因分析错选B和C项的主要原因是：正确解答

D易错选项错因分析B项对基础知识记忆不牢。对组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重的比例大小识记不清，导致不能正确判断a、b、c三种元素。主要元素占人体细胞鲜重含量顺序依次为O、C、H、N、P、SC项混淆概念的对应关系。混淆了生物界与非生物界统一性、差异性与元素种类、含量的对应关系，生物界与非生物界的统一性表现在元素的种类上，差异性表现在元素的含量上错因分析错选B和C项的主要原因是：易错错因分析B项对基础知【例2】

下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(

)。 A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察 C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入) D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色生物组织中化合物检测的比较

【例2】下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操深度剖析斐林试剂和双缩脲试剂不完全相同，且用双缩脲试剂检测蛋白质时不需加热。鉴定脂肪也可用组织样液，而不需显微镜。答案C深度剖析斐林试剂和双缩脲试剂不完全相同，且用双缩脲试剂检测方法提炼比较思维的运用比较思维是解题常用方法之一，通过比较可以发现各种物质之间的区别和联系，深化对知识的理解，如本节中大量元素与微量元素的比较、斐林试剂与双缩脲试剂的比较、鉴定反应中各种颜色的比较等。拓展延伸(1)鉴定花生油中脂肪最好是用苏丹Ⅲ染液还是苏丹Ⅳ染液？提示：苏丹Ⅲ染液与脂肪作用产生橘黄色反应，苏丹Ⅳ染液与脂肪作用产生红色反应，花生油的颜色会掩盖橘黄色，故鉴定花生油中脂肪最好用苏丹Ⅳ染液。方法提炼比较思维的运用(2)双缩脲试剂可以检测多肽化合物吗？提示：可以。双缩脲试剂可以与含有两个以上肽键的多肽发生紫色反应。(2)双缩脲试剂可以检测多肽化合物吗？探究性实验的程序及结果预测

探究性实验的程序及结果预测(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。(2)实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原糖可用________试剂来检测。(3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。(4)实验步骤：Ⅰ.鉴定可溶性还原糖①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；②_____________________________；③观察颜色变化。(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性Ⅱ.鉴定淀粉①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；②___________________________________；③观察颜色变化。(5)预期实验结果与结论：现象结论①若步骤Ⅰ出现________步骤Ⅱ出现________说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉②若步骤Ⅰ________步骤Ⅱ________说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉③若__________________说明洋葱鳞茎中所含的糖类__________________Ⅱ.鉴定淀粉现象结论①若步骤Ⅰ出现________步骤Ⅱ深度剖析本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类是淀粉还是可溶性还原糖。因此向洋葱组织样液中加入碘液，若出现蓝色，说明含有淀粉；加入斐林试剂，水浴加热2min后，若出现砖红色沉淀，说明含有可溶性还原糖。预期实验结果与结论时，注意有三种不同情况：①同时含有可溶性还原糖和淀粉；②只含有可溶性还原糖；③只含有淀粉。答案

(2)碘液斐林(4)Ⅰ.②加入新配制的斐林试剂1mL，混匀，将试管置于50～65℃的水浴锅中加热2minⅡ.②加入2滴碘液(5)①砖红色沉淀蓝色②出现砖红色沉淀不出现蓝色③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色只有淀粉没有还原糖深度剖析本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类方法提炼探究性实验的一般程序是：观察现象→提出问题→作出假设→设计实验→预期实验结果→进行实验→分析实验结果→得出结论。探究性实验的实验现象或预期是不确定的，出现的可能性都要进行分析讨论。方法提炼探究性实验的一般程序是：观察现象→提出问题→作出假课堂小结

课堂小结1．“黄金搭档”维生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体的大量元素的是(

)。 A．Ca B．FeC．Zn D．Se 解析大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 答案

A1．“黄金搭档”维生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其2．组成细胞的最基本元素是(

)。 A．C B．HC．O D．N 解析地球上的生物是在C元素的基础上建立起来的，C是组成细胞的最基本元素。 答案

A2．组成细胞的最基本元素是()。解析活细胞中含量最多的化合物是水。答案

D解析活细胞中含量最多的化合物是水。4．根据“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题。 (1)鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成________沉淀。 (2)鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为_____________________________________________。4．根据“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问(3)本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需________，使用时再临时混合均匀用于实验。②双缩脲试剂的使用，应先加________，造成碱性环境，再加________。③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及________，试管口不要朝向________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。④蛋白质的鉴定样品液浓度不能________，以免实验后粘住试管壁，不易刷洗。(3)本实验注意事项：28、环境不会改变，解决之道在于改变自己。15.学会忘记痛苦，为阳光记忆腾出空间。1.肉体是精神居住的花园，意志则是这个花园的园丁。意志既能使肉体“贫瘠”下去，又能用勤劳使它“肥沃”起来。20.在世界的历史中，每一伟大而高贵的时刻都是某种热忱的胜利。4、忍别人所不能忍的痛，吃别人所不能吃的苦，是为了收获得不到的收获。3.母爱是一缕阳光，让你的心灵即便在寒冷的冬天也能感受到温暖如春;母爱是一泓清泉，让你的情感即使蒙上岁月的风尘仍然清澈澄净。8.在某一时间，想念某一段时光的掌纹。17.无论才能、知识多么卓着，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。5.没有一种不通过蔑视、忍受和奋斗就可以征服的命运。9.活着，就要时刻准备承受磨难!2.没有什么事情有象热忱这般具有传染性，它能感动顽石，它是真诚的精髓。7.年轻人看到人生路上满是灿烂的鲜花，老年人看到人生途中的是凄美的斜阳。13.有志者事竟成。15.你可不可以有一点点难过，一点点忧伤，一点点想我，一点点就好。1.最短的距离是从手到嘴，最长的距离是从说到做。2.生活如海，宽容作舟，泛舟于海，方知海之宽阔;生活如山，宽容为径，循径登山，方知山之高大;生活如歌，宽容是曲，和曲而歌，方知歌之动听。18.活在别人的掌声中，是禁不起考验的人。6、只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝—