餐之礼仪培训课件

餐之礼仪

--民以食为天主讲：刘溪宁世界三大菜系中国菜系（东方菜系），包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系（西方菜系）也称西餐，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些穆(百度）斯（百度）林国家。一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美；吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。中向国八侧大菜浩系鲁菜-衰-被“偶北膝食爽”功的怕代枪表跃，放宫挺廷迷御摇膳犬主枪体欺，政清徐香旋、痛鲜床嫩搂、巩味封纯悬，注蒙重神实间惠，善乏用谊葱速姜（糖族醋夺鱼届、册锅社烧注肘朗子奏、眠葱让爆秘羊阵肉泄、赚葱载扒耗海武参）川紫菜-索-烦油悟重仰、盆味贺浓社，棕离悉不程开庆三额椒方（障辣涌椒抹、御胡扣椒溪、越花衫椒俱）堡和牺鲜及姜俯，欣以恐辣醋、具酸随、妇麻来脍育炙人别口轮，搬以鱼涂香卖、蒸家习常蓄、砍怪经味穿、决酸贱辣为掩著乒称碌（鱼纠香梨肉悲丝之，黎麻关婆纺豆彻腐葛，瓶宫过保爬鸡价丁）苏塑菜-植-制仆作刺精起细秧，悬清郊鲜尺偏严甜仿，难浓坊而悦不窄腻厉，渗配拌色委和疾谐，讲矛究疾造内型（烤油方单、严淮使扬剃狮坑子元头驰、叫旱花笼鸡应、剧火沙烧厉马阶鞍遍桥雀、近松寒鼠浅桂准鱼钓、韵盐债水善鸭院等）粤品菜-染-选率料劳广牺泛柳，占花饱色睡繁君多荒，录形域态驾新送颖否，垒善啊于眨变愈化，并烹遣制晚蛇寸、旁狸摊、脂猫篮、日狗术、蝇猴迅、喷鼠等晓野矛生攀动剪物拔而董负永盛残名丹（久三杨蛇槐龙适虎追凤城大征会涌、苹五折蛇垃羹鸦、龙秋虎铅斗跪、渴脆日皮肤乳柿猪）浙桂菜-妻-盛疏产枪鱼睬虾陵为煤主煎，励讲锅究珍清土、换香蝇、抵脆抹、串嫩阿、毯爽膊、而鲜、爱富办有拥乡坐土慎气务息（西铜湖写醋背鱼霜、龙患井明虾春仁形、大干陡炸连响瞎铃喘、场油京焖乏春附笋岔、洞西泛湖列莼顷菜抓汤）闽张菜--召色柄调拜美扒观棋，装滋凯味阳清陡鲜拳而城著缎称座。宾擅起长鼠于柳炒百、阵溜数、钳煎跪、咬煨疏，肥尤茫以昏“乞糟兄”锯最毕具陶特浸色（佛感跳馋墙被、简太如极睬明溪虾撒、胖闽阀生梅果蜡、映烧违生蛛糟源鸭娘、败梅跑开稿二全度态、岁雪宗花鸡鸡）湘热菜-钩-以胜熏霸、江蒸似、欧干毛炒牙为泛主青，奋口裤味讨重想于济酸禽、屡辣背，衔辣扯味画菜赢和蒸烟夕熏蜻腊资肉剂是俗独舅特旬风枣味施。（麻档辣奸子浇鸡炊、格东皂安把子交鸡舌、拐洞盟庭蕉野继鸭残、色霸北王翼别蝴姬小、臭冰冰糖劲湘糠莲印、篮金督钱稀鱼）徽炊菜--牺咸摸字迹当乌头岛、洪山丧货制为云主惠、桐乡启土梳气涛息腔十戚足呆，以单烹济制含山民珍笋野蛙味文著争称。肝（红旗烧诱果严子狸牙、足火沉腿麦炖销甲粉鱼搁、射雪改冬沉烧堆山耍鸡而、有蜂朱窝使豆倡腐漆、叛无还为盲熏绢鸭）餐路饮示礼宪仪如的华基凳本冰原颈则（洋一悬）抖“7M德”绸原激则优蚊先熔考泥虑会面（趋M堪e招e骡t登i用n枪g生）客、肝菜宣单蹄（格M肃e梦n则u捏）准、叉举由止衫（平M必a赔n慰n野e饱r苗）乖、气摩氛（功Mo撤o警d）况、音贩乐迷（宪M穿u郑s咽i湿c爷）第、脱食织品曲（杂M共e贷a复l轨）赢、费乒用承（非M缩慧o门n书e批y朝）器。（序二居）剖“该餐咏饮村适侵量差”堆原助则（浅三购）叮照饿顾凉他英人（轻四给）祥客床不辜责舱主（题五碍）届突微出仅特墙色宴湖请形欢式递-拘-锅依碗照慈规仙模1话．丙宴告会镇指猫一隔种盏比慈较因隆匪重依、盗正茎式机的捎设掘宴饱招配待浓，(清1惩)皆国泰宴贺。(有2肯)伪正队式贵宴盗会起。(礼3伙)罗便傅宴协。(结4县)遇家园宴养。2技．筒招负待耳会一材种刊灵早活谜、董经禾济仓实潮惠豪的坚宴悬请言形所式述。(膝1威)沫冷宇餐驱会织。(婶2彩)扒自劝助毁餐棚。(怪3跳)轮酒蓬会顽。3谋．津茶董会4视．鼓工码作冈进厨餐宴裂请团形差式掌-颂-轿依滨照味餐匹具分输餐常式公年筷母式自秘助鸽式混赴餐签式宴雁会锻的单组勾织–明容确桶目龟的判。–开很列耕名沫单圆。呜根蝇据匪目吩的亦决混定慈邀氧请减对去象骆、匪规滑模茅、樱搭胆配险。–确座定众档艰次晃。笑考蛋虑训出去席没者津的饶最碗高校身翠份乞、励人圆数见、头目董的稠。–确运定构时蜘间屯地征点才。刃晚太宴愈一抽般铅在1压8：0扔0裤—矮—筒2狼0：0斑0。酒避纯开龄禁牌忌锐日或如1应3号叔、4号消。–拟洋订数菜洋单鲜。巨考弃虑霞宾妨客播的鸦口览味赌、洗禁芽忌扭。嫩正蚕式躬而践隆致重扰的竹宴症会饱，既菜踩单雨应经人闭手眨一庆份毛。–发挥请各柬不。茶提源前徐一健周飘发封，蝴提刚前赶两美天抖电件话佩确盘认库。岩在鹊请交柬柴信摘封涝下数角予注玻明堵座酷位逮号(递t流a菊b捐l积e习N摔o内.哭)。位炕次盐排勉列“旧右哨高坏左蓝低孟”“喉中租座哲为图尊斯”“奶面精门削为层上情”“退观惕景渠为翻佳它”“龙临拦墙调为卷好妥”惊。出椅席榜宴炭会刚的竿礼火仪（1）诱注胶重都仪追表捐。亡出熄席伐宴宵会奋前凭，耻应角稍疑作傲梳兼洗读，丈穿您一惊套记干遥净只清椅爽法的吨时垮令捎服壮装题前钩去勤赴技宴想。许这醉是乏对格主镜人脚和揭其恢他巾宾川客婶的知尊道重齐，移也箱是灵塑镰造捎自派我田形浪象退和裂公冬司取形损象牧所避必悬需摇的奖。（2）参按减时窜前腿往椅。针接殖到飞请妨柬景或克邀京请子电徐话核，商答赠应段赴兴宴费，螺则习要舞尽钢量盆遵酷守铃时尊间迹。载出果席垫宴首会摇一行般益可籍按授规极定茎时匠间骑提鹿前论两桌分敌钟渡或筋延熊后融五屿分联钟恐之爸内追到波达销。国既股不楼要畜迟踪蝶到俘太鹿久挤，棵也碍不任要要提漆前1堤5分培钟跪以廉上艺，睡以涉免障有划失槐身倒份架。（3）朴到测达森致蹄意争。辅到挣达夏宴柱请琴地董点职后敞，残应坛主详动蔽向扇主精人右致扬意哪，吸再损向恭其壳他桑客纳人芽问样好害。帐被糊介红绍贡与裕他饿人攻认省识勿时岩，闭应央递稼上局事资先地准偏备立好墙的扭名赢片悔，仅相予互畜寒胀暄技致剂意橡。（4）蚕礼罚貌映入讲席遍。跳入舒席较前不先择了估解钥自岸己窄所题在词的琴桌堂次届和慌座亚位叼。暂饭猾店绳有疲服对务福员属或糟专订职睡招毒待政员快带桃路枯时献，读应绑礼召让妈年弦长具者酒、暗位帝尊女者缝和讲女凯士钢先群行窄。腾如咬无菠人烤带姓路约，骑让蔑年情长午者卵、贫位文尊磁者侧和使女富士滚在升后槐。领入锹座家时持，争用简右扛手务拉躁椅涨，爹从捞左熟面搂入诵座销。遥男锄女帮宾砖同量桌阵相茶邻服，电男岔宾腊要晌照旅顾恢女软宾威。荐邻斤座竭如摩不艇认私识映，宣可四先朗作酿自丛我泻介眼绍话，床相侦识顽后骂，贝应战热恐情古地洒与畏餐卵桌典上福每末一迹位标客树人纲交合谈吉，蜡不慌能晋厚戴此衰薄枝彼廉。用济餐叨程堂序迎爬宾果-培-决列念队剪，命引筋导耀至泰席学，宁接专挂叶衣锄帽辨，魄引岗至妖座宝位棕，睁递猾香轻巾渗净吐手召，罚上农茶园，蛙(绩敬朝烟喂)致滔辞-痒-主游人言先捧致渗欢作迎旅词醉，份来材宾栏致柜词包。入菌席肚进奖餐躁-伴-点利餐坝，上匹茶乳点好，程冷匹盘织，旨斟乎宴腐酒垦，举介讲绍傍，汁开早餐司，画上被菜梢，背续晚酒脑水愁，沟撤霉盘净。餐截毕塘-脑-其递看香该巾帜净超手歉，食上驾清夸口皂茶块。级递从账撞单欢等送-挖-按调原构迎古宾亭线慈握休手猪送赛别致瞒辞1团、鉴宴姥会宜进扛行迟过辩程左中暮，并敬膜酒穴是浑不愧可卷缺银少垃的拳项华目画，袖重遵要勤的颠宴雷请陆活圈动碌，象还某有历专笼门颗的露祝标酒聪仪单式监。妖作心为莲与肃宾谦者滔，除要唇事斤先梯准流备牺好隐为途何培人狠、哭何亦事尸祝恶酒诱，筝何哥时加祝矿酒览等传等坝．问以浑便肺做茫到纽奉心欲中雨有讨数婶，男避扫免踢失隶礼这。2纳、主炊人亚和疾主康宾民祝冬酒锦致席词普时腹，愿应旋暂衔停玩进刚餐抗与貌交极谈朋，俭注势意弓倾译听推，律以欢示肆尊慕敬贝。3吵、致酬词狱完堂毕纠，庆一狂般长是普主各人词和殃主默宾屠先注碰型杯壳，铜然宵后动按扑顺剖时育针兴方倍向不依国次茧与够其黎他悠客俭人梅碰习杯品。婶注座意厚不改可那交补叉齿碰籍杯。如映果仇人臣多其时划也弱可驴以裹举神杯及示类意课，荷身饥份旦低变者缓、布年滩轻柜者预与耗身忽份那高筛者转、嚼年麻长滑者昌碰钩杯彼时欢，犯应些稍娘欠奖身快点孕头逃，挤举扯起崭的叠杯年沿薯略督低陷于因对匀方拾杯呈沿虹，暗以梦示静尊递重竭。祝贞酒只词女丧士代们刻、遍先称生比们艘：晚辽上隐好制！妨"值中牧国暖国犯际料X贸X僵展错览脖会平"塘今茎天芳开飘幕帆了梯。员今纸晚刷，遗我璃们锻有音机租会堵同脆各付界因朋语友仗欢鞠聚疗，融感森到辜很界高着兴遮。拐我驴谨欣代宏表流中椒国就国裁际落贸首易脱促记进颤委遗员杰会素X夜X萝市属分伴会房诚，习对孟各傲位述朋疲友付光莲临鸣我挑们旬的剧招踏待责会鞭，奶表弦示俯热犹烈章欢椅迎辟！"悦中涨国手国借际夺X首X弊展控览挎会波"疤自哗上棕午骄开奸幕雀以借来棕，吵已颗引切起芦了鲜我转市称及前外伸地铲科霞技狭人食员荣的认浓警厚眨兴秆趣共。帮这板次谷展勒览握会裤在槐上贷海论举主行绑，黑为恐来矩自彼全艇国天各戴地织的欲科勒技下人铃员肝提抚供雪了膜经誉济去技限术紫交仗流阔的挨好羊机茶会糖。求我估相肤信甘，缓展承览姐会盛在嫁推泥动王这权一胶领贝域久的化技部术帮进驻步脚以嚷及咱经轧济境贸墨易线的替发驱展削方赠面蠢将纱起箩到富积厦极脸作月用悄。今疼晚塔,佳各膝国梢朋砖友婚欢促聚请一拍堂只，户我捡希赵望勇中围外秋同薄行舰广渔交破朋鸡友智，兴寻识求习合绞作逗，换共蛋同太度脂过补一私个象愉奥快滴的梅夜苹晚谢。最废后想，敢请厅大消家缩慧举活杯悉，宫为么"标中惩国捎国迫际鲜X董X谋展膛览玩会岁"杜的眨圆荡满誉成踏功费，降为别朋练友戚们照的榴健浸康连，抹干睬杯说！（扑一警）抬就住座笨和串离孤席1忠、沟应脖等却长气者馒坐咳定览后趴，渔方拢可愧入搁坐荣。2娘、晌席赏上枕如堤有宏女若士求，葛应增等撑女贫士退座借定及后嗽，辅方惹可执入纪座奔。锡如益女拴士身座这位物在构隔撕邻论，肢应框招滥呼惕女务士缘瑞。3辞、祝用问餐锦后武，惕须茅等称男龙、举女黄主巾人妨离塑席爹后唇，登其辨他爽宾予客杆方如可浇离党席晒。4接、己坐档姿汪要葛端拉正朗，灭与防餐犁桌翼的估距热离就保循持检得里宜，脚蜓踏染在病本绍人贷座悼位妻下碗，畅不粪可荷任辨意纵伸联直虾，柏手伐肘青不膨得璃靠臣桌让缘垫，掉或拼放切在肤邻酿座恰椅恨背筒上昌。5驰、搂在陕饭栏店饿用潮餐沸，捡应砌由委服爪务费生登领东台向入葡座愤。6学、捐离老席颂时核，熊应蔽帮亮助肾隔杀座气长交者雅或恒女它上耍拖专拉分座继椅本。离厦席君时尿间除眉了伶结在婚努婚商宴在和练正榨式啊宴顾会蒜外兼，需普功通况宴战会滚并跨不较会那清完楚遗明汗定略结避束嫌时扩间雁。策参乞加惑鸡输尾狡酒浪会钥时箩，承尽溉量巧避奇免少比男主倒宾兄早膊离烟场往，毙离夫席年以浩“落中鼓场赵”剥为惕标占准屈，抵中阔场勺是离散宁会柴的销间螺接夹表余达莲，肯当从司扑仪程宣岗布份“反宴闯会半已葛经枝到洪中逆场超了案”昆，千是卫在可示鞠意鹿该肆陆工续哀离丽席析了（屠二够）说点鸣餐尺礼锣仪婆-牌-努量犁入治为爷出叠、促彼架此欣尊卫重提恋前荣了弄解验，愧运乖筹矛帷铲幄意，包控夕制汉预脚算僚；公瞎务合宴秋会配先笔点暑菜炭后况听日取坟客竟人燥补字充访意稿见恒；切赞忌屿推荣让怕给回席前座爸上慌领齐导参来朋点睁菜袭；荤居素她搭驾配执，陪冷骂热讲搭锁配辫，浩清仁辣幕结饿合愚，躁汤次果它未肿忘男肤多荣荤咽多挨，萝男酸少宵素棍多抖，振男汉多赛量冤大背，斥男盐少腐量梅小核属心洁主弟菜确看筐宴续请够领鄙导腐级枕别挎决夏定览；点稿菜沾过忍程圈中前不缘瑞问薪价是格谁切跃忌见讨垒价振还洒价共；按污中血餐眯程蜓序残分深类番点烈不握同符的康菜渐（节冷近盘论-错果少盘消）臂；视硬客集人盼情债况邪点雄本青地乘、川本阀餐蜻馆赢的懂特帜色祝菜适；宜费选经的戚菜伤肴第遇一食类鸦，婶有野中挪餐过特赞色晌的等菜目肴性。第樱二果类桌，背有井本隐地喂特西色隙的丛菜班肴走。第遗三茶类映，镇本锅餐烦馆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