化妆品工艺学教学

化妆品工艺学教学第1页，课件共432页，创作于2023年2月第一章概述1.1化妆品定义和分类一.定义1．化妆品的特点：化妆品是精细化工产品。包括生产制造工艺和使用工艺2．化妆品的定义：化妆品是一类由多种原料以一定的工艺方式配伍而成的（生产制造工艺）用于清洁、美化和保健人们的面容、肌肤及毛发的日常使用的（使用工艺、目的和对象）精细化学品。3．配伍性：将二种和二种以上的物质按一定的比例配制，其混合物显示出良好的稳定性、悦目的外观并达到优良的设计性能。复配技术是化妆品和精细化工产品生产的重要技术。第2页，课件共432页，创作于2023年2月4．化妆品的延伸效果：保护效果（清洁、护理）、美容效果（掩盖、美化）、心理效果（增加自信）、社会效果（提高社会的文明程度）（欧莱雅公关总监说：欧莱雅销售的不仅是产品而是一种生活方式，以品牌背后的文化魅力与生活观念为基础，将品牌塑造成为美的象征。）5．化妆品的管理：中国为《中华人民共和国化妆品卫生监督管理条例》；美国为<FoodandDrugAdministration>(FDA食品药品管理局)；日本为药事法管理。其他各国都有自己的管理法规。第3页，课件共432页，创作于2023年2月二.化妆品的分类：按剂型分：膏霜类（护肤霜、奶液等）；粉体类（美容粉、爽身粉）；液体类（香水、保湿水、洗发水）；气溶胶类（美发、护发、去臭等）按目的分：清洁类（洗面奶、清洁霜、沐浴露、牙膏）；护肤类（护肤霜、奶液）发用类（洗发、护发、美发）美容类（彩妆品、染发、烫发品）特殊用途类（美白、去斑、去皱、防晒、去臭、和染发、烫发品）按管理条例分：普通化妆品、特殊化妆品、进口化妆品第4页，课件共432页，创作于2023年2月1.2．化妆品工艺学一.化妆品工艺学研究的范畴化妆品的生产和使用所涉及到的内容统称为化妆品工艺学。具体说化妆品工艺学是研究化妆品配方组成、工艺制造、性能评价、安全使用和科学管理的一门综合性学科。2．化妆品的相关学科化妆品学涉及的面很广,是由自然科学、社会科学许多边缘交叉学科组成的一门综合性学科，详见图1—1。第5页，课件共432页，创作于2023年2月从图1—1可以看出：化妆品的设计、生产、检测、使用、管理、创新这六个方面简明地概括了化妆品学的研究内容。以此内容为中心，加上周围与其直接相关学科领域，就形成了一个知识圈。这个庞大的知识圈就是化妆品学的研究领域。这些研究领域以邻接的周边科学为背景，位于各自相关的位置上。这种知识形态结构，无疑地表达了化妆品学是一门自然科学与社会科学兼而有之的综合性学科。第6页，课件共432页，创作于2023年2月第7页，课件共432页，创作于2023年2月

化妆品在国际上具有重要的地位并相继成立了一些化妆品方面的国际性组织，以进行学术探讨和技术交流。这些国际性组织有国际化妆品化学家联合会(IFSCC)，化妆品化学家联合会(SCC)；美容化妆品、日用化妆品和芳香品协会(CTFA)，香精油联合会(ECO)等。IFSCC是世界化妆品最高的学术组织，它每年举行一次年会，在年会上来自世界各国的从事化妆品研究的科学家将围绕着一个主题，发表各自最新的研究成果。在年会上发表和演讲论文是化妆品化学家的最高荣誉。我国于1984年成立了中国香料香精化妆品工业协会。该协会本着为香料香精化妆品行业的发展，为企业服务的宗旨，积极与国内外有关方面发展交往和合作；为促进中国的香料香精化妆品工业的发展做出应有的贡献。1985年，我国成立了中国牙膏工业协会.第8页，课件共432页，创作于2023年2月目前，我国从事化妆品科技研究和产品开发的单位有上海日用化学研究所、北京日用化学研究所、北京天然香妆品研究所、天津化妆品研究所、四川省轻工业研究所和黑龙江省轻工业研究所、太原日化研究院（原院长张高勇为工程院院士）等。第9页，课件共432页，创作于2023年2月1.3化妆品工业的历史、现状及发展趋势一.中国化妆品工业现状及发展趋势1980年以前的100多年的时间，扬州谢馥春日化厂清代道光十年创立（1830年）。该厂的产品主要有宫粉，水粉，胭脂，香囊，香佩。（1994年该厂与法国绿丹兰化妆品公司合资。）杭州孔凤春化妆品厂于清代同治元年（1862年）创立。以生产宫廷皇后嫔妃所用的贡粉而著称。1988年与日本高丝化妆品公司合资。最近也被收购。1898年华侨梁楠在香港创办广生行。以后又在上海，广州，营口等地设立分行。主要生产双妹花露水，双妹雪花膏，双妹润发蜡，双妹艳发胶。1913年上海中华化妆品厂成立。1941年周邦劲在上海创办了明星花露水厂。历史上化妆品曾是奢侈品。1980年（改革开放后）到现在人们逐步认识到化妆品是日用消费品，全国化妆品生产厂迅速被大量设立。到2004年全国有化妆品生产企业3140家。第10页，课件共432页，创作于2023年2月解放前洋货充斥市场。1949年国产化妆品不足百种，化妆品工业尚不能成为一个独立的工业部门。解放后化妆品工业由于种种原因发展滞缓，1978年改革开放以后则呈现出欣欣向荣之局面。特别是世界著名化妆品公司纷纷来华投资创办合资企业。例如德国威娜；德国汉高、法国克丽丝汀·迪奥、美国阿芳、美国P＆G、日本资生堂等公司相继来华共创合资企业。海阔凭鱼跃，天高任鸟飞，中国化妆品工业蓬勃发展。现代生产的化妆品产品有清洁类、护肤类、发用类、美容类、特殊作用化妆品五大类近万个品种。1985年中国化妆品工业销售额仅有10亿元，02年增至460亿增长了46倍。1996年化妆品利税为95亿元，其中上缴利润约为40亿元，化妆品出口创汇1亿美元，2000年为1.4亿美元。改革开放以后，中国化妆品工业迅速发展，中国化妆品市场前景广阔。近年来，我国化妆品产业发展迅速。根据国内化妆品销售额统计资料显示，1982年我国化妆品行业的销售额仅为2亿元，而2000年增加到300多亿元，进入当年世界排名前8名，2006年销售额已经超越德国和法国，成为全球第3大化妆品市场。化妆品产业已成为具有巨大商业价值和利益的产业。第11页，课件共432页，创作于2023年2月2009年我国零售额同比增长了16％，这一稳健的增长意味着中国最终将超过日本和美国，中国化妆品市场还有很大的发展空间。据国家统计局的数据显示，2009年，我国日用化学品生产继续保持稳步增长，复合增长率保持在15％左右，其中化妆品市场以高于国民经济增长的速度快速发展。

2009年，我国化妆品和盥洗用品的销售额达到1300亿元人民币，约190亿美元。据欧睿国际信息咨询公司的预测，2010年我国本地市场的价值达到1400亿元人民币，未来5年将保持10％的年增长率。2009年，我国化妆品累计进口量达2．67亿t，进口额同比增长了7．47％，达7．11亿美元。我国从2003年开始，化妆品进口增长幅度加快，从5O多个国家进口的产品中，美容品、眼部化妆品、彩妆品和香水占了70％以上。2009年中国化妆品累计出口量达16．6亿t，出口额同比增长了3．69％，为1O．29亿美元，出口增长速度高于进口增长速度。从出口企业的构成来看，主要是国内本土企业和在华注册的外资企业。这些产品出口销往150多个国家，产品类别以美容品居多，其中沐浴类和唇类产品占了60％以上。随着东盟自由贸易协定的达成，出口额还将会再次增长。第12页，课件共432页，创作于2023年2月中国化妆品生产企业中生产护肤类化妆品的企业有1395家，生产发用类化妆品的企业有1951家。年销售额超过1亿元的化妆品企业有40多家，年销售额在4亿元以上的大型企业有广州宝洁有限公司、上海利华有限公司、上海花王有限公司、重庆奥妮化妆品有限公司、上海家化联合工业公司等16家。其他均为中小型化妆品生产企业。尤其是广州宝洁01年的销售额达60亿元。2004年销售收入完成l0亿元以上的企业有：隆力奇、雅芳、安利、湖北丝宝、宝洁、玫琳凯、上海家化、强生、联合利华、花王和资生堂丽源等ll家公司，其总销售收入约为188亿元，占全国总销售额的22％。上海家化披露2009年年报，公司2009年净利润同比增长26％。2009年，公司实现营业收入26．97亿元，同比增长8．17％；实现净利润2．33亿元，同比增长26．07％；每股收益0．72元，同比减少16．28％。上海家化表示，2009年积极拓展销售渠道，降低采购成本，不断推出新品、优化产品结构，销售费用率得以下降，销售收入实现持续增长。第13页，课件共432页，创作于2023年2月我国化妆品专营店已经超过了10万家，并以30％的年增长速度快速发展，在许多二、三线区域的护肤品市场，专营店的份额超过了60％。其中表现最为突出的是屈臣氏、万宁、康是美、莎莎及丝芙兰5大化妆品连锁巨头。这5大化妆品连锁巨头的经营模式是代理众多国际优势品牌及部分国内高利产品，同时经营自有品牌，获取巨额利润。零售业的核心竞争力在于企业规模、网点资源、业态生命力、流通成本和赢利能力等。屈臣氏在全球拥有8000家零售店，在中国约有300家个人护理用品店。屈臣氏中国公司正在实施“千店计划”，预计到2010年内地门店数将达到1000家。第14页，课件共432页，创作于2023年2月法国《论坛报》近日报道，全球知名化妆品集团欧莱雅总裁最近向该报表示，欧莱雅集团在中国和印度没有真正的竞争对手，但集团占新兴市场的份额还很弱，从战略考虑要加大对这一市场的投资力度。其目标是从目前起在10年内，扩展其新消费者达10亿；将在占全球人口85％的地区，发展50％的人使用其化妆品（目前欧莱雅在全球的销售只占33％）。

2010国际化妆品、个人及家庭护理用品原料展览会（PCHi）于2010年3月10日在上海光大会展中心举行。PCHi以服务中国化妆品盥洗用品和家庭护理用品市场为宗旨，确立起在中国化妆品原料展的地位。PCHi为新兴的市场趋势、技术创新和最新科学动态的对等信息交流和国际法规的最新信息提供了一站式平台。第15页，课件共432页，创作于2023年2月2010年3月10日--2010年3月12日，巴斯夫携其品种繁多的个人护理用品原料亮相在上海光大会展中心举办的中国国际化妆品、个人及家庭护理用品原料展览会（PCHi）。巴斯夫是全球领先的化工公司。2009年巴斯夫在全球的销售额超过了500亿欧元。巴斯夫公司的产品范围包括从化学品、塑料、特性化学品、农用产品、精细化学品到石油和天然气。巴斯夫在应对全球面临的问题中扮演重要角色，如气候保护、能源效率、营养以及交通运输与移动通讯领域等.为满足家用及个人护理产品市场客户的需求，陶氏化学公司业务单元之一全新的陶氏家用及个人护理业务部于2010年3月10日首次亮相2010国际化妆品、个人及家庭护理用品原料展览会（PCHi2010）。在本次的展会中，陶氏除了展示一系列具有能够加强个人及家庭护理产品性能、安全及感官特性的创新技术以外，同时还展示了陶氏个人护理业务的全新品牌形象。[新世纪中国最新化妆品发展趋势1．各方资金的投入加大竞争力2.收购、独资、加强研发3.外资继续涌入，强占市场4.本土企业必须冲破重围第16页，课件共432页，创作于2023年2月二.国际化妆品工业现状及发展趋势

世界化妆品总销售额其中美国化妆品销售约占40%的市场份额。欧洲化妆品销售约占38%的市场份额。欧洲化妆品销售额主要是指欧共体及其主要成员国如德国、法国、意大利、英国、西班牙等。日本化妆品销售约占17%的市场份额，其他地区占5%。1.美国化妆品工业美国化妆品的销售方法：美国化妆品多通过联锁店、折价降价店、百货商店、超市等商家进行销售。其销售比例分别是联锁店36%，折价降价店32%，百货商店24%，超市8%。近年来美国Procter＆Gamble、Colgate-Palmolive、Avon、Johnson＆Johnson、Revlon等一些著名化妆品公司对中国化妆品市场尤为关注，纷纷来中国投资兴办独资或合资化妆品生产企业。

第17页，课件共432页，创作于2023年2月最近，美国一些较大的化妆品公司都将注意力集中到抗衰老化妆品和眼部保健化妆品的开发上来。已经面市的眼部保健化妆品有眼部强化膏、眼部供氧霜、眼部振奋霜等。这些眼部保健化妆品在美国市场上十分畅销。从美国scc大会看国际化妆品的发展趋势每两年一届的IFSCC(InternationalFederationofSocietiesofCosmeticChemists)大会是国际化妆品界最高水平的学术会议，各大化妆品公司都以在这个大会上发表论文并获奖为一种荣耀，以显示其技术研发的实力和水平。IFSCC是由46个国家的SCC组织共同结成的国际化妆品化学师学会联盟，于1959年由美国SCC发起成立，美国SCC现在有4000多名会员，所以美国SCC会议也是备受学术界瞩目的行业盛事。从SCC会议研讨的内容可以预见化妆品技术的研发趋势和未来的化妆品市场热点。SCC每年召开两届研讨会，一次是5月在美国不同的城市轮流召开，一次是12月固定在纽约希尔顿酒店，为SCC的年会。第18页，课件共432页，创作于2023年2月受经济危机的影响，2009年12月份的会议参加的人数少于往年，但仍有来自十几个国家的1057位从事技术研发及相关领域的人参会，有5％的与会者来自加拿大、法国、德国、日本、意大利、英国、巴西和韩国等，涵盖的公司包括欧莱雅、雅诗兰黛、宝洁、科蒂、香奈儿、如新、雅芳、拜尔斯道夫、露华浓、花王、强生、联合利华、资生堂和安利等，其中欧莱雅(美国)和雅诗兰黛公司都有近100人参会。这次会议共有82篇论文发表，其中包括26篇口头发表，其余的以海报的形式张贴在壁报区，这些壁报论文大部分来自原料公司。26篇口头发表的论文按内容分为5个主题，分别安排在5个场次。第19页，课件共432页，创作于2023年2月第1场的主题是“防晒”，演讲者从提高防晒剂光稳定性及胶囊包裹技术等角度阐述了自己的研究成果。其中Kobo公司的“非纳米氧化锌”颇引人注目。化妆品技术专家TJosephLin博士说：“在美国，无机的防晒剂比较流行，因为大家认为有机防晒剂容易刺激皮肤。氧化锌是一个很好的无机防晒剂，可是如果粒子太大，产品就会让皮肤泛白，不自然。有一段时间，许多厂商开发纳米氧化锌，解决了产品的泛白问题。可是纳米非常小，很容易被透皮吸收进入人体，对人体产生预料不到的伤害，美国FDA也担心这点。所以，最近许多原料商，尤其是无机防晒剂生产商都避免宣称纳米技术。FDA警告纳米产品的危险眭之后，许多厂家又改良了其制造方法，Kobo公司的新技术就是让氧化锌粒子聚集成粒径超过100nm的聚体，这样才达到安全标准。”第20页，课件共432页，创作于2023年2月第2场主题是“建模与数据评估”。第3场是“皮肤生物学”，几位专家讲述了皮肤对外界刺激的遗传学反应、皮肤的屏障和修复机制、干细胞等。值得一提的是，这次有2篇关于DNA纳米技术的发展与应用的论文，一篇是纽约大学的Seeman教授的“DNA：不只是生命的秘密”，提出DNA从平面结构正在进入立体结构的研究，对高科技产品的开发与人类的生活将有很大的影响。现在，在化妆品行业已经有人利用DNA技术防止假冒。AppliedDNASciences公司的Hayward博士发表的论文是关于利用DNA技术鉴定化妆品内容物与包装的真假，其公司开发了特殊的DNA成分，可以加在印刷机的油墨里，或产品的原料里，例如植物提取液里，再通过特殊仪器来鉴定产品或包装的真伪。这个技术的优点是，只要微量的样品就可以检测出来，而且准确性非常高。第21页，课件共432页，创作于2023年2月第4场是关于“配方基本原则”，在这一场里，香奈儿公司的RicardoDiez博士宣讲了他的论文——“最近50年泡沫清洁产品的发展综述”。其他4个论文分别是“支链聚一烯烃改进彩妆品的耐久性和稳定性”、“口红配方中油脂和蜡的选择”、“改进保湿性能的手部消毒剂配方”以及TJosephLin博士的“低fii~gL化法之七：通过控制转相改进乳化质量，降低能源消耗”。随着商业模式的发展，化妆品生产制造公司开始使用大的乳化罐生产乳化产品，由于产量的增加使冷却效率降低，产品稳定性降低，以至于越来越多地出现产品质量问题。Lin博士在论文里阐述了用低能乳化法解决这一难题的途径——通过控制转相，既降低了能源的消耗，又增加了冷却效率，提高了产品质量，也节省了宝贵的时间。第22页，课件共432页，创作于2023年2月最后一场主题是“染发”，4位专家就“改进染发剂渗透性”、“化妆品颜料添加剂的错误认识”、“头发梳理摩擦力的热成像技术”以及“表面活性剂对头发褪色的影响”等方面进行了演讲。在壁报区发表的论文大部分与当前的市场热点相关，许多的原料都贴上“天然”、“绿色”和“环保”的标签，可见天然绿色化妆品在全世界都是市场的热点。当然，一些改进产品性能的新的原料也有很多，例如日本日油株式会社的Shimada博士的论文是关于一种新的产品——聚季铵盐一51，在护肤及发用产品配方中都可以改善产品使用感。另外，从事化妆品功效陛及安全l生评测机构的论文有所增加，关于评测的方法、仪器、公司和实验室等都相当引人注目，这些公司也加强了会议上的推广力度。第23页，课件共432页，创作于2023年2月每年的SCC年会都会颁发很多奖项，以表彰在研发的不同领域成绩突出并且有杰出贡献的人，其中最重要的奖项要属以SCC首任会长的名字命名的MaisonG．deNavalTeMedal奖。2009年，该奖授予物理化学家JanuszJachowicz博士，以表彰他在头发护理过程中物理性能变化的研究及所使用的测量仪器的开发方面的杰出贡献。纵观整个会议可以看到，皮肤学与生物技术的研究仍是热点；DNA的研究和应用朝着更广更深的方向发展；染发剂的研究有许多新的课题；随着全球暖化气温升高，防晒剂的研究将持续不衰；另外，配方和工艺等基础研究仍然很重要，它让化妆品的研究回到化妆品制造的本源——乳化，也许对化妆品乳化的研究还远远不够。第24页，课件共432页，创作于2023年2月2.日本化妆品工业在世界范围内，日本在化妆品生产和消费方面都是比较发达的国家。日本的化妆品的产品结构：护肤类化妆品占36%，发用类化妆品占36.6%，美容类化妆品占22.9%，医药部外品占3.2%，香水占1.3%。日本人美容化妆的目的在于护肤和益发，所以护肤类和发用类化妆品占主要地位。在日本这两大类化妆品被称为基础化妆品。香水方面，日本与欧美相比较所占比例极小，故香水、古龙水成了日本的主要进口化妆品日本化妆品的销售方法：通常采用专卖店、药房、超市、直销、百货商店等销售渠道进行销售。第25页，课件共432页，创作于2023年2月其各占化妆品市场销售额的比例为：化妆品专卖店35%，药房占21%，超市。占20%，直销占13%，百货商店占11%。日本化妆品企业非常注重产品的内在质量，不善于做电视广告宣传，这一点似乎与欧美国家不同。百货商店销售时，多以生产企业设专柜销售为主。近年来日本资生堂、花王、高丝等一些著名化妆品公司对中国市场尤为关注，相继来中国投资，与中国厂家共创合资化妆品生产企业。日本化妆品表现的特点：（1）.中草药化妆品快速发展

90年代，日本对中草药的开发研究是以20%的年增长率快速发展的。在日本已收入JCID(日本泛用化妆品原料集)的中草药有114种，各公司用于化妆品的中草药已逾200种。目前日本天然中草药化妆品已占整个化妆品市场的50%以上。

第26页，课件共432页，创作于2023年2月由于日本拥有天然中草药的优势，故近年来日本向美国、法国、意大利等先进国家出口中草药化妆品逐年增多。为使中草药化妆品的研究更加深入，日本津村顺天堂与中国卫生部中医研究院签订了中医及中草药药理和实用化研究协议。波拉公司系统研究了中国＜外台秘要＞等医学古籍，并与中国共同研究中草药在化妆品中的应用。（2）.生物化妆品独树一帜

1983年，日本三井石油公司和钟纺公司利用生物工程技术生产出紫草宁色素，研制出了世界第一支生物口红，从此在日本掀起了生物化妆品热潮。此后，日本资生堂等公司利用生物技术先后研制出了透明质酸、曲酸衍生物、熊果昔等生物制剂，相继开发出了透明质酸保湿化妆品、曲酸祛斑化妆品、熊果苷美白化妆品等各种生物化妆品。第27页，课件共432页，创作于2023年2月日本中央医院中山秀夫教授对曲酸衍生物的临床评价做了系统全面研究。曲酸祛斑化妆品在治疗色素沉着症中独树一帜，它较为成功地解决了色素沉着这一重大皮肤医学难题。90年代初，日本资生堂公司首创并推出含熊果苷美白化妆品，在国际市场上引起了巨大的轰动。一些美容医学专家指出，21世纪国际美白护肤品市场将是熊果苷的市场熊果苷独领世界美白风骚。（3）.特种唇膏时髦走俏当今，黑紫色唇膏和吻不褪色唇膏等特种唇膏在日本兴起。第28页，课件共432页，创作于2023年2月3.法国化妆品工业法国是世界上最大的香水生产国和出口国。法国的香水美容品，花色品种齐全，仅美发用品就有2000多种牌号。法国的香水美容品工业、航天工业、汽车工业并称为三大出口创汇产业。香水美容品出口世界178个国家和地区。其中，出口德国金额为36%亿法朗，美国为盟22.5亿法朗，意大利为20亿法朗，香港地区为5.6亿法朗。法国香水久负盛名，其精湛的调香技艺、和谐淡雅的香气以及精美的装璜设计均为世人公认。法国香水是化妆品中的皇后，是雅男倩女们心目中的天使，也被法国人视为国宝。1930年Joy香水刚问世，1盎司售价5000美元（折算后约178美圆/克）。该香水从问世至今在国际市场上畅销不衰，并成当今世界上最昂贵的10种香水之一。法国香水销售额约占世界香水销售额的17%。在品牌方面，法国香水品牌占全世界第29页，课件共432页，创作于2023年2月高档香水品牌的64%。法国香水美容品工业迅速发展，不仅具有科学的法制管理体系，而且还得益于一个配套完整的销售体系。FFIPBT(法国香水美容品卫生品行业联合会)是全法香水美容品生产企业的行业协会。其任务是在国内和国际上代表法国香水美容品企业的总体利益、道德利益、经济利益、社会利益。设有技术部、行政部1公关部1法律部1社会部、国际经济部，负责对内对外经济、技术、信息交流。法国香水美容品采用大众销售、定点销售、药店销售和直销等方法销售。大众销售是生产厂家将产品通过超市、美容美发厅、杂货店、食品店等10万个店铺送到大众消费者手里，是产品销售的主渠道，占总销售额50%。定点销售是将产品送往全法2500家香水店或百货公司进行销售，定点销售占总销售额33.3%。药店销售占总销售额的9.1%，直销仅占7.6%。

第30页，课件共432页，创作于2023年2月法国妇女对香水美容品的消费居欧洲之首，眼影膏之消费居世界第一位，香水美容品在妇女中的普及率达50%以上。法国妇女一向以爱打扮而著称于世界。传统法国香水美容品工业的表现：（1）.夏奈尔香水畅销世界1922年法国著名服装师Chanel(夏奈尔)创拟了一种非花香型香水。因为她把“5”视为吉祥的数字，就取名ChanelN0.5(夏奈尔5号)香水。独特的名称使人惊奇，更使人惊奇的是选择并首创不入流的醛香香型。夏奈尔5号香水采用豪华典雅的蓝色包装，并以玛丽莲·梦露的睡衣而名闻遐迩。这种与众不同的醛香型香水使夏奈尔女士的私人财产增加了1500万美元。1971年87岁高龄的夏奈尔与世长辞。但是她发明的夏奈尔5号香水仍一直名列世界香水的前茅。80年代夏奈尔5号香水是世界最昂贵的10种香水之一。第31页，课件共432页，创作于2023年2月1994年英国著名Intexbrand商标公司根据商标利润和市场价值等因素评出了世界50大驰名商标，夏奈尔5号香水榜上有名。1996年美国最畅销10种女用香水中，夏奈尔5号香水名列第四位。1996～1997年在欧洲和法国最畅销10种女用香水中，夏奈尔5号香水名列第一。夏奈尔5号香水独领风骚，享誉世界，它独占了世界香水市场4.7%的销售份额。总结其成功的原因是：独特的香型，高超的质量，超前的创意，丰富的文化内涵。（2）.儿童香水持续增长法国调香师们说，婴儿6个月后已晓得辨别气味，1岁时便有了对气味的偏好。要让儿童享受天然香气和绿色魅力，儿童使用香水能使他们更早学懂修养与品味。因此法国香水业的新目标是儿童，据说从出生的婴儿到13岁的儿童都是香水的未来顾客；资料揭示，现在法国正流行将婴幼儿用香水赠送产妇，作为出生婴儿的贺礼。第32页，课件共432页，创作于2023年2月Pounina古龙水、水果、花草、巧克力型等多种香水均为受赠母亲们所喜爱的。目前法国儿童香水已有60多种，从普通到名牌，各超市均能见到。据称，儿童香水在欧洲、亚洲一些国家和地区市场上也具有极强的销售潜力。（3）.香水与服装联姻已成趋势香水与服装是不相同的两种商品，但有着天然的联系，两者都是美化人们外表的商品。难怪巴黎同时兼有“香水之都”和“时装之都”这两种美称。香水是财富的化身，香水业常会给经营者带来300%的利润；经营高档时装易于成名，利润不菲。因此香水与服装在行业发展中互补短长、相映成辉。香水与名牌服装配套推出，希望藉服装师的盛名走红市场。获得事半功倍的行销成果则是香水企业家们梦寐以求的。古往今来，凡经营高档名牌服装者没有不同时经营香水的，而Biian(毕扬)、Joy(欢乐)、Dior(迪奥)、ChanelN0.5(夏奈尔5号)等香水都是香水与服装联姻成功的典范。第33页，课件共432页，创作于2023年2月90年代法国香水与服装联姻已成趋势，其典型代表是皮尔·卡丹香水美容品的推出。如同其服装一样，皮尔·卡丹香水也极富个性特色。最新的五款香水：白色的清新，蓝色的愉悦·，绿色的爽朗，橙色的甜蜜，红色的浓郁。皮尔·卡丹香水美容品于90年代初推出，其香水销售额好于美容品销售额。目前皮尔·卡丹香水在欧美已占有一定的市场，香水年产值达4000万美元，其销量的一半在欧洲、亚洲各地，另一半是在美国。第34页，课件共432页，创作于2023年2月现代法国化妆品及盥洗用品市场：经济衰退时期法国化妆品和盥洗用品市场发生的一系列变化。法国市场推出了天然和有机系列新产品。（1）经济衰退的影响法国化妆品和盥洗用品市场的消费逐渐恢复，但制造商必须制造出令消费者满意的产品。2008年是法国化妆品和盥洗用品市场最低谷的一年，也是法国化妆品和盥洗用品市场历史上最艰难的一年。在这一年中，化妆品制造商和零售商都感觉到消费信任度急剧下降，销售骤减，漫长而痛苦的经济衰退成为现实。但法国国内市场的销售并没有跌到令人担忧的水平。据欧睿国际统计，2008年法国化妆品销售额仍然保持在111.54亿欧元，比以前增长了0.6％。法国的经济衰退几乎影响着化妆品行业的每个领域，影响最大的是高档化妆品，因为价格是影响众多消费者选择的最主要因素，高档化妆品市场努力维持着小幅度的增长。Marionnaud公司大量投资新产品的开发，如2008年推出有机护肤品系列。2009年10月，BioparMarionnaud推出了“32sku”浴液系列，作为一个更具活力、更年轻的品牌而复出。新浴液系列最值得一提的是乳霜、身体乳液和身体磨砂膏。香精是从巧克力、杏仁和李子油等8种香料中提取。第35页，课件共432页，创作于2023年2月2008年法国的贸易出口额达到了90.6亿欧元，在过去的10年中，平均每年的销售额增长7.8％。2009年第2季度销售额有所上升，这是因为抗衰老化妆品需求的增加拓展了新兴市场，比如俄罗斯、中国和中东地区，同时技术革新和新产品的开发也带动了市场销售额的增长。（2）天然趋势在经济危机时期，法国大多数化妆品部门都在苦苦挣扎，消费者对天然和有机产品的需求推动着法国化妆品市场快速发展，化妆品从传统的护肤延伸到护体、护发、香水和彩妆品。欧洲国家中，法国天然和有机化妆品的发展最快。据加拿大标准协会／法新社2008年10月的调查报告显示，44％的法国消费者平均每月至少购买一件有机化妆品2007年，42％的消费者月平均购买一件有机化妆品。欧睿国际的研究分析认为，当消费信任度较低时，天然产品更可靠，更令人感到安慰，药用化妆品将成为这个领域未来的发展趋势。有机品牌是一种新型的奢侈品，与其他品牌有很大区别。对于这些品牌的危机，创新是一个有利的突破机会。消费者对虚假的宣传和以营利为目的商家有很强的防范意识。第36页，课件共432页，创作于2023年2月有机产品已经扩展了其经营范围。身体护理部门Nuxe推出的第一个护肤系列是生物美容，有欧盟国际生态认证中心(Ecocert)颁发的有机证书。产品包括滋养润肤油、调和身体护理油、滋润护手霜和清爽止汗膏。这些产品以欧洲的活性果肉美容术为基础，这种果肉中含有丰富的脂肪酸和抗氧化剂。新推出的叶露之纯天然精华身体乳液，强调天然组分，推出了目前消费者需求的新配方。L’Artisan公司推出2款香水，Jatamansi和Crted’Amour，已被Ecocert认证，并贴有Cosm~bio标签。LaBiosthrtique首次综合了自然头发的护理和造型，这个品牌也扩展到了肌肤的护理和清洗，脸部与身体的滋养和润湿。配方中含有德国山区温泉中的珊瑚藻类、矿物元素以及微量元素。天然系列有望成为新彩妆产品的主流。第37页，课件共432页，创作于2023年2月Une是一种中等档次的新天然化妆品。“19sku”系列的大多数产品被Ecocert认证为有机产品，不含合成色素、香精、对羟基苯甲酸甲酯或转基因成分。该生产线包括矿物粉、腮红、睫毛膏和唇彩，包装可重复使用，以减少浪费。护肤产品仍然是化妆品及盥洗用品市场真正的主打产品，大量的传统品牌也在开发有机产品。SPA品牌Thalgo发展的第一个生产线已被Ecocert和Cosmrbio认证。有机橙花系列包括藻类、矿物盐和微量元素在内的海洋活性成分，与地中海植物提取物和精油相混合。产品包括洁面乳、化妆水、磨砂膏、抗老化保湿霜和精华素。天然和有机产品的发展趋势已渗透到大众品牌市场，如Usha'ia新研发的有机沐浴露和可随身携带的生物牙膏品牌。自有品牌也是天然和有机部分增长的关键领域，2008年出现了许多研发新系列的零售商。第38页，课件共432页，创作于2023年2月（3）新品推出尽管经济形势富有挑战性，然而天然和有机产品的增长形势喜人，产品效果仍然是消费者的推动力，肌肤护理是最明显的，抗衰老肌肤护理仍然是最流行的产品，消费者根据自己的肌肤护理要求来购买产品，消费者的需求也变得越来越苛刻。2008年经济低迷时期，简朴而有效的产品供不应求，消费者不再寻找满足不同需求的产品，而是寻找可信的令人愉悦的产品。白藜芦醇萃取物、葡萄藤萃取物和多酚类化合物混合物可以减少皱纹和老年斑，使肌肤不再紧绷和干涩。娇韵诗等药用品牌，结合皮肤专业知识，推出的产品能满足手感、包装和嗅觉上的“愉悦”。宝格丽的新华护肤系列与高科技美容相结合，具有舒适、安全和稳定触觉享受，并可以滋养和舒缓皮肤组织，改善皮肤，这些都归功于由亚麻、澳洲坚果油和娑罗双树脂组成的营养修复化合物。根据皮肤科医生的要求，ROC公司与瑞士药用化妆品合作2年之后，深入分析了皱纹产生的原因，包括细胞再生减缓，胶原蛋白的减少和弹性蛋白的退化，研制出新的护肤产Skinbeauty。产品包括皮肤去角质家用套装和精华液，这些产品都可以单独使用或者在去角质后使用。第39页，课件共432页，创作于2023年2月同时，ROC公司还推出了胶原再生抗皱精华，产品有全天保湿霜、晚霜、保湿精华液和眼霜，8周之内可以减少30％的皱纹。迪奥的新完美活肤速效眼部修护乳液是活肤驻颜修复系列的一种，它以稀有金属钯进行包覆，使眼部周围肌肤充满活力，可以减缓黑眼圈与眼部的浮肿。薇姿针对年轻人群和更年期人群开发出了2款新型护肤系列。眼部抗疲劳舒缓眼膏可改善皮肤表面，均衡肤色，给予皮肤光彩。产品含维生素c、维生素E和纯柑橘多酚，有强的抗氧化剂。“21天疗法”是由浓缩的纯柑橘多酚与10％的纯维生素C混合后敷用。薇姿扩大了其NeOVADIOL系列，包括NeOVADIOLGf，能增强肌肤的细胞外基质，提高其天然屏障作用。众多顶尖的高级护肤品提高了科技含量，而产品价格几乎没有变化。第40页，课件共432页，创作于2023年2月（4）市场运作普通香水可能失去了光彩，但是法国知名香水的国内外市场一直很好。据欧睿国际的报道，跨国公司拥有的名牌香水越来越不受法国消费者的欢迎，因为法国知名香水厂家经常会推出新产品，并且经常有打折促销活动，特别是针对那些喜欢名牌香水的高收入消费者。香水的世界充满了迷茫，香水市场产品过剩影响着产品的品类，制造商一拥而入，零售商和品牌商在投资香水时并没有谨慎地考虑过产品的品质。名牌产品则有着巨大的品牌优势。化妆品及盥洗用品行业的大公司注意到了知名香水的潜力。科蒂公司则更多地期待从名牌服装品牌巴黎世家回到了香水，Chlo6有望扮演巴黎世家的角色。为了知名品牌的可持续利益，香水知名品牌也向法国以外的地区发展。最近，Diptyque，FredrricMalle和Creed在纽约都开设了专卖店，而且在未来的几个月还将有一些新的设想。JulietteHasAGun刚刚研发出了第4款香水——针对男女专用的香水，具有广藿香、琥珀、麝香和香草的混合香气。与此同时，FrancisKurkdijan香水在巴黎开设了第一家专卖店，经营MaisonFrancisKurkdijan香水、香薰及家居清新产品，并提供香水定制服务。第41页，课件共432页，创作于2023年2月尽管在过去的一年中，法国化妆品及盥洗用品行业不像之前预计的那么惨淡，但展望未来状况也不容乐观。据欧睿国际预计，2009年是法国化妆品及盥洗用品市场最艰难的一年。消费者在寻求朴素而简单的产品，使消费量稍有下降。制造商则面临产品外包装的挑战，产品外包装要设计成看上去能让消费者买得起的精制品而非过剩产品。据法国分析研究院的预测，2009年法国的化妆品消费仅仅增长了0.5％。2010年由于可支配额的缩减，化妆品消费.降低1.5％。但是经济合作和发展组织OECD表示，2008年7月一2008年9月是2008年第l季度以来欧元区的第一次复苏，希望2011年恢复得更快些，业界将期待着这更加轻松和愉快的一年。第42页，课件共432页，创作于2023年2月中国2010年上海世博会化妆品行业项目赞助商”，2009年11月又成为法国国家馆合作伙伴之后，2010年4月，巴黎欧莱雅世博园品牌专卖店也将落户上海世博园区，于世博会期间与各大场馆一起迎接和欢迎来自世界各地的游客与参观者。2010年03月08日消息，全球最大的化妆品公司欧莱雅集团2010年3月5日在上海公布，2009年其在中国大陆实现销售81．8亿元，较2008年同比增长17．6％。这是该公司连续第9年在中国实现两位数增长。[第43页，课件共432页，创作于2023年2月三.化妆品工业的发展趋势目前，消费者渴求获得能够提高生活品质的产品，他们正寻求时尚、多功能和便捷的产品以适应现代紧张、忙碌的生活方式。因此，化妆品的发展趋势基本表现为：能够传达消费者科学意识，同时又具有多功能的产品的开发，产品的便捷和简单正慢慢地超越着产品的复杂和精美。1．国际化妆品趋势——“混血’’化妆品约瑟夫林，男，美国人，国际著名化妆品技术专家，美国化妆品化学师学会(SCC)荣誉会员)第44页，课件共432页，创作于2023年2月对美的渴望是人类普遍的天性。化妆品是人文社会发展的产物。随着社会的发展和人们观念的变化，化妆品也随之变化，以迎合人们的新需求。可以说，化妆品是人类社会发展的一面镜子，一些社会重要的变革屡屡会投射到化妆品的变化中。在20世纪60年代的美国加州，由于人们对灭草剂和其他农药安全性的担心，催生了天然有机农场。20世纪70年代，当倡导自然生活方式的长发嬉皮士出现在旧金山的大街小巷时，在加州或其他地方的小型健康食品店开始出售天然有机化妆品。今天，有机化妆品这个结合了护肤品与有机食品的“混血”产品不仅在美国，而且在欧洲及日本等许多国家和地区都形成了相当大的市场。另一种国际流行的“混血”产品是结合化妆品与医药品的药妆品。美容饮品是另一个例子，它是一种具备美容功效的保健饮料。以下介绍化妆品在历史发展中如何与相关的产业“混血”而成就新的发展机会。第45页，课件共432页，创作于2023年2月(1.)化妆品与时尚在欧美国家，化妆品起源于时尚产业，最先走进。人们生活的是香水和彩妆，香奈儿、圣罗兰及蜜丝佛陀等品牌都是在明星和时装的光芒映照下发展而出现的。当时的化妆品工业越与时尚产业联系紧密，就越容易取得成功。时尚性一直是化妆品很重要的属性。时至今日，仍然不乏影视明星、体育明星等推出自己的品牌香水和彩妆等化妆品，例如欧美歌坛的流行天后席琳迪翁就拥有自己的香水品牌(由科蒂公司出品)，女子网球明星莎拉波娃以及英国足球明星贝克汉姆也有自己的香水品牌，中国著名的化妆师毛戈平推出以自己名字命名的专业彩妆品牌。所以说，化妆品尤其是香水的时尚性是永恒的主题。但是随着时代的发展，时代精神不断演变，化妆品不再只与时尚联姻，社会的变革赋予化妆品更丰富的内涵和更多的发展机会。第46页，课件共432页，创作于2023年2月(2)化妆品与食品20世纪60年代的美国，人们开始担心化学产品和农药、除草剂等对人体产生危害，曾经响亮的“化学改变生活”的口号逐渐在人们心目中暗淡下去，继之发展起来的是不含农药、不用除草剂的有机农场，有机食品开始充斥市场，人们愿意花高价钱购买更安全和健康的有机产品。20世纪70年代，美国加州逐渐兴起的“嬉皮文化”席卷全球，倡导回归自然的生活方式，对当时的文化、哲学和艺术等都产生了深远的影响，自然对化妆品工业也有不小的影响。直接的影响包括使头发规矩、油亮的发用品不再流行，而适合于长头发的清爽整理定型产品得以畅销。在回归自然之风的渲染下，天然化妆品开始出现在健康用品商店中，“厨房美容”的知识成为大家感兴趣的内容。由于人们对有机产品的钟爱，有机化妆品应运而生。当时的有机化妆品还没有关于“有机”的统一定义，有的厂家用有机化学来定义有机化妆品。美国农业部后来出台了有机化妆品的规定，用有机食品来定义有机化妆品，规定含有70％有机成分的化妆品可以称作有机化妆品，含有95％有机成分的化妆品可以使用美国农业部的USDA有机标识。这一规定的出台大大规范了有机产品市场，使有机化妆品市场得以快速发展。第47页，课件共432页，创作于2023年2月现在，有机化妆品在全球都广受欢迎，许多国家出台了有机产品的规则和认证组织。现在的有机化妆品认证除了美国的USDA有机认证，比较有名的还有英国土壤协会及有机食品联盟的UKROFS标签、日本官方农业部颁发的日本农业标准(JAS)标签、由法国权威机构Ecocert发出的生态及有机化妆品(BIO)标签、澳洲隔离审察机构澳洲检疫及检验局(AQIS)的澳大利亚有机认证(AGO)标签、德国BDIH认证及法国的COSMEBIO认证等。第48页，课件共432页，创作于2023年2月(3)化妆品与药品化妆品与药品的“混血”产品诞生在20世纪80年代，得益于科学技术的迅猛发展。人们对化妆品的需求不仅仅限于保持皮肤水分，希望有一种产品可以作用于皮肤，对皮肤产生影响，使皮肤由内而外健康和亮丽，于是“药妆品”这一结合了化妆品和药品的“混血”产品出现在市场上。“药妆品”这个词由“Cosmeceutical”翻译而来，它是化妆品和药品组合而成，是美国滨州大学的皮肤科医生AlbertMKligman博士发明的。当时美国FDA对化妆品和药品都有严格的定义，不允许化妆品宣称疗效，否则要按照药品进行长时间的临床试验和复杂的审批。Kligman博士通过大量的医学实验研究认为，化妆品其实是可以具备一定程度的疗效作用的。后来FDA逐渐放松了这方面的管理，药妆品逐渐发展壮大。如今，医师品牌的化妆品在美国相当流行。因为老年人口增加，抗老抗皱化妆品越来越受欢迎，同时，竞争也越来越激烈。UCLA加州大学医学院的皮肤科医生HowardMurad博士，于1989年开始在美容院销售Murad化妆品，并渐渐扩大销售网，现在除了化妆品外，还继续经营诊所及SPA会所。第49页，课件共432页，创作于2023年2月洛杉矶另一位知名的皮肤科医生ZeinObagi博士主张用三氯乙酸等药品促进皮肤的更新。在日本，由乐敦制药厂代理的化妆品，销售情况相当好。耶鲁大学的皮肤科医生NicholasPerricone在1999年开始销售N．V．PerriconeM．D．品牌的抗衰老化妆品。可以看到，随着时代的发展和时代精神的演变，化妆品与时尚、食品及药品呈现多元化的“混血”局面，化妆品与食品相混合的“有机化妆品”和“口服美容品”、化妆品与药品相结合的“药妆品”以及化妆品与食品、药品三者相结合的“口服美容药品”都将大行其道，以满足人们对化妆品新的需求。第50页，课件共432页，创作于2023年2月随着时代的发展和时代精神的演变，化妆品与时尚、食品及药品呈现多元化的“混血”局面，化妆品与食品相混合的“有机化妆品”和“口服美容品”、化妆品与药品相结合的“药妆品”以及化妆品与食品、药品三者相结合的“口服美容药品”都将大行其道，以满足人们对化妆品新的需求。第51页，课件共432页，创作于2023年2月2．抗衰老产品近年来护肤品市场增长很快，抗哀老护肤品在化妆品市场的增长中占据着巨大的份额。消费者期望达到快速、明显的效果。目前这类化妆品依托先进的技术，不断推出新品，从而出现不断增长的态势。传导系统在有效化妆品的开发中起着越来越重要的作用。根据微胶囊膜结构，纳米粒子可分为脂质体和纳米乳液／纳米分子(nanosomes)／纳米载体(nanotopes)目前，市场上推出的抗衰老化妆品种类繁多，新品不断出现。最近联合利华在其抗衰老领域大规模拓展其产品，推出9款DoveEssentialNutrients系列清洁、滋润和调整肤色的产品，这些产品都含有一种脂质体、氨基酸、矿物质和维生素A、E和B5的复合物。第52页，课件共432页，创作于2023年2月

宝洁公司独家推出了氨基酸多肽复合物Olay—exclusive—amino—treptide的OlayRegenerist产品。该复合物通过一次性更新皮肤外层细胞，有助于使肌肤新生而不产生刺激：这种氨基酸多肽复合物是维生素B3、尿囊素、维生素原B5、维生素E和绿茶提取物的混合物。该系列产品共有三款，包括一款提供紫外线保护的乳液：Klein—Be(·keI·的抗皱乳霜StfiVectin—SD作为肉毒素的一种替代物正逐渐受到消费者的欢迎尽管它并未显示出能消除肉毒素所针对的深层皱纹，但临床试验表明，它能够明显减少表皮皱纹，其效果要快于视黄醇，也远远超出维生素C，而且没有刺激。兰寇的RcsolutionEveD—ContraxolIntensiveAn-ti—Wrinkle眼部抗皱护理品，它含有专门针对眼部周围皱纹的一种具有突破性的护理成分，该产品含有一种独特的平滑皮肤的复合物D—Contraxol、抗弹性蛋白酶因子、维素A和一种能增强皮肤弹性的配料Matrixine的纳米胶囊。第53页，课件共432页，创作于2023年2月NuSkin公司的TnjFaceRevealing凝胶含有乳糖酸和内酯葡萄糖酸，它不仅有益于促进受刺激和敏感的皮肤从氢氧酸细胞中更新，而且还能减轻由这些配料而产生的一些刺痛感或灼烧感。据称，乳糖酸作为一种强抗氧化剂，与皮肤中过多的铁螯合，从而降低潜在的氧化损伤而发挥很大作用。Lipotee推出一种全新的抗皱多肽，类肉毒杆菌素Argireline。据称，该成分通过一个独特的机制发挥作用，定期使用能放松面部紧张压力，从而使得表面的细皱纹减少。已证实Argireline有调节过量儿茶酚胺释放的功能。它还能在相当程度上隆起表面皱纹来帮助平滑衰老的表象，以及减轻由于肌肉收缩而导致的面部的深层皱纹，尤其是前额和眼周围。第54页，课件共432页，创作于2023年2月3．防晒化妆品据Eummonitor咨询公司统计，2003年全球的防晒品市场为43亿美元，增长率为7．8％，未来几年防晒品市场还将会稳步增长。2003年法国和英国的防晒品市场都有显著增长，增长率分别为17．9％和16．0％，销售额分别达2．5l6亿欧元和2．195亿英镑I。意大利和西班牙的防晒品市场也有所增长。意大利防晒品市场销售额达3．083亿欧元，比前几年增长l3．3％，西班牙市场增长7．8％，达2．492亿欧元，美国防晒品市场遭受小小的挫折，下降了3．5％，为l0．05亿美元，德国防晒品市场保持停滞状态，只有2．8％的增长，达1．666亿欧元。2003年美国防晒产品销售受挫主要是因为天气的原因，2003年各地不同寻常的多雨季节，使防晒产品的销售受到影响。尽管2003年的防晒品市场平淡多于火暴，但随着对紫外线照射所造成的危害的认识和众多防晒保护选择的公众宣传，以及市场人士紧紧抓住防晒品销售的旺季打品牌、搞促销，使2004年的防晒品市场重振旗鼓，销售量又重新上升。对于喜爱阳光的消费者来说，“方便”就是防晒品的卖点。第55页，课件共432页，创作于2023年2月4．药物化妆品由于化妆品领域的巨大潜力，有许多公司相继推出了草药护肤产品。印度的经销商Ayurvedie草药护肤护发沙龙推出了350多款的皮肤、头发和身体护理的产品。现在的经销商也都已拓展其产品范围以涵盖草药类。最近，联合利华公司的HindustanLever就推出了其深受欢迎的一个Fair&Lovely品牌的草药化妆品。Boswella是一种印度草药(Ayurvedicherb)，在当代医药中一直作为抗关节炎和消炎的天然消炎剂。Boswellie酸类能抑制两种能引发炎症的酶，即5一脂氧合酶和人白细胞弹性酶。人白细胞弹性酶是一种丝氨酸蛋白酶，它能导致人体组织损伤从而产生炎症。这种对炎症的双重抑制活性是Boswellic酸所独特的。欧莱雅推出了含Boswelox的WrinkleDe—Crease产品，它能消除皮肤的细小感染并且能显著平滑皱纹，Boswe|ox是一种结合Boswellie酸类和锰的植物化合物，据称在使用3周后就能减少表情纹和皱纹，倍受那些不愿尝试肉毒素感染的女性的欢迎。第56页，课件共432页，创作于2023年2月缩氨酸一五肽是首先为改变细胞功能而设计的现代蛋白质衍生物。它是用于抗衰老化妆品中的新原料。化学家们开发出各种缩氨酸以证明它们的生物学效果。绿茶作为一种饮食和功能性饮料在欧洲和美国都已很流行。茶中高含量的多酚化合物同样对皮肤提供保护作用，可用于抗衰老化妆品原料。众所周知，绿茶含有大量的儿茶酚，儿茶酚是一种自由基清除剂。另外，白茶比绿茶的儿茶酚含量还高，这主要是因为采摘的是茶的嫩尖的缘故。EsteeLauder开发出一种新的洁面乳，它含藻类萃取物、香紫苏、柠檬香草、黄瓜、荷花和茅膏菜等，可以清洁皮肤而不使油性皮肤蜕皮，白色百合、美远志和桃类都可以用于配制普通皮肤用的洁面乳，火绒草、西番莲则可用于配制能使干燥皮肤光滑、柔软的洁面乳。第57页，课件共432页，创作于2023年2月Paul&Joe推出含白色百合、七叶树萃取物以及橙花甜酒的面部清洁剂、洁面奶、保湿露和保湿乳，该系列产品可以保护、修复皮肤，使皮肤光洁、湿润。化妆品的趋势将越来越向着更加科学、天然和有效的方向发展，化妆品不仅有滋润、清洁、保湿、防晒、抗皱和护肤等作用，而且还有治疗、修复皮肤的作用，使皮肤更显年轻、自然，感觉更加细腻。抗皱、抗衰老产品、头发再生品，含防晒剂、营养素、维生素、草本植物以及各种药物化妆品等等。因此，皮肤祛斑／美白类化妆品正在拓展，同时推动发展了以多功能优势提供皮肤美白的新技术，如紫外线保护和抗衰老。近几年中草药热潮已经席卷化妆品领域，并呈现出最热门和增长最快的发展趋势。随着人们对化妆品技术和多功能产品需求的不断提高，化妆品的研发技术也在不断改进和提高。从药妆品有效成分的提取和分离纯化,产品生产工艺的优化,安全性和功效性评价以及药妆品质量标准的建立等4个方面出发,建立一套科学的药妆品研发思路,使开发得以有序进行,有助于规范药妆市场,使药妆产业健康发展。[第58页，课件共432页，创作于2023年2月中国的药妆市场是全球发展速度最快的新兴市场之一，也是中国处在蓬勃发展过程中的朝阳产业，又是一个充满活力和潜力的巨大市场。我国的化妆品市场正经历着一次巨大的转型，各个细分市场的竞争都非常激烈，中低价位的商品仍然拥有大量的需求。人们的可支配收入上升，给高档品牌创造了机会。同时，消费者对产品的质量和性能的要求也越来越高，消费者和立法机构在安全方面的意识和警觉性都在提高，所以，更加需要安全和经济的原料。此外，人们追求感官舒适、外形健康和自然的原料呈上升趋势，因此，生产商还需要生产毒性低、货真价实和适应市场需求的产品。第59页，课件共432页，创作于2023年2月5.绿色化妆品(1.)绿色化妆品的定义：绿色并非只是天然。谈起绿色，人们想到的自然是天然。但对“绿色化妆品”的概念至少有8成的消费者不清楚，其实，“绿色”并非只是天然，而是国际上对与环境保护有关的事物的通称，“绿色化妆品”则是为了更加突出产品环保与可持续性。英国科学家布瑞恩教授提出了绿色化妆品的最新概念：一是选用纯天然植物原料，尽量不使用对皮肤有刺激的色素、香精和防腐剂，以减少化学合成物给人体带来的危害，从原料把关，生产出对人体绝对安全的化妆品；二是在制造、使用和处理各个阶段中，均使用对环境及人体无害的清洁生产技术，把污染防治由末端治理向生产过程转变；三是使用可生物降解的和可再生利用的包装材料，减少过度包装，包装容器尽量循环使用；

四是喷发胶、剃须用品及喷雾香水用的气溶喷射剂由安全的液化石油和二甲醚取代，以消除对臭氧层的破坏；五是舍弃化学合成添加剂而采用生物工程制剂、天然植物提取物，在安全无害的前提下发挥除痘、美白和抗衰老等功效。第60页，课件共432页，创作于2023年2月绿色领域竞争持续升温，目前国际巨头如资生堂、香奈尔、雅诗兰黛和兰蔻等都推出了绿色产品，并投入巨资进行研究。国内企业如上海家化的佰草集、滇虹和霸王等也在天然、绿色领域占据了不小的市场份额。值得注意的是，由于天然的标本兼治的中草药最接近“绿色”，因此中草药化妆品在国际上已成为一股新的潮流。据统计，中草药在西方市场消费年增长率可达16％，目前全球天然药物年交易额已接近145亿美元。从国内外市场来看，实际上，目前许多中草药化妆品其实还不等于“绿色化妆品”，至多只能说是一部分。绿色化妆品的标准远高于中草药化妆品，除天然功能性(草药)添加剂要安全外，基质也要绿色、无毒害并可降解。对此，有业界专家认为，真正的绿色化妆品应该是无公害、性能温和的绿色原料和先进的萃取技术和科学的配伍结合。第61页，课件共432页，创作于2023年2月（2）绿色化妆品的功能原料绿色化妆品原料中的天然活性成分按化学性质可。大致划分为8类：即有机酸类、多糖类、多肽类、黄酮类、萜类、皂甙类、醌类和生物碱类。有机酸类中的单宁酸能清除体内自由氧基。R-羟基酸族、质酸族、叶酸、齐墩果酸、核酸、银杏酸、维甲酸及衍生物等能延缓皮肤衰老。从杜鹃花中分离得到的杜鹃花酸有抗菌性，能美白皮肤，而地衣酸有很好的抗菌和消炎作用。从三七、人参、麦冬、女贞子、黄芪和紫菜等传统中草药及植物中分离出来的多糖类活性成分具有明显的活血抗老化功能。黏多糖、壳多糖、酯多糖和牛膝多糖具有防紫外线辐射损伤的作用，可用作防晒化妆品的添加剂。蘑菇多糖、岩藻依聚糖、普鲁兰糖，硫酸软骨素和派拉丁糖等有保湿和抗溃疡作用。从芦荟、金钱草中提炼的多糖有抗炎、抑菌和抗溃疡作用。源自姜黄、太子参和螺旋藻的多肽类活性成分能够改善人体的微循环功能，对肌肤有滋润作用。生物活性多肽如胰激肽具有扩张外周血管，改善血流的作用。肌肽、生长肽有促进创口愈合效果。黄酮类天然活性成分的研究开发已取得较大进展，目前已报道的天然黄酮超过2000种。萜类活性生物质种类最多，在1982年就发现了1万多种。第62页，课件共432页，创作于2023年2月其中的三萜类有较好的生物活性，如柠檬烯、毛喉萜有抗菌功效，冬凌草素能防止色素沉着，角鲨烯能加速皮肤的新陈代谢，苦红菇三酸、杜仲三萜和地榆三萜均有清凉解热的作用。皂甙类活性物质大多溶于水，并产生泡沫，故称皂甙。雪胆皂甙、绞股蓝皂甙、人参皂甙、刺五加叶皂甙和三七皂甙均能有效改善毛细血管血流，促进核糖核酸蛋白合成。甜叶菊苷能抑制皮脂过度生成。红花甘油苷、香豆精苷和蒽苷等能促进血液流通，防止紫外线损害皮肤。生物碱是一类具有显著生理活性的碱性有机物，目前已知生物碱的结构超过5000种，它们具有不同的功效。以上8类物质均从动植物中提取，在化妆品中起到功能性的作用。第63页，课件共432页，创作于2023年2月（3）.绿色化妆品基质化妆品基质原料是化妆品除去功能性添加剂以外的部分，主要是表面活性剂和其他流变学添加成分。占化妆品成品绝大部分的基质原料的性质对化妆品的性能有着举足轻重的作用。这些基质原料主要包括具有去污、乳化作用的表面活性剂，以及起增稠、调理作用的天然聚合物等成分。这些基质原料的天然性和温和性也决定了化妆品成品的性能。（A）绿色表面活性剂石油衍生的合成型表面活性剂，包括直链烷基苯磺酸类、烷基酚衍生物等，以及含有对人体不利物质的半合成表面活性剂，包括脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AEs)和烷基二乙醇铵盐(6501)等，已经面临市场的质疑，逐渐走向没落。绿色、温和和安全的表面活性剂越来越受到重视，新型绿色表面活性剂大概可分为以下3类：第64页，课件共432页，创作于2023年2月第一类是天然存在的，从动植物体内提取出来的天然表面活性剂，如茶皂素、皂素、各种磷脂、多糖以及天然高分子表面活性剂，如果胶酸钠和各种淀粉等。这类表面活性剂具有很好的温和性和环境相容性，但其应用性能较其他产品差。第二类是作为天然物的分解物而制得的表面活性剂，如肥皂、蛋白类表面活性剂。这类表面活性剂环境相容性好，但刺激性和应用性能并不理想。第三类是用天然物的主要成分制成的表面活性剂，如以烷基多糖苷(APc)、蔗糖酯、葡萄糖酰胺、烷基葡萄糖酰胺和烷基葡萄糖酯为代表的各类糖基表面活性剂；以甲酯磺酸盐(MEs)、脂肪醇硫酸盐为代表的油脂衍生产品；以脂肪酰谷氨酸盐和脂肪酰肌氨酸盐为代表的类氨基酸产品。这类表面活性剂具有大部分的天然物基团，或具有与天然物类似的结构，能够平衡温和性、环境相容性和应用性能。第65页，课件共432页，创作于2023年2月（B)绿色水溶性聚合物近年来，合成聚合物工业发展迅速，合成聚合物品种和性能也越来越好，但是石油衍生品合成的聚合物在安全性和环境相容性方面受到了更多的质疑，天然聚合物及其衍生产品又成为新的热点。天然水溶性聚合物天然水溶性聚合物是以动植物为原料，通过物理方法得到的水溶性物质，常见的有胶原蛋白类(明胶、水解蛋白等)和聚多糖类(琼脂、果胶和瓜尔胶等)。天然衍生水溶性聚合物天然衍生水溶性聚合物主要有纤维素、淀粉的改性产物和多糖类改性产物。纤维素的改性产品主要有烷基和羟烷基取代的纤维素、羧甲基纤维素、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素和阳离子羟乙基纤维素，具有增稠、稳定和调理的作用。淀粉改性产物主要有辛基淀粉琥珀酸铝、磷酸淀粉钠和糊精，主要应用于增稠和调理方面。第66页，课件共432页，创作于2023年2月绿色化妆品已成为当今世界化妆品发展的一个重要方向，在功能性原料天然、绿色化后，化妆品基质原料的绿色化也变得日益重要，天然衍生的表面活性剂和水溶性聚合物在这一类绿色产品中也将会得到更多原料厂家的接受和肯定。第67页，课件共432页，创作于2023年2月1.4化妆品工业新技术介绍消费者越来越注重化妆品的增值效果，对化妆品的技术和产品的需求都有所提高，在要求能提供具有品牌声誉的科技优势的同时，还要求投资少，购买方便。消费者对化妆品配料和功能上要求越来越高，如抗皱、抗衰老产品、头发再生品，含防晒剂、营养素、维生素、草本植物以及各种药物化妆品等等。因此，皮肤祛斑／美白类化妆品正在拓展，同时推动发展了以多功能优势提供皮肤美白的新技术，如紫外线保护和抗衰老。近几年中草药热潮已经席卷了化妆品领域，并呈现出最热门和增长最快的发展趋势。随着人们对化妆品技术和多功能产品需求的不断提高，化妆品的研发技术也在不断改进和提高。日前，在化妆品和个人护理品中占主导地位的传导系统是微粒子和纳米粒子、多重微粒子、脂质体和环糊精。对于应用在创新产品中活性配料的未来创新，纳米技术尤其重要。纳米技术、微胶囊和纳米乳液技术对药妆品、彩妆品和个人护理品都是理想的传导系统。第68页，课件共432页，创作于2023年2月由于精细化工、有机合成技术和生物技术的发展，如超临界萃取技术、超滤技术、分子蒸馏、新乙氧基化、高分子聚合等技术的应用都将使得化妆品的原料、质量和性能得到提高，而纳米技术的应用使得防晒产品、护肤美容品的观感和肤感都得到提高。尤其是新的乳化技术将得到更好的应用。21世纪国际化妆品乳化技术的研究与发展：1.微乳液的研究与应用：微乳液是指分散相粒径小于80纳米的乳化体，属于热力学稳定体系，可透过可见光为透明体。具有优异的的穿透性，可将有效的活性成分加入到分散相中，能够更好的透过表皮而发挥功效，并能延长化妆品的保质期。目前此相技术尚未在化妆品中应用是需要努力解决的和应用的技术。2.多相乳化体的开发和应用：新型乳化体为W/O/W,O/W/O，可改进传统乳化体的弱点，使有效成分具有缓释作用，目前许多国家已将多相乳化技术作为新世纪化妆品研究的重点。3.透明乳液的制备：利用折光率匹配原理制备透明乳液。第69页，课件共432页，创作于2023年2月1.5化妆品开发程序第70页，课件共432页，创作于2023年2月第二章化妆品与皮肤、毛发医学

化妆品和皮肤的关系以及对皮肤的重要性是不言而喻的。中国首个化妆品皮肤科学研究会由中国中西医结合皮肤性病专业委员会于2004年l1月8日正式成立。该研究会集合了中国长期从事化妆品皮肤科学研究的资深专家，将组织科研专题研究基金项目，全面着力于化妆品皮肤科学的研究．内容涉及皮肤基础研究、皮肤生理现状数据库、化妆品功效量化检测方法研究、化妆品功效配方及天然化妆品功效配方研究、专业培训等。中西医结合医学美容研讨班一化妆品皮肤科学专题办班由中国医学科学院、中国协和医科大学皮肤病研究所主办(《美国皮肤科时讯》杂志协办)于2005年10月25—29日在南京隆重举办，本期学分为国家一类学分10分。邀请国外化妆品皮肤科学研究的知名专家教授及我国长期从事化妆品皮肤科学研究的教授授课。第71页，课件共432页，创作于2023年2月

从2005年度“中华医学会一欧莱雅中国^健康皮肤研究项目”科研基金颁发仪式上获悉：欧莱雅将在浦东张江建立中国第—个实验室，这个设备先进的实验室首期将投入超过600万欧元，用于开展中国人皮肤和毛发的研究。据介绍，“中华医学会一欧莱雅中国人健康皮肤研究项目”是我国第—个为研究中国人健康皮肤和毛发而建立的基础项目科研基金。它由中华医学会和欧莱雅集团的研发机构——欧莱雅研究院共同创立根据该项目要求，项目申请人可在皮肤生物学、生理学中有关毛发生长、脱落，皮肤免疫、皮肤神经、皮肤衰老等范围内选择、申报和推荐研究项目。同时欧莱雅在苏州和宜昌建立了生产基地。第72页，课件共432页，创作于2023年2月2.1皮肤的构造、生理功能和特性一.皮肤的构造（见图）皮肤是覆盖于人体表面的－个重要器官，是保护人体的天然屏障。成人皮肤的表面积一般为1.5－2m2，皮肤总重量约为2500－3000g。皮肤的厚度，随性别、年龄、部位等均不相同，一般来说，男性皮肤比女性皮肤厚，成人皮肤比儿童皮肤厚。人体中背、臀。手掌、脚掌部位皮肤较厚。眼皮、耳朵、肘窝部位皮肤较薄。第73页，课件共432页，创作于2023年2月皮肤虽薄，但结构非常复杂，在显微镜下观察皮肤的组织切片可以清楚的看到皮肤分表皮、真皮和皮下组织三部分及毛发、指(趾)甲、汗腺、皮脂腺四种附属器，而表皮又可分五层，由下往上为基层、棘层、粒层、透明层(只在掌、跖处较清楚)和角质层。第74页，课件共432页，创作于2023年2月1.表皮(epidermis)

产生表皮的细胞与其他细胞不同，从它的最早分裂和代谢性活动到最后死亡，经过有序地进行性的角化过程。最下层为基层细胞，在其后向上移动时，它们合成不溶性蛋白，即角蛋白(kcratin)，并不断发生变化，产生各层细胞。大约在粒层层上方，它们突然死亡，变成含坚韧的纤维角蛋白的角质层。角质层在日常生活中不断地受到磨损，变成不易察及的鳞屑而不断脱落。表皮就这样不断新生、不