1《我做月饼迎中秋》（教学设计）-六年级劳动北师大版_第1页
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文档简介

我做月饼迎中秋教学目的让学生了解传统节日中秋节和月饼文化的由来和意义。培养学生的动手能力和合作意识。培养学生的创新思维和实践能力。教学内容1.了解中秋节和月饼文化为让学生更好地理解中秋节和月饼文化，我们将进行以下课堂活动：观看有关中秋节和月饼的视频、图文资料进行学习，进行集体讨论，提出问题。阅读相关文献，了解中秋节的由来、历史渊源和传统习俗。制作中秋节的展板，收集有关中秋节的图片、文艺、习俗及其寓意。2.制作月饼为了让学生更好地了解月饼的制作和文化，我们将进行以下课堂活动：首先讲解月饼的由来、种类、制作工艺、风味和文化背景。教学制作月饼的材料、工具和方法，将学生分成小组进行制作月饼的实践活动，并在实践过程中解决其中的问题；同时，学生还需对制作过程中的安全卫生问题进行讲解和观察，逐步培养学生的动手能力和合作意识。对制作出的月饼进行品尝和评价，鼓励学生发挥创新思维，尝试制作出不同口味、形式的月饼，并进行展示和交流。教学过程与安排本次教学设计将分为以下几个环节：1.教师介绍（10分钟）首先，教师应对课程的目的、内容、过程以及所需材料、工具等进行简单的介绍，并向学生强调本次课程的重要性和意义。2.中秋节和月饼文化学习（40分钟）在这个环节中，教师应让学生通过有关中秋节和月饼的视频、图片、文献、图书等资料进行了解、学习和讨论，并带领学生制作中秋节展板。这个环节需要讲解内容丰富、图片精美、讨论互动。3.制作月饼（60分钟）在这个环节中，教师应讲解月饼的制作过程、材料、工具和方法，并组织学生分成小组进行实践活动，同时还需组织学生讨论和解决其中的问题，培养学生团队合作和自主学习的能力。制作结束后，学生还需对月饼进行品尝和评价，并尝试发挥创新思维，制作出不同口味、形式的月饼。4.总结归纳（10分钟）在这个环节中，教师应对学生学习和制作月饼的情况进行总结和归纳，强调本次教学的意义和贡献，并对学生发挥创新思维和实践能力所取得的成绩进行表扬和鼓励。教学方法与评估方式1.教学方法观看、讲解和讨论：观看有关中秋节和月饼的视频、图片、文献等资料，并进行集体讨论。分组制作：组织学生分成小组进行月饼制作实践活动，培养学生团队合作和动手能力。教师讲解：讲解月饼的制作过程、材料、工具和方法，并回答学生提出的问题。总结归纳：对学生学习和制作月饼的情况进行总结和归纳。2.评估方式教学过程中的评估：教师在课堂上观察学生的学习情况、讲述技能和实践能力，并对学生的表现进行及时评估和指导。学生自我评估：鼓励学生对自己的学习和实践活动进行自我评估。团队评估：学生之间相互评估，在每个小组内讨论和评估小组成员的贡献和表现。教学资源有关中秋节和月饼的图片、文献、图书等资料。制作月饼所需的材料和工具。制作中秋节展板所需的材料、图片和文献等。总结本次“我做月饼迎中秋”课程旨在让学生了解中秋节和月饼文化，培养学生的动手能力、合作意识、创新思维和实践能力。通过本次课程的学习和实践

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