食品执行标准gb_第1页
食品执行标准gb_第2页
食品执行标准gb_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食品执行标准gb11月23日发布实施。

二、范围本标准适用于各类食品、加工食品和食品添加剂的平安检测,涵盖了有机化学检测、微生物检测、重金属检测、污染物检测、有害物质检测、食品平安指标、食品加工技术标准和食品添加剂等项目。

三、主要内容1、有机化学检测:包括对食品里的某些有机物质例如***、***、溴、铅、镉、等硒、有害物质例如农药、香精、防腐剂、颜料等以及抗生素等有毒或有害物质的含量详细检测要求。

2、微生物检测:包括对食品里的微生物包括大肠杆菌、致病菌、肠道病毒等的详细检测要求。

3、重金属检测:包括对食品里的铜、铅、***、***、镉、等重硒金属的详细检测要求。

4、污染物检测:包括对食品里的重金属、重金属离子、染料、有机***农药、有机磷农药、挥发性有机化合物、亚***盐、可溶性钾盐等污染物的详细检测要求。

5、有害物质检测:包括对一些有害物质例如酒精、酸度、糖-1-分、甲醛、铝、***盐等的详细检测要求。

6、食品平安指标:依据不同类型的食品,给出详细的平安性指标,例如食品中添加剂的限量、食品的新奇度、保质期等。

7、食品加工技术标准:对于食品的生产、制作、贮存等过程中的技术操作要求,给出详细的技术要求标准,主要涉及消毒、防腐等方面。

8、食品添加剂:对于在食品中添加的不同类型的添加剂,给出了详细的使用许可、使用限量、使用方法等要求,以保障食品的平安性。

四、实施意义《食品执行标准2707》的实施,有助于进一步提升食品平安,确保消费者健康,也有利于降低食品平安事故发生率,使食品供消费者使用更加平安、有保障,也有利于促进食品平安事故的传播,从而达到食品卫生的目的。

同时,标准实施还有助于提高食品质量,促进食品德业的可持续发。

展五、实施状况《食品执行标准2707》一经发布实施后,受到了相关部门和消费者的普遍认可,但有些地区的执行状况仍存在肯定的滞后性。

据了解,《食品执行标准2707》南方部分地区监管层的落实更加乐观,北方部分地区则存在肯定的滞后性,主要是受地方政府的管理力量和食品德业的进展状况有关。

六、总结-2-《食品执行标准2707》发布实施以来,受到了政府及社会各界的普遍认可,但实施状况仍存在肯定的滞后性。

因此,在实施《食品执行标准2707》过程中,应当加强政府和社会各界的

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论