参茸质量鉴别教材课件

参茸质量鉴别怀仁药业张中林​参茸质量鉴别怀仁药业张中林​1来源为麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycepssinensis寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。​来源为麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycepssinen2性状冬虫夏草虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm。表面深黄色至黄棕色，头部红棕色：具环纹20-30个，近头部渐密。足8对，中部4对明显。子座细长圆柱形，多弯曲，长4-7cm直径0.3cm，棕褐色，有细纵纹，上部稍膨大有众多的颗粒状突起。虫体质脆而易折断，断面淡黄色或黄白色，断面中部有明显的暗棕色“U”字形纹。气微腥，味微苦。​性状冬虫夏草虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm。3据报道，全世界虫草属真菌约300种，我国报道近90种，但冬虫夏草最具价值；其它类似虫草生长过程的真菌类中药有蝉花、真菌竹黄、僵蚕。​据报道，全世界虫草属真菌约300种，我国报4产地

主产于四川、青海、西藏、云南、甘肃等省区。冬虫夏草生长在海拔3000~4500m的高山草甸区。这些地区气温低寒,昼夜温差大；但日照充分,紫外线强烈。虽气候条件恶劣但适合虫草的生存和繁衍。​产地主产于四川、青海、西藏、云南、甘肃等5性

状虫体似蚕，外表土黄色至黄棕色，环纹明显。足8对,中部4对明显。子座深棕色，细长圆柱形，上部稍膨大，有一段光滑的不育顶端。质柔韧，折断面纤维状。​性

状虫体似蚕，外表土黄色至黄棕色，环纹明显。足8对,中部6气微腥，味微苦。质脆易折断断面略平坦​气微腥，味微苦。质脆​7以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内部色白、子座短者为佳。优劣​以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内部色白、子座短者为佳。优劣8分级商品号品名规格产地零售价标准038281冬虫夏草王中王Z2西藏35801800条038280冬虫夏草王级Z2西藏28802000条043249冬虫夏草特一级Z2西藏24802400条043250冬虫夏草特二级Z2西藏19803000条043251冬虫夏草甲级Z2西藏16803600条004733冬虫夏草乙级Z2青海13804400条012228冬虫夏草丙级Z2青海8805000条以上​分级商品号品名规格产地零售价标准038281冬虫夏草王中王Z9混淆品和伪品：①蛹草Cordycepsmilitaris的干燥子座及虫体。子座头部椭圆形，顶端钝圆，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。虫体呈椭圆形的蛹。​混淆品和伪品：​10②亚香棒虫草Cordycepshawkesii的干燥子座及虫体。虫体蚕状，表面有类白色菌膜，除去菌膜显褐色。子座单生或有分枝，无不育顶端。据临床实验报道，冬虫夏草与亚香棒虫草都有止咳、化痰、定喘的作用，以前者为强；两者都有镇静安神的效果，以后者为强。但后者普遍出现不良反应，以头昏、恶心、呕吐为最突出。​②亚香棒虫草Cordycepshawkesii的干燥子11③凉山虫草CordycepsliangshanensisZang、LiuetHu的干燥子座及虫体。发现于四川。虫体似蚕，较粗，长3~6cm，直径0.6~1cm；表面被棕褐色菌膜，菌膜脱落处暗红棕色。子座呈线形，柄部极长。​③凉山虫草Cordycepsliangshanensi12④以唇形科植物地蚕Stachysgeobombycis及草石蚕Stachyssieboldii的块茎伪充。块茎呈梭形，略弯曲，有环节；外表淡黄色，长2~5cm，直径0.3~1cm；质脆；断面类白色；用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。​④以唇形科植物地蚕Stachysgeobombycis13⑤发现用面粉、玉米粉、石膏等经加工压模而成伪充虫草。其外表显黄白色，虫体环纹明显，断面淡白色，体重，粘牙；遇碘液显蓝色。​⑤发现用面粉、玉米粉、石膏等经加工压模而成伪充虫草。其外表显14⑥粘重金属粉和浸矾虫草

增重10%——200%​⑥粘重金属粉和浸矾虫草​15鹿茸

【来源】哺乳纲鹿科动物梅花鹿、马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。​鹿茸【来源】​16前者习称“花鹿茸(黄毛茸)”，后者习称“马鹿茸(青毛茸)”。【商品规格】花鹿茸：具1个侧枝者习称“二杠”；具2个侧枝者习称“三岔”；具3个侧枝者习称“四岔”；(少见)​前者习称“花鹿茸(黄毛茸)”，后者习称“马鹿茸(青毛茸)”。17马鹿茸：具1个侧枝者习称“单门”；具2个侧枝者习称“莲花”；具3个侧枝者习称“三岔”；具4个侧枝者习称“四岔”。​马鹿茸：​18【性状鉴别】1、花鹿茸：①头茬茸：二杠茸具圆柱形分枝1个，枝顶钝圆，侧枝较主枝略细。皮红棕色，密布棕黄色细茸毛。​【性状鉴别】​19锯口面黄白色，有蜂窝状细孔，外围无骨质。体轻。气微腥，味微咸。​锯口面黄白色，有蜂窝状细孔，外围无骨质。体轻。​20三岔茸主枝略呈弓形，分枝较长，下部有纵棱线。皮红黄色，茸毛较稀而粗。锯口外围多已骨化，体较重。​三岔茸主枝略呈弓形，分枝较长，下部有纵棱线。皮红黄色，茸毛较21②二茬茸：主枝不圆或下粗上细，下部有纵棱筋，毛较粗糙，锯口外围多已骨化，体较重。无腥气。​②二茬茸：​22③砍茸：为带头骨的茸，茸形与锯茸同。二茸相距约7cm，脑骨前端平齐，后端有一对弧形骨分列两旁，习称“虎牙”。外附脑皮，皮上密生茸毛。​③砍茸：为带头骨的茸，茸形与锯茸同。​232、马鹿茸：形状与花鹿茸近似，但较粗大，分枝较多。①东马鹿茸：外皮棕褐色、灰黑色，毛青灰色或灰黄色，下部有纵棱。马鹿茸“四岔”内侧面​2、马鹿茸：马鹿茸“四岔”内侧面​24②西马鹿茸：主枝长，表面有棱，多干瘪，分枝长而弯曲，茸毛粗长，灰色，锯口色较深，常骨质化。​②西马鹿茸：主枝长，表面有棱，多干瘪，分枝长而弯曲，茸毛粗长25质量等级：1、有没有骨化，骨化的程度；2、茸面“粉性”，密度；3、片形匀称和饱满度。伪品：近年来发现用塑料、锯末、动物皮毛等加工成假鹿茸。​质量等级：​26梅花鹿茸片蜡片粉片血片血片​梅花鹿茸片蜡片粉片血片血片​27马鹿茸“血片”​马鹿茸“血片”​28鹿角片充“鹿茸片”​鹿角片充“鹿茸片”​29蛋清加工的伪制品“蛋白片”​蛋清加工的伪制品“蛋白片”​30西洋参五加科人参属Panaxquinquefolium的根​西洋参五加科人参属Panaxquinquefolium的根31【产地】进口（主产于美国、加拿大）国产（东北、北京、山东）。【类别】野生西洋参家种西洋参​【产地】进口（主产于美国、加拿大）【类别】野生西洋参​32野参蚕蛹形（或短圆柱形），多不匀称；细小如指。参体有密集的细横纹。气浓香。​野参蚕蛹形（或短圆柱形），多不匀称；​33种参表面有横长皮孔和环纹质坚体硬，断面平坦，约显角质和粉性。形成层环色深，可见深色点。气微、特异，甘苦味浓。​种参表面有横长皮孔和环纹​34进口花旗参：1主根呈圆形或纺锤形、芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。2表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具突起的横长皮孔。3质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。4味微苦，甘，透喉。​进口花旗参：​35国产花旗参：1呈长圆柱形，枝条较粗壮，芦头较大。2表面较光滑，颜色偏黑。纵纹明显。3质地轻，似刚出窑的红砖、粉性差，少有裂开的隙缝，形成环不明显或无。4味苦，甘味少或无。​国产花旗参：​36西洋参混淆品人参皮孔小。体轻，质较泡；断面皮部裂隙多，树脂道点色浅。气微，甘苦味淡。人参皂甙含量较低。​西洋参混淆品人参​37西洋参的等级1、野生西洋参2、美种西洋参3、加种西洋参4、北京西洋参5、东北西洋参6、山东西洋参粒

头产

地1、形状2、颜色3、是否精选4、新、陈货​西洋参的等级1、野生西洋参粒

头产

地38海马​海马​39海马

【来源】鱼纲海龙科动物线纹海马（克氏海马）、刺海马、大海马、三斑海马、小海马（海蛆）的干燥体。​海马【来源】​40【性状鉴别】

线纹（克氏）海马：①体长约30cm，黄白色，弯曲。②头略似马头，有一管状长吻；躯干部七棱形；尾部四棱形，渐细向内卷曲；体上有瓦楞形节纹和短棘；习称“马头蛇尾瓦楞身”③体轻，骨质，坚硬。④气微腥，味微咸。​【性状鉴别】​41刺海马刺海马：体长15-20cm，头部和体上的棘细而尖，刺长2-4mm。​刺海马刺海马：​42大海马：体长20-30cm，黑褐色。大海马​大海马：大海马​43三斑海马：体长10-18cm，黄褐色或黑褐色，体侧背部第1、4、7节的短棘基部各有一黑斑。三斑海马​三斑海马：三斑海马​44小海马（海蛆）：体形小，长7-10cm，黑褐色。

质量要求：以个大、色白、体完整、坚实、洁净者为佳。小海马​小海马（海蛆）：小海马​45加重海马假小海马：以化石粉（滑石粉）调成浆液，用注射器在海马肛门处注射进腹部，干燥后即成外表无疑的海马。如将掺假海马呈灯光下或阳光下视之，不透明，腹部呈黑色。

​加重海马假小海马：以化石粉（滑石粉）调成浆液，用注射器在海马46生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热爱。7月-237月-23Monday,July31,2023人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。09:28:4909:28:4909:287/31/20239:28:49AM做一枚螺丝钉，那里需要那里上。7月-2309:28:4909:28Jul-2331-Jul-23日复一日的努力只为成就美好的明天。09:28:4909:28:4909:28Monday,July31,2023安全放在第一位，防微杜渐。7月-237月-2309:28:4909:28:49July31,2023加强自身建设，增强个人的休养。2023年7月31日9:28上午7月-237月-23精益求精，追求卓越，因为相信而伟大。31七月20239:28:49上午09:28:497月-23让自己更加强大，更加专业，这才能让自己更好。七月239:28上午7月-2309:28July31,2023这些年的努力就为了得到相应的回报。2023/7/319:28:4909:28:4931July2023科学，你是国力