植物的成熟与衰老生理-自测题及参考答案

自测题：一、名词解释：1.2.3.4.56.7.后熟8.9.10.11.非跃变型果实离区与离层二、缩写符号翻译:1．LOX:2．PCD3．GR4．GPX5．PME16.17.12.13.老化１．种子成熟过程中，脂肪是由 转化来的。２．风旱不实的种子中蛋白质的相对含量 ３．籽粒成熟期ABA的含量 。４．北方小麦的蛋白质含量比南方的 料种子的含油量比南方的 。５．温度较低而昼夜温差大时有利于 脂肪酸的形成。６．人们认为果实发生呼吸跃变的缘由是由于果实中产生 ７．核果的生长曲线呈 型。８．未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有 。９．果实成熟后变甜是由于 的原因。用 破除马铃薯休眠是当前有效的方法。叶片年轻时，蛋白质含量下降的缘由有两种可能：一是蛋白质 ；二是蛋白质 。叶片年轻过程中，光合作用和呼吸作用都 。一般来说，细胞分裂素可 叶片年轻，而脱落酸可 叶片年轻。叶片和花、果的脱落都是由于 细胞分别的结果。种子成熟时，累积的磷化合物主要是 。油料种子成熟时，油脂的形成有两个特点： ； 。小麦种子成熟过程中，植物激素最高含量消灭挨次是： 、 、 、 。油料种子成熟过程中，其酸价 。果实成熟时酸味的削减是由于 、 、 。20．将生长素施于叶柄的 于有机物从叶片流向其他器官。整株植物最先年轻的器官是 和 。在不发生低温损害的条件下，适度的低温对年轻的影响是 。种子成熟时最抱负的温度条件是 。在未成熟的柿子中，单宁存在的部位是 。果实含有丰富的各类维生素主要是 四、选择题〔单项和多项〕:１．以下果实中，有呼吸跃变现象的有〔叶片年轻时，〔〕。〕。Ｄ．草莓下降在豌豆种子成熟过程中，种子最先积存的是〔〕。109级植保、茶学、农学、农资专业《植物生理学》自测题及参考答案复习材料之九４．在生产上，可以用作诱导果实单性结实的植物生长物质有〔眠器官有〔Ｃ．赤霉素〕。〕。〔〕。〕。Ａ．种子Ｂ．休眠芽Ｃ．块根Ａ．生长素〔〔〕。〔〕〕酶10．在不发生低温损害的条件下，适度的低温对年轻的影响是〔〕〕。〕。Ｄ．蛋白质Ｄ．恒温11．种子成熟时最抱负的温度条件是〔Ｄ．可能促进也可能抑制年轻12．油料种子发育过程中，最先累积的贮存物质是〔Ｂ．油脂Ｃ．脂肪酸13．在年轻的植物组织或器官中，蛋白质含量明显下降，其缘由是〔Ａ．蛋白质合成力量减弱Ｃ．蛋白水解酶活性增加Ａ．胚Ｂ．果肉Ｄ．子叶14．有些植物的种子不能萌发是由于抑制萌发的物质存在于〔〕15．当叶柄离层远基端生长素浓度高于近基端时，则叶片〔〕。Ａ．会脱落Ｂ．不脱落Ｃ．很少脱落Ｄ．大半脱落:1.2.油料种子的油脂形成有什么特点？3.4.导致脱落的外界因素有哪些？5.到了深秋，树木的芽为什么会进入休眠状态？6.跃变型果实与非跃变型果实有何区分？7.8.影响果实着色的因素有哪些？??器官脱落有什么生物学意义？六、论述题:1．试述乙烯与果实成熟的关系及作用机理。2．种子成熟时，主要发生哪些生理生化变化？3．种子休眠的缘由是什么？人工如何掌握？5．试述果实成熟调控的分子生物学进展。6．试述年轻过程中植物细胞构造、生理生化的变化。7．器官脱落过程的解剖学8．试述调控植物器官脱落和年轻的途径。2一、名词解释:２．自然单性结实(naturalparthenocarpy)：不经授粉、受精作用或其他任何外界３．刺激性单性结实(irritativeparthenocarpy)：在外界环境条件的刺激下而引起的败育，但子房和花托连续发育成无籽果实，称为假单性结实。(dormancy)硬实(hardseed)：有些豆科植物种子的种皮厚而坚实，不透水、不透气，称“”。后熟(after-ripening)：是指成熟种子离开母体后，需要经过一系列的生理生化变化后才能完成生理成熟，而具备发芽的力量。层积处理(stratification)：解除种子休眠的方法，马上种子埋于湿沙中置于5降，而促进发芽的ＧＡ和ＣＴＫ等物质含量上升，萌发率提高，并有促进胚后熟的作用。呼吸顶峰(respiratoryclimacteric)：在果实成熟之前，呼吸速率到达最顶峰，称为呼吸顶峰。跃变型果实(climactericfruits)：指在成熟期消灭呼吸跃变现象的果实。如：香蕉、苹果等。非跃变型果实(nonclimactericfruits)段，是成熟的细胞、组织、器官和整个植株自然地终止生命活动的一系列机能衰败过程。１3．老化(aging)：老化是指有机体发育过程中，在构造和生理功能方面消灭进展(abscission)：脱落是指植物细胞、组织或器官〔如叶片、花、果实、种子或枝条等〕离区(abscissionzone)与离层(abscissionlayer)的部位。自由基(freeradical)：带有未配对电子的离子、原子、分子以及基团的总称。依据自由基中是否含有氧，可将自由基分为氧自由基和非氧自由基。17．程序性细胞死亡(programmedcelldeath，PCD)“程序”，主动完毕其生命的生理性死亡过程。二、缩写符号翻译:1．LOX脂氧合酶4．GPX谷胱甘肽过氧化物酶5．PME3．GR谷胱甘肽复原酶2.增加....11.合成力量减弱;分解加快12.快速下降13．延缓;加速14．离层15.非丁〔植酸钙镁〕19.一局部用于供给构造物质的合成，有些转变为16．①最初形成较多的脂肪酸，以后渐渐削减；②先17.25.维生素Ｃ3(单项或多项):1.ＡＣ10.Ｂ2.ＢＣＤ3.ＡＤ4.ＡＢ5.Ｂ6.ＡＢＣＤ15.Ｂ7.Ｄ8.Ｂ9.Ｄ11.Ｃ12．A13.A,C14.Ｂ,Ｃ,D:植物器官脱落与植物激素有何关系？答：1〕生长素：试验证明，叶片年龄增长，生长素含量下降，便不能阻挡脱落Addicott等〔1955〕素确实定含量，而是横过离层区两边生长素的浓度梯度影响脱落。梯度大，即远轴端生长素含量高，不易脱落；梯度小时，即近轴端生长素含量高于或等于远轴端的量，则促进脱落。此外，已证明有些果实的自然脱落与生长素含量的降低也亲热相关。在生长素产生少的时期，往往引起大量落果。会促进脱落。赤霉素：促进乙烯生成，也可促进脱落。细胞分裂素延缓年轻，抑制脱落。油料种子的油脂形成有什么特点？答：有两个特点。首先是成熟期所形成的大量游离脂肪酸，随着种子的成熟渐渐肪酸。北方小麦与南方小麦相比，哪个蛋白质含量高？为什么？答：北方小麦蛋白质含量高。由于水分供给不良对淀粉合成的影响比对蛋白质的量高。导致脱落的外界因素有哪些？吸作用。光照光照弱脱落增加，长日照可以延迟脱落，短日照促进脱落。Zn、Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｆe等都可能导致脱落。到了深秋，树木的芽为什么会进入休眠状态？答：到了秋天，导致树木形成休眠芽进入休眠状态的缘由主要是由于日照时数的后，便促进甲羟戊酸合成ABA，并转移到生长点，抑制mRNA和tRNA的生物状态。气象条件如何影响种子的化学成分？答：1)风旱不实现象，就是枯燥和热风使种子灌浆缺乏而减产的现象。由于叶细“干热风”袭来造成萎蔫活性降低，而水解酶活性增加，阻碍贮藏物质的积存；由于水分向籽粒运输与安排“干热风”也可结在一起，形成玻璃状而不成粉状的籽粒。的低温有利于油脂的累积，温度较低而昼夜温差大时，有利于不饱和脂肪酸的形成。所以，一般产于南方高温条件下的油料种子，含油率较低，油脂中的饱和脂肪酸含量高，故碘值、蛋白质含量较高；北方较低温度条件下的油料种子则相反。由于干性油的油脂中不饱和脂肪酸含量高，油脂品质好。又如水稻在高温下成熟时米质疏松，腹白大，质量差；相反，温度较低时，有机物质累积较多，质量较好，所以一般晚稻米的质量要比早稻米的好。4跃变型果实与非跃变型果实有何区分？跃变现象，属于这一类的果实有苹果、梨、杏、无花果、香蕉、番茄等。②非(如柑)和呼吸后期上升型(如某些品种柿子、桃等)。乙烯生成的特性不同：跃变型果实中乙烯生成有两个调整系统：系统Ⅰ负责跃变前果实中低速率的根底乙烯生成；系统Ⅱ负责伴随成熟过程〔跃变〕乙烯自我催化大量生成。非跃变型果实乙烯生成速率相对较低，变化平稳，整个过程中只有系统Ⅰ活动，缺乏系统Ⅱ。两类果实对乙烯反响不同：对于跃变型果实，外源乙烯只在跃变前起作用，诱导呼吸上升；同时启动系统Ⅱ，形成乙烯自我催化，促进乙烯大量增加，但不转变呼吸跃变顶峰的高度；它所引起的反响是不行逆的，一旦反响发生后，即可自动进展下去，即使将乙烯除去，反响仍可进展，而且反响的程度与所用乙烯的浓度无关。非跃变型果实相反，外源乙烯在整个成熟期间都能起作用，促进呼吸增加，其反响消逝，呼吸下降恢复原有水平，同时不会促进乙烯增加。目前有关植物年轻机理的假说有哪些，并表达自由基损害假说的根本内容。论;三是自由基损害假说。自由基损害假说是人体和动物年轻机理的众多学说之一。该学说认为年轻过程即有去除自由基活性氧的酶保护系统和非酶保护系统。在正常状况下，细胞自由基活性氧的产生与去除处于动态平衡状态，自由基活性氧浓度很低，不会引起损害。但在植物年轻劣变过程中，特别是处于干旱、高盐、SO2等逆境条件下，这种平衡遭到破坏，结果自由基活性氧的浓度超过了损害“阈值”导致蛋白质、核酸的氧化破坏，特别是膜脂中的不饱和双链酸最易受自由基的攻击发生过氧化作用；过氧化过程产生的自由基，会进一步促进膜脂质过氧化，膜的完整性受到破影响果实着色的因素有哪些？影响色素分子合成与积存的因素都会影响果实着色，主要的影响因素有：1〕色很差的缘由主要就在于此。能显色，苹果也要在直射光下才能着色。氧气果实的褐变主要是由于酚被氧化生成褐黑色的醌类所致。2,4-D、多效唑、B9、茉莉酸甲酯等都对果实着色有利。简述果实个体发育中呼吸速率有哪些变化？答：果实个体发育期中呼吸速率的变化可分为三个时期：①呼吸强盛期：这是细3~4周细胞正在快速膨大并消灭细胞间隙，这时果实的体积增大很快，但呼吸速率则渐渐下降。③呼吸跃变期：果实体积长成后，果实即开头进入成熟阶段。当果实顶峰器官脱落有哪些类型?器官脱落有什么生物学意义？答：器官脱落有三种类型：一是正常脱落，由于年轻或成熟引起的脱落，比假照实和种子的成熟脱落。二是胁迫脱落，由于逆境引起的脱落。三是生理脱落，因植物自身的生理活动而引起的脱落，如养分生长与生殖生长竞争而造成的脱落。器官脱落具有重要的生物学意义，是植物在肯定环境条件下的自我调控手段。如农业生产的角度看，脱落给生产带来损失。所以，过多的脱落是要防止和避开的。5福建农林大学09级植保、茶学、农学、农资专业《植物生理学》自测题及参考七、论述题:试述乙烯与果实成熟的关系及作用机理。答：果实的成熟是一个简单的生理过程，果实的成熟与乙烯的诱导有关。伴随果实成熟，乙烯产生量渐渐增加，增加到肯定阈值，诱导果实成熟；假设促进或抑制果实内乙烯的合成，也会相应地促进或延迟果实成熟；果实成熟；番茄突变体的争论也说明，突变体Rin失去了乙烯合成力量，突变体Nor乙烯生成仅为正常番茄的5%~12%成熟受到阻碍；RNAACCACCcDNA反义系统导入番茄，转基因番茄果实的乙烯合成严峻受抑，不消灭吸取顶峰，果实不能正常成熟。乙烯促进果实成熟的缘由可能是：质转化，促进了果实成熟；酶、苯丙氨酸解氨酶、磷酸酯酶的活性增加；3〕mRNA的合成。种子成熟时，主要发生哪些生理生化变化？答：种子成熟时的主要生理生化变化与种子萌发时的根本相反。1〕种子成熟时贮藏物质的变化：大体上和种子萌发时的变化相反，植物养分器转化为不溶性的高分子化合物淀汾、蛋白质和脂肪等并贮藏起来。油料种子在成熟过程中，一般先积存糖类，然后才积存脂肪和蛋白质。其脂肪代含量相应下降。说明脂肪是由碳水合物转化来的。②种子的酸价渐渐降低，说明子的碘价渐渐提高，说明种子成熟初期先形成饱和脂肪酸，然后再转变为不饱和脂肪酸，使组成油脂的脂肪酸不饱和程度与数量增加。豆科种子在成熟过程中，先在豆荚中合成蛋白质，成为临时的贮存状态；然后以〔植酸〕Ca、Mg等结合形成非丁〔植酸钙镁〕磷以非丁的形式积存。2〕呼吸作用变化：种子成熟过程是有机物质合成积存的过程，需要大量的能量时，呼吸速率旺盛；种子接近成熟时干物质积存缓慢，呼吸速率就渐渐降低。3〕水分含量、状态的变化：随着种子成熟，其含水量渐渐下降，自由水渐渐削减微弱的休眠状态。4〕激素变化：小麦种子成熟过程中，植物激素最高含量挨次的消灭，可能与它们的作用有关。首先消灭的是玉米素，可能调整籽粒的细胞分裂过程；然后是ABA大量增加，可能调整籽粒生长后期的成熟和休眠。3．种子休眠的缘由是什么？人工如何掌握？答：1)种子休眠的缘由:，采收后胚尚需要吸取胚养料，连续生长，到达发育完全方能萌发。ABA、水杨酸、香豆素、种皮，苹果种子的胚乳及菜豆种子的子叶中均含有抑制物质。6胚也需要经过后熟。不适宜的环境条件也是种子休眠的缘由。2〕种子休眠的破除:〔沙藏法〕：对于胚已长成或胚已分化35~40℃高温下经肯定的时间-1剂处理：可以用生长调整剂处理，如刚收获的马铃薯块茎切块，冲洗过后，用0.5~1mg·LGA310~30min，就能破冲洗干净，以除去附着在种子上的抑制物质而解除休眠。3〕延长休眠、抑制发芽产上，某些作物种子的休眠期是较短的，可在成熟时喷施ABA或PP333等植物生长延缓剂，延缓种子萌发。4．肉质果实成熟时，有哪些生理生化变化？发生变化的缘由是什么？1〕果实细胞液pH不同，而呈现不同色泽。在足够的糖、较高温度和肯定光照下形成花青素较多，因而光照充分、日夜温差较大的地区有利果实着色。2〕胞间层的果胶酸钙也进展分解，使细胞彼此分别，组织软化。〔如淀粉转变为可溶性糖〕等也与软化有关。-2-甲基丁酯，柠檬、桔子为柠檬醛，香蕉为乙酸戊酯等。加，因而果实甜味增加。用于供给构造物质的合成，有些转变为糖，或因呼吸氧化分解，或为钾、钙等中溶于水的胶状物质，因而涩味消逝。试述果实成熟调控的分子生物学进展。Rattenapanone等〔1978〕mRNA发生变化，觉察至少6mRNAmRNA中ACC合成酶基因。这几个基因成为目前争论果实乙烯生物合成、作用机理及掌握成熟年轻的最为重要的基因。转基因争论结果说明，虽然PG对果胶降解格外重要，但确定不是果实软化的打算因素，果实的软化可能不仅仅只与果胶的降解有关。由于乙烯是发动和促进跃变型果实成熟的激素，所以人们将留意力转向通过分子贮藏性的目的。cDNA的反义系统导入番茄，转基因番茄果实的〔99.5%〕，温下或在植株上90~120d不变红、不变软，也无香味，只有通过外源乙烯或丙烯处理后才能诱导呼吸顶峰消灭和果实成熟，成熟果实在质地、颜色、香味和硬度等方面与正常番茄无明显差异。7Hamilton等〔1990〕ACCpTOM13转入番茄，所得的转基相关。等已相继获得。在我国也乐观开展了有关工作，如汤福强等〔1993〕ACC合成10%，成熟速度明显减慢，用外源乙烯处理后的品质与比照无CO2、Agtisothiocyanatc〔异硫氰酸盐〕，DACP〔重氮基因此利用DACP对乙烯受体蛋白合成的专一抑制，可望在不久的将来克隆编码乙烯受体蛋白的基因，进而得到调整乙烯生理功能的途径。pTOM5n不到番茄红素。试述年轻过程中植物细胞构造、生理生化的变化。答：年轻是导致植物自然死亡的一系列恶化过程，也是植物器官或整株生命活动自然完毕的衰退过程。它可以在细胞、组织、器官以及整株水平上发生。1〕削减。叶年轻晚期的特征是叶绿素完全破坏，基粒类囊体完全破坏；液泡膜溶解，液泡中的酶分散到整个细胞质中，内质网和高尔基体消逝；此刻线粒体的数量大大削减，剩余的线粒体膨胀，并不再有任何可见的构造。虽然年轻时最早的可见信号表现在叶绿体中，但有试验说明，叶绿体并不是启动2〕生理生化的变化遍现象，因而恢复生长的措施〔〕均可延缓植物年轻。者兼有之。RNARNA合成力量降低和rRNA削减最明显，DNA的下降速率较RNA为小。率在开花开头后下降，在年轻过程中，叶绿素a和较叶绿素b降解快，类胡萝卜素比叶绿素降解晚。呼吸速率也随叶龄而下降，但下降速度较光合速率为慢。有些植物叶片的呼吸保持平稳，但在后期消灭一个呼吸顶峰，以后呼吸则快速下降，和跃变型果实表现相像。含的内含物大量向幼嫩的局部或子代转移和再安排，这是生物学中的一普遍规律。物质向幼芽或子代转移愈快，器官年轻得也愈快。7．器官脱落过程的解剖学特点及主要生理生化变化。答：植物器官的脱落是一种生理活动的结果。在外表上，在很多脱落器官基部特器官未长成前就已形