单位聘用厨师合同

单位聘用厨师合同企业食堂厨师聘用合同范本甲方：（招聘方名称）乙方：（受聘方名称）根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本合同。第一条协议期限协议期限为__个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。第二条岗位职责1.甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿到甲方工作。2.乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作。3.乙方负责厨房食品的安全卫生，卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）4.乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品、食品花样上不断推陈出新。5.乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。第三条劳动纪律1.甲方根据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度，乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度，服从甲方管理。2.乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理。3.如乙方违反工作规定或者操作，发生责任事故，或者失职、渎职，造成严重后果的；甲方有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方结清乙方的工资。第四条劳动报酬1.甲方与乙方签订正式的用工协议书，并负责乙方的工资、福利、各项社会保险。2.乙方月工资为：元/月。3.乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及其他约定内容，除此不支付其他任何费用。4.乙方在工作期间享受相应的福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。第五条终止协议1.如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2.如乙方违反工作规定或者操作，发生责任事故，或者失职、渎职，造成严重后果的；甲方有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方结清乙方的工资。3、乙方必须遵守国家法律法规和甲方制定的规章制度，如违反规定，甲方有权采取警告、处罚甚至辞退等措施。4、未经甲方同意，乙方不得擅自旷工。第一条：服务内容甲方聘请乙方担任厨师职务，负责进行菜系的精加工，确保菜品的稳定出品。第二条：合同期限本合同最短期限为一年，自起止日期起至终止日期止，如继续聘用，双方将签订正式合同。第三条：工作时间1、乙方每周工作7天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。2、乙方每月享有2天带薪休假，但在工作繁忙时需听从甲方调度。第四条：劳动报酬及待遇1、乙方每月基本薪金为人民币元，发放时间为每月16日。2、甲方提供免费工作餐和宿舍。3、乙方薪金待遇将根据甲方质量绩效考核制度执行。第五条：甲方的权利与职责1、甲方有权监督乙方的菜品生产、出品质量和工作态度。2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理调整。3、如乙方的失误导致菜品质量问题或客人伤害，甲方有权要求乙方做出合理赔偿。如出现重大过失，甲方有权单方面解除劳动合同。4、甲方有权根据管理制度对乙方进行日常管理，如乙方违反规定，甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。第六条：乙方的权利和职责1、乙方要确保菜品出品质量，同时不断推陈出新，推出时令菜、节日菜等。2、如因乙方菜品出品质量问题导致客人投诉退菜，损失由乙方自行承担。3、乙方必须遵守甲方的管理制度，如果乙方违反劳动纪律给甲方造成损失，甲方有权要求赔偿，并追究法律责任。4、乙方不得兼职。5、乙方需保护甲方财物和商业秘密。6、乙方入职后需交纳合同保证金，金额为乙方月工资的30%，并在第一个月扣除。合同期满，乙方离职后，保证金随工资一同退还。7、若双方中止协议，乙方需提前通知甲方或在甲方找到厨师后方能离职，否则后果自负。第七条劳动合同的变更、解除、终止、续订：（一）有以下情况之一，甲、乙双方可以变更本合同：1.双方协商一致，在不损害国家、集体和他人利益的情况下；2.劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致；3.劳动合同无法完全履行的不可抗力因素；4.依据的法律、法规已修改；5.法律、法规规定的其他情形。（二）乙方有以下情况之一，甲方可以解除本合同：1.在试用期间，被证明不符合录用条件；2.严重违反劳动纪律及甲方规章制度；3.严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害；4.同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严重影响，或拒不改正；5.被依法追究刑事责任。（三）有以下情况之一，甲方可以解除本合同，但应提前三十天书面通知乙方：1.乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作或甲方另行安排的工作；2.乙方不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位，仍不能胜任工作；3.劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议。（四）有以下情况之一，乙方可以解除本合同：1.甲方不能按时按量提供乙方合理报酬。第八条：违约责任1.乙方中途到外单位应聘需经甲方批准，否则甲方有权解除劳动合同，同时扣除乙方当月工资及合同保证金。2.乙方中途无故辞职，甲方有权扣除乙方应得的各项费用。第九条：本合同未尽事宜双方应友好协商解决，如发生劳动争议，可向甲方当地仲裁委员会申请。第十条：本协议自签字之日起生效，涂改无效。第十一条：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。甲方名称：乙方名称：XX单位聘用厨师合同本合同由招聘方（甲方）和受聘方（乙方）签订，协商一致，达成以下共识：第一条协议期限本协议期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。第二条岗位职责1、甲方选择乙方作为厨师，乙方自愿到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房的安全、防火和卫生工作。3、乙方负责厨房食品的安全卫生，并遵守卫生防疫部门的检查要求。如未达标，乙方需改正并承担责任（硬件设施除外）。4、乙方应尽职尽责，不断推陈出新，满足项目部要求。5、乙方应努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉、搭配合理、营养丰富、色、香、味俱全的高品质菜品。第三条劳动纪律1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本项目部各项具体规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生、操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理。3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和项目部相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。第四条劳动报酬1、甲方与乙方签订正式的凭用协议书，并负责乙方的工资、福利、各项社会保险。2、乙方月工资为：元/月。3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及其他费用不予支付。4、乙方在工作期间享受相应福利待遇，如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。第五条终止协议1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方需加倍赔偿甲方损失。乙方应当自觉遵守国家法律、法规、甲方规章制度，如有违反，甲方有权采取警告、处罚、甚至辞退等措施。在甲方业务萎缩时，甲方有权提前一个月通知乙方终止合同，并结清乙方的工资。第六条其他条款：1.如有争议，双方友好协商解决。2.本合同一式两份，双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。甲方(盖章)：乙方(姓名)：(签字)身份证号码：以上是单位聘用厨师的合同。希望对您有帮助。如喜欢，请分享给您的朋友。更多合同请访问：合同协议。感谢您对本站的支持。聘用厨师合同书甲方：乙方：根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。第一条聘用合同期限本聘用合同期限自年月日至年月日。第二条聘用岗位及职责要求：1.甲方聘用乙方为厨师工作，乙方同意根据工作需要调整工作岗位。2.乙方应热爱本职工作，提高服务质量，提高烹调技术，做到色香味俱全，保证食物的营养质量。3.乙方应严格执行营养卫生要求，确保食物质量，注意个人卫生，定期进行体检，打扫卫生并定期消毒。4.乙方应严格遵守作息制度，按时开餐。5.乙方应虚心听取意见，服从单位安排和管理。6.乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。7.乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。第三条工作报酬1.甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，月工资1000元，个人保险300元，合计每月1300元（大写壹仟叁佰元整）。2.甲方在每月5日前支付上月工资，如遇特殊情况，乙方可提前申请预支1个月工资。3.乙方工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给予一定的奖励。4.乙方因工作问题给甲方造成的损失，乙方必须依法赔偿。情节严重的甲方可依法向人民法院提起诉讼。第四条聘用合同的终止与解除：乙方违反甲方规章制度，甲方有权采取警告、处罚、直至辞退等措施。甲方业务萎缩时，甲方有权提前一个月通知乙方终止合同，并结清乙方的工资。第六条其他条款：1.如有争议，双方友好协商解决。2.本合同一式两份，双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（姓名）：(签字)身份证号码：1、乙方的月工资为______元，按月结算。2、如乙方迟到、早退、旷工或因其他原因影响工作效率，甲方有权扣除相应工资。3、乙方在工作期间有额外的加班或节假日工作，甲方应按照国家法律规定支付相应的加班费或节假日工资。第五条：终止协议1、本协议期限届满，如双方同意继续合作，应在协议期满前15天内重新签订协议。2、如乙方在工作期间违反协议规定，或因严重失职造成安全事故，甲方有权解除协议并要求乙方承担相应的责任。3、如乙方因病或因事不能完成工作任务，可向甲方提出解除协议申请，但需提前3天通知甲方，并经甲方同意后方可解除。第六条：附则1、本协议一式两份，甲、乙双方各持一份。2、本协议未尽事宜，双方可协商解决，如无法协商一致，可根据国家相关法律法规处理。3、本协议自签订之日起生效，有效期内不得修改或解除，除非双方协商一致并签订书面协议。甲方：乙方：合同签订：甲方与乙方签订正式的厨师聘用协议书，约定以下条款：第二条工资待遇乙方月工资为：________元/月。第三条工作内容与费用乙方在甲方工作期间，除支付乙方工资外，甲方负责提供乙方职工餐的提供，不支付其它任何费用。第四条福利待遇乙方在工作期间享有相应的福利待遇，如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。第五条劳动纪律1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方应加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方应结清乙方的工资。第六条其它1、甲、乙双方就履行本协议所发生的一切争执，双方友好协商解决。2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（姓名）：（签字）身份证号码：公司规章制度一、公司形象1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。3、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待。5、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。7、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体。二、生活作息1、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。三、协议期限本协议自_______年_______月_______日起生效，至_______年_______月_______日终止。协议期满前若甲方需要续聘乙方，应在协议期满前一个月与乙方协商续聘事宜。乙方：bb厨师根据《中华人民共和国劳动法》及其相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等自愿、公平合理的原则，就乙方在甲方酒店担任厨师的工作达成如下协议：第一条：合同期限本合同自____年____月____日起生效，有效期为___个月，至____年____月____日止。第二条：工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房的安全、防火和卫生工作，不得让外人随意进入厨房，否则甲方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件。如发生食品中毒等事件，乙方应承担责任。卫生防疫部门来检查，如未达到要求，乙方应按要求改正，并对所造成的损失承担责任（硬件设施除外）。4、乙方应尽职尽责，在菜品、食品花样上不断创新，满足不同顾客的需求。5、乙方应努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。制作出物美价廉、搭配合理、营养丰富、色、香、味俱全的高品质菜品。第三条：劳动纪律1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生、操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理和教育。3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。第四条：劳动报酬1、乙方月工资为：____元/月。2、乙方每月工资由甲方于次月____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及其他约定事项，除此不支付其它任何费用。第五条：解除协议1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方应加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。第六条：其它1、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。甲方：aa大酒店乙方（签字）：____________________签约代表人：____________________身份证号码：____________________经过友好协商，甲乙双方就厨房承包事项达成以下协议：一、甲方的权力与职责1.甲方将厨房承包给乙方管理和运营，并聘请乙方担任该厨房的厨师长。聘期为一年，从起始日期到结束日期，其中试用期为三个月，从起始日期到结束日期。如果需要继续聘用，必须另行签订协议。2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。3.甲方免费提供乙方工作餐和宿舍。4.乙方每月总工资为人民币元。每月日至日发放上月出勤工资。根据营业情况需要增减人员时，再考虑增减工资总额。试用期过后，甲乙双方根据经营情况定出合理的营业指标。如果在完成经营指标的情况下，乙方享受现有工资，超额予以奖励；未完成则适当进行工资下浮。5.甲方给予乙方每月天休班。在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排。在工作繁忙时，乙方不准休假。6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理。如果乙方人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处罚。二、乙方的权力与职责1.乙方必须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人）。乙方人员需要技术过硬，保证出品质量。要求总厨、头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其他厨师也要达到国家二级厨师水平。如果乙方需要调整所带来的人员，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续。对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。2.乙方需要做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求。并保证达到的毛利率。如果达不到或超过规定的毛利率，将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加。在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜和招牌菜。要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。4.乙方应结合节假日和酒店特殊情况，适时推出时令菜和节日菜。不定时举办如美食节等活动。5.如果乙方厨房出品质量问题，遭到客人投诉或退菜，此损失由乙方承担。协议书甲方：法定代表人：甲方地址：乙方：家庭住址：身份证号码：为了更好地建立发展合作关系，经过甲、乙双方充分协商，对劳务事宜达成一致意见，具体条款如下：一、承包形式（劳务）：1、甲方委任乙方及其员工在酒店工作期间，薪资由饭店负责。乙方需自行办理员工证件和个人所得税，甲方不承担相关责任。乙方员工必须持有健康证，工作一年且无重大过失的员工可获得公司报销。2、工资采用厨师承包制，乙方负责组织后厨人员，包括灶头、打荷、墩头、蒸灶、冷菜和厨师长等，总计工资合计元/月。工资分为基本工资和岗位工资，基本工资占95%，岗位工资占5%，岗位工资参与考核评审。工资计算从乙方人员进驻甲方所在地之日起至完成工作任务离开甲方酒店之日止。3、乙方在基本工资的基础上，每月完成营业额基数为万元，每月营业额基数达到万元，并保证出品菜肴的正常毛利率，按提成作为厨房的奖金。基础营业额的基数达到万元以上，并保证出品菜肴的正常毛利率，超出部分按以上比例提成。奖金与当月工资一起发放。例如，菜肴营业额万元即（）×（）=元。4、承包期限暂定年（从年月日至年月日止）。合同期满后若需续签，甲乙双方需提前1个月商谈并签定。二、人员组成：1、乙方组织的后厨队伍必须结构合理、定岗定责，确保甲方所需的业务骨干厨师人员。2、乙方组织的厨师队伍必须受甲方统一管理和监督，并填写入职人员登记表。经甲方审查合格后，方可上岗。3、乙方技术人员的交流更换必须经甲方同意。三、工资支付（均为税后）：1、甲方按协商的月结算制发放工资，每月15日定时发放（如遇周末或节假日可顺延）。乙方必须遵守酒店相关领用制度，厨师长需申报每月工资明细，由人事部审核，总经理签字，并由厨师长带领员工到财务部签名确定领用。2、乙方有义务将每月厨房员工的工资实收比例数额通知甲方。四、权利和义务：1、甲方应为乙方提供良好的工作条件，包括免费食宿和生活环境，不干涉其工作时间以外的正常社会活动自由。2、乙方须接受甲方领导和监督，如有违反相关店规店纪，甲方有权对乙方做出正当处罚（具体按酒店规章制度执行）。3、甲方有权要求乙方及时更换个别厨师技术不满意的情况。5、乙方人员可以享受甲方提供的正常休假。但是，由于餐饮行业的特殊性，遇到特殊节假日时，厨房长可以调配员工休假，以保证酒店正常运营。6、甲方会为乙方提供全套工作制服。2、乙方的权利和义务：1、乙方必须接受甲方的领导，无条件服从甲方的统一管理和调配。2、乙方应认真履行自己的岗位职责，规范操作，贯彻执行甲方的经营方针和目标，努力完成各种生产任务和指标，为甲方创造良好的经济效益和社会效益。3、乙方需要不断更新菜肴品种，每月菜肴的更换率必须达到15%以上，包括冷菜、热菜、点心和主食。此外，乙方还需要每月推出2-3道被宾客认可的特色招牌菜，以吸引更多的顾客。新菜肴的更新出品需要经过总经理、厨师长、餐饮部经理（主管）以及营销部的尝试和认可，由总经理批准后方可经营。乙方还需要每季度策划举办不少于1次的餐饮营销活动，全年不少于4次（如举办各类美食节和其他形式的餐饮出品推广活动）。所有涉及到营销策划活动实施方案的必须呈报甲方批准。4、乙方必须密切关注VIP客人的接待，比如市、区相关部门领导的接待、大型企业老板的接待、协议单位以及酒店领导特意交代的相关接待。厨师长每天需要在订位处了解VIP客人的预定情况，并做好相应的准备工作。5、乙方需要密切关注菜肴出品是否符合当地客人的习惯，是否能得到客人的认可，并对所有菜肴出品的点击率进行及时的统计和对比，以便准确及时地对产品进行增删和调整。6、乙方应注意维护保养甲方财产，控制餐具损耗率在每月‰以内，控制菜品损耗率在每月‰以内。7、乙方必须注意成本的控制，积极参与、配合和监督采购人员做好餐饮原材料的采购工作和验收工作，并严格杜绝厨房浪费和偷食偷拿现象，保证菜肴出品部分综合毛利率不得低于最低标准。如果厨房出品月综合毛利率低于最低标准，乙方需要按每个百分点元对甲方损失进行赔偿，赔偿款直接从乙方工资中扣除。如果乙方完成正常菜肴毛利率保质保量的情况下并超出预期毛利率，甲方将给予元奖励以作鼓励。8、乙方需要保证其菜肴出品宾客满意度达到98%以上。如果因菜肴质量问题引起宾客投诉，影响酒店声誉并造成损失，经甲方调查核实后，损失部分将要求乙方负责（详见厨房管理制度），赔偿款直接从乙方工资中扣除。如果情况严重，甲方可进一步追究乙方的责任，并按相关规定对乙方进行处罚。9、乙方员工必须在工作期间和下班前清洁厨房设备、餐具、器皿、排烟道、下水沟和墙面，确保符合卫生部门和星级酒店的规定。如果甲方发现不合格，将以口头或书面形式通知乙方整改。如果乙方未及时整改或多次检查不合格，将扣发工资作为处罚，扣除部分将直接从乙方工资中扣除。10、乙方必须负责管辖区域内的安全防范措施，包括防火和防盗等，每天安排人员值班和检查。11、乙方必须遵守法律法规和操作规程，对于违反法律法规或操作规程造成的后果，乙方自行承担责任，与甲方无关。如果乙方的违规行为给甲方造成损失，乙方必须全部赔偿。12、乙方员工在厨房工作期间因人为操作不当或违规操作而出现的受伤等事故，乙方必须自行承担责任，与甲方无关。13、乙方在保证酒店正常运作的情况下，可以合理安排员工休息和请假等事宜，但必须报告人事部门。原则上，每位员工每月休息不得超过三天。乙方在排休和人员安排上必须保证在岗人员的最低人数不得少于规定人数。甲方有权在工作中进行随时检查，如果调查核实后确认低于人数标准，甲方有权对乙方进行处罚，扣除部分将直接从乙方工资中扣除。14、乙方必须对所有厨师进行编号，以便跟踪和识别菜肴的责任人，并出具文本形式的菜品配比和工序，以确保定量标准，避免浪费现象的出现。15、乙方员工的入职和离职必须按照酒店相关规定办理。员工进入工作岗位之前，必须填写“入职申请表”，经过厨师长和总经理的批准和人事部门的审核后，才能办理入职手续。员工离职时，必须填写“辞职申请单”，签字审批流程与入职相同，其他事项按照酒店规定的程序办理。所有员工正式上岗后十天内必须办理好健康证、暂住证等相关证件。五、违约责任：1、如果乙方在协议期间违反以下条款，甲方有权终止和解除协议：（1）乙方管理下连续三个月以上不能完成菜肴毛利率指标。（2）乙方管理下厨房发生严重火灾或重大责任事故等。（3）乙方管理下厨房人员出现严重违法乱纪行为，触犯国家相关法律法规。（4）乙方人员严重违反甲方管理制度，经多次书面通知整改无效。（5）公伤事故未按协议方法办理。（6）乙方厨师长擅自变更内部厨师的。2、如果甲方在协议期间违反以下条款，乙方有权终止和解除协议：（1）甲方未按协议约定的条款支付乙方工资。（2）甲方无故拖欠乙方工资。（3）甲方不能保证乙方人员安全的工作环境。六、其他事项：外聘厨师合作协议甲方：（公司名称、地址、电话、传真、邮编、法定代表人、授权代表人、职务）乙方：（个人或公司名称、地址、电话、传真、邮编、法定代表人、授权代表人、职务）甲方就聘用乙方为北京分店粤菜厨师长，双方经协商达成如下协议：一、聘用期限：本合作协议有效期为年月日至年月日。其中试用期为三个月，试用期内如乙方经过试菜审核符合甲方的工作要求，将从工作之日起签订合作协议；如试用期内乙方无法达到甲方的要求，甲方有权在试用期内解除本合作协议；二、工资：1.甲方按实际上岗日期为乙方及其负责组织的名外聘厨师提供月工资总额为5XX元人民币（税后工资）。2.乙方及所组织的外聘厨师工资由乙方统一领取并发放至个人，并确保其所组织的外聘厨师均已按月足额领取工资。在协议签订后，甲方向乙方支付100400元人民币作为保证金，并从合同开始之日后由每月的工资中扣除乙方10000保证金全部扣完为止。3.每月工资发放日期为十五日（如无特殊情况），当月工资次月发放，病事假当日无工资。三、乙方的责任：1.负责组织6名外聘厨师，其工资总额不得超出上述金额范围，具体岗位包括炒锅、上杂、砧板、凉菜、面点。2.外聘厨师的资质须经过甲方审核通过，如乙方所派外聘厨师不符合甲方的工作要求，则按日结算劳动报酬及往返车票费用，乙方按甲方通知的日期将保证金全部退还。3.工作中，如外聘厨师严重违反酒店相关管理制度或不符合岗位工作要求，甲方有权要求乙方进行调换。工作中或试菜期间厨师的调换周期为7－10天，如在规定时间内未到达，则在到岗后的厨师工资中按照日工资标准扣除作为违约金。4.充分发挥业务技能和专长，在规定的成本范围内，确保菜品品质，并取得良好的宾客反馈意见，根据宾客意见每季度至少调整10－15道新菜，同时在争取收益最大化的同时，严格控制厨房的食品成品和费用支出，合理控制库房所需食品原材料的备料。5.服从餐饮部的整体工作安排，支持厅面的对客服务沟通工作。加强对所属外聘厨师的管理，确保其严格遵守酒店的各项管理规章制度。6.保守酒店整体机密，严禁对外泄露酒店有关涉及商（客）情、经营、管理等方面的重要信息，不得同酒店宾客发生工作之外的密切接触。7.遵守中华人民共和国各项法律和酒店各项规章制度。8.合同期内不得在外兼职。四、协议变更和解除：1.本协议未尽事宜，双方共同协商解决。2.本协议一式三份，甲方执二份，乙方执一份，签字盖章生效。3.本合作协议经双方签字确认后生效。本合作协议有效期届满前，双方如需变更或解除本合作协议，应提前30天书面通知对方。未经双方协商一致，任何一方不得单方面解除本合作协议。除合同规定的探亲假和国家规定的法定假外，如果乙方因工作原因需要加班，将不再享有加班费。甲方在协议期间为乙方提供免费食宿，并在工作期间无偿提供必要的劳保用品，如工作服，并承担工作服的清洗费用。甲方必须满足乙方原料及相关材料的申购要求，否则由甲方负全部责任。乙方和所组织的外聘厨师需要提供符合酒店餐饮业国家卫生部门有关要求的体检合格证明，体检费用自理。受聘期间，乙方和所组织的外聘厨师每人每天工作不少于八小时，每月公休2天。甲方免费提供住宿及员工餐。乙方不享有甲方的医疗保险待遇。如果乙方产生的医疗期超过6天，将被视为不胜任工作自动离职。工伤事故属于乙方本人违规操作所致，甲方不予负责。在酒店餐饮经营淡季，乙方每半年可享受一次每次5天（不含法定假日）的探亲假（探亲假为有薪假）。如探亲假遇到法定节日，可以将法定节日与探亲假连休，但未休的公休不得与探亲假连休。探亲