蛋白质沉淀技术教学课件

蛋白质沉淀技术51、山气日夕佳，飞鸟相与还。52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。53、富贵非吾愿，帝乡不可期。54、雄发指危冠，猛气冲长缨。55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻。蛋白质沉淀技术蛋白质沉淀技术51、山气日夕佳，飞鸟相与还。52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。53、富贵非吾愿，帝乡不可期。54、雄发指危冠，猛气冲长缨。55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻。第四章沉淀技术主讲人:王文文deoxyribonucleicacid蛋白质的基本性质蛋白质的沉淀动力学三、蛋白质沉淀技术及基本原理四、蛋白质沉淀技术的应用新理念的一个重大改革就改革了学生的学习方式。传统教学重教轻学理念下的学习方式在经过探索研究后进行了革新，在尊重主体的前提下，新理念提出了构建新型学习方式。这告诉化学教师，在新理念指导下的课堂上实施化学教学，必须关注学生自主探究合作能力的培养。其中探究能力的培养是从学习能力的角度上进行界定的，因此，对学生而言，显得更为重要。那么，怎样在化学教学中构建探究学习方式呢?一、在资源整合中引导学生探究课程资源是一个全新的理念，它既包括教材也包括教材以外与教材所学知识有关的所有资源。构建探究学习方式，要在整合资源中进行，这样才能扩大学生的学习范围，让学生在广阔的环境中学会探究。在突显探究学习方式的化学课堂上，整合课程资源主要有以下几种方式：增设。例如，学习钠时，除了做教材上的有关实验外，还可增设在滴有酚酞试液的水中投入钠的实验，并且使用投影，既直观，又好看。看到有趣的实验现象，学生的探究激情便会被激发，疑问自然形成并想办法解决，实验的目的也就达到了；用已知构建新知。课堂教学中，教师可针对某些内容，直接的设疑提问，引导学生思考，用已有的知识解决新的问题。如在讲到氨的制备时，因为此前已制备过多种气体，也见过多种制备装置，所以引导学生根据已知构建新知设计问题：制备氨气的装置和制备哪种气体的装置相同?根据氨气的物理性质应用什么方法收集氨气?如何验证氨气已经收集满了?第三种方法是扩展。化学是一门应用应用科学，化学技术的成果将服务社会，造福人类，具有现实的经济意义和社会效益，应该强调科学、技术、社会的相互联系。在化学教学中，教师可以综合环境保护知识：如水质分析、食品检验等；可以综合工农业生产知识，如化学电源、农药化肥等。二、在情境创设中引导学生探究情境创设是引导学生根据情境解决问题，理解知识从而获得知识，习得能力的一种有效手段，这种手段被各学科教学广泛应用。化学作为一门自然学科，创设适合学生探究的情境显得更为重要。因此，在构建探究性学习方式的化学课堂上，教师要通过情境创设引导学生探究实践，培养学生探究能力。其中最为常见的是创设提问环境。所谓创设提问情境，就是在化学课堂教学中，教师采用各种教学手段，最大限度地调动感知器官，激起学生高度的学习兴趣和最大限度的集中注意力，连续不断地启发学生积极思维，促使学生真正主动地”跳一跳”“摘到桃”的一种现代教学观。这种教学观更加符合学生的求知欲望和升学的教育，能够促使整个教学质量的提高。要创设问题情境，要求教师深入研究教材，精心设疑布阵，创设出能使学生愤悱的情境，以便营造探究的氛围。具体到教学实践中，就是教学中要善于问，更要会问，更要指导学生多问善问。要问得恰当，问在知识关键处；问还应掌握坡度，问在难易适中处：问更应选准时机，问在教学当问处。造成学生感到时时有问题可想，促使联想，对比思考，设想种种解决方案，从而使一系列复杂的心理活动在学生的大脑中展开,学生形成开放式探索性思维。除巧设疑问外，积极评价在探究性课堂中也必不可少。教师应对学生的回答给予及时评价，并给予不同水平的学生以表现的机会，以激其情，奋其志，使他们的思维水平及探究能力都能不断提高。如在讲授氯化氢的物理性质时，我先做了氯化氢的喷泉实验，然后问学生：压缩滴管的胶头，挤出几滴水，有什么现象发生，喷入烧瓶里的石蕊试液的颜色，学生的求知欲一下子被激发出来，因为学生观察到了这有趣的实验现象，就急于知道为什么，对于给出的问题就会积极的思考。当然对于氯化氢的物理性质的理解也就更为深刻了，这时对学生的每一种理解，即便是错误的理解，教师也应该给予充分的及时的评价，以保护学生探究的积极性。三、开放性探索、自主探索传统的教育在能力培养过程中，往往存在一种缺陷即缺少独创性。经验告诉我们，在已知与未知之间，在学过和未学过的知识之间，在未知领域与新领域的知识之间没有学生不可逾越的鸿沟。只要教师能为学生架设联系的桥梁，诸多认识问题是可以突破的，这正是探索性实验培养的关键。自主探索实验关键是自主提出问题，有强烈的探索动机，提出的问题正是学生迫切要求解决的问题，这一动机蕴藏着强大的内驱力和求知欲，教师的职责是创设情境、帮助引导。启发积极思维、帮助设计分析方案，查阅文献资料、补充设问和反问，以增加思维的深广度，使学生对新问题的探索能顺利完成。因此自主探索实验的特点是：提出问题，限制方法，自定方案，实验探索，自寻结论。科学发展史告诉我们，科学上的重大进展与成就并不是由解决问题的人促成的，而是由提出问题的人在平常中看出异常而促成的，即”提出问题要比解决问题更重要。”(爱因斯坦语)因而深化自主探索的特点是：正确提出问题，自主选定方法，独立创新实验，自主寻求结论。例如我在演示实验室制取乙烯的实验时，有学生曾提出，烧瓶内的残留物为什么变黑，是否有新的黑色物质生成?此时就顺势启发：肯定有新物质生成，大家在课后思考一下会是什么物质，为什么有这种物质生成，此外是否会产生影响乙烯纯度的物质，怎样用实验论证。请设计方案，若方案合理，可提供实验条件供大家验证。这样激起了学生强烈的兴趣和欲望，在教师的指导下完成了有效探索，得到满意的结论。总之，初中化学教学中构建探究学习方式要求教师改变传统以教为主的教学理念，以尊重学生主体为前提，在课堂上引导学生在自主学习的基础上学会探究，从而形成学习能力，为学生的终身发展服务。在当前的义务教育阶段，很多教师在信息技术教学的过程都会面临到责任大、课时少、教学随意性大等等一系列的问题，这种情况下对于课堂教学效率的提升是很大的挑战，教师必须要能够对教学内容进行合理的选择和全面地优化，实现教学方式的转变，提升初中信息技术课堂的教学效率。一、培养学生信息素养，体现素质教育宗旨二十一世纪已经走入了信息时代，信息技术的基本素养已经成为了当代公民必备的素质之一。初中阶段的信息技术教材已经经过了多次的修改，教学的内容也逐步地从一些简单技能训练转变成了对学生们信息素养的综合培训。教师在进行课堂教学的过程中，必须要始终从“素质教育”的宗旨出发，结合学生们的实际学习情况，对教材当中的教学内容进行合理的选择和优化。信息素养的培养包括了信息获取、信息处理、表达交流等能力的综合培养，通过对基础教材的整合重组，能够实现跨平台的教学，让学生们在自主选择的过程中获取学习的主动性，使学生们形成信息技术的综合应用思想，体现出了素质教育的宗旨。二、关注课堂衔接问题，使教学更具逻辑性随着信息技术的发展，中小学阶段也都开设了信息技术的相关课程，新的教材在处理小学和初中内容的过程中也已经意识到了阶段性螺旋上升的方式，但是在小学和初中阶段比较缺乏专业的评价机制，各地的教学也都是各自为政，“零”起步的现象更是比比皆是，这种教学模式不仅仅浪费了教学的资源，而且学生们也会在这种模式当中逐步地丧失了学习的兴趣。所以，教师必须要重视初中阶段教学内容同小学阶段信息技术教学内容的衔接问题，对初中教材当中的内容进行合理的增删，完善教学内容上的逻辑性。在教学内容的调整过程中，首先要体现出一种层次感，也就是说教学内容的选择要有侧重点，最终要是实现的就是螺旋上升的目的。以江苏版的教材为例，“文件和文件夹”的内容在小学阶段就有过详细的讲述，包括文件和文件夹的复制、粘贴、移动、命名、删除等等操作，而且大部分学生在实际生活当中对这些内容都有所掌握，那么在初中阶段的相关内容教学过程中，教师就应该量体裁衣，提炼出教学重点，比如说，教师可以将“利用文件夹进行分类管理”作为这一部分当中的教学重点，设计一个“我的文件我做主”的主题，让同学们对不同类型的文件进行分类，通过一些实际的操作来提高学生们的熟悉和熟练程度，同时也培养了学生们的分类整理思想，起到了引导的作用。培养了学生们的逻辑思维能力，同时也使得教学的过程更加具有逻辑性。三、贴近学生实际生活，渗透信息技术应用著名教育家陶行知先生曾经说过“生活即教育”，教师在教学的过程中也应该重视与实际生活的联系，尽量使教学的内容更加贴近学生们的生活，切合学生们在初中阶段的思想认知，避免在教学中带入过多陈旧的内容，影响学生们的学习热情。其实信息技术作为一门应用型的学科，在教与学的过程中都会渗透着应用，结合了实际的教学还能够实现事半功倍的效果。以苏科版的信息教材为例，当中涉及到了“应用文档设计”的内容，教师可以组织学生们进行作文选的设计，在教参的光盘当中也准备一些备用的作为稿，然后让学生们照葫芦画瓢，学会基本的操作，之后，教师可以在课堂上组织一次作文选设计比赛，让学生们将相同字数的作文稿转化为电子版，然后进行稿件内容和形式的调整，最后在班级中选出内容最佳，格式最好的作文，并且收录在总体的文档当中，制作成精美的作文选，学生们在这个过程中既能够锻炼到作文能力，又能够练习对文档设计的应用，是初中信息技术教学内容选择和优化过程中值得采纳的见解。四、注重教学目标落实，深化课堂教学内涵教学目标是每一个学科的精华所在，在新课程当中也明确强调了“创新精神”，重视三维的教学目标落实，注重对学生们情感、价值观和态度的培养，鼓励学生们积极地进行学习的创新。信息技术的教师在教学过程中应该积极地实现“过程与方法”、“知识与技能”、“情感与态度”的三维目标教学，不断地改革教学观念，突破过去过于重视知识传授的倾向，结合学生们的实际情况来进行技术和情感的同步教学，深化初中信息技术课堂的内涵。以苏科版的信息技术教材为例，在Word的教学过程中，教师可以从贺卡制作入手，吸引学生们的注意力，然后指导学生们进行各类贺卡的制作，可以使圣诞卡，也可以是生日贺卡，但是贺卡毕竟是西方的文化，对于青少年来说也算是一种文化侵袭，所以信息技术教师应该尽量地弘扬中华民族优秀文化，可以讲解一些传统节日类似于端午节和清明节等等题材，让学生们进行一些追思贺卡的制作，通过贺卡的制作让学生们能够了解到本民族的优秀文化，同时也提升了学生们的价值观，实现了课堂教学的内涵深化。任何的课堂都是在实践中生成的，尤其对于信息技术这种实践性的学科来说，教师在教学的过程中必须要不断地自我学习，更新教学的内容和方式，结合学生们的实际情况进行教学内容的合理组织，采取灵活多变的形式实现初中信息技术课堂教学效果的提升，优化课堂的教学模式，提升学生们的综合素养。第四章沉淀技术主讲人:王文文deoxyribonucleicacid蛋白质的基本性质蛋白质的沉淀动力学三、蛋白质沉淀技术及基本原理四、蛋白质沉淀技术的应用沉淀故术:通过加入试剂或者改变条件,使溶液中溶质离开溶液,生成不溶性颗粒而沉降析出的技术。优点:操作简便,原料易得,成本低廉,产物浓度越高与有利于沉淀、收率越高,同时适用于实验室和工业化规模缺点:产品质量差,需要精制,过滤比较困难deoxyribonucleicacid蛋白质的基本性质蛋白质的溶解性a内在因素(蛋白质性质):蛋白质的组成、构象、蛋白质电性、化学键性质、分子量大小等。b外在因素(溶液性质):溶剂可利用度(水)、pH、离子强度、温度、介电常数等。由于改变蛋白质性质较难,故对其溶解度的∝水分子憎水区域调控,常是通过改变溶液的性质来实现的。阳离子毋荷负电区域阴离子魯荷正电区域蛋白质表面特征2、蛋白质的胶体性质蛋白质溶液维持稳定的因素(1)蛋白质分子的大小已达到胶体质点的1100nm范围之内,具有胶体性质。如布朗运动、丁达尔现象、电泳现象、黏度大以及不能透过半透膜的性质等(2)胶体粒子表面带有许多极性基团,如NH+3、-CO0、-OH、SH、CONH2等这些基团与水具有高度的亲和性,吸附水分子,形成一层水膜,从而是胶体粒子呈分散状态deoxyribonucleicacid(3)蛋白质分子表面具有许多可以解离的基团,在一定pH条件下能与其周围电性相反的离子形成双电层,维持蛋白质溶液的稳定性★*图145丹宁粒双电层结图146蛋白质粒双电层结构deoxyribonucleicacid3.蛋白质两性解离性质和等电点NH3+oh-+ohNHHco0COOH00pH<pipH=pIpH>pI净电荷为正净电荷=0净电荷为负当蛋白质溶液在某一定pH值时,使某特定蛋白质分子上所带正负电荷相等,成为两性离子,在电场中既不向阳极也不向阴极移动,此时溶液的pH值即为该蛋白质的等电点(isoelectricpoint,pI)deoxyribonucleicacid二、蛋白质的沉淀动力学溶解度