半固体培养基营养培养基课件

1、荚膜功能

抗吞噬作用粘附作用

抗有害物质的损伤作用成分

多糖

多肽应用

细菌的鉴别和分型

制备疫苗2

2、鞭毛某些细菌菌体表面附着有细长呈波状弯曲的丝状物

3

2、鞭毛根据鞭毛的数量和部位，可将鞭毛菌分成４类

4

2、鞭毛帮助运动功能应用

细菌的鉴定和分类（如：伤寒杆菌与痢疾杆菌的鉴别）成分蛋白质5

3、菌毛

某些细菌菌体表面遍布着比鞭毛更细、更短而直的丝状物

，化学成分主要是蛋白质6

普通菌毛（多而细、短）

性菌毛（粗、长）细菌间遗传物质交换粘附作用菌毛菌毛普通菌毛：粘附500根性菌毛：雄性菌转移遗传物质、耐药基因1~4根菌毛成分蛋白质

功能（1）粘附作用（2）细菌间遗传物质的交换8

F+

菌

F－

菌

接合含水量少多层厚膜结构含耐热的吡啶二羧酸钙盐核心部分内膜芽胞壁皮质层外膜芽胞壳芽胞外壁原因（1）概念：是某些细菌在一定环境条件下，细胞质脱水浓缩，在菌体内形成的圆形或椭圆形的小体。（2）形成条件：营养物质的缺乏（3）特点：抵抗力强4、芽胞10

（4）芽胞的形成与发芽

细菌形成芽胞的能力是由菌体内的芽胞基因决定的，芽胞的大小、形状、位置随菌种而异，有重要的鉴别价值

细菌芽胞细菌繁殖体

不适宜环境

适宜环境

一个细菌只能形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只能形成一个菌体，细菌数量并未增加，因而芽胞不是细菌的繁殖方式，只是细菌的休眠形式

（5）芽胞的功能

鉴别细菌判断消毒灭菌的指标芽胞位于菌体一端,大于菌体。破伤风杆菌

产气荚膜杆菌

芽胞位于菌体中央或次极端，直径小于菌体横径。肉毒杆菌

芽胞位于菌体次极端，宽于菌体。（三）细菌的形态学检查法1、不染色标本检查法应用：主要用于观察活菌的动力和运动方式常用方法：压滴法、悬滴法

2、染色标本检查法（1）单染色法一种染料观察细菌大小、形态、排列等（2）复染色法观察细菌大小、形态、排列外，还可鉴别细菌两种以上的染料

1）革兰氏染色法

2）抗酸染色法3）特殊染色法革兰染色法（Gram染色）

染液组成：

结晶紫染液、卢戈碘液、95％乙醇、稀释复红

染色方法：涂片—干燥—固定结晶紫

初染卢戈碘液

媒染95％乙醇

脱色稀释复红

复染1分钟30S～1min1分钟影响革兰染色的关键步骤是脱色洗水洗水洗水染色结果图革兰阳性菌革兰阴性菌革兰氏染色原理

G+等电点低于G-,同一pH下阳性菌带负电荷比阴性菌多，与带正电荷的结晶紫结合牢固，不易被乙醇脱色。

G+含大量核糖核酸镁盐，与结晶紫、碘液牢固结合，不易脱色。

G+细胞壁结构致密，含脂质少乙醇不易渗入。G-细胞壁结构疏松，肽聚糖层薄，含脂质多，乙醇易渗入，易被脱色。革兰氏染色的意义：

鉴别细菌

G+和G-

选择药物大多数G+对青霉素、红霉素、头孢菌素等抗生素敏感。大多数G-对链霉素、氯霉素、庆大霉素等抗生素敏感

与致病性有关

G+

外毒素

G-内毒素17

第二节

细菌的生长繁殖与人工培养（一）细菌生长繁殖的条件

1.营养物质

水

碳源

氮源

无机盐类

生长因子水分碳源氮源无机盐生长因子一、细菌的生长繁殖

2.酸碱度

pH：7.2~7.6

3.

温度

37℃

4.

气体

氧气和二氧化碳根据对氧分子的需要与否分为四类：

专性需氧菌结核杆菌枯草杆菌专性厌氧菌破伤风杆菌肉毒杆菌兼性厌氧菌葡萄球菌等大多数病原菌微需氧菌幽门螺杆菌（二）细菌繁殖的规律1、繁殖方式：二分裂方式

2、繁殖速度：15~20分钟/一代细菌数目的对数培养时间细菌总数活菌数1234

迟缓期12对数生长期23稳定期34衰退期455细菌的生长曲线

3、细菌的生长曲线

二、细菌的人工培养

（一）培养基及其种类培养基：人工配制的适合细菌繁殖的营养基质

液体培养基按物理性状分固体培养基半固体培养基

基础培养基：肉汤培养基、固体琼脂平板、斜面培养基、半固体培养基营养培养基：血琼脂平板等按使用目的分选择培养基：抑制某些细菌生长，促进另一些细菌生长，如SS平板鉴别培养基：加入特殊底物和批示剂，起鉴别细菌的作用，如乳糖发酵管厌氧培养基：培养专性厌氧菌21

（二）细菌的生长现象1、细菌在液体培养中的生长现象

菌膜沉淀混浊对照

菌膜生长

沉淀生长

混浊生长22

第二节

细菌的生长繁殖与培养2、细菌在半固体培养中的生长现象

（－）（＋）动

力

试

验23

3、细菌在固体培养中的生长现象

菌落与菌苔光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落3、人工培养细菌在医学中的应用（1）细菌的鉴定和研究（2）细菌性疾病的诊断和治疗（3）生物制品的制备（4）基因工程25

第三节

细菌新陈代谢一、细菌的分解代谢产物

（一）碳水化合物代谢试验1.糖类发酵试验糖丙酮酸CO2+H2O+ATP混合酸（+CO2

）（产酸产气）26

第三节

细菌新陈代谢产物

一、细菌的分解代谢产物

（二）蛋白质和氨基酸代谢试验蛋白质氨基酸吲哚对二甲基氨基苯甲醛

+玫瑰吲哚（吲哚试验阳性）色氨酸酶色氨酸

含硫氨基酸H2S+醋酸铅或硫酸亚铁硫化铅或硫化亚铁（

H2S试验阳性）27

阳性阴性吲哚试验H2S试验2.热原质

又称致热原，是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质，热原质耐高温，高压蒸气灭菌不被破坏。28

二、细菌的合成代谢产物

（一）与致病性有关的代谢产物

1.毒素和侵袭性酶

毒素：外毒素和内毒素（LPS）

侵袭性酶：透明质酸酶、血浆凝固酶等29

（二）与治疗有关的代谢产物

1.抗生素

某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些病原微生物和肿瘤细胞的化学物质

（放线菌、真菌）2.维生素

人体肠道内的大肠埃希菌，能合成B族维生素和维生素K，可被人体吸收利用

第三节

细菌新陈代谢二、细菌的合成代谢产物

30

第三节

细菌的代谢产物二、细菌的合成代谢产物

（三）与鉴别细菌有关的代谢产物

1.色素

脂溶性色素水溶性色素

2.细菌素

某些细菌产生的仅对近缘菌株有抗菌作用的蛋白质，细菌素的抗菌作用范围窄且具有型特异性（与抗生素不同）

概念：细菌在一定的环境条件下，亲代将其生物学性状传给子代，而且代代相传，称为遗传。第四节细菌的遗传与变异(一）细菌遗传与变异的概念细菌的遗传细菌的变异概念：子代与亲代或子代与子代之间出现差异，称为变异。失去荚膜肺炎链球菌（荚膜）炭疽杆菌（芽胞）42℃10-20天失去产生芽胞的能力非遗传性变异遗传性变异

1.形态结构的变异鼠疫耶尔森氏菌球杆状——棒状、球状、丝状等多形态菌体（二）细菌的变异现象失去荚膜肺炎链球菌（荚膜）炭疽杆菌（芽胞）42