DB5331T 47.1-2023 德宏小粒种咖啡综合技术规程第1部分：品种

ICS67．140.20CCSB30

5331德 宏 州 地 方 标 准DB5331/T47.1—202312023-06-25发布 2023-08-01实施德宏州市场监督管理局  发布DB5331/T47.1DB5331/T47.1—2023目 次前言 II范围 3规范性引用文件 3术语和定义 3主栽品种 4入选原则 4入选条件 4后备选育种 4入选原则 4入选条件 4特异选育种 4入选条件 4附录A（资料性） 德宏小粒种咖啡品种 6附录B（资料性） 德宏小粒种咖啡品种 8附录C（资料性） 德宏小粒种咖啡特异选育种 10I前 言本文件按照GB/T1.120201《德宏小粒种咖啡综合技术规程》共分为 12部分：123456——第7部分：初加工；——第8部分：生豆分级；——第9部分：缺陷豆和杂质的检验与测定；——第10部分：杯品；——第11部分：精品咖啡生豆；——第12部分：生豆贮存与运输。本文件是《德宏小粒种咖啡综合技术规程》的第1部分。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由德宏州农学会提出。本文件由德宏州农业农村局归口。本文件起草单位：德宏州农业农村局、云南省德宏热带农业科学研究所、德宏黑柔咖啡有限公司、II德宏小粒种咖啡综合技术规程第1部分：品种范围本文件规定了云南省德宏州适宜种植的小粒种咖啡品种及品种来源、特征特性、适宜区域与范围。本文件适用于云南省德宏州小粒种咖啡生产中品种选育、试验、鉴定、应用。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。NY/T3331 热带作物品种资源抗病虫鉴定技术规程咖啡锈病NY/T358 咖啡种子种苗术语和定义下列术语和定义适用于本文件。小粒种咖啡（阿拉比卡咖啡）Arabicacoffee阿拉比卡咖啡（Arabicacoffee）CoffeaarabicaL.，通常指原产2n44（品种），其他种（利比里亚种、罗巴斯塔种）的咖啡和其杂交，只要染色体数为44条，也被归类为小粒种咖啡。品种Cuitivar主栽品种Maincultivars（林草

后备选育种Candidatecuitivar在云南省德宏州咖啡产区进行了区域性试验，并在抗性、产量、品质及适应性等方面表现优良的品特异选育种SpecialVariety在德宏州咖啡产区进行了试种，并在产量或品质或抗性方面表现特别突出的品种。3帝汶杂交种Timorhybrid在东帝汶发现的，由中粒种咖啡（C.canephora）与小粒种咖啡（C.arabica）之间自然杂交而产生的品种。主栽品种入选原则入选条件同时满足以下三个条件：通过国家或云南省作物（林草）品种审定的品种。在云南省德宏州咖啡产区种植中占主导地位的品种；或可能成为云南咖啡产区的主导品种。综合品种产量、抗性、杯品等表现优良，咖啡种植者普遍愿意栽种的品种。后备选育种入选原则入选条件基本条件同时满足以下三个条件：选育种来源明确，无知识产权纠纷；选育种具有特异性、稳定性和一致性；选育种经过比较试验和区域性试验。目标条件同时满足以下条件：80.00（10）；产量不低于主栽品种；抗锈性等级为“免疫”或“抗病”（NY/T3331）。特异选育种入选条件4基本条件满足以下条件之一：选育种来源明确，无知识产权纠纷；选育种具有特异性、稳定性和一致性；选育种市场认可度高。目标条件满足以下条件之一：80.00（10）；产量高于主栽品种；抗锈性等级为“免疫”或“抗病”（NY/T3331）。5附 录 A（资料性）德宏小粒种咖啡品种CIFC79631323A.1附录表A.1德宏小粒种咖啡主栽品种品种名称品种来源品种特征适宜区域株形示例卡蒂姆CIFC7963(CoffeaarabicaL.cv.Catimor7963)1988（F6品种。母本Caturra19/1父本TimorHybrid832/12014审定委员会审定。小乔木，树体呈圆柱形矮生紧凑，杯品质量一般。抗锈病类型为中感。德宏州8001500农业部“十二带作物主导品锈菌生理小种品种已丧失抗较大。德热3号（CoffeaarabicaL.cv.DTARI3）1978体中优选树型紧凑、抗锈单株进行选育。编号DR15532018过全国热带作物品种审定委员会审定。315149.85kg14.89170gkg4922粒，出米率84％。德宏州80015006品种名称品种来源品种特征适宜区域株形示例德热3号（CoffeaarabicaL.cv.DTARI3）1978年从墨西哥引1995体中优选树型紧凑、抗锈单株进行选育。编号DR15532018过全国热带作物品种审定委员会审定。10抗锈病类型为高抗。德宏州800-1500米7附 录 B（资料性）德宏小粒种咖啡品种397399401402B.1表B.1德宏小粒种咖啡后备选育种品种名称品种来源品种特征适宜区域株形示例德热397，CoffeaarabicaL.cv.DTARI维拉萨奇（VillaSarchi）×帝汶杂（Timor832/2）的杂交种。云南省德宏热带农业科学研究所20112018行品种比较试验，2017-2021年进行区域性、生产性试验。不易受天牛为害。在荫蔽条件下，16.3513.4812.20mm，豆的长宽厚12.27、8.27、4.86mm。亩产干豆119.34217.37kg，杯品测试78.2581.094.724.98.8170.5g，每kg4831-4733粒，出米率77.41-83.41％。适宜于云南省德宏州海拔900-1400米区域种德热399，CoffeaarabicaL.cv.DTARI维拉萨奇（VillaSarchi）×帝汶杂（Timor832/2）的杂交种。云南省德宏热带农业科学研究所2011咖啡锈病研究中心（CIFC），2012201820172021行区域性、生产性试验。小乔木，树体近圆柱形矮生紧凑，18.7112.0111.33mm，豆长宽厚14.75、8.58、5.01mm。亩产干豆130.00206.72kg，杯品测试78.0081.5013.974.55184.2gkg444680.5981.74适宜于云南省德宏州海拔900-1400米区域种植，对云南已知锈病抗性为免疫。8德热401，CoffeaL.arabicacv.DTARI401维拉萨奇（VillaSarchi）×帝汶杂（Timor832/2）的杂交种。云南省德宏热带农业科学研究所20112012201820172021行区域性、生产性试验。成熟果实颜色红色，果实为卵形，16.83、13.54、12.23mm，豆的长宽厚13.34、8.90、5.29mm。亩产干豆141.20223.79kg79.1782.1014.354.61，干豆千粒重为161192.2kg4214496975.9081.26适宜于云南省德宏州海拔900-1400米区域种德热402，CoffeaarabicaL.cv.DTARI维拉萨奇（VillaSarchi）×帝汶杂（Timor832/2）的杂交种。云南省德宏热带农业科学研究所2011咖啡锈病研究中心（CIFC），20122018品种比较试验，2017-2021年进行区域性、生产性试验。成熟果实颜色红色，果实形状卵形，种子长椭圆形。果实倒卵型，大小大到极大，紫红色，无凹槽，依附强度中等。果脐小，豆粒好，17.9114.5912.71mm，豆长宽厚13.17、8.51、5.28mm。亩产干豆153.84229.10kg，杯品测试78.3382.1714.045.34170.1173.6g，每kg4706-4803粒，出米率80.59-81.88％。适宜于云南省德宏州海拔900-14009附 录 C（资料性）德宏小粒种咖啡特异选育种1表C.1德宏小粒种咖啡后备选育种品种名称品种来源品种特征适宜区域株形示例瑰 夏CoffeaarabicaL.var.Geisha 2012 学院热带亚热带经济作（集团巴克咖啡公司从哥斯达啡庄园和凌丰咖啡产业发展有限公司通过台湾杯品师江承哲从巴拿马引入； 2013 德宏热带农业科学研究所从葡萄牙咖啡锈病研究中心（CIFC）引入。 2021 年双江县荣康达投不同来源的瑰夏在豆粒形状和株形等特征有所不同。瑰夏是一个混合品种或杂合体，叶尖绿色或褐色，嫩叶特征上有红顶、绿顶2种类型，茎杆节红顶、绿顶2种类型，茎杆节能力（类似于SL 28 ），易被浆果病感染，易被虫害侵染。鲜果长宽厚（mm） 15.93 、 8.45 5.24 。产量株产3.31 100 kg以上，杯品质量较好。推荐种植在海拔1200获得较好的杯品质量。要求种植者管理精细，有较大的成行一定的锈病防治。波旁Coffeaarabicavar.Bourbon原产非洲埃塞俄比亚，1914 年云南省从缅甸引入瑞丽，长期零星栽种。二十世纪 50 年代引至保山潞江坝等地种植。 4.5 -  5 ,干豆千粒重为 170 - 250 g，每kg 4400 - 6000 粒；产品气味香醇，饮用质量较好。适宜在德宏有灌溉条件的干热地区种植，湿热区种植锈病较重，不耐强光。10铁皮卡原产非洲埃塞俄比亚，小乔木，树型呈圆柱形，高杆适宜在德宏Coffea19