细胞中的糖类和脂质方

细胞中的糖类和脂质方第1页，课件共36页，创作于2023年2月问题探讨当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？糖类是主要的能源物质第2页，课件共36页，创作于2023年2月你认识哪些糖呢？一、细胞中的糖类葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、白糖、砂糖、冰糖、红糖、半乳糖、核糖、木糖醇、脱氧核糖、乳糖、淀粉、还原糖、糖原、纤维素第3页，课件共36页，创作于2023年2月1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源①供给能量——主要功能②是组织细胞的重要组成成分一、细胞中的糖类第4页，课件共36页，创作于2023年2月单糖二糖多糖——不能水解的糖——由两分子单糖脱水缩合而成的糖。——由多个单糖脱水缩合而成的糖。单糖、二糖、多糖的分类依据第5页，课件共36页，创作于2023年2月例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。why?第6页，课件共36页，创作于2023年2月HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖二糖：由两分子单糖脱水缩合而成第7页，课件共36页，创作于2023年2月2、二糖:由两分子单糖脱水缩合而成葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖图2-11几种二糖的组成示意图一、细胞中的糖类第8页，课件共36页，创作于2023年2月

植物通过光合作用产生淀粉淀粉、纤维素、糖原由多个单糖脱水缩合而成3、多糖:一、细胞中的糖类第9页，课件共36页，创作于2023年2月纤维素（细胞壁重要组成成分）第10页，课件共36页，创作于2023年2月糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。肌糖原第11页，课件共36页，创作于2023年2月葡萄糖合成分解肝糖原葡萄糖合成肌糖原葡萄糖转化为糖原第12页，课件共36页，创作于2023年2月基本单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素思考与讨论：汉堡中含有哪些多糖？第13页，课件共36页，创作于2023年2月种类例举动植物中分布主要功能单糖二糖多糖五碳糖六碳糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分主要能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质脱氧核糖核糖动植物细胞动植物细胞第14页，课件共36页，创作于2023年2月二、细胞中的脂质炒瘦肉凉拌黄瓜白米饭同安封肉豆腐在质量相同情况下，你知道能量最高的是哪种吗？含有大量脂肪第15页，课件共36页，创作于2023年2月1g糖原分解

kJ能量1g脂肪分解

kJ能量1739脂肪是细胞内良好的储能物质第16页，课件共36页，创作于2023年2月三、细胞中的脂质主要元素C、H、O(P、N)脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇的分布及其作用？比如：大家好！我是脂肪，主要存在……作用是……第17页，课件共36页，创作于2023年2月二、细胞中的脂质储能物质／保温／缓冲／减压皮下／大网膜／肠系膜作用构成细胞膜的重要成分分布脑／卵细胞／肝脏／大豆种子胆固醇、性激素、维生素Ｄ固醇:脂肪磷脂分布作用第18页，课件共36页，创作于2023年2月固醇构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收胆固醇：性激素：维生素D：第19页，课件共36页，创作于2023年2月维生素D性激素促进肠道对Ca和P的吸收促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成胆固醇细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输固醇细胞膜和各种细胞器膜的重要成分磷脂储能,保温,缓冲和减压不溶于水，溶于有机溶剂CHONP脂肪作用溶解性组成元素

分类()第20页，课件共36页，创作于2023年2月三、生物大分子以碳链为骨架1、单体2、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。单体多聚体脱水缩合第21页，课件共36页，创作于2023年2月第22页，课件共36页，创作于2023年2月脱氧核苷酸长链蛋白质“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。第23页，课件共36页，创作于2023年2月一、细胞中的糖类元素组成种类功能二、细胞中的脂质元素组成种类功能三、生物大分子以碳链为骨架

C、H、O单糖、二糖、多糖

C、H、O（N、P）脂肪、磷脂、固醇课堂小结单体多聚体第24页，课件共36页，创作于2023年2月练一练1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是

A．糖原和脂肪B．脂肪和蛋白质

C．脂肪和糖原D．脂肪和脂肪2．细胞中脂肪的主要作用是

A.激素的主要成分 B.储能的主要物质

C.储能的唯一物质 D.细胞膜的主要成分3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是

A．乳糖 B．淀粉

C．糖原 D．麦芽糖第25页，课件共36页，创作于2023年2月练一练4.动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是

A.脂肪→蛋白质→糖类B.脂类→糖类→蛋白质

C.糖类→脂肪→蛋白质 D.蛋白质→糖类→脂肪5.糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是

A.碱基、单糖、氨基酸 B.葡萄糖、碱基、葡萄糖

C.葡萄糖、核苷酸、葡萄糖D.单糖、碱基、葡萄糖6．下列属于植物二糖的是

A.蔗糖纤维素 B.麦芽糖葡萄糖

C.淀粉纤维素 D.蔗糖麦芽糖第26页，课件共36页，创作于2023年2月练一练7．在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是

A.雄性激素和甲状腺激素B.生长激素和胰岛素

C.雌性激素和肾上腺皮质激素 D.胰岛素和性激素8．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比

A.放能多,耗氧多 B.放能多,耗氧少

C.放能少,耗氧多 D.放能少,耗氧少9．下列糖中具有还原性的是

A.蔗糖 B.果糖 C.淀粉 D.纤维素第27页，课件共36页，创作于2023年2月练一练10．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是

A．葡萄糖葡萄糖B．葡萄糖果糖

C．核糖葡萄糖D．乳糖果糖11．啤酒的成分中主要含有的糖类是

A．蔗糖B．淀粉C．麦芽糖D．纤维素12．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的

A.它们是生物的主要能源物质

B.它们是植物细胞壁的主要成分

C.它们是遗传信息的载体D.它们的分子质量大第28页，课件共36页，创作于2023年2月糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。第29页，课件共36页，创作于2023年2月储能保暖第30页，课件共36页，创作于2023年2月在人和动物体内，脂肪主要分布在哪？缓冲、减压脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。第31页，课件共36页，创作于2023年2月脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。第32页，课件共36页，创作于2023年2月过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。脂肪类食物的摄入应适度联系生活第33页，课件共36页，创作于2