2022年人教同步课堂《醛》

醛掌握：乙醛的化学性质和醛基的检验．认识：乙醛的组成和结构．知道：甲醛、乙醛在生产、生活中的应用．第三章烃的含所衍生物预习全程设计第二节醛名师全程导学训练全程跟踪[读教材·填要点]一、醛1．醛的概念醛是由烃基与

相连而构成的化合物，简写为

.醛基RCHO2．甲醛是最简单的醛，分子式为

，结构简式为

，为无色、刺激性气味的气体，

溶于水．甲醛是一种重要的有机合成原料，它的水溶液(又称福尔马林)具有

、防腐性能．CH2OHCHO易杀菌二、乙醛1．分子结构分子式结构式结构简式官能团

C2H4OCH3CHO醛基或—CHO2．物理性质乙醛是无色、具有

气味的液体，密度比水

，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能与

、

互溶．刺激性小水乙醇3．化学性质(1)氧化反应①催化氧化乙醛在催化剂加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为②银镜反应实验操作实验现象向(a)中滴加氨水，现象为：

，再加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层

实验结论银氨溶液被乙醛还原生成乙醛与银氨溶液反应的化学方程式

先产生白色沉淀，后沉淀溶解光亮的银Ag③与新制Cu(OH)2的反应实验操作实验现象(a)中溶液出现

，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)中有

产生蓝色沉淀红色沉淀实验结论Cu(OH)2被乙醛还原为

乙醛与新制Cu(OH)2反应的化学方程式

Cu2O(2)加成反应乙醛蒸气和H2的混合气体，通过热的镍催化剂，发生反应的化学方程式为：[先思考·再交流]1．含醛基的物质一定是醛吗？分析：有些物质中含有醛基，但不属于醛类，如葡萄糖．答案：未必都是醛，如(甲酸)、(甲酸甲酯)、葡萄糖等都含有醛基，但它们不是醛．2．通过乙醛的核磁共振氢谱，你能获取什么信息？请你

指认出两个吸收峰的归属．答案：乙醛分子中含有两种不同类型的氢原子，并且这两种氢原子数目比为1∶3(醛基氢和甲基氢)，即乙醛的结构为.3．怎样配制银氨溶液？如何清洗试管内壁附着的银？答案：配制方法：在洁净的试管中加入1mL2%的AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止．反应过程中涉及的化学反应：AgNO3＋4NH3·H2O===AgOH↓＋NH4NO3，AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O，用稀HNO3清洗试管内壁上附着的银．4．某学生用2mL1mol/L的CuSO4溶液与4mL0.5mol/LNaOH溶液混合，然后加入0.5mL4%的CH3CHO溶液后，结果未见红色沉淀生成，你能找出实验失败的原因吗？分析：乙醛与新制Cu(OH)2的反应必须在碱性条件下进行．答案：实验失败的原因有①NaOH的量偏少；②未用酒精灯加热煮沸．5．用“√”和“×”表示下列有机物能否使溴水和KMnO4

酸性溶液退色.有机物试剂烯烃炔烃苯的同系物醇醛Br2的CCl4溶液KMnO4酸性溶液分析：烯烃、炔烃均能使Br2的CCl4溶液或KMnO4酸性溶液退色；苯的同系物、醇不能使Br2的CCl4溶液退色，但能被KMnO4酸性溶液氧化；醛的还原性强，能被弱氧化剂(如银氨溶液)氧化，因此也能被强氧化剂(溴水、KMnO4等)氧化．答案：有机物试剂烯烃炔烃苯的同系物醇醛Br2的CCl4溶液√√××√KMnO4酸性溶液√√√√√要点一醛基的检验———————————银镜反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应量的关系R—CHO～2AgHCHO～4AgR—CHO～2Cu(OH)2～Cu2OHCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O银镜反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应注意事项(1)试管内壁必须洁净；(2)银氨溶液随用随配，不可久置；(3)水浴加热，不可用酒精灯直接加热；(4)醛用量不宜太多，如乙醛一般滴3滴；(5)银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去(1)新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置；(2)配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH必须过量；(3)反应液必须直接加热煮沸醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行．[例1]

今有以下几种化合物：(1)请写出丙中含氧官能团的名称：_______________________________________________.(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体：_______________________________________________.(3)请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)．①鉴别甲的方法：__________________________.②鉴别乙的方法：________________________.③鉴别丙的方法：__________________________.[解析]

(2)甲、乙、丙三种有机物的分子式均为C8H8O2，但结构不同，三者互为同分异构体．(3)①甲含有酚羟基和羰基，可选用溴水或FeCl3溶液来鉴别，加溴水时产生白色沉淀，加FeCl3溶液后，溶液显紫色．②乙含有羧基，具有弱酸性，可选用Na2CO3溶液或NaHCO3溶液来鉴别，均有大量气泡产生．③丙中含有醛基和醇羟基，可用银氨溶液或新制的Cu(OH)2悬浊液进行鉴别．[答案]

(1)醛基、羟基(2)甲、乙、丙(3)①FeCl3溶液，溶液变成紫色②Na2CO3溶液，有大量气泡产生③银氨溶液，有光亮的银镜产生[或新制的Cu(OH)2悬浊液，有红色沉淀产生]1．(2011·延边一中高二检测)为了鉴别己烯、甲苯和丙醛，使用的试剂组先后关系正确的是 (

)A．新制氢氧化铜悬浊液及溴水B．高锰酸钾酸性溶液及溴水C．银氨溶液及高锰酸钾酸性溶液D．新制氢氧化铜悬浊液及银氨溶液解析：常用试剂中高锰酸钾酸性溶液和溴水均有氧化性．己烯既可使高锰酸钾酸性溶液退色，又可发生加成反应使溴水退色；甲苯能使高锰酸钾酸性溶液退色，又可萃取溴水中的溴而发生分层现象；丙醛既能使高锰酸钾酸性溶液褪色，又能使溴水褪色．由此必须先检验区别出丙醛，再用溴水区别己烯和甲苯．答案：A要点二有机“氧化”、“还原”反应—————1．有机物发生氧化反应、还原反应的判断方法氧化反应还原反应加氧或去氢加氢或去氧反应后有机物中碳元素的平均化合价升高反应后有机物中碳元素的平均化合价降低在反应中有机物被氧化，作还原剂在反应中有机物被还原，作氧化剂有机物的燃烧和被其他氧化剂氧化的反应有机物与H2的加成反应2．醛的氧化反应、还原反应(1)醛的氧化反应醛基()中C—H之间插入“O”，生成相应的酸，其余的结构不发生变化．

(2)醛的还原反应醛基()中的“”双键中的一个键断裂后，碳、氧原子上各加一个氢原子生成相应的醇，其余结构不发生变化．

[解析]

有机物加氧去氢的反应是氧化反应，故B、C中发生的是氧化反应，有机物加氢去氧的反应是还原反应，则A、D中发生的反应是还原反应．[答案]

BC2．

是某有机物加氢后的还原产物，

那么原有机物可能是(

)A．乙醛的同分异构体B．丁醛的同分异构体C．丙醛的同分异构体D．戊醛解析：该有机物为4个碳原子的醛，即为丁醛的一种同分异构体．答案：B检验碳碳双键可以用溴水或KMnO4酸性溶液；检验醛基用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液．但由于醛基也能使溴水和KMnO4酸性溶液褪色，对碳碳双键的检验造成了干扰，因此，能否排除干扰是解答此类问题正误的关键．只有将醛基全部氧化成羧基后，才能检验出碳碳双键的存在．[例]

(2011·江西临川一中高二月考)柠檬醛的结构简式为：

请设计实验证明柠檬醛的分子结构中含有醛基和碳碳双键：(1)检验柠檬醛分子结构中含有醛基的方法是____________________________________________________，有关反应的化学方程式为________________________________________________．(2)检验柠檬醛分子结构中含有碳碳双键的方法是________________________________________________________________________________________________，有关反应的化学方程式为_______