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第五章超临界流体萃取SupercriticalFluidExtractioni312019-86本章内容第一节序言第二节超临界流体的萃取原理(重点)第三节超临界CO2的溶剂特征(重点、难点)第四节SCCO2萃取以及拖带剂的作用第五节超临界流体萃取的热力学基础简介第六节SCCO2萃取流程及在生物工业中的应用2019-86基本要求掌握超临界流体的萃取原理和超临界CO2的溶剂特征;了解SCCO2萃取中拖带剂的作用,了解SCCO2萃取流程及在生物、食品工业中的应用。重点:超临界流体的萃取原理;超临界CO2的相图;SCCO2萃取流程及在生物、食品工业中的应用。2019-86第一节序言超临界流体:是指状态超过气液共存时的最高压力和最高温度下物质特有的点一临界点后的流体。超临界流体是一种介于气体和液体之间的流体,无相之境超临界流体萃取:是将超临界流体作为萃取溶剂的一种萃取技术,兼有蒸馏和液液萃取的特征,也称为“超临界气体萃取”。2019-86、超临界流体超临界流体是物质介于气体和液体之间的一种特殊的聚集状态。临界温度(T。):当其气体的温度超过T后,不管施加多大压力都不能使其变为液体→是气体能够液化的最高温度;临界压力(p):

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