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●●第二章生物酶解技术细胞壁的层啡钢用技术在中取■胞间层(中层)(middlelamella):果胶类物质组成,具强的亲水性和可塑性■初生壁(primarywa1lDDLEAMELLAPRIMARY细胞生长过程中,原生质分泌,有纤维素、半纤维素和果胶,还含有酶和糖蛋白■次生壁(secondarywal1细胞停止生长,原生质产生的壁物质沉积在初生壁内侧。由纤维素、半纤维素和木质素构成。分内层(S3)、中层(S2)和外层S1)细胞壁的化学组成CHLULOSF纤维素(cellulose):由葡萄糖分子串联而成。■结构单位:微团(micelle)、微纤丝(microfibre)大纤丝macrofibre)纤维素的网络结构中交联半纤维素和果胶类物质第一节概述加目前,生物酶技术在现代中药提取中正展示着其独特的优势,引起了许多企业和科研单位的关注,并已经开始了在这一领域的探索和应用。世界上广泛开展了有关酶的性质的研究,至今已从动物,植物中发现了两千多种酶,并有两百多种酶已得到结晶。酶的概念●●A酶的概念一酶是由生物细胞产生的以蛋白质为主要成分的生物催化剂。生物体内的反应是在很温和的条件(如温和的温度、接近中性的pH)下进行的,而同样的反应若在非生

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